Pikantný chlieb s cesnakom a bylinkami v pekárni

Pikantný chlieb s cesnakom a bylinkami v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
1. Kvasinky (Sav-moment)	1,5 lyžičky.
2. Múka	3 šálky-450g
3. Osolíme	1,5 lyžičky l.
4. Cukor	1,5 tabuľky. l.
5. Slnečnicový olej	2 lyžice. l.
6. Nakrájaný cesnak	1 plátok
7. Zelení (najemno nasekaný kôpor)	2 lyžice. l.
8. Kyslá smotana 25%	2 lyžice. l.
9. Voda	240 ml.

Metóda varenia

• Šálka ​​240 ml.
• Príprava: 1. Výrobky umiestnite v rovnakom poradí ako v recepte. 2. Pečieme v režime BASIC BAKE, stredne veľký chlieb (700 g.), Stredná kôrka.

Program varenia:

(hlavné pečivo)

Poznámka

Vynikajúci pikantný chlieb s cesnakom a bylinkami.
S týmto chlebom som vyhral súťaž o najlepšie recepty na pekárničku Panasonic a nakoniec som o pol roka neskôr dostal cenu - Kniha o chutnom a zdravom jedle.
Foto: Shurenysh

Podobné recepty

Pšenično-ražný chlieb s pečeným cesnakom a balzamikovým krémom (Twist)

Ražný chlieb s cesnakom a provensálskymi bylinkami (Dan Schrier)

Chlieb s cesnakom, bazalkou a paradajkami (Qxa)

Vynikajúci pikantný chlieb s cesnakom a bylinkami.
...
6. Nakrájaný cesnak 1 plátok

je cesnak cítiť vo vôni alebo je z neho cítiť chuť?

Je len mierna dochuť a príjemná vôňa cesnaku. Nie veľmi pikantné!

Veľmi zaujímavý recept. Chcem to urobiť v blízkej budúcnosti, ale malá otázka - mali by ste dať bylinky a cesnak so všetkými výrobkami naraz alebo do priehradky na orechy?

Okamžite som pridal. Všetko sa dobre premiešalo a potom sa zelená nezasekla na zuboch - boli rovnomerne rozložené a rozdrvené.

Ja som piekla chlieb podľa tohto receptu. Pravda, pridala ražnú múku s semenami (300 g proso. + 150 raž.). Chlieb sa piekol dobre, ale „kupola“ sa nezvyšovala, ukázalo sa, že je plochá. Asi kvôli ražnej múke. Ale farba ma zarazila. Nikdy predtým sa bochník neukázal tak krásnou zlatou farbou. A táto farba je rovnaká, dokonca aj na kôrke a po stranách chleba.

Môj chlieb dopadol výborne. Len tam nebola žiadna 25% kyslá smotana - bolo to 15% a ja som pridal lyžičku droždia a piekol na rýchly režim.
Ďakujem za recept.
Tu je fotka:

Toto je presne farba, ktorú som dostal. Iba bez svetlých pruhov, rovnomerných a zlatých po celom bochníku. Krása!!!

Ďakujem veľmi chutný chlieb !!

Poďakovať! Veľmi chutné!

včera škvrnitý - vynikajúci !!! naozaj pridané 2 klinčeky a 3 lyžice zelene ... ale tento chlieb sa nepokazil

ale ukázalo sa, že som trochu nevýrazný, ale čo potrebujete, je zelený boršč

Ďakujem pekne za recept! Chlieb je vynikajúci! Kto to ešte neskúsil ODPORÚČAM. Ja som pridala iba 1 ČL sušeného cesnaku. a sušený kôpor 2c. l. (čo bolo po ruke) a prvýkrát striktne podľa receptúry. Všetko je v poriadku. Poďakovať. Čo je ešte nové? Veľa šťastia všetkým a dobrý chlieb a náladu!

Tento chlieb pečiem už piatykrát, manželovi veľmi chutí, 1. mája som upiekla krstných otcov, môj krstný otec povedal, že bez takého chleba k nim neprídu, ale to sú len chuťové vlastnosti, čo sa týka vzhľadu , strecha sa neustále rúca, je tam veľa vody alebo droždia? hoci robím všetko podľa receptu. V našom meste nemáme 25% kyslej smotany, je ich iba 20%. Môže to ovplyvniť výsledok?

Chlieb je úžasný. Pravda, pridal som 2 strúčiky cesnaku, trochu údenej klobásy a syr. A namiesto kôpru (dobre to nebol) petržlen.
Vôňa je ÚŽASNÁ!
Prišiel na vyskúšanie, za 15 minút bola takmer polovica bochníka preč ... Sotva jeden bol odtiahnutý od chleba. Začal sa sám seba pýtať: „Odháň ma, inak zjem všetko ...“
Mnohí hovorili, že to veľmi pripomína šišky z cesnaku pre boršč.
Ďakujem pekne za recept.

strecha sa neustále rúca, je tam veľa vody alebo droždia? hoci robím všetko podľa receptu. V našom meste nemáme 25% kyslej smotany, je ich iba 20%. Môže to ovplyvniť výsledok?

Je dosť možné, že je tam príliš veľa vody, najmä preto, že vaša kyslá smotana je tekutejšia ako v recepte, skontrolovali ste žemľu ??

Je dosť možné, že je tam príliš veľa vody, najmä preto, že vaša kyslá smotana je tekutejšia ako v recepte, skontrolovali ste žemľu ??

Skontroloval som a pridal múku, ale nie veľa (mal som pochybnosti), vo vnútri pórovitého chleba je všeobecne dobrý, ale ... keď budem piecť nabudúce, znížim vodu o 40 ml., Možno to pomôže.

Tento chlieb pečiem už piatykrát, manželovi veľmi chutí, krstných otcov som upiekla 1. mája, krstný otec povedal, že bez takého chleba k nim neprídu, ale to sú len chuťové vlastnosti, čo sa týka vzhľadu , strecha sa neustále rúca, je tam veľa vody alebo droždia? hoci robím všetko podľa receptu. V našom meste nemáme 25% kyslej smotany, je ich iba 20%. Môže to ovplyvniť výsledok?

Všeobecne som robil 15% kyslej smotany a všetko bolo v poriadku.
Prajem ti veľa šťastia pri tomto chlebe. Stojí to za to.

tak lahodne hovoriac o chlebe chcem zajtra piecť! Zaujímalo by ma, či bude rozdiel v chuti chleba, ak je suchý kôpor alebo čerstvý?

Dobrý recept!
Celý pšeničný chlieb neustále pridávam kyslú smotanu - dobre sa s ním pracuje.

Čerstvé alebo suché? ... samozrejme vec vkusu. Mne osobne sa suchý kôpor páčil viac. Čerstvý je všetok rozpustený v ceste a suchý dodáva (zdá sa mi) väčšiu chuť a vyzerá na rezu zaujímavo a čerstvý cesnak je asi lepší. Vyskúšajte, chute sú rôzne, ale chlieb je každopádne veľmi, veľmi ŠŤASTNÝ!

[zabu]

zabu Za recept VEĽMI ĎAKUJEM.
Už v ten deň pečiem rôzne chleby podľa tvojho receptu. Mňam. A stúpa a drdol je taký nežný.
Skrátka, na nesprávny kolobok som si zvykol brať kolobok. A s tvojim receptom som pochopil, ČO by to malo byť. Teraz pečiem všetkých. Už som unavená

ešte raz ďakujem

Upiekla som taký chlieb, žemľa bola vymiesená nie veľmi husto, rozmazaná pozdĺž dna okolo mixéra a prilepená k stenám .. raz som pridala múku, inokedy nie a výsledok bol rovnaký - veľká, červená , mäkký, vzdušný a chutný chlieb!
Prečo? Môže mať drdol hustotu? (Mal som rovnaký neporiadok s paradajkovým chlebom, ukázalo sa to úžasné)

Ale chlieb mi nevyšiel. Pečil ďalších 10 minút, neodolal - pozrel sa dovnútra, strecha mu spadla a zvlášť sa nezdvihla. Predtým som do kachlí pozeral iba počas doby miesenia, ovládal žemľu. Možné chyby:
1) vložte sušený cesnak 0,5 lyžice. l. - veľa?
2) drdol bol akurát, alebo by mal byť trochu suchší s kôprom?
3) položte ľahkú kôru, veľkosť L.

Je vrch bledý kvôli farbe kôry alebo kvôli tomu, že sa nezvýšila?

No nič, skúsim to nejako znova. Zdá sa mi, že chlieb by mal byť vynikajúci

Ale chlieb mi nevyšiel.

Varila som s čerstvým cesnakom. Pravá IRINA 66 pečená na sucho a všetko sa podarilo. Nemusíte dávať veľa cesnaku, pretože cesnak potláča životne dôležitú činnosť kvasiniek. A poradil by som ti, aby si dal kôru na tmavú. Potom bude ako na fotografii z SHNURENYSH. Ale príliš hladká kôrka v tomto chlebe nefunguje.

moje strany sú dobre zhnednuté na ľahkej kôre. Nemám rád príliš hustú kôrku na domácom chlebe. A áno, bolo tam zjavne veľa cesnaku.
No nič, tento chlieb sa jedol aj na druhý deň

[zabu]

zabu
dakujem pekne za recept

zabu, ešte sa chcem poďakovať za recept, veľmi chutný.
Cesnak dal 2 strúčiky a cítil to veľmi vzdialene, tiež ho vložte podľa čl. lyžicu suchej petržlenovej vňate a bazalky. Celý zápach z bazalky som petržlen nepočul, zjavne to bazalka zatĺkala.

POĎAKOVAŤ!

Toto je môj druhý chlieb, ale dopadol super !!!
Naozaj som zo strachu pridal 20ml vody.
Ale rovnako bola drdol ako z rozprávky.
Vstala, upiekla.
Vkuuuusny !!!
Odporúčam všetkým.
Nie bez roubíka: 1,5 strúčikov cesnaku, 1 hodinu. l. bylinky na pizzu, 1h. l.paradajkový prášok (bez kôpru)
Recept mám teraz v útlej knižke.
Ďakujem OBROVSKÉMU autorovi

zabu, ďakujem pekne! chlieb dopadol vynikajúco !!!

Ja som, mimochodom, dal maslo, keďže nebolo stanovené, ktoré z nich si vziať. A kto čo dodáva?
kyslá smotana bola 20%

Chlieb dnes vyrábam druhýkrát v živote (dnes si manžel kúpil HP), takto to dopadlo.
Vzal som si slnečnicový olej.



A arómou je cesnakový kôpor
Ďakujem za recept!

zabu, ďakujem pekne! chlieb dopadol vynikajúco !!!

Ja som, mimochodom, dal maslo, keďže nebolo stanovené, ktoré z nich si vziať. A kto čo dodáva?
kyslá smotana bola 20%

Ďakujem, som rada, že mi chlieb chutí. Musíte si vziať slnečnicový olej.

Je tu možné nahradiť vodu mliekom?
Zdá sa mi, že pri kladení je lepšie hodiť kôpor a cesnak na píšťalku.

Ďakujem veľmi pekne za taký úžasný recept! Keď sa chlieb piekol - aj môj manžel chodil okolo pekárne v kruhoch, taká vôňa. Pravda, vzal som 3 veľké strúčiky cesnaku a pridal som múku ako kolobok. Teraz bývam v dači, a tak: prišiel za mnou priateľ, ktorý sa postí. Zaujímalo ma, aký chlieb jej mám upiecť. A priniesla si pre seba trochu chudej majonézy. No, pridal som to namiesto kyslej smotany: aké je to vynikajúce!

Takže recept bol pochválený, chcem vyskúšať.
len sa vynárali otázky. napíš do písomného poradia, ale mám sporák mulinex a tam podľa pravidiel najskôr voda (mlieko a pod.) a až na konci kvások. Čo robím?
a otazka je asi hlupa. písaná soľ a cukor 1 1/2 je to, ako to pochopiť, to znamená, že musíte dať 1 lyžicu lyžičky soli a ďalšiu 1/2 časť, to znamená polovicu?

len sa vynárali otázky. napíš do písomného poriadku, ale mám sporák mulinex a tam podľa pravidiel najskôr voda (mlieko a pod.) a až na konci kvások. Čo robím?

položte produkty podľa odporúčaní výrobcu vášho spoločnosti HP

soľ a cukor 1 1/2

to znamená 1,5 (jeden a pol) lyžice

Och, práve to práve pečiem - aké je voňavé !!!!! Proste super ... Pravda, namiesto vody som pridal sérum, dúfam, že to nepokazí ...

Pravda, namiesto vody som pridal sérum, dúfam, že to nepokazí ...

Zlepšujte sa!

Dievčatá, povedzte mi, prosím, som kanvica.
3 šálky 450 gr je to ako to pochopiť?
Nerozumiem pohárom, aj keď čítam, ale nerozumiem doteraz. (Nie som kuchár ((((a zriedka pečiem) ((()
Iba vážiť 450 gramov na váhe?

A kto piekol bagetu (2 mixéry) v KhP Mulinex, ako ste dostali chlieb, pridajte čokoľvek z receptu - netreba odpočítavať?

[Moby]

Moby
Áno, stačí odmerať 450 gramov na stupnici (to znamená 3 šálky po 240 ml) (150 gramov pšeničnej múky).
Piekla som v Moulinexe dvoma miešadlami, chlieb je úžasný, úprimne!

[zabu]

zabu ,

dakujem za recept.

Chutný a aromatický chlieb!
A úplne bezproblémová.
Piekla som ju už trikrát alebo štyrikrát ...

Z kategórie tých, ktorí: vyliali všetky ingrediencie do rúry,
a odišiel .., spomenul som si, ako som vyskočil z hlasného pípnutia.
A nemusíte kolobok špehovať ...

Och, cesto som vypracovala, len som začala piecť. Zasiahnutý drdolom, taký super elastický
Vzal som si 1 veľký strúčik cesnaku, ale neprerezal som ho, ale pretlačil som ho lisom, bola tam šťava a samotný cesnak. a lyžicu suchého kôpru, z ktorého bola buchta taká krásna. s mierou stúpala, tesne nad strednou časťou kade, zatiaľ čo pečenie by malo stále stúpať. už sa neviem dočkať arómy pečenia. foto odo mna!

: nyam: VEĽMI ĎAKUJEM ... Počas čítania receptu mi už slintali ... Preto ho beriem do zošita a idem piecť ... Až teraz skúsim nahradiť kyslú smotanu štíhlou majonéza po prvýkrát ... (Ako si myslíte, nie veľmi chuť sa zmení?) A po Veľkej noci skúsim upiecť v pôvodnom ...

Vyskúšajte to naozaj, chuť sa bude mierne líšiť

Ďakujem za recept .. Chlieb je SUPER ...))) Po Veľkej noci skúsim upiecť s kyslou smotanou ..

Asi nie bezdôvodne dostal hlavnú cenu v súťaži o najlepší chlieb môj chlieb.To jednoducho nie je patentované, ale teraz ho nájdete v každom obchode.

Vymysleli ste to sami? ...
A s kyslou smotanou VŽDY AJ VŽDY ÚSPEŠNE ??))) VĎAKA VÁM ..... SKVELÝ))))

Samozrejme, moja talentovaná dcéra to sama vymyslela a získala skvelú cenu.

DOBRÉ DOVOLENKY !!!!)))))) Možno ešte máte nejaké recepty na chlieb, ktoré pravdepodobne dostanete? Môžeš mi povedať? Vopred ďakujem..

Veľa zdravia všetkým! tak sme sa tiež rozhodli rozmaznávať sa týmto umeleckým dielom. Sám manžel si vybral, ale mám otázku, či môžete, samozrejme? Tento recept je určený pre ten bochník, inak mám sporák s maximom 680g. pečie