Kastról z tvarohu „Eat me“

Kastról z tvarohu „Eat me“

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
tvaroh	600 pred Kr
cukor	100 g
vajcia	4 veci.
kyslá smotana	3 lyžice. l.
hrozienka	80 g
mak	1 polievková lyžica. l.
vanilkový cukor	1/2 lyžičky
škorica voliteľná	na hrote noža
múka alebo krupica	100 g
prášok na pečenie	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Kombinujte všetky ingrediencie v poradí uvedenom v tabuľke. Zmiešať. Môžete ručne, môžete použiť mixér. Môj tvaroh bol mokrý, kúpený v obchode. Ak je viac alebo menej suchá, potom je potrebných menej múky (krupice). Aj s cukrom. Podľa toho, ako je tvaroh kyslý, musíte dať trochu viac cukru - o niečo menej.
• Sódu bikarbónu uhasíme octom a pridáme do rajnice ako poslednú. Namiesto sódy bikarbóny môžete použiť prášok do pečiva (1 ČL). Alebo nič nedávajte, kastról nebude menej chutný, bude len o niečo hustejší.
• Výslednú hmotu vložíme do vymastenej formy a dáme piecť do rúry na 180 stupňov. asi 50 minút. Pripravenosť sa kontroluje zápalkou alebo dreveným špízom. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť vo forme a zakryte uterákom. Jesť teplé, posypané kyslou smotanou, domácim jogurtom, džemom alebo podľa želania medom.
• Dobrú chuť!

Poznámka

Zdroj - Hodgepodge z Internetu.

A vyskúšajte to isté, ale bez sódy alebo iného prášku do pečiva, ale oddeľte bielok od vajec, šľahajte, kým nebudú pevné vrcholy a na konci jemne vmiešajte do hotovej hmoty (len nie mixérom, ale opatrne lyžičkou) .
Úplne iné kaliko!

Tanya, ďakujem za recept na vynikajúci kastról! Dnes som to urobil, dobre, ukázalo sa to také vynikajúce! Ja som len namiesto hrozienok pridala sušené brusnice a dala som tri polievkové lyžice maku (dobre, veľmi si ho vážime), keďže som ho predtým podusila vo vriacej vode. Prvý stupeň v kukučke som robil 45 minút v rúre, všetko sa krásne upieklo, po dome sa niesla nádherná maková aróma. Ani som nečakal, že sa do kastrólu pridá mak. Deti si dokonca prišli pre viac!

Lyudochka, som rada, že sa mi páčilo, mak som si nechala sama, nechala som ho doma, nevedela som, kam ho nalepiť, a potom som ho vyskúšala v kastróle, veľmi sa mi páčil, ale s hrozienkami je to všeobecne v pohode. A ako ste dopadli s brusnicami, čo sa týka sladkosti, je to kyslé bobule, asi s prídavkom cukru? Hrozienka sú sladké, dodávajú sladkosť a samotné brusnice musia byť rozmixované na cukor, aby ich bolo dosť.

Čo sa týka sladkosti, vyšlo to správne, pridal som cukor, ako vo vašom recepte, 100 gramov na 600 gramov tvarohu. V sušených brusniciach nie je absolútne žiadna taká výrazná kyselina ako v čerstvých, takže všetko dopadlo výborne. Pri čítaní dievčenských receptov so sušenými brusnicami som si zvykla pokrčiť nos a potom som ho kúpila na váhu v Auchane, aby som ho otestovala a pri pečení sa mi veľmi páčil, dokonca som ho pridávala aj do veľkonočných koláčov. Teraz si pravidelne kupujem sušené brusnice.

Aká vynikajúca fotografia kastróla! Určite to urobím v najbližších dňoch! Môj syn a ja milujeme kastróly!

Aká vynikajúca fotografia kastróla! Určite to urobím v najbližších dňoch! Môj syn a ja milujeme kastróly!

Áno, vynikajúce a rýchlo hotové a nemusíte separovať bielka od žĺtkov, zvlášť ich rozšľahajte. Ukázalo sa, že aj bez týchto telesných pohybov je veľmi chutná a hlavne oveľa rýchlejšia. A tak niekto nemusí mať taký mixér na šľahanie do peny a použije šľahač po starom, takže ani vy nechcete mať rajnice. Tak to vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť!

Tento kastról som sa rozhodol pripraviť v pomalom sporáku Dex60

Vyrobené nie na pečenie, ale na manuálne 120 stupňov. Čas - 1 hodina 30 minút. , potom okamžite vypol kúrenie a stál 10 minút bez otvorenia karikatúry.Potom ho vytiahla dvojitým kotlom. Všeobecne nie veľmi vysoký, pretože nič nevyšľahala, iba lyžicou zmiešala ingrediencie a vyliala ich do karikatúry, vymastenej maslom a posypaná krupicou. Nerobila to na tvarohu, ale na tvarohu sladkom s hrozienkami. Nie je taký suchý ako tvaroh. Zvyšok surovín, cukor, krupicu, kyslú smotanu som preto upravila na cestách. Zdá sa, že 1 hodina 30 minút je príliš veľa, znížim sa o 10 minút.