Ražno-pšeničný kváskový chlieb bez kysnutia s cesnakom v rúre

Ražno-pšeničný kváskový chlieb bez kysnutia s cesnakom v rúre

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
ražná múka	380 g
Pšeničná múka	190 g
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	2 lyžičky
Kmín	2 lyžičky
Cesnak	2 veľké zuby.
Rustový olej	2 lyžice. l.
Horúca voda	400 ml
Čerstvé droždie	20 g

Metóda varenia

• Zmiešajte všetky suché prísady (a cesnak), zohrejte vodu, vyberte 2 lyžice. l. a pridať olej (je to pre mňa pohodlnejšie). Všetko vo vedre (podľa poradia vášho HP) a v režime cesta (bez ohrevu). Mám toto cesto na cestoviny. Zmes trvá 14 minút. Potom na dosku posypanú múkou dajte lepkavé cesto (ak máte ruky neustále v múke, potom zostaňte v suchu), vytvorte tvar svojej zapekacej misy, vložte ju a na teplé miesto na 1,5 - 2 hodiny. Na mojom sporáku to stojí presne 1,5 hodiny. Formu s cestom je lepšie zabaliť do igelitového vrecka. Samotnú formu som ale už dlho nemastil a ničím ju neposypávam ... Včelári navrhli: zľahka niekoľkokrát držte tvrdý kúsok vosku pozdĺž dna a po stranách formy a rovnomerne ho potierajte handričkou. Vrstva by mala byť takmer neviditeľná, prejaví sa iba lesk. Hneď ako cesto vyjde - v rúre na 200 stupňov po dobu 45 minút. Potom ho vyberte z formy a iba na drôtenom stojane po dobu 7-10 minút, pri rovnakej teplote. To je všetko. Po 2 hodinách skúsim vložiť fotografiu.
• P.S. Vosk na trenie používam dlhé roky aj na pečenie.
• 

Poznámka

Hurá !!!!! Našiel som si vlastnú chuť na chlieb!
Chlieb bez kysnutia som dlho hľadal na mnohých stránkach neta. Bohužiaľ som si nepamätal, kde som našiel recept na „Chlieb bez problémov“, zmodernizoval som ho a tak sa aj stalo.

Podobné recepty

Ochutený chlieb s cesnakom (xoxotyshka)

Cesnakový chlieb (rúra) (Elena c @)

Cesnakový chlieb so syrom a bazalkou v pekárničke (carry2007)

Čo sa nedá naložiť ..... škoda. .. Tlačidlo „Ďalšie možnosti“ sa nezapne.

Toto tlačidlo fóra nefunguje!

Ako vložiť fotografiu si prečítajte tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Aký kvások? čerstvých alebo suchých 20 gramov? Okamžite musíte napísať tak, ako má, inak bude nasledovať otázka - takže budeme pridávať po kvapkách

20 gramov čerstvého droždia! Prepáčte: prvýkrát ako v prvom ročníku ...

[y.tatiana.7]

y.tatiana.7 , Pripravil som ti chlieb. Všetko sa podarilo, ale dodal by som sám od seba tých 45 minút. + ďalších 10 min. trochu moc ... Možno tak vo vašej rúre, ale pre moju rúru veľmi som skrátil čas (mohlo to byť aj menej). Stručne povedané, musíte si nastaviť čas pre seba. (Pre vašu rúru).
A tu je chlieb





Zabudol som, urobil som to na suchom droždí, 2 lyžičky.

Skvelé! : D Máš taký zaujímavý tvar .... A ako chutí chlieb? :) A asi v čase, keď máš pravdu, má každý iné rúry.