Pikantný chlieb s cesnakom a bylinkami v pekárni

Chlieb bol navrhnutý na 700-750g

Tak krásne sa to ukázalo, ale zaváňalo to tak, že to asi počul celý dom. Vďaka autorovi sa manžel s výberom nemýlil! Pravda, recept na našu veľkosť sme museli znížiť na polovicu, ale nič, ukázalo sa, že to bol dosť vysoký chlieb

Takže ... Prečítajte si recept, potom komentáre. Bežal som piecť chlieb, inak už sliny tečú

[Rolisa]

Rolisa , vitajte na našom fóre!
Veľa šťastia s chlebom!

Tento chlieb som dnes upiekla. Výsledok je vynikajúci. Ukázalo sa to 620 gr. Robil všetko podľa receptu, ale nedá sa povedať, že by bol chlieb „pikantný“. A vôňa bola počas pečenia väčšinou prekvapivá. Nabudúce skúsim dať viac cesnaku (páči sa mi ostrejší) a asi klobásy opustím. A taký krásny a chutný chlieb. Budem to piecť v budúcnosti. Ďakujem za recept.

Budem sa aj hlásiť. Ja som to upiekla 3x za 2 dni !!! Nestíham fotiť, prvýkrát som rúru dokončil o 20.30. Ráno o 8.00 bol preč. Úžasne sa hodí. Všetko trikrát vynikajúca chuť a aróma. Auto RU

Chlieb-potešenie! Chutné, svieže a s úžasnou kôprovou arómou! Ďakujem veľmi pekne za tento recept!

Chutný chlieb, úžasná vôňa.
Ale vnútri pod kupolou bola veľká dutina.

: bravo: Tento chlieb je pre postavu len dehonestujúci! Budeme si musieť kúpiť leukoplast na zalepenie úst! Chutné na šialenstvo, jediné ALE .. strecha vždy prepadne .. Peklo 6-8 krát, výsledok je rovnaký, prepadne. Robím všetko presne podľa receptu, stačí pridať trochu múky, pretože žemľa je na stenách rozmazaná

ALE .. strecha vždy spadne .. Peklo 6-8 krát, výsledok je rovnaký, prepadne. Robím všetko presne podľa receptu, stačí pridať trochu múky, pretože žemľa je na stenách rozmazaná

Ak je žemľa rozmazaná po stenách, potom je potrebné pridať viac múky! potom sa rovnováha múka / voda nekonala!

Musíte urobiť všetko podľa receptu, ale pozri sa späť na buchtu, on sám ti povie, čo už nie je dostatočné množstvo vody alebo múky

Áno, moja otázka práve vznikla kvôli tomu, že žemľa sa nakoniec ukázala ako dokonalá, dokonca aj na výstavu (ďakujem, Admin, všetky vaše riadiace centrá pre miešanie a pečenie som prečítal ako prvé pri kúpe sporáka) , ALE s ideálnou žemľou, vynikajúci prístup cesta, nekvasené a nedokončené (s kvasnicovým cestom mám za normálnych podmienok skúsenosti), aj keď prasknete, strecha spadne! Skúšal som to urobiť trochu suchšie a o niečo menej droždia a po prečítaní o nechuti k droždiu a cesnaku som namiesto cesnaku pridal strúhanú cibuľu - výsledok je rovnaký. Teraz som začal „hrešiť“ na kôpru, možno je to chyba všetkého?

Ďakujem za recept!

Zabu, ďakujem za recept. Chlieb je lahodný a aromatický!

Ďakujem za recept, chlieb je úžasný !!! Robíme to veľmi často !!

Veľmi šťastný. že každý má rád chlieb. Začali ho piecť aj veľmi známe pekárne.

A mám otázku: v akom režime by sa mal tento chlieb piecť v x / p LG-205? Ako dlho trvá ktorý cyklus? Alebo možno niekto už má skúsenosti s pečením v LG?

Natusya, taký chlieb som piekla na hlavnom programe alebo na špeciálnom.

Mám základnú, rýchlu, francúzsku, ktorú rúru?

Natusya, mám tiež LG - to znamená hlavný. Nemáte nejaký špeciálny? Aj keď tento chlieb za ňu nemusí piecť.

Rozumiem, boom vyskúšať.

[Mám rovnaké droždie, ale zjavne najedené a čerstvé, nalial som všetko 1 ČL.]

Vyskúšal som aj taký jednoduchý recept, ale upravený v postupe

1. Kvasinky (Sav-moment) 1,5 lyžičky, Mám rovnaké droždie, ale zjavne najedené a čerstvé, nalial som všetko 1 ČL.
2. Múka 3 šálky-450 g
3. Soľ 1,5 lyžičky. l. . Naliala som 2h. l.
4. Cukor 1,5 tabuľky. l.
5. Slnečnicový olej 2 lyžice. l. namiesto neho som našiel olivu, moji príbuzní si to nevšimli
6. Nasekaný cesnak 1 plátok
7. Zelení (jemne nasekaný kôpor) 2 lyžice. l. a nechal som zmraziť a nahrubo nakrájať, pričom som bol sám rozdrvený
8. Kyslá smotana 25% 2 lyžice. l.
9. Voda 240 ml. Zmenšil som 220g

v procese miešania pridané 2 lyžice. l. pšeničné otruby a 1 polievková lyžica. lyžicu múky, vyzerala to ako lepkavá žemľa.
A napriek tomu 1 strúčik cesnaku nestačil, jeho vôňa sa v kuchyni nehýbala. cesnak bol starobylý .... Ale vôňa zelene priviedla všetkých príbuzných do kuchyne.
Veľmi chutné!
A posypané sezamovými semiačkami, keď to stálo.

Doma nebola kyslá smotana, dal som namiesto nej jemný domáci tvaroh; namiesto vody naliala nízkotučné mlieko; namiesto rastlinného oleja - tuk na grile (z vareného bravčového mäsa); tiež nebol zelený kôpor, dal som 1 čajovú lyžičku suchého, dokonca aj semien, a nie zelených; nalial soľ 2 lyžičky; droždie je tiež takmer 2 lyžičky. Cesnak rozdrvil tri zuby. Chlieb je skvelý: strecha je vysoká, vôňa je nádherná, chlieb je krásny zo všetkých strán. A chutné! Poďakovať.

Mám iný HP, neviem zistiť, v akom režime je rúra zapnutá? Potrebujete jeden zdvih bez miesenia?

Váš recept na chlieb sa mi veľmi páčil Niet divu, že sa dostal na prvé miesto! Toto je môj tretí chlieb a najchutnejší, najpríjemnejšie je, že drobenka je jemná, elastická, mierne vlhká, proste som chcel tento druh chleba!

Dakujem pekne za recept !!!! veľmi dobrý chlieb !!!
mierne zmenil recept pre seba)))) namiesto majonézy z kyslej smotany (usadenie), suchý kôpor, upravil všetko ostatné pod 1 lyžičkou droždia! výsledok je super !!!!

Včera som upiekla taký chlieb po prvý krát, dopadlo to SUPER! Perník bol vynikajúci, vôňa úžasná!
Ďakujem autorovi za recept! Teraz to mám vo svojom prasiatku!

Je škoda, že v pravý čas nebol recept patentovaný. Teraz ju všetky pekárne a obchody pečú na predaj.

[zabu]

Je škoda, že v pravý čas nebol recept patentovaný. Teraz ju všetky pekárne a obchody pečú na predaj.

zabu, nebuď naštvaný! Za peniaze sa nedá kúpiť šťastie
To, že sú vám pekári vďační a naďalej pečú podľa vášho receptu, je nad pochvalu. Je obrovským šťastím, keď ľuďom dávate radosť práve tak.
Takže som skúsil piecť prvýkrát, pozri, aké pekné to vyšlo!
A vôňa, chuť nič nie je! A vzdušné ako páperie. Prehnal som to s droždím, to pre istotu, takže strecha trochu omdlela
Ale toto ma vôbec nevznáša, chlieb je dokonale upečený. Ukázalo sa, že výstup bol 630.

Najprv som recept našla na internete. Pečený. Cesnaková aróma bola v celom byte! Ako sa ukázalo, recept už v pekárni žije. RU. Rozdiel v recepte je 2 lyžice namiesto slnečnicového oleja. Ja krémová. Slušný chlieb sa ukázal. Poďakovať.

Sedím, jem)) Chlieb je úžasný! Pripomienky ľahko solené uhorky, pravdepodobne kvôli kôpru. Domáca pekáreň Panasonic 2512, program zvolený 05, váha L, stredná kôra. Múka pridala trochu viac - 460 gr, potom ďalšiu 1 polievkovú lyžičku. lyžice a voda je menšia ako -220 ml. Tri strúčiky cesnaku, také úzke, pružné, suché, nijako zvlášť šťavnaté. Olej pridaný olivový 2 lyžice. l, kyslá smotana bola iba 15%, a pridal ju. Perník je úhľadný, chlieb vyrovnaný. Počas písania som už kúsok zmenšil)) Veľmi chutné! Autorovi receptu patrí veľká vďaka!

Sedím, jem)) Chlieb je úžasný! Pripomienky ľahko solené uhorky, pravdepodobne kvôli kôpru. Domáca pekáreň Panasonic 2512, program zvolený 05, hmotnosť L, stredná kôra. Múka pridala trochu viac - 460 gr, potom ďalšiu 1 polievkovú lyžičku. lyžice a menej ako -220 ml vody. Tri strúčiky cesnaku, také úzke, pružné, suché, nijako zvlášť šťavnaté. Olej pridaný olivový 2 lyžice. l, kyslá smotana bola iba 15%, a pridal ju. Perník je úhľadný, chlieb vyrovnaný. Počas písania som už kúsok zmenšil)) Veľmi chutné! Autorovi receptu patrí veľká vďaka!

Som rád, že chlieb má každý rád!