Tvarohové buchty vo fritéze

Tvarohové buchty vo fritéze

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vajcia	1 ks
Cukor	3 lyžice. l (asi 40 g)
Jogurt	50 g
Tvaroh (obsah tuku 5%)	250 g
Slnečnicové semienka	50 g
Tekvicové semiačka	50 g
Sezam	1 polievková lyžica. l
Ľanové semienka (vzal si vhodnú zmes)	1 polievková lyžica. l
Pšeničná múka	200 g
Celozrnná múka	100 g
Prášok do pečiva	1 polievková lyžica. l

Metóda varenia

• .
• žemle v tégliku
• 1) Zmiešajte vajíčko a cukor, pridajte jogurt a tvaroh. Zmes som vložila do pekárne a nastavila na miesenie.
• 2) Rozdrvte slnečnicové a tekvicové semená na makitre na kúsky.
• 3) Drvené semená pridáme k múke a prášku do pečiva, zľahka premiešame a pridáme k tvarohovej zmesi.
• 
• cesto
• 4) Nádoby a formu vymastite olejom. Dno posypte vločkami alebo otrubami.
• 5) Predhrejte fritézu na 180 ° C.
• 6) Pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút.
• 
• vo fritéze
• Uvedené množstvo cesta vystačí na 8 nádob. Cesto v nádobe by nemalo byť viac ako polovicou nádoby alebo formy. Dózy som vložil do fritézy priamo na dno väčšej misy, všetky sa nezmestia do košíka s hlbokým tukom. A napriek tomu som fritézu úplne nezavrel, ale nechal som malú prasklinu, aby som uľahčil vytiahnutie misky bez rúčky.
• 
• P.s.
• Nenašiel som správne formy na fritézu. Keď som kupoval veľké sklenené zaváracie poháre, našiel som na pulte tieto zaváraninové poháre. V rozsiahlosti celosvetovej siete som našiel recepty na pečenie v sklenených nádobách. Tieto zaváracie poháre so širokým hrdlom sa z nich ľahko pretrepú. Tieto žemle môžete uložiť do chladničky tak, že Cupcakes zakryjete vrchnákom, predpokladám, že v plechovkách, môžete aj piecť.

Miska je určená pre

8ks

Čas na prípravu:

50 minút

Program varenia:

pečenie vo vzduchovej fritéze

Aký druh fritézy? V spoločnosti Phillips som poznal iba jednu, ale je tu malá priehradka na potraviny ...

Fritéza Philips Airfryer HD9220. Tam na fotografii môžete vidieť, ako sú v nej nádoby.

[mary_kyiv]

mary_kyiv - Vyskúšali ste formičky na silikónové muffiny?
Vo fritéze sa s nimi ľahšie manipuluje

Fritéza Philips Airfryer HD9220. Tam na fotografii môžete vidieť, ako sú v nej nádoby.

nemyslel si, že má veľkú misu. Myslel som tento fritovací hrniec. morálne bližšie k jeho kúpe, je tu ešte jedna výhoda.

Nepoužívam silikónový pekáč, mám radšej keramiku.
Tieto sklenené poháre majú hmotnosť 325 gramov, to znamená, že sú dobré na buchty alebo vdolky, ale na vdolky si pravdepodobne musíte vziať menšie tégliky, v ktorých sa predáva horčica alebo chren.
Stále som piekol chlieb v sklenenej bridlici, vyšlo mi to smiešne, chlieb sa vo firmvéri veľmi zdvihol a vyšiel ako buchta.
Hlavnou výhodou pečenia vo fritéze je samozrejme rýchlosť ohrevu, zvládnete to aj po menších dávkach, pre mňa je dôležité nejazdiť na raňajky s veľkou rúrou na pár buchiet.

So silikónom je to jasné, v jeho záhrade ja sama tiež viac milujem keramiku
Proste som taký zbabelec s týmito horúcimi plechovkami, keďže si myslím, aké „pohodlné“ je s nimi drotovať .... asi v ramekinkoch by som bol pokojnejší, ale všeobecne pečiem väčšinou ražné pečivo, cesto umožňuje môžete položiť koláč priamo na mriežku.
Podľa vášho receptu si cesto drží tvar, môžete dať koloboky priamo na mriežku alebo ste to už vyskúšali a nechutilo vám? bez plechovky je kôrka iná?

A prečo dávať chladné cesto do nádob, vysvetľovať ho tmavým? Je táto fritéza podobná fritéze?

Aj ja som spočiatku chystal piecť košíčky v rámoch a snažil som sa ich strčiť do fritézy, ale tu sa mi tie formy, ktoré mám, vôbec nezmestili. Ak ich vložíte do košíka so sieťkou, potom sa zmestia iba dve veci a stoja akoby naklonené jeden k druhému a ramekin nemôžete položiť na konvexné dno fritézy, len spadne na bok. Tieto tégliky ma zaujali, zmizla potreba hľadať vhodný rám. A s téglikmi je to pohodlné, z toho buchty, muffiny vyletia naraz.

Cesto nie je strmé, udržuje si tvar vďaka semiačkam, je lepkavého tvarohu a bez formy dokonale priľne k sieti. Možno, ak si dáte úplne suchý tvaroh a hotové cesto dôkladne posypete múkou alebo vločkami, nebude sa lepiť, neviem, neskúšal som.
Ja používam formy, pretože buchty, ak sa pečú bez formy, dostanú príliš hustú a tvrdú kôrku, vyjde taká tvrdá guľa, nechutilo mi. Ukázalo sa, že iba koláče boli jemné.

Mimochodom, pre fritézu som našiel ďalšie príslušenstvo, volá sa košík na pečenie fritézy HD9925 / 00, jedná sa o špeciálne navrhnutý pekáč, stojí asi 18 libier, mali by ste si objednať

nemyslel si, že má veľkú misu. Myslel som tento fritovací hrniec. morálne bližšie k jeho kúpe, je tu ešte jedna výhoda.

Pomôžem vám urobiť ešte jeden krok k nákupu ...

Sme radi, že vám môžeme ponúknuť špeciálne podmienky pri nákupe výrobkov z online obchodu Philips. Zaregistrujte sa v klube Philips a dostanete kupón * za 1 000 rubľov.