Pikantné fazule so zeleninou na zimu

[Svetlana]

Svetlana, trieda !!! Aj ja dnes na druhý hovor)))
Ksyusha, začnime už !!!

[Svitla]

Ksyusha

Je to pre mňa?
Mám v pláne fazuľu, včera sú tu paradajky, soté a zima zatvorená ...
Na rade je cuketa a k fazuli sa tiež dostanem!

Svitla, Trieda Svetul!

A som celý v baklažáne, ale v hrozienkach)))
Py Sy samozrejme)))
Lahodné prázdne miesta pre všetkých))

A to isté pre vás, pre to isté ...

[Natusik]

Natusik, uvaril jeden a pol porcie, vyšlo 6 litrov a pol litra sa nechalo najesť. Ďakujem, veľmi chutné!

Dievčatá, včera som to urobil s obrovskými bielymi fazuľami a toto je niečo !!! Má takú .. mastnú štruktúru alebo niečo také)) ooooochen, že sa sem zmestila
Prvá várka bola s červenými fazuľkami - v porovnaní trochu suchá. A biele príšery sa iba roztopia. Tu
Som veľmi rada, že som narazila na tento recept, vďaka !!

[Zhannptica]

Zhannptica, a len som pochyboval, ktoré fazule kúpiť, myslel som si, že biela sa vyvarí v zemiakovej kaši, kúpil som červenú a bielu. Ale teraz skúsim aj s bielou. Mimochodom, len predávame biele fazule „maslového“ stupňa.

[Jetta]

Jetta, Fazuľu kupujem v obchode. Páči sa mi Mistral.

Zhannptica, Zhannochka, mám skvelý nápad!

Dva roky sa dolaďujem k tomuto receptu. A potom sa to stalo. Ak neviete, aký by mal byť výsledok, je veľmi ťažké pohnúť sa „vnemom“. Pre každý prípad som si pripravil odvar z fazule a paradajku som namydlil. Ale všetko dobre dopadlo. Pridala som červenú feferónku Korenie. Vyliate zo srdca. Preto sa predjedlo ukázalo ako ľahké. Toto sa nám páči. Poďakovať.

[Elya]

Elyadúfam, že budete spokojní. Červenú som namočila a uvarila v tlakovom hrnci. Je mäkký, ale štruktúra je suchšia ako štruktúra oleja
Natusik, vďaka))) sa ukázalo nečakane chutné. V Grécku som sa zamiloval do fazule obrovskej alebo fazule, vedia ich variť. Takéto odrody tu nie sú.

Bodaj by som mohol vyskúšať fazuľu. Jeme ich iba surové. A aj vtedy toho nezjete veľa.

[Irina]

Irinaale čo letná polievka? Kedy sa zmení zo zelenej na fialovú? A nechápem, aké surové?

No a raw je priamo zo záhrady. Som ešte mladá rada si dám drink, a potom ona. A nejako si viac predstavujem polievky s fazuľou. Fazuľa je veľká, v polievke bude plávať ako torpéda.

mladý hrášok, mladá fazuľa, najtenšia mrkva, v jeho kruhoch, veľa zelene a na kuracích prsiach. Spad

V tom roku som vyrobil niekoľko nádob na testovanie. Tento rok si to určite zopakujem. Veľmi dobré počas pôstu odchádza !!!
Ďakujem za recept !!!

Natusik, ďakujem za taký úžasný recept! Stihla som to zjesť, mama prišla na návštevu a veľmi sa jej páčilo. Dal som jej recept a ona ho na zimu zavrela. Ukázalo sa to 8 nádob s objemom 0,5 litra. Teraz som na rade ja.

Dievčatá, som rád, že sa môj recept zasekol! Ďakujem za spätnú väzbu!

Ďakujem za úžasný recept. Tento rok som urobil prvýkrát, na skúšku, polovicu porcie. Dnes som otvorila prvý téglik, ktorý je vynikajúci. Moji muži kategoricky schválili a nariadili urobiť v budúcom roku viac a ešte viac

[darya25]

darya25, Oksanochka, ďakujem, som veľmi rád !!!

Dnes som otvoril ďalšiu plechovku fazuľového šalátu podľa tohto receptu - a rozhodol som sa, že potrebujem mať svedomie a nakoniec povedať autorovi ĎAKUJEM! Šalát je vynikajúci, celá rodina jedáva s chuťou.
Mimochodom, naplnené tégliky som nesterilizoval, množstvo octu som znížil o jeden a pol krát a chovám ho v byte - nestojí to žiadny problém.

Ukazuje sa, že som sa tiež autorke nepoďakoval! Ponáhľam sa to napraviť! Urobil som 3 porcie, niektoré jedli ešte skôr, ako sa stočili do plechoviek))), dnes zostali iba 3 plechovky, to je príliš málo, tento rok urobím viac!
Ocot som takmer nedával, nesterilizoval som, dal horúcu zeleninu do horúcich nádob (z rúry) a pod „kožuch“. Stojany v kuchyni.

Mimochodom, nesterilizované nádoby som nesterilizoval, množstvo octu som znížil o jeden a pol krát a chovám ho v byte

Ocot som takmer nedával, nesterilizoval som, dal horúcu zeleninu do horúcich nádob (z rúry) a pod „kožuch“.

No, vy dievčatá ste riskantné! Nie preboha nebojíš sa botulizmu! Nakoniec, fazuľa je bielkovinový produkt. Samozrejme chápem, že autor nesterilizuje v autokláve, ale aspoň neznižuje ocot ...

No, vy dievčatá ste riskantné! Nie preboha nebojíš sa botulizmu! Nakoniec, fazuľa je bielkovinový produkt. Samozrejme chápem, že autor nesterilizuje v autokláve, ale aspoň neznižuje ocot ...

200g octu je na mňa priveľa. Fazuľa sa varila, kým sa nevarila v Štebe, všetku zeleninu vyrezávam spolu aspoň hodinu, možno trochu viac, v poslednej fáze som zeleninu nepridával, nádobu otvorím a pridám zeleninu. Uložené na kuchynskom ostrove. Tam feferónka podľa môjho názoru ako konzervant.
Plechovky umyjem v PMM, potom držím krúpy v rúre 110 minút 30, robím si svoju prácu, stoja, kým všetko uhasím, rúra funguje. Z 3 porcií zostali 3 tégliky - nemal som nijaké otázky.
Úprimne nesterilizujem všetky recepty, ktoré robím. Neviem ako) a príliš lenivý na to, aby som sa trápil)
No a keďže som spravidla niečo robil z prázdnych miest minimálne 2 roky, odpíšem to na šťastie začiatočníkov. Niečo nebude v poriadku, budete sa musieť naučiť sterilizovať

[Nija42]

Nija42, Nataša, marina-asti, Marina, dievčatá, naozaj riskujete svoje zdravie. SvetaI, Sveta má pravdu. Tieto konzervované jedlá vždy sterilizujem. Možno ocot a môžete pridať menej, ale je potrebné ho podľa mňa sterilizovať.
Ďakujem za vďaku! Som rada, že recept mi ​​padol vhod a páčil sa mi.

Fazuľu uvaríme do mäkka.

Do zeleninovej masy pridáme fazuľu, premiešame a dusíme 40 minút

Vložte hmotu do sterilných nádob a sterilizujte nádobu s objemom 0,5 litra - 15 minút, nádobu so 700 g - 20 minút.

Mal som nasledujúcu otázku: ak sú fazule uvarené do mäkka, potom ich dusíme 40 minút a potom opäť sterilizované, nerozpadnú sa?

[Rusalca]

Rusalca, Anna, fazuľa prestane vrieť v okamihu, keď sa pridá soľ, takže tvoje obavy sú zbytočné.

[Helena]

Helena, poďakovať!

[Natusik]

Pripravená porcia fazule, ako minulý rok, bez sterilizácie. Teraz so správnymi fazuľami z bieleho masla, hoci s obvyklými červenými fazuľami je tiež vynikajúca, pre zmenu pre ne uvarím ďalšiu porciu.
Natusik,

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, si odvážna, sterilizujem fazuľu. Vydržia vaše poháre dobre bez sterilizácie? Kde ich chováte?

[Natália,]

Natália, odvážna, pretože keď som to prvýkrát robila s fazuľou, ani mi nenapadlo, že by mohla zle stáť. Mám pod domom pivnicu, aj keď nie veľmi chladnú 5-10 stupňov.

[Elya_lug]

Elya_lug„El, fazuľa je skutočne temná záležitosť. Botulizmus je strašidelný! Vždy sa toho veľmi bojím. Počúvam kliknutie pri otváraní veka, to je nevyhnutnosť! Pivnicu bohužiaľ nemám. Dievčatá som však poslúchol, teraz pridám menej octu. Ale aj tak sterilizujem. pre každého hasiča.

[Natusik]

Natusik, dúfajúc v to najlepšie! Vždy si tiež vypočujem kliknutie. A ocot nie je normálny na lekársky predpis.

Včera som zvinul 5 litrov a ďalší liter som nechal na žiadosť rodiny, len aby som sa najedol.
Veľmi chutný recept, kuchárka, ktorá to ešte neskúšala.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, som veľmi rada, že môj recept žije ďalej!