„Sunny“ kalmárový šalát

[Varenie.]

„Sunny“ kalmárový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Kalmáre	5 kusov.
Mrkva	4 veci.
Cibuľa	2 ks
Šampiňón	8 ks
Soľ korenie	ochutnať
Kôpor, petržlen
Majonéza	2 lyžice. l.
Zeleninový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

• Tento lahodný šalát sa objavil v našom dome náhodou ...
• Obľúbeným jedlom môjho manžela boli plnené kalamáre. Na sviatky som sa vždy snažil variť toto, ktoré sa stalo špecialitou, občerstvenie. Raz sme pozvali hostí a môj manžel im ponúkol, že im dá chobotnice.
• Pripravila som zeleninu, opražila som ju, naštartovala kalamára. A tu ma čakalo hlboké sklamanie: chobotnice neboli celé, ale poškodené! Nie je vhodný na vypchávanie. Bolo treba niečo urgentne vymyslieť! Rozhodol som sa uvariť tie, ktoré sú, všetko rozmixovať a slúžiť ako šalát.
• Dopadlo to tak chutne, že zjedli všetko bez stopy! A už niekoľko rokov nemám plnené kalamáre, ale iba si tento šalát uvarím.
• Dúfam, že sa vám táto kombinácia produktov tiež páčila..
• Varenie.
• 
• 1. Mrkvu umyte, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
• 
• 2. Cibuľu olúpte, nakrájajte na štvrtiny.
• 
• 3. Olúpané šampiňóny nakrájame na plátky.
• 
• 4. Na troche oleja postupne osmažte cibuľu, mrkvu a šampiňóny.
• 5. Chobotnice priamo v umývadle, dobre vylejte horúcu vodu z kohútika, odstráňte olupujúcu sa pokožku, tenký film, odstráňte priehľadný akord. Pozdĺžne nakrájame a vnútornosti odlúpneme.
• 
• Ponorte do vriacej vody, povarte 2 minúty (na časovači), vložte do sitka a opláchnite studenou vodou.
• Nakrájame na prúžky.
• 
• 6. Zeleninu, huby a kalamáre zmiešajte v miske ešte teplé.
• 
• Nechajte vychladnúť.
• 7. Dochutíme soľou, korením, pridáme nasekané bylinky, majonézu (voliteľné).
• 8. Vložte do šalátovej misy, ozdobte bylinkami.
• 
• Určite ho nechajte vylúhovať v chladničke minimálne 1 hodinu.
• 
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

5-6 porcií

Poznámka

Pomer komponentov je samozrejme možné meniť podľa vašich preferencií.
Počas rýchlych dní nedávam majonézu (dostatok rastlinného oleja z vyprážania). Nie vždy používam aj huby.
Ale v recepte dávam najoptimálnejšiu, podľa môjho názoru, možnosť.

Podobné recepty

Pikantná chobotnica s cestovinami (saannai)

Chobotnice s cibuľou a jablkami (Gaša)

Chobotnice dusené v kyslej smotane (multivarka značky 37501) (Melisa72ru)

Tak chutný!!! Práve som si dnes kúpil chobotnicu, zajtra ju uvarím. Milujem ich v akejkoľvek podobe, určite ich vyrobím podľa vášho receptu

[Sima]

Sima, ďakujem za dôveru! Skús to! Toto je výborné!

Shelena, ďakujem za recept: ruža: Sú také chobotnice, huby tiež. Zajtra sa pokúsim dostať do džungle. Iba bez majonézy

[Sima]

Sima, ďakujem za dôveru! Skús to! Toto je výborné!

Zajtra napíšem správu

[Sima]

Sima, Veľmi by ma zaujímal váš názor! Počkám!

Olya, a bez majonézy je šalát vynikajúci! Pretože sú tam všetky ingrediencie (a čo je najdôležitejšie, túžba), varte pre zdravie.

Vynikajúci recept, presne taký, určite ho uvarím.

[Galin]

Galin, poďakovať!

Ale myslím si, že toto sa mi bude naozaj páčiť! Ďakujem za recept, uvaríme!

[ryby]

ryby, Ďakujem za tvoje milé slová. Varíme, ochutnáme. Naozaj dúfam, že nebudete sklamaní.

Lena, som s hlásením.

Chcel som to dať do chladničky na varenie až sem tam, ale nič z toho neostalo Ďakujem za skvelý recept

[Olya]

Olyaaký pekný !!! Ďakujeme za takúto potešujúcu fotoreportáž.
Som veľmi, veľmi rád, že sa vám páčilo.
Prezradím vám tajomstvo, tiež sa nám nie vždy podarí šalát nechať uvariť ... Nevydržíme!

[Helena]

Helena, šalát je naozaj vynikajúci. Poďakovať! Robím trochu inú možnosť. Keď už je cibuľa s mrkvou a šampiňónmi osmažená, zalejeme ich smotanou, dusíme a premiešame s pripravenou kalamárom

[LLika]

LLikaĎakujeme vám za zdieľanie vášho spôsobu prípravy zeleniny! Bude sa to hodiť!
Iba položím na panvicu pokrievku a zelenina chradne. Alebo vyprážam na grile VVK so zatvoreným vekom. Ukazuje sa to ešte chutnejšie. A viac diétne.

[Sima]

Sima, ďakujem za dôveru! Skús to! Toto je výborné!

Shelena , Urobila som si šalát. Veľmi nám chutilo, jedli sme ho s chuťou. Robila som to na masle, ale myslím si, že s majonézou je to ešte chutnejšie. Odfotil som sa do správy, ale nedopadlo to chutne, tak ma to mrzí.

[Sima]

Simaaký roztomilý šalát! Je to ten, kto sa plachým spôsobom jednoducho zahalí závojom.
Je pekné, že vám chutilo! Varte pre zdravie.

Helen, pripravujúca šalát na novoročný stôl, sa ukázala tak chutná, všetkým sa páčila. Ďakujem drahý za zdieľanie receptu. Blahoželám ti do nového dňa, prajem všetko dobré!

[Vika]

Vika, veľmi pekne vám ďakujeme za dôveru v recept a za kontrolu šalátu!
Tak pekné, že sa to všetkým páčilo.
Ďakujeme za gratuláciu! Nech budúci rok prinesie čo najviac dobrého !!!

A pripravil som tento šalát na novoročný stôl

Lenochka, ďakujem za chutný šalát! Počas pôstu je vždy dobré jedlo spestriť. Dnes to urobím znova

[Irina,]

Irina, je to také milé, že vám chutil aj môj obľúbený šalát. Aj sme to včera jedli s veľkou radosťou.

[Shelena]

Shelena,

1. Mrkvu umyte, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Elena, rozhodla som sa pripraviť tento tvoj vynikajúci šalát a pozerám sa na teba a mám rovnaké strúhadlá. A vyvstalo pár otázok - v tomto strúhadle je hrubé strúhadlo - je veľmi veľké (aspoň pre mňa), veľkosťou asi stojí za predošlým?
A mám zamrznuté kalamáre - pôjdu tiež? Rozmrazím to a hodím na 2 minúty do vriacej vody, chytím 2 minúty od okamihu hodenia a je to?
A pravdepodobne budete musieť urobiť 2 možnosti - sami a môj manžel s hubami a môj syn - bez šampiňónov)

[Helena,]

Helena, Odpoviem na každú otázku.
1. Skutočne máme rovnaké zrná. Tento Moulinex mám veľmi rád a často ho používam pri varení.
Vezmite si disk pre tento šalát s veľkými otvormi. (Používam ho takmer na všetky šaláty a na zimné prípravy.) Nebojte sa, vyprážanie mrkvu zjemní.
2. Mám tiež zmrazené chobotnice! Bez rozmrazovania ich pošlite pod horúcu vodu, ošúpte (pozri bod 4) a povarte ich 1,5 - 2 minúty (stlačte lyžičkou, aby nevyplávali).
3. Na tento šalát nepoužívam vždy huby. Stále to bude vynikajúce.

Naozaj dúfam, že ani tento šalát nesklame. Opakovane som to testoval na svojich hosťoch a ich chute sú veľmi odlišné. Jedli rýchlo a s radosťou.
Ak máte radi kalamáre a vyprážanú mrkvu s cibuľou, potom vám bude chutiť šalát.

Ďakujem za dôveru v moje recepty! : rose: Veľa šťastia!

[Shelena]

Shelena,
Páči sa mi hlavne bod číslo 2 - pretože sú už čisté (biele) Dnes si asi, asi, budem mať čas

[Lena,]

Lena, všetko sa pripravuje dostatočne rýchlo (píšem to dlho a podrobne). Budete mať čas.

Och, aký skvelý šalát! Lenuskaaa, dobre!
Už dajte chobotnicu na nákupný zoznam. Takú krásu určite urobím! Odhlásiť sa neskôr.
Ďakujem, Lenus!

[Lenochek,]

Lenochek, Rado sa stalo! Vyskúšajte to pre svoje zdravie, drahá.
V mojej mrazničke nie sú chobotnice preložené. Strategické zásoby.

[Shelena]

Shelena,
Včera som to urobil, dnes som to skúsil na obed - vynikajúce! Pravda, bez húb - zabudol som si ich kúpiť. Vynikajúce! A manžel a syn ešte nemali čas.

A napriek tomu je moje najväčšie strúhadlo stále väčšie ako vaše, bacuľaté kúsky. Niektoré mrkvy neboli vyprážané kvôli hrúbke, drveniu) No, dobre, stále je to vynikajúce!

[Lena,]

Lena, som rád, že sa ti to páčilo.

A napriek tomu je moje najväčšie strúhadlo stále väčšie ako vaše, bacuľaté kúsky.Niektoré mrkvy neboli vyprážané kvôli ich hrúbke, drveniu)

Možno máte modernejší model. Moje strúhadlo má už 17 rokov. A v súprave sú iba 3 prílohy. Potom je pravdepodobne lepšie vziať si malý prílohu alebo naparovať veľkú mrkvu, kým nezmäkne pod vekom.

[Shelena]

Shelena,
Moja je o niečo menej - niekde 12 a 4 strúhadlá))
Stále veľmi chutné !!!

[Shelena]

Shelena,
Moja je o niečo menej - niekde 12 a 4 strúhadlá))

Helena, teda presne ďalšia úprava.

Stále veľmi chutné !!!

Toto je najdôležitejšia vec !!!

[Helena]

Helena, pribehla sem so správou. Ďalší z obľúbených rodinných šalátov.



Jedáva sa rýchlo a s radosťou nielen v pôstnom období, ale aj pri sviatočnom stole!

[Nataša,]

Nataša, aká je to ryšavka, ako slnko! A tak chutné.
Ďakujeme za fotoreportáž!

Môžete použiť lesné huby?

[Sharandina]

Sharandina, môcť! Skúšal som s medovými hubami, rus. Sú neutrálne a „neblokujú“ chuť šalátu. Ak máte ušľachtilejšie, skúste s nimi pripraviť malú porciu a uvidíte, či sa vám to páči alebo nie ...

dakujem skusim

Vyskúšajte to pre svoje zdravie!

[Shelena]

Shelena Lenochka, ďakujem za skvelý recept. Dnes som to urobil, páčilo sa mi to, aj keď bolo teplo, nebolo to zlé.

[Galina,]

Galina, ďakujem za teplú recenziu! Aj fotoreport je taký vynikajúci!
Ja sám som práve dokončil prípravu tohto šalátu (moja rodina si ho objednala) Toto jedlo tiež veľmi milujeme. Dnes som namiesto šampiňónov pridal rusulu.

[Helena]

Helena , a ako varíte plnené, chápem, že ich plníte zmesou cibule, húb a mrkvy, a potom?

Ďakujem za recept. Tento šalát som pripravila na novoročný stôl. Keďže sa veľa varilo, urobil som za pár dní prepečenie z cibule a mrkvy a zamrazil som ich. 31 rozmrazte nadmerné varenie, huby a nasekané kalamáre a bylinky. Šalát je hotový. Chutné a rýchle. Robil som to s obyčajnými hubami, pochopil som vaše rady, možno by mi nechutili, šalát trochu „slintal“, ale na chuti to vôbec nemalo vplyv. Veľmi chutné, všetci to ocenili. Teraz to budem variť často.

[Olga,]

Olga, Ďakujem za spätnú väzbu! Som rád, že sa všetko ukázalo ako vynikajúce! Na sviatky je skutočne také dôležité, aby recept nezlyhal!
Tentokrát som to urobil s hubami - chutilo mi to. Nie horšie ako so šampiňónmi.

Helena , a ako varíte plnené, rozumiem tomu, že ich naplníte zmesou cibule, húb a mrkvy a potom?

Plnené dvoma spôsobmi:
1) naplnená spracovaná surová chobotnica plnkou, vložená do hrnca a zalejená vriacou vodou, varená 2 minúty.
2) plnené už uvarené korpusy, ktoré necháme nakysnúť.
Môžete tiež vyskúšať tretiu možnosť - na panvici opečte zo všetkých strán surové plnené kalamáre.

Vyrobený šalát podľa vášho receptu, sa ukázal ako veľmi chutný! Predtým som chobotnice vôbec nejedol, prvýkrát som vyskúšal šalát s reďkovkami, kalamárom a vajíčkami a recept som si vzal aj na internet 🔗 odvtedy bez nich nemôžem žiť chcem sa učiť a skúšať stále nové recepty! Veľmi pekne ďakujem za recept na chutný šalát!

[Lyuba,]

Lyuba, pre tvoje zdravie!
Olihne sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. Teraz to tiež dobre vieš.

[Shelena]

Shelena, Lena, urobila som si aj šalát, veľmi chutný
Hostia to vyskúšajú

[Olga,]

Olga, je dobré, že sa to páčilo aj hosťom! Veľmi sa z toho teším! Ďakujeme za zdieľanie vášho názoru.

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem za šalát! Veľmi chutné! Poďakovať!

[Anya]

Anya, Som veľmi rád, že mi šalát chutil! Varte pre zdravie!

Lenusya, neúnavne ti ďakujem, dúfam, že sa takto cítiš, vždy, keď varím, spomeniem si na teba. Teraz je to môj nevyhnutný šalát na narodeniny doma i mimo neho. Ďakujem drahý .

[Vikulya,]

Vikulya, ďakujem za také pozitívum !!! Neskutočne pekné !!!
Takéto milé slová a myšlienky vás môžu len zahriať!