Chlieb so zmesou 8 obilnín v pekárničke

Chlieb so zmesou 8 obilnín v pekárničke

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Mix 8 obilnín	200 g
Pšeničná múka, prémiová	150 g
ražná múka	50 g
Plnotučné mlieko	260 ml
Slnečnicový olej	1 polievková lyžica. l.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1h l.
Suché droždie (Minúta-Levúra)	1 + 1/4 lyžičky
Strúhaný tvrdý syr	hrsť

Metóda varenia

• Pečené na programe 01 s ľahkou kôrkou. Všetky suroviny som zaliala podľa návodu na pekárničku. Syr sa nalial priamo do vedra. pretože som zabudol zahrnúť „s hrozienkami“. Niekoľkokrát som sa snažil zo zmesi upiecť úplne - nie to. Nejako „úradne“. A potom „s ofinou“! Nestihol som ani chytiť celý bochník. Syr v chlebe nie je viditeľný a nie je ho cítiť. Ale celá chuť sa ukázala byť taká cool, ani neviem, ako to preniesť slovami.

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

01 v x / p Panasonic 2501

Poznámka

Podobné recepty

Chlieb zo zmesi „5 zŕn“ (pekárňa) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tvarovaný pšeničný chlieb „7 obilnín“ (rúra) (Správca)

7-zrný ražný chlieb (SEDEMZRNNÝ CHLIEB) (Balenie)

A aká bola váha? 750 g?

Ani neviem, ako mám odpovedať. My v Panasonicu máme veľkosť podľa množstva múky. M - malý bochník na 400 g múky, L - stredný - 500 a XL - veľký - 600.

Tu je prepadák!
A moja váha je 500/750/1000 gr.
A aby ste to spočítali, asi musíte pridať všetky prísady? a tak sa získa váha?

Tu je prepadák!
A moja váha je 500/750/1000 gr.
A aby ste to spočítali, asi musíte pridať všetky prísady? a tak sa získa váha?

Môžete sa pozrieť aj tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Prepáčte, prosím, ale trochu som nechápal ... Čo je to zmes obilnín: sú to vločky alebo je to múka? Často kupujem cereálne mixové cereálie.

Prepáčte, prosím, ale trochu som nechápal ... Čo je to zmes obilnín: sú to vločky alebo je to múka? Často kupujem cereálne mixové cereálie.

Autor má v recepte obrázok:



Zmes z obilnej múky je hotová zmes na pečenie chleba.

[Admin]

Prepáčte, prosím, ale trochu som nechápal ... Čo je to zmes obilnín: sú to vločky alebo je to múka? Často kupujem cereálne mixové cereálie.

Áno, Admin-Tatiana dala všetko na svoje miesto, vďaka!
vorobyshek, máte podobné múčne zmesi. V našom Auchane kupujem zmes „10 obilnín“ ukrajinskej výroby. Priamo tu vľavo na obrázku.

/]

Tiež ho nepoužívam v čistej forme, iba v kombinácii s inými druhmi múky. Milujem zmesi.

No, ak chcete vyskúšať nádherný chlieb z rôznych obilnín a zŕn, sem - nebudete ľutovať
Perník z pšeničnej múky s viaczrnným posypom a vločkami. Master Class. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49812.0

No, ak chcete vyskúšať nádherný chlieb z rôznych obilnín a zŕn, sem - nebudete ľutovať

Táňa! Ďakujeme za všetky MK, tipy a triky! Čo môžeme robiť bez teba!

Táňa! Ďakujeme za všetky MK, tipy a triky! Čo môžeme robiť bez teba!

POĎAKOVAŤ!!!

No, ak chcete vyskúšať nádherný chlieb z rôznych obilnín a zŕn, sem - nebudete ľutovať

S mojou Matildou sa nikto nemôže porovnávať! Tatyana, si eso a som na tebe, ako na Mesiaci. Ale práve týmto receptom som vyjadril svoj názor (aj keď ten termín nie je najvhodnejší).

S mojou Matildou sa nikto nemôže porovnávať! Tatyana, si eso a som na tebe, ako na Mesiaci. Ale práve týmto receptom som vyjadril svoj názor (aj keď ten termín nie je najvhodnejší).

Áno, nejako a bez predstierania sa ma dievča pýtalo na obilný chlieb ... no, ... dal som odkaz, zrazu záujem

Áno, nejako a bez pretvárok Dievča sa pýtalo na obilný chlieb ... no, ... dal som odkaz, zrazu záujem

Ďakujem, odkaz ma zaujal. A dakujem za odpoved.

[Marína]

Marína, Mám kvások Saf-moment. Môžem užiť rovnakú dávku? Je to tak, že vlastne neviem, ako komunikovať s kvasinkami. Poďakovať.

V takom prípade si prečítajte odporúčania na pridanie droždia na obal - majú rozdielnu silu.
Saf-moment je obyčajný kvások, môžete si vziať množstvo ako od autora.

A použite túto schému Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí

OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

[Som krásna]

Som krásna, Olya, dal by som dokonca aj lyžičku (odmeranú). Zdá sa mi, že teraz sa tento kvások stal aktívnejším, alebo čo? Všeobecne som začal používať inštanciu Saf, ktorú kupujem v Metre, takže ich stačí polovica alebo tri štvrtiny.
Mám podozrenie, že v samotnej zmesi bolo pridané nejaké vylepšenie. Úprimne povedané, dlho som to nebral, neurobil som to ... Musíme sa zlepšiť ...
Prázdninové pozdravy !!!