Ovocný zázrak

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	150 g
múka	400 g
cukor	2 lyžice. lyžice
hasená sóda	0,5 lyžičky
jablká	5 kusov.
hrušky	4 veci.
vajcia	4 veci
múka	2 lyžice. lyžice
mlieko	0,5 litra
cukor	1 pohár
škorica	štipka
vanilín	štipka

Metóda varenia

Rozpustíme 150 g masla a zmiešame ho s cukrom, pridáme 400 g múky a hasenú sódu, všetko premiešame prstami, kým sa nezískajú drobky. Hneď urobím rezerváciu - múka môže byť odlišná a olej tiež, takže treba pozerať na konzistenciu cesta - mali by ste dostať drobenku. Cesto pošleme do chladničky a urobíme plnku. Jablká a hrušky (radím vám, aby ste určite pridali hrušky - môj manžel povedal, že sú to práve oni, čo dávajú arómu a chuť, pravdepodobne tiež musíte vyskúšať čisto s hruškami, ale tento rok ich prakticky nemáme) nakrájané na prúžky alebo plátky. Zo 4 vajec, 1 pohára cukru, mlieka a 2 polievkových lyžičiek. lyžice múky a vanilínu na varenie krémešu (robím to v mikrovlnke). Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte prstami po panvici tak, aby tvorili dno a boky. Do výsledného košíka vložte jablká-hrušky, posypte ich trochou cukru (podľa chuti) a škoricou, zalejte krémom (horúcim) a pečte do zlatista. Mňam mimoriadne!

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Skúšal som nejako upiecť „Tsvetaevsky Apple Pie“ Na internete je toho veľa možností, ale kyslá smotanová plnka sa mi príliš nepáčila, nahmatal som akúsi surovú múku, tak som to pre seba mierne poopravil a to sa stalo. Dievčatá, toto je naozaj vynikajúci koláč. Na večeri sme mali úplne čudného muža - a tak požiadal o recept, aby jeho žena mohla piecť to isté!