Pieskové koše vo fritéze

[nie príliš jemné!]

Pieskové koše vo fritéze

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Žĺtky	4 veci.
Maslo alebo margarín	200 g
Cukor	1 pohár
Soda (uhasiť octom)	1 lyžička
Múka	430 g
Vanilín	na hrote noža

Metóda varenia

• Pripravte si krehké cesto: Studené maslo (margarín) nastrúhajte alebo nôž nakrájajte nadrobno, pridajte cukor, rozdrvte.
• Pridajte vaječné žĺtky, múku, vanilín, sódu, hasené octom. Vymiesime cesto. vložte do kovových foriem - košov nie príliš jemné! S veľmi tenkým rozložením cesta - koše sa zlomia! Upečieme 7 ks. na dolnom grile rozohriatej (5 min. na 250 *) fritézy. Teplota pečenia 210 *, čas - 9 minút. Po upečení vyberte košíčky z foriem poklepaním lyžičky obrátenej formy. Naplňte džem, bobule, kúsky ovocia. Ozdobíme ľubovoľným krémom. Na fotografii koše s marhuľovým džemom a egrešmi. Maslovo-bielkovinový krém https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0.

Miska je určená pre

22 kusov

Čas na prípravu:

40 minút

OGO !!! No ty, Lyuba daj !!!!! Tu je táto kráska hotová !!!!

Ďakujem za pochvalu! A urobiť niečo také jednoduché! A teraz v AG pečte rýchlo! Toto som dnes pripravila na pol porcie - 15 minút. a máš hotovo!

[Lyubasha!]

Lyubasha! No, ako vždy, viete, ako udrieť na mieste! Strašidelne neopísateľný !!!! DOBRE HOTOVO !!!

Ďakujem, Albinochka! Dúfam, že oceníte pohodlie pečenia v AG - nie horúce a rýchle!

Ďakujem, Albinochka! Dúfam, že oceníte pohodlie pečenia v AG - nie horúce a rýchle!

Lyubash, ešte som sa nechytil k isho AG, ale naozaj to chcem. Príležitosť bude, určite kúpim a také koše si pripravím.
_{Vserano, tak krásne, ako nemôžeš, ale budem sa toľko snažiť.}

Lyubash, ešte som sa nechytil k isho AG, ale naozaj to chcem. Kady bude mať príležitosť, určite kúpim

Môj drahý 🔗!
Túto poruchu treba napraviť! No, s AG je to ako s pohodlím - pečiete mäso, ryby a hovädzie mäso v rukáve z veľkého kusu - 1,5 hodiny! A kuracie mäso na grile! A všeobecne - všetko, všetko, všetko! Naliehavo hľadajte miesto, kam dať. A môžete si kúpiť ten najlacnejší - výsledok je všade skvelý!

[Lyuba]

Lyuba Aká krása a za 15 minút?

Áno, urobil som polovicu porcie - 2 série po 9 minút. Samozrejme, zaokrúhlené nadol, ale 20 minút. - toto je tiež málo! Počas pečenia kuchynský robot vyšľahal smotanu. A keďže moje ruky neboli zaneprázdnené, pripravil som si v tomto období tašky, farby, prílohy. Preto - koše v tomto prevedení (s pečivom v AG) sú veľmi, veľmi rýchle! A nie je horúco!

Je to, akoby ste všetko robili tak rýchlo vo fritéze. Mám ohrievač, takže na sporáku je všetko oveľa rýchlejšie. A pečenie v AG vôbec nevyhovuje. Koláče musíte otočiť, kváskový koláč je vždy s bielym dnom. Nepiekla som krehké cesto, nemôžem nič povedať. Alebo lepšie povedané, buď za seba šťastná. Možno som sa mu neprispôsobil (preto je v dedine).

Ale budeš v dedine a skúsiš tam piecť! Možno je vaša láska s ním stále vpred? Keď pečiem drožďové cesto, vrch najskôr voľne zakryjem alobalom (dobre, predhrejem), pečiem ho alobalom 20 minút. v T - 250 *, a potom ho otvorím a už pečiem v T - 180 * na dobrú farbu tváre. No asi to záleží aj od AG. Ja mám halogén, ty máš tieň. Halogén, ako lepšie pečenie. V každom prípade dostanem pečivo, ale vždy spodný rošt a rozpínací krúžok.

Lyuba, ďakujem. Skusim este s pecenim.Alobal som na pečenie v AG nikdy nepoužil. Ži a uč sa. Ďakujem za vedu.

A ešte otázka: ako sa natieral krém? Existuje kurkuma, ale ako získať modrú, zelenú a červenú farbu? Nie je to veľkonočná farba (nukleárno-chemická), ktorú treba posypať. Objednal som si cukrárske vrecúško, je na ceste ...

Máša, drahá!
Beriem farbu z našej Lilechky - Lyulek, suchú „Ukrasu“ 100 g v tégliku. Všeobecne má Lily obrovský výber farieb a podľa mňa posiela aj do Ruska.https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0 - odkaz na sklad Lyulyok.
Kým som si kúpil normálne farby (bez soli a cukru), používal som aj Ukrasovské farby na jedlo s pridaným cukrom. Predávame ich (v malých vrecúškach) na trhoch v stánkoch, kde predávajú korenie. A tiež sa pozrite na tento odkaz (nástroje šéfkuchára a kde ich kúpiť.), Možno tam budú - na ruské zdroje - a farby https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45264.0

Lyuba, blúdim hľadaním receptu na ďalší koláč, prezerám obrázky v sekcii Recept týždňa a zrazu vidím známe koše. Nedalo mi, aby som nešiel a vyjadril svoj obdiv k takej kráse! Sú to len také miniatúry, dalo by sa povedať, klenotnícke diela! Musím sa to nejako pokúsiť urobiť.

Táňa, drahá!

Lyubochka, aké chutné sú tieto malé košíčky.Druhý deň pečiem. A tak ich rád uvarím vo fritéze Ešte raz ďakujem, recept

Lyubochka, aké chutné sú tieto malé košíčky.Druhý deň pečiem. A tak ich rád uvarím vo fritéze Ešte raz ďakujem, recept

Nataša, máš kovové koše? A potom tiež chcem robiť všetko, ale na tablete mám iba silikón. A v ATB som včera videl jednotlivo silikón, tak rozmýšľam, či kúpiť alebo nekúpiť. Na jednej strane je ľahké ich z nich dostať a na druhej strane je možné ich dostať v AG, ak nebudú bledé koše nižšie. A tieto silikónové koše sú však tenké.

Táňa, pečiem na silikóne - všetko je v poriadku. Kastróly, šarloty, vdolky. Nachádza sa vo fritéze -.
Včera som piekla koše v starých hrubostenných hliníkových formách. Rovné porasty je potrebné dobre mazať olejom. Všetko bolo napečené, čo som bol prekvapený, nečakal. Ale mám ich len 4. A dnes v pobočke v ATB som kúpil cín. Píše sa tam ako: Z potravinárskeho plechu. V sade 6 kusov je cena o niečo viac ako 8 UAH. Mám podobnú formu, veľkú, na pizzu, pečie sa dobre.
Práve začínam piecť. A v náplni - varené kondenzované mlieko 1 lyžička. a malú vrstvu jahodovo-jablkového džemu. Nerobím krém a tak som odletela

Plechové formy vymastím nepriľnavým tukom, nikdy sa nič nepripáli

Olesya, čo je to za mastnotu? Potrela som margarínom a rastie. olej. Druhej sa mi výsledok páčil viac. Už upečené, dostali horúce. Výplň rozložím neskôr.
Tanya, v našich (a vo všetkých ostatných) fritézach je 9 foriem ATB (sú však štandardne veľké), urobím len polovičnú porciu a mám 9 košov.
Py. sy. Ocot uhasím citrónom.

Teraz Nataša https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0 chytiť ...

Ďakujem, Olesya, veľmi poučná a zaujímavá. Určite by ste mali vyskúšať toto mazivo.

Nataša, ja som už naložila 2. plechovku, ani neviem, ako som predtým bez nej žila

Tanya, v našej (a vo všetkých ostatných) airfriteroch je 9 foriem ATB (sú však štandardne veľké), urobím iba polovicu porcie a mám 9 košov.

Nataša, videla som na ATB silikón a na trhu sú také plechové, podľa mňa 15 UAH / tucet. Ktoré si teda mám kúpiť - tenké silikónové alebo plechové pre AG?

[Nataša]

Tak som vystúpil a nie! Ahojte všetci! 🔗 (hľa, aj v poézii!)
Dievčatá, rád vás počujem! Nataša, Myslel som na teba niekoľko dní - kde si? Som rád, že recept prišiel na súd! Vyskúšajte druhé koše - tie na šalát! Tanyusha! Čakal som tak dlho, kým si pozriete koše! Kúpte si formy a tie a ďalšie - nie sú drahé! Veľmi sa teším na váš hotový výrobok!

Táňa, lepšie sú plechové. Cesto je strmé, treba ho rozdeliť do tvaru. Je pohodlnejšie robiť pevné veci. Malé košíčky vyskočili o sladkú dušu, vyskočili priamo von, nič sa nezaseklo. Pretrela som to papierovou utierkou a je to. Nebudem prať, pretože asi ešte stále pečiem

Táňa, lepšie sú plechové.Cesto je strmé, treba ho rozdeliť do tvaru. Je pohodlnejšie robiť pevné veci.

Ďakujem, Natasha, kúpim si ich.
Lyubasha, určite to urobím!

A dnes som robila košíky s krémom Wet Meringue - robila som to prvýkrát (a trochu po svojom), čo a ako som popísala v téme MB https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79532.0
Stalo sa to takto:

Dnes som urobila košíky s vanilkovo-koňakovým krémom (ružový - chcela som!). A moja dcéra ich na vrchu ozdobila ovocím - čiernymi a červenými ríbezľami, čučoriedkami, čučoriedkami, polovicami ružového hrozna, kúskami marhúľ a nektárinky, černicami a malinami:

Z rovnakého ovocia pripravila šalát (ochutený kondenzovaným mliekom a posypaný práškovým cukrom):

Lyubasha, aká nádhera! A práve v sezóne - ríbezle, malina! A aký krém, recept v štúdiu!

Táňa! Poďakovať! Obvyklý krémešový krém na 500 ml mlieka (aj keď som ho robil v mikrovlnke - chutilo mi), rozšľahal s 200 g masla, pridal vanilku a koňak, trochu zafarbený červenou farbou - doslova na zhodu.

A koľko vajec je na 500 ml mlieka, pár? Je pravda, že to robím v hrnci na mlieko, ale myslím, že je to všetko rovnaké.