Zmrzlina

Zmrzlina

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
mlieko	1 šálka (250 ml)
pšeničná múka (prvotriedna kvalita)	1 tabuľka. l. (žiadny vrch)
cukor	1 pohár (200 g)
kuracie vajce	2 ks
maslo (zmäkčené)	200 g
vanilkový cukor	1 vrecúško

Metóda varenia

• Chutný recept. Keď som robil túto zmrzlinu, okamžite mi napadlo, že je to veľmi málo. Rozdelené na 4 porcie vložíme do mrazničky. Keď všetko dobre zamrzlo, začali jesť a potom som si uvedomil, že táto porcia bude stačiť! Zmrzlina je veľmi výživná a chutná.
• Na varenie potrebujeme:
• Zmiešajte cukor, múku a vajce a vyšľahajte (nešľahajte).
• Mlieko privedieme do varu a za stáleho miešania vlejeme do vaječnej hmoty tenkým prúdom, aby sa vajcia nezvlnili.
• Nalejte zmes do hrnca a za stáleho miešania priveďte do varu. Hneď ako začne vykazovať príznaky varu, ihneď ho odstavte z chladu a vychladnite.
• Do vychladnutej masy pridáme vrece vanilkového cukru a zmäknuté maslo, ktoré vyšľaháme mixérom. Pozor! Nešľahajte dlho, aby ste maslo „nezabili“.
• Ak sa chystáte pripraviť koláč alebo pečivo, mali by ste krém okamžite použiť.
• A ak chcete hostí pohostiť zmrzlinou so zmrzlinovou príchuťou, vložte krém na niekoľko hodín do mrazničky, aby ste ho zmrazili. Počas procesu zmrazovania nemusíte nič miešať! Kvôli oleju v kréme sa netvoria kryštály v zmrzline.

Poznámka

Pôvodný recept je prevzatý zo stránky „kuchár“.
Autor receptu varoval, že krém môže odlupovať. V tomto prípade sa odporúča dať krém nie niekoľko. sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby sa maslo rozpustilo, a potom znova porazte.
Osobne som nič nestratifikoval. Striktne som robil všetko podľa receptu. Zdá sa mi, že sa môže odštiepiť kvôli nekvalitnému oleju alebo ak ho dlho porazíte.

V origináli autor podáva zmrzlinu v miskách so zmrzlinovou lyžičkou, také guľky sa získavajú. Keďže takúto lyžicu nemám, len ju dám do pohárov a použijeme ju, škrabkou lyžičkou (ako sme zvykli jesť zmrzlinu).

Super! Zmrzlinu s maslom som ešte nerobila. Ale veľmi som chcel, len nebol recept. Teraz je! Poďakovať!

A obraz je hde ???)))

Super! Zmrzlinu s maslom som ešte nerobila. Ale veľmi som chcel, len nebol recept. Teraz je! Poďakovať!

Pokiaľ ide o mňa, toto je obvyklý krémeš, ktorý sa používa na koláče. A je tu samostatne, ako zmrzlina, a dokonca s toľkým olejom (na smotanu) ...
Neviem ... možno niekto rád zje iba jeden olej. A v tomto recepte sa ukazuje, že proporcie sú takmer ako maslo. Môžete tiež považovať tento recept za zmrzlinu, ak by bolo 100 g masla, a nie 200 g ...

Áno ... trochu tučný. Aj pri maslovom kréme bude pomer mlieka k maslu priveľa. Ale chuť a farba ...

[Trendy - Julia!]

Trendy - Julia! Recept sa mi páčil, aj keď nemám veľmi rád mastné. Stojí to za to vyskúšať. No, ak sa nemusí obrátiť na súd, potom nezmizne, dá sa použiť ako krém.

Dievčatá, tiež sa mi zdalo, keď som čítal recept, že je tam príliš veľa oleja, ale aj tak som sa rozhodol, že ho uvarím striktne podľa receptu a neľutoval som. Po mrazničke už prakticky nie je maslo, ale iba krémová chuť! Môžete skúsiť so 100 gramami masla, ale osobne som si nemyslel, že je veľmi tučné.

AlenaT, Nevidíš ten obrázok? Je taká veľká!

[Dievčatá,]

Dievčatá, tiež sa mi zdalo, keď som čítal recept, že je tam príliš veľa oleja, ale aj tak som sa rozhodol, že ho uvarím striktne podľa receptu a neľutoval som. Po mrazničke už prakticky nie je maslo, ale iba krémová chuť!

Práve podľa tohto receptu vyrábam krémeš už 30 rokov a po chladničke to v torte prakticky nie je cítiť, pretože predtým ma koláč stojí pol dňa nie namočený v chladničke. Ale tak, že samotný krém ...
Mimochodom, máme tento krém (trochu odlišný), rovnako ako krém, nie zmrzlina:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

A tu som opísal môj recept:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Páni ... takmer pred tromi rokmi.

Ale chuť ... nie všetky značky sú rovnaké ...

Nie je to krém na pečenie?

[MILÝ MODERÁTOR! VEĽMI PROSÍM, TENTO RECEPT ODSTRÁNITE !!!!!]

MILÝ MODERÁTOR! VEĽMI PROSÍM, TENTO RECEPT ODSTRÁNITE !!!!!

A som úplne proti vymazaniu tohto úžasného receptu!
A vôbec nesúhlasím s útokmi na autora. Každý môže robiť alebo nerobiť toto jedlo. Túto zmrzlinu som pripravila tento víkend. Keď som dal maslo skúsil som to a zastavil som sa na 120 g. Zmrzlina sa ukázala ako veľmi chutná.
A kvôli tomu, že sa jedná iba o krémeš, potom je v preklade z anglickej zmrzliny zmrzlina. Môžete sledovať programy Julie Vysotskej, najskôr tiež pripravuje krémeš a množstvo masla je vecou vkusu.

[Nataša]

Som tiež proti jeho vymazaniu !!!
Už som si ho stiahol, chcem ho vyskúšať, ale je jasné, že bude chutný ...
Nataša, nebuďte naštvaní, ľudia si iba vymieňajú názory.
Som si istý, že ťa nikto nechcel rozladiť.
A už vidím obrázok)))

[Dievčatá,]

Dievčatá, Aj ja som bez urážky ... Požiadal som o odstránenie receptu, pretože takmer všetci používatelia nášho fóra, ktorí sa zúčastnili jeho diskusie, kritizovali ... čo znamená, že recept neprišiel na chuť. Tak prečo by potom mal byť ?? Dievčatá navyše napísali, že už existuje podobný recept ...
No presvedčte sa sami. Ak je to potrebné, tak nech, nie je to potrebné, to znamená v košíku!

Toto je pre mňa dobrý recept. Možno trochu príliš veľa oleja, takže + menej. Neexistuje súdruh pre vkus a farbu a nepoteší každého.

Dobre teda, varte s radosťou!

Natusichka, dobrý recept. Keď uvarím tento druh krému, vždy cítim vôňu zmrzliny a vždy som ju chcela zmraziť a zjesť. Určite to urobím. No a čo je také mastné - je ho veľa a nemusíte ho jesť. Namiesto jedu v obchode je lepšie si ho urobiť sami. A nemusíte sa baviť výrobníkom zmrzliny

[Lyudmilka,]

Lyudmilka, Napísal som tam vyššie, že to jem, škrabaním po lyžičke (ako sme v detstve jedli zmrzlinu), ukázalo sa, že si dáte trochu a s vrčaním slasti sa rozpustia v ústach! Ja osobne necítim olej ako taký, iba krémovú chuť!

A nemusíte sa baviť výrobníkom zmrzliny

Apropo zmrzlinovač. Podľa mojich skúseností je všeobecne najlepšie nerobiť túto zmrzlinu v zmrzlinárni. Chcel som len urýchliť postup a z oleja sa okamžite stali zrná. Musel som krém dostať z výrobníka zmrzliny, znova rozmraziť a poraziť.
A keď zmrzlina v pohári len zamrzla, bolo všetko ako malo - uniforma.