Cuketový krehký koláč

[Cesto]

Cuketový krehký koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
Pšeničná múka	1 polievková lyžica.
Kuracie vajce	1 ks.
Maslo	80 gr.
Kyslá smotana (alebo kefír)	1-2 lyžice. l.
Soľ	na hrote noža
Soda	0,5 lyžičky
Plnenie
Malé cukety alebo cukety	1 ks.
Žiarovka	1 ks.
Syr	20 gr.
Kuracie vajce	1 ks.
Smotana (mlieko)	30-50 ml.
Sladká červená paprika	1 ks.
Cesnak	1 klinček
Soľ, mleté ​​čierne korenie	ochutnať
Provensálske byliny (bazalka, rozmarín, oregano, slané, majorán, mäta, šalvia, tymián)	ochutnať

Metóda varenia

• Miesime múku, rozpustené maslo a vajce. Pridajte kyslú smotanu alebo kefír do požadovanej konzistencie krehkého cesta (husté elastické cesto). Primiešajte soľ a sódu. Cesto rozotrieme do formy, ktorú vyrovnáme tenkou vrstvou, formujeme boky. Rybí režim (200^oC, predvolená je vysoká rýchlosť), ale pri nízkej rýchlosti 10 minút.
• 
• V tejto dobe pripravujeme plnku. Opečte cuketu a cibuľu (tentokrát som varila bez cibule) so soľou, korením a bylinkami. Vyprážal som v značke 37501 na „Fry-Vegetables“ so zatvoreným vekom.
• Po upečení koláča ním potrieme polovicu syra.
• 
• Dáme opraženú cuketu.
• 
• Vajce rozšľaháme, pridáme smotanu (mlieko), opäť všetko spolu prešľaháme a vylejeme na cuketu. Je dobré, ak vaječno-smotanová zmes kôru úplne zakryje, aby neprepečila.
• 
• Nakrájajte korenie na tenko a položte ho na zmes vaječných krémov (opatrne). Do fritézy v rovnakom režime na 10 minút.
• 
• Na konci režimu stlačte lisom na cesnak cez cesnakový lis strúčik cesnaku, potrite zvyšným syrom.
• 
• A pošleme ho na pár minút do fritézy, aby sa syr rozpustil.
• 
• Koláč je vynikajúci teplý aj studený. Ale mám radšej horúce
• 

Čas na prípravu:

22 minút

Program varenia:

200^oC, nízka rýchlosť, nižší gril

Poznámka

Ak potrebujete redšie cesto a viac plniek, tak pred pečením koláča naň dajte po celej spodnej časti formy papier na pečenie (ja to nerobím, mám rád nadýchané cesto), tak sa vám nezdvihne ako to.

Režim Ryby nemusí byť nastavený zakaždým. Je potrebné ho zapnúť iba na 22 minút. A potom stačí v pravý čas otvoriť veko. Používam režim „Ryby“, jednoducho preto, lebo je rýchlejšie sa k nemu dostať (menej tlačidiel na stlačenie)

Do náplne môžete pridať aj paradajky vyprážané spolu na cukete - je to tiež veľmi chutné

[Manna]

Manna, Aké zaujímavé ! Musí to byť vynikajúce. Mám len dve malé cukety. Urobím to, odhlásiť sa

[Ksyunechka]

O TOM! Ksyunechka, Ahoj! Už som ťa dlho "nevidel". Áno, páči sa mi tento koláč. Nič super špeciálne, ale tak, pre zmenu veľmi

uvarili toto jedlo dnes))
ukázalo sa to vlhké, hoci som namiesto mlieka zmiešala kyslú smotanu s vajíčkom.
pridala sa údená klobása a petržlenová vňať. ukázalo sa to a la pizza

uvarili toto jedlo dnes))

Okamžite

Nikdy som to neskúšala s kyslou smotanou. Ale ak sa ukáže ako vlhká, môžete ju držať ďalších 5-10 minút a aby sa vrch neprepálil / nevysušil, formulár na vrchu zakryte fóliou. Ale nejako mi tento koláč nikdy neprišiel surový

ukázalo sa to a la pizza

No, áno, môžete to urobiť