Kuchynské náradie (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

Zatiaľ o panviciach. Minulý rok som dostal nápad opraviť protipožiarne nádoby. Môžete to vidieť tu

tu je veľkosť, takže veľkosť!
S výberom som naozaj urobil chybu, rozhodol som sa vziať 32 cm a myslel som si, že to bude veľa
A keď som ho dostal, je vôbec taký malý. Vďaka tomu som ho predal, ale väčší som nekúpil, už vychladol.

Tu je fórum a ...
Vysnívaná liatinová panvica na palacinky. Kúpil som ho raz. V prvom obchode narazíte. Buď Pyaterochka, alebo Priezvisko, alebo niečo iné z tej opery. Prasklo to teda na mojom indukčnom sporáku, ktorý som kúpil špeciálne preto, aby pri procesoch „ani na krok od sporáka“ nedochádzalo k priňuchaniu plynu. Zdá sa, že teplota nebola vysoká, určite nebola vysoká, pretože „len čas na prevrátenie“ nebol blízko. Naliala som cesto a vošla do vedľajšej miestnosti, odtiaľ začujem také hlasné chrumkanie ...
Predtým (alebo paralelne, aby sa nemávalo liatinou) sa od lacných kúpila drobná keramika. Je zrejmé, že nie po celé storočia, ale v skutočnosti sa ukázalo, že to bolo menej, ako sa čakalo. Všetko rýchlo začalo horieť a držať sa. V centre. Možno je moja indukcia taká nesprávna?
(Keramická miska, viac misa, žila oveľa dlhšie, ale tiež stratila svoje nepriľnavé vlastnosti, ak misa nie je kritická na prilepenie, potom v nej varím ďalej, ale musel som si kúpiť novú keksík. . na dne misy) teflón, pretože je lacnejší a nie je ho škoda. A je tu oceľ, ale jej breh, som taký čudák).
Stručne povedané, hľadanie liatinovej panvice sa skončilo objednávkou oceľového kuchára s mikrogrilkou.Otieram si ruky v očakávaní, ako sa objaví práca pre PMM. Aj keď je v procese hľadania, ruka viac ako raz zamrzla nad tlačidlom, aby ste si objednali praženicu a lietali

Stručne povedané, hľadanie liatinovej panvice sa skončilo objednávkou oceľového kuchára s mikrogrilkou.Otieram si ruky v očakávaní, ako sa objaví práca pre PMM.

Vysvetlite, čo s tým má umývačka riadu? Palacinky sa nelepia na nehrdzavejúcu oceľ, dokonca ani s mikrogrilom, dokonca ani bez nej.

[Bijou]

Bijou,

V PMM nemôžete liatinu umývať, pokiaľ chápem, máte s ňou väčšie problémy a nehrdzavejúca oceľ - vôbec žiadne otázky.

[Strašiak]

Strašiak, hm ... Aj dnes som nesmierne otrepaný, po druhýkrát to chápem pokrivene. ))
Takže áno, liatina z hľadiska udržiavania čistoty je stále byaka. (((

a microgrill tam nie je na pečenie palaciniek

a nehrdzavejúca oceľ - vôbec žiadne otázky.

Presne, inak nie je čo umývať okrem hrncov, potom liatiny, potom hliníka, potom sa odlepia nepriľnavé miesta, potom natrieť farbou. A zvyšok ja sám rýchlo umyjem pod kohútikom. Teraz je objednávka už potvrdená, nechajte PMM pracovať
A liatinový kotol sa nikdy ani neumyje a stojí za to. Mám so sebou niečo ako dubový sud, stojí to za to, ale na prípravu je to príliš lenivé. Niekde je aj Tefalevskaja panvica, veľká a hrubá. A takmer nové - cenené pre darček. V tú noc som si spomenul, že som ju nevidel päť rokov ... Vymenil som sporák, nábytok tiež znamená, že sa to ani v kuchyni neskrýva

a microgrill tam nie je na pečenie palaciniek

no, potom budem pokračovať v príprave palaciniek na chapatnitsa

a microgrill tam nie je na pečenie palaciniek

A za čo ?? Keď na videu Iľju Nikolajeviča vidno palacinky vyprážané na mikrogrili.

No na videu vám nebude smažiť mäso. Dlhé a nudné. A palacinky - rrraz! a hotovo

Tam v téme (1) veľa hovoril o tom, čo za čo a za čo. Teraz som s ním stratil kontakt. Ak dáte odkaz, kde s ním môžete prehodiť pár slov, budem vďačný.
Mimochodom, pozval som ho sem

No, áno, pamätám si, že stránku uzavrel nejaký majiteľ, zlý človek.
Takže ak

A palacinky - rrraz! a hotovo

znamená to, že môžeš. Ďalšia otázka je, či sa vám páči.

Čo? Mäso? samozrejme sa ti to bude páčiť. Nebude to horieť, nebude sa to držať. Bol to on, kto osobne vyvinul túto technológiu. Stále má riad s dnom, alebo ... ju, nepamätám si. Ale už od míle. Môžem čakať na odkaz - pôjdem sa opýtať. Alebo ho pozvite sem.

Milý Khlebopechkinsky, má niekto tlakový hrniec Teskomovskaya (na plyn), prosím, podeľ sa o svoje dojmy !! Veľmi potrebné!

Dobré ráno, naozaj potrebujem vašu radu, objednal som si kastról v art deco od Biolu. Ukázalo sa, že to bolo s keramickým povlakom, konzultant mi na jednej stránke povedal, že to nebol keramický, ale iba ľahký nepriľnavý povlak, a keď som si ho už objednával, našiel som informáciu, že ide o keramický povlak. Na prvý chod si dávam kastról. Teraz mám obavy, jedlo sa jej bude lepiť aj ako panvica

Konzultant povedal pravdu. Reprezentujete sami keramiku? Videli ste keramický hrniec? Získali ste kompetentného konzultanta a jasne ste to vysvetlili. Toto nie je keramika, ale polyorganisiloxán alebo polysiloxán alebo polydimetylsiloxánový kaučuk alebo silikón atď. V tomto povlaku je koniec koncov iba jeden názov „keramika“ a všetko ho budete smažiť na siloxáne - silikónový tuk, ktorý, po vyhorení je ďalšie použitie panvíc takmer nemožné - všetko sa začne držať. A to sa môže stať pomerne rýchlo, siloxán vedie veľmi dobre teplo, takže je ľahké pokrmy prehriať.

Celý text si prečítajte tu

Bohužiaľ, tieto recenzie budú pre mnohých iba zavádzajúce. Toto „nelepenie“ čoskoro prejde (o rok alebo dva). A ak by ste náhodou panvicu prehriali ... V tomto povlaku je koniec koncov iba jeden názov „keramika“ a všetko ho budete smažiť na siloxáne - silikónový tuk, ktorý po vyhorení ďalej využíva panvica takmer nemožná - všetko sa toho začne držať. A to sa môže stať pomerne rýchlo, siloxán vedie veľmi dobre teplo, takže je ľahké panvicu prehriať.
Pojem „keramika“ je v súčasnosti široko interpretovaný a vzťahuje sa na jednoduché oxidy, karbidy, nitridy a ďalšie zlúčeniny. Ale toto je vedecký výklad. Tradičná keramika prechádza štádiom vypaľovania pri vysokej teplote. Keramické povlaky nepodliehajú vysokoteplotnému vypaľovaniu, preto ich nemožno klasifikovať ako keramiku. Považujú sa za keramiku iba kvôli zahrnutiu kremíka a kyslíka do ich zloženia ... (potom sa dá nazvať sklo s pieskom).
Je to dôsledok toho, že výrobcovia bezohľadne používajú názov „keramický povlak“: takmer všetci, deväťdesiatdeväť percent kupujúcich si je istých, že „keramický“ povlak pozostáva výlučne z keramiky, z ktorej sú vyrobené keramické hrnce a porcelánové taniere. Malý počet pochybovačov jednoducho nechápe, ako môže byť hlinená keramika nepriľnavá. A nikto si neuvedomuje, že v ich panvici je rovnaký polymér ako PTFE. Keď po konzultácii vysvetlíte, že nová keramika nie je nič iné ako vytvrdený silikón, adekvátni kupujúci reagujú správne a vyberú si PTFE panvice. A mnohí teraz začínajú chápať, že reči o nebezpečenstve teflónu nie sú nič iné ako novinárska kačica žltého lisu, ktorú niekto štedro financuje ...
A doktorka lekárskych vied, profesorka Elena Malysheva by mala byť povolaná k zodpovednosti za jej slová spolu s výrobcom panvíc. Z čoho vychádza jej vyjadrenie: „Myslím si, že keramicky natieraný riad je najsprávnejším zdravím.“ Ako vedkyňa vysokej úrovne by mala vedieť, že to musí byť podložené vedeckými metódami. Ľudia si koniec koncov myslia, že jej záleží na ich zdraví. Ako často počujeme: „Elena Malysheva nám povedala, ktoré jedlá sú škodlivé a ktoré dobré. Dajte nám tú, ktorú vám odporučila Elena Malysheva. ““(Aký je názor lekárskych svetiel na ňu, google.)
Ak idete len na internet, o „keramických“ povlakoch môžete nájsť veľa zaujímavého. Napríklad látka, ktorá je povlakom, sa správne nazýva organokremičitý polymér alebo polyorgansiloxán alebo polysiloxán alebo polydimetylsiloxánový kaučuk alebo silikón atď.
Základom pre výrobu polysiloxánu je tetraetylortosilikát, ktorý sa zmieša s etyl alebo izopril alkoholom a vodou. Môžu sa tiež použiť ďalšie suroviny, napríklad tetrachlórsilán.
No nie je to veľmi ťažké? Potom si myslím, že to stačí.
Niektorí výrobcovia píšu, že ich keramický povlak je vyrobený z prírodných materiálov. Iný výrobca NaturePan hovorí: „Zloženie nepriľnavého keramického povlaku obsahuje iba prírodné materiály, ako je piesok, voda, kamene.“ Ale v prírode neexistujú žiadne anorganické atómy (Si, Ti, Al) kombinované s organickými radikálmi. Kupujúci, ktorí si prečítali o takom zložení, si myslia, že tieto kamene sú roztavené pieskom, potom sa nalejú do panvice, toto je keramický povlak.
Na záver.
Hlavná vec, ktorú sme zistili na internete, je, že „keramický“ povlak je organokremičitá keramika alebo organokremičitý polymér. Je to teda keramika alebo plast? Základom pre výrobu keramiky sú prírodné materiály: íly, kaolíny, kremeň a čisté kremenné piesky, živce, pegmatit, krieda, vápenec, dolomit. Príprava keramickej hmoty sa vykonáva čistením suroviny od škodlivých minerálnych inklúzií, drvením, drvením, preosievaním cez sitá, dávkovaním, miešaním. Potom nasleduje tvarovanie, sušenie a vypaľovanie. „Praženie je hlavný technologický proces. V dôsledku zložitých fyzikálnych a chemických premien prebiehajúcich pri vysokých teplotách získavajú keramické výrobky mechanickú pevnosť. Výpal sa vykonáva v dvoch krokoch. Pre porcelánové výrobky pri teplote 900 - 950 ° C a 1320 - 1380 ° C, pre výrobky z kameniny 1240 - 1280 ° C a 1140 - 1180 ° C. "[Nebudem uvádzať odkaz na literatúru. Každý, kto má záujem - napíšte osobne] Neexistuje žiadna iná definícia keramiky. „Keramické“ nátery neobsahujú také materiály a neprechádzajú takým technologickým cyklom. To znamená, že nie sú keramické.
Otvárame encyklopédiu. Organosilikónové polyméry nazýva plastové.
Nikde sa nehovorilo o tom, že organokremičité polyméry sú keramikou.
Ukazuje sa, že povlak na panvách s „keramickým“ povlakom je plastový. Toto je klamanie spotrebiteľa. Spotrebitelia si myslia, že panvice sú pokryté pravou keramikou. Ak oznámite, že „keramické“ panvice sú skutočne potiahnuté plastom, kto ich kúpi? Má zmysel meniť jeden plast za iný, navyše je to nákladnejšie a menej odolné. Pre kupujúceho to nemá zmysel, má len straty z častej výmeny jedál. Celý bod je vo vrecku výrobca.
Všetci! Neumývajte „keramiku“ v umývačke riadu. A príliš neskáčte na krásne pomenovaný Thermolon.
Veľa šťastia vám všetkým!

A neboj sa. Len hrniec neprehrejte. Nebudete v ňom smažiť. A pri varení je teplota 100 stupňov - povlak vydrží.
Ak to nie je ťažké, dajte odkaz tam, kde ste „... našli informácie. Že ide o keramický povlak.“ Som aspoň na susede.

[Wit]

Wit, dobrý deň! Chcel by som sa opýtať na vašu radu))) Čo si myslíte o TM Victoria (Bielorusko)? Popis sa javí ako veľmi dobrý, priamo urýchľuje nákup) Za dobrú cenu v jednom MI si dnes môžete kúpiť jedlá tejto značky. Zízam na palacinkovú panvicu. Píšu, že ide o 3-vrstvový hliník potiahnutý QuanTanium „Granite“. Tu je popis z webovej stránky okamžitých správ:
Hliníkový riad z liatiny Victoria je vyrobený iba z hliníkových zliatin potravinárskej kvality tlakovým liatím. Toto je najkvalitnejší a najekologickejší spôsob prípravy hrubostenných jedál. Zhrubnuté steny puzdra a spodok vylučujú akýkoľvek typ deformácie (z prehriatia, pádu, dlhodobého používania).
Čo si myslíte - takýto povlak je lepší na vyprážanie, alebo liatina je mimo konkurencie (hľadám palacinkár, aby sa nelepil a nespálil). Bol by som veľmi vďačný za vašu odpoveď

[Wit]

Wit,
Mám na vás otázku, pretože ste v takých veciach veľmi zbehlí. Nemám sa koho opýtať. Môžeš mi povedať.
Na mojej teflónovej panvici začal teflón bublať a odlupovať sa od dlhého používania. Prirodzený proces, samozrejme.
Ale panvica je veľmi dobrá, ťažká, hlboká, s hrubým dnom. Obľúbené, povedzme. Bola škoda, že som to vyhodil, ale aj využil.
A rozhodol som sa strhnúť kryt, čo sa mi aj podarilo. Teflón sa odstránil dobre, zostala však malá, veľmi tenká vrstva. Vyzerá to, akoby to bolo niečím rozmazané. Zaujímavé je, že nič v ňom stále nehorí.
Trápia ma však pochybnosti: je možné ho teraz použiť, nie je to škodlivé?

je možné ho použiť hneď, nie je to škodlivé

Och, tiež počkám, budem poslúchať

Dievčatá, nie som veľmi chemička, ale všade som počula a čítala - nie je to škoda, ale akonáhle sa na teflóne začali škrabance! okamžite to zahoďte !!! Tento povlak je bezpečný iba dovtedy, kým nie je narušená celistvosť.
Moja duša krvácala, keď som odhodil svoj obľúbený hrniec Tefal ...

[vatruska]

Nie, ešte nebudem nič vyhadzovať.)) Čakajú ma dve pripálené panvice, aby som z nich dôkladne vytrhol povlak a urobil z nich obyčajné siluminové. Zvarím na nich film karcinogénneho spáleného oleja, ako na liatine, a pokúsim sa ho použiť. Veľa sa nalepí - potom to vyhodím.

vatruska, ale čo sa stane, keď je poškodený teflón? Je zrejmé, že za to nemôže samotný teflón, ide o mimoriadne inertný materiál. Možno to „lepidlo“, ktorým je pripevnené ku kovu? Alebo to môžu byť intrigy výrobcov, ktorí od nás chcú častejšie nové panvice vtyuh predať?

Tvrdia, že existujú spoločnosti, ktoré sa zaoberajú obnovou náterov.

Ale pod teflónovým povlakom je obyčajný biely kov. Na túto panvicu mám celú sadu hrncov s rôznymi kolibríkmi. A panvica z rovnakého kovu. A keby som to všetko úhľadne vyzliekol? Jedlá s rozbitým teflónovým povlakom nemožno použiť z toho dôvodu, že sa tieto kúsky po odtrhnutí zmiešajú s jedlom a my ich zjeme. Alebo prečo tomu nerozumiem?
Odlepila som ho, ale zostal tmavý povlak, ale je hladký, neodliepa sa, nezlieza sa.
Alebo to možno ešte trochu natrieť, kým nezostane vôbec nič, iba biely kov? Vyčistil som to šmirgľom.

Pridané v piatok 3. februára 2017 16:35

Alebo možno ide o intrigy výrobcov, ktorí nám chcú častejšie predávať nové panvice?

Toto je skôr záhada a lož

Och, spomenul som si.))
Nejako som sa náhodou dostal do kulinárskeho programu Júlie Vysotskej. Zarazilo ma, keď ukázala obsah hrnca na sporáku pre fotoaparát. Nie sú to iba kúsky teflónu, pozdĺž hornej strany sú iba pruhy spomienok.

Myslím si, že existuje vrstva materiálu, ktorá nie je určená na styk s potravinami, najmä pri vysokých teplotách.

Nie, ešte nebudem nič vyhadzovať.)) Čakajú ma dve pripálené panvice, aby som z nich dôkladne vytrhol povlak a urobil z nich obyčajné siluminové. Zvarím na nich film karcinogénneho spáleného oleja, ako na liatine, a pokúsim sa ho použiť. Veľa sa nalepí - potom to vyhodím.

Takto to používam. S mojimi drahými Rendelovými panvicami, ako sa hovorí, „povlak odlial“, som na ňom spálil kapustu raz a dvakrát repu. Neboli tam žiadne handry, nič nezaostávalo po kúskoch, navonok bolo všetko také, aké bolo, len sa to začalo lepiť bez oleja. Používam ho teda na dačo ako obyčajnú panvicu a neviem o smútku.

Trápia ma však pochybnosti: je možné ho použiť hneď, nie je to škodlivé?

Môcť. Nie škodlivé.
Teflón sa začal odlupovať - ​​úplne ho odstráňte a používajte ako bežný riad bez obmedzenia. Po odstránení povlaku by mal byť povrch rovný a hladký, kovovej farby.
Ak máte pochybnosti o úplnom vyčistení teflónu, vyleštite riad.
O nebezpečenstve teflónu som počul iba od konkurencie spoločností vyrábajúcich „teflón“. Avšak s jednou výhradou: ak prehltnete kúsok exfoliovaného teflónu, nemusí to byť dobré. Čistením ste preto postupovali správne.

ak sa v takých veciach tak dobre vyznáš.

Galya, ja to nechápem, ale tvoj krajan Iľja Nikolajevič. Len som sa od neho niečo naučil a čo si pamätám, tak zdieľam.

Ďakujem za zdieľanie
Myslím si, že muži pri tomto triedení potrebujú viac žien, preto som sa spýtal na muky.
Najskôr som zobrala aj túto panvicu s odlupujúcim sa teflónovým povlakom na dačo, kde som ju očistila, najskôr môj manžel odstránil teflón brúskou so štetcom a potom som ho vyleštil jemným brúsnym papierom.
Veľmi pohodlná panvica, moja láska. Tu je rovná ruka nevstala vyhodiť.
Teraz sa budem radovať z jej druhého života. poďakovať

Pridané v piatok 3. februára 2017 20:34

Nie je to krajan zaoberajúci sa „Kuharom“?

Nie je to krajan zaoberajúci sa „Kuharom“?

Áno, Galya! Riaditeľ panvice smreková rastlina. Veľa som sa od neho naučil a vždy som s veľkým záujmom čítal jeho komentáre a články.

[Vita]

Výhradne na osobnú žiadosť Vita Séria Victoria Granite sa sem vrátila so žiadosťou o vyjadrenie k Victoria Granite s Whitfordovým 3-vrstvovým Quantanium Reinforced Coating. Liata panvica, spodná 5,0 mm. stena 3,0mm. Celkom kvalitné výrobky, vhodné na vyprážanie, dusenie. Aj keď na vyprážanie palaciniek, aj tak by som odporučil liatinu. Najlepšie možnosti z hľadiska pomeru cena / kvalita v okamihu takejto liatinovej panvice na palacinky sú od ukrajinských výrobcov BIOL a Maysternya (tieto názvy výrobcov si môžete vygoogliť). Z alternatívnych, možno ešte lepších možností v porovnaní s panvicami Victoria, by som vás rád upozornil na relatívne nového výrobcu z Tatarstanu, spoločnosť Kukmorskaya Posuda Lux, ktorá vyrába riad z liateho hliníka s nepriľnavým povrchom Weilburger. Vlastnosti odlievania dole 5,5-6,0 mm. stena 3,5mm. Na sérii Granite je povrchová úprava C3 +, na sérii Crystal C2 ++ (vystužený dvojitý základný náter). Vonkajšia strana dna je natretá, čo je lepšie pre tých, ktorí používajú PMM. Používajte všetky typy sporákov, okrem indukčných.

Pridané v sobotu 4. februára 2017 18:15

k @ wka,
Povlak musí byť úplne odstránený vrátane základného náteru, aby nezostalo vôbec nič tmavé, na normálnu hliníkovú farbu. Primer na nepriľnavé povlaky nie je určený na styk s potravinami a musí sa úplne odstrániť. Potom už nie je potrebné povrch leštiť. Lepšie pieskujte alebo brúste papierom s hrubým zrnom. Potom všetko dôkladne umyte. Pred použitím si môžete pripraviť približne rovnakým spôsobom ako liatinovú panvicu. A takáto panvica bude slúžiť takmer navždy ... Ak sa povrch časom stane príliš strašidelným, potom ho môžete vyčistiť buď mechanicky, alebo pomocou prípravku SanitaR na čistenie rúr a grilov.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, ďakujem za takúto vyčerpávajúcu odpoveď! Spýtal som sa na jedlá TM Victoria

Takto to používam. S mojou drahou Rendelovou panvicou, ako sa hovorí, „povlak odlial“, som na ňom spálil kapustu raz a dvakrát repu. Neboli žiadne handry, nič po kúskoch nezaostávalo, navonok bolo všetko také, aké bolo, len sa to začalo lepiť bez oleja.

Situácia z hľadiska hygieny potravín nie je veľmi dobrá. Ak povlak vyhorel, to znamená, že došlo k jeho zničeniu, existujú iba 2 možnosti: buď ho prestanete používať a vyhodíte, alebo dôkladne úplne odstránite zvyšky vrátane pôdy na čistý kov. A potom urobte, ako som napísal vyššie, a potom môžete panvicu používať ďalej bez obáv o svoje zdravie.

Dievčatá, toto som našiel:
„Prečo je teflón škodlivý? - Koniec koncov, už bolo povedané, že materiál je inertný.Škodlivý účinok nastáva, ak je riad zohriaty na teplotu 230 ° C alebo je porušená celistvosť teflónového povrchu, to znamená, že je poškodený povlak, napríklad poškriabaný. V takom prípade sa uvoľňuje kyselina perfluóroktánová (PFOA), ktorá je pre telo toxická a zdraviu škodlivá. Poškodený teflón môže uvoľňovať PFOA aj pri nižších teplotách.

Kyselina perfluóroktánová priťahovala pozornosť vedcov viac ako raz. A boli preukázané jednoznačné škodlivé účinky tejto látky vo veľkých dávkach na živé organizmy. Najmä otrava PFOA ovplyvňuje pečeň, hormonálne žľazy, reprodukčný systém, plod. Ženy s vysokou hladinou polytetrafluóretylénu v krvi skutočne nemohli dlho otehotnieť a pokusy o IVF (oplodnenie in vitro) skončili neúspechom. Diabetes mellitus, rakovina štítnej žľazy, obezita môžu byť dôsledkom otravy PFOA. Imunitný systém je tiež veľmi citlivý na kyselinu perfluóroktánovú, ktorá môže poškodiť väčšinu typov obranných buniek.

Kyselina perfluóroktánová je silný mutagén. Je schopný spôsobiť tvorbu rakovinových buniek. Bol preukázaný jeho vplyv na výskyt rakoviny prostaty, ženských pohlavných orgánov, leukémie.

Po prvýkrát americká pracovná skupina pre životné prostredie vyvolala poplach pred nebezpečenstvom teflónového povlaku. Vykonala tiež výskum a nakoniec prinútila americké ministerstvo pre ochranu životného prostredia (EPA), aby uznalo škodlivosť tejto látky. Výsledkom bolo, že EPA nariadila výrobcom nepriľnavého riadu, aby do roku 2010 znížili používanie PFOA vo výrobe o 95% a do roku 2015 o 100%. Prečo však na trhu stále vidíme panvice so škodlivým teflónovým povlakom? Je to preto, lebo spoločnosť DuPont uviedla, že nemôže nájsť absolútny analóg teflónu, pokiaľ ide o vlastnosti. Uisťujú, že pátranie stále pokračuje. ““

To znamená, ako už bolo spomenuté vyššie, ak sa objavia škrabance, musíte ich buď okamžite vyhodiť alebo odtrhnúť fúzy o zem ...

Poraďte prosím nejaký druh panvice na vyprážanie koláčov a cestovín.

Poškodený teflón môže uvoľňovať PFOA aj pri nižších teplotách.

Oh, povedz mi výberový mechanizmus, hm? No tak, aby nie nahí strašiaci a la „o papagájoch“, ale pomocou vzorcov. Pre pochopenie, nielen rel viera.

[vatruska]

vatruska
Informácie, ktoré ste poskytli, sú zastarané, mierne povedané a dlho. Predajcovia tzv. „keramické“ nátery. V skutočnosti PFOA (zloženie rozpúšťadla PTFE) už dávno ukončili konvenční výrobcovia náterov. A ako ukázali hĺbkové štúdie, PFOA sa nedostal do ľudského tela v dôsledku použitia riadu, ale ... z povrchu písacieho papiera.

Je to preto, lebo spoločnosť DuPont uviedla, že nemôže nájsť absolútny analóg teflónu, pokiaľ ide o vlastnosti. Uisťujú, že pátranie stále pokračuje. ““

Nejaký úprimný nezmysel bol napísaný s očakávaním nepozorných čitateľov. Prečo hľadať „analóg“ teflónu (PTFE), ak je kyselina perfluóroktánová (PFOA) škodlivá, čo už dlho nikto nepoužíva v technologickom procese nepriľnavého povlaku? Spálený alebo opotrebovaný povlak po prvé stráca svoje antiadhézne vlastnosti a po druhé neposkytuje správnu hygienu potravín, preto by ste nemali používať takúto panvicu alebo úplne odstraňovať zvyšky poťahu, a už vôbec nie preto, niektoré PFOA (ktoré moderné povlaky v zásade neobsahujú) otrávia vaše telo.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Nebudem sa s tebou hádať - každý sa rozhodne sám. Spýtali sa na stanovisko fóra - priniesol som svoje. Tu je ďalší odkaz, aby ste nevytlačili znova ...
http ***: //

A áno - používam teflónový riad. Predtým, ako ma nazvete retrográdnou, navrhujem si spomenúť, koľko zdravých detí osobne poznáte? Prečo som? A na skutočnosť, že všetky protesty lekárov a vedcov, ktorí jednoducho kričia o nebezpečenstve toho, čo sa teraz predáva pod rúškom jedla, zmietne bokom táto fráza „nezistila sa žiadna škoda“ ... Môj osobný názor je, že vy môže použiť všetko - ale múdro!

[vatruska]

vatruska
Spálený alebo opotrebovaný povlak po prvé stráca svoje antiadhézne vlastnosti a po druhé nezabezpečuje dostatočnú hygienu potravín, preto by ste nemali používať takúto panvicu alebo úplne odstrániť zvyšný povlak,

Popíšte, prosím, správnu hygienu potravín.

Ach, možno nie naadooo?!

[Vitaly]

Vitaly, Vit, dobre, nerozumiem, čo je to za hygienu, ktorá mi bráni používať panvicu, ktorá stratila nepriľnavú vrstvu. No, piss in a personal, ok?

[Jedlo]

Áno, všetkému rozumiete a vo všetkom ste trénovaní
Iba vyprovokujete človeka k banalite
Bolo by zaujímavé si to prečítať?

PRAVIDLÁ PRE HYGIENU POTRAVÍN

- Pred konzumáciou surovej zeleniny a ovocia by sa mali dôkladne umyť;

- každý potravinársky výrobok má svoj vlastný dátum spotreby, ktorý je potrebné dodržiavať. Ak do konca doby použiteľnosti zostáva pár dní, je lepšie výrobok vyhodiť;

- pred pitím vody z vodovodu musí byť riadne prevarená;

- Pred jedlom si dôkladne umyte ruky mydlom a vodou. V procese stravovania nejedzte jedlo rukami, neoblizujte si prsty ani si nehryzte nechty;

- všetky kuchynské potreby používané pri príprave jedál musia byť dezinfikované špeciálnym prostriedkom vo vode;

- odpadky a iný potravinový odpad musia byť z kuchyne odstránené včas.

Pri jedle by ste sa nemali ponáhľať. Musíte žuť jedlo čo najdôkladnejšie a čo najdlhšie. Nesprávne žuvanie potravy vedie k problémom s gastrointestinálnym traktom, pretože málo žuvané jedlo komplikuje činnosť čriev a žalúdka, čo môže poškodiť tieto vnútorné orgány.

Pravidlá hygieny potravín týkajúce sa konzistencie jedla a nápojov:

- jedlo musíte začať výrobkom alebo jedlom, ktoré obsahuje viac vody, a nakoniec môžete jesť najmenej vodnaté.

- je lepšie nepiť pri jedle, pretože tekutiny vymyjú z tráviaceho traktu užitočné enzýmy, ktoré sú potrebné na správne trávenie a asimiláciu potravy;

- pre čo najefektívnejšiu asimiláciu minerálov a vitamínov by ste mali jesť naraz, najskôr zeleninu, potom ovocie;

- čerstvé ovocie nemožno kombinovať s priemyselne spracovanými potravinami. Prenikanie plodov do zažívacieho traktu je ťažké, ak sa pred nimi konzumujú bielkovinové a tučné jedlá, ako aj škroby. V opačnom prípade sa v črevách začne vytvárať plyn, čo vedie k tráviacim ťažkostiam.

- rybie pokrmy je možné kombinovať so zemiakmi a inými škrobnatými jedlami.

- je možné kombinovať potravinárske výrobky rovnakej kategórie, pretože sa vstrebávajú v rovnakom čase.

Pravidlá kombinácie jedál:

- niekoľko odrôd surového ovocia je navzájom kombinovaných;

- uhorky a paradajky, paprika a zelenina sa hodia do zeleninového šalátu;

- zelenina, ktorá bola varená rôznymi spôsobmi, by sa mala jesť v rôznom čase. Najskôr zeleň, potom takzvaná chudá zelenina, potom iná zelenina a koreňová zelenina;

- môže sa jesť niekoľko druhov zemiakov súčasne. Pred týmto jedlom môžete jesť určité množstvo obilnín;

- ak je stav tráviaceho systému uspokojivý, môžete kombinovať obilniny.

- Tiež riad a kuchynské náradie, príbory by mali byť udržiavané v dokonalej čistote ...

No, všetko sa tu píše (snáď okrem tohto negramotného nezmyslu - „...- Jedloktoré majú rovnakú kategóriu ... ". Nebudem vysvetľovať, na aké„ produkty "sa zmení všetko, čo sa zje

Vyberte ten pravý pre panvicu. Nemyslím konkrétne prstom, „nerozumiem“ (akoby), že si náš

[Vitaly]

Vitaly,

[svetta]

svetta, tu je to, čo ste zdôraznili, nech pán. Catlery decrypts - toto je jeho výrok ... a ja len ... len citujem z otvorených zdrojov.

Pokiaľ ide o moju víziu tejto hygieny ... potom uvediem veľmi nechutné prirovnanie (dobre, keby na to prišlo ...) ... niekde som čítal, že muchy sú mimoriadne čistý hmyz (áno, áno !!!) , pretože sa neustále umývajú a čistia.Teraz si predstavme, že vám v miske polievky pláva mucha! Bude vás veľmi utešovať skutočnosť, že je jej čistota? To isté platí aj pre tento poťah - nikto nevykonal skutočne kompletný výskum a zároveň nikto nevyvrátil skutočnosť, že pri porušení celistvosti poťahu sa častice tohto poťahu dostanú do hotového jedla. Veľmi vás inšpiruje skutočnosť, že „nikto nenašiel škodu“ pri pomyslení, že sa mikročastice tohto povlaku dostali do potravy pre vás a vaše dieťa ???

[vatruska]

vatruska, Rozumiem, ak by sme hovorili o mikročasticiach rádioaktívnej látky. A mikročastice poťah, ktorý je na JEDNOTKE, aj keď je požitý mikrodávky a byť v tomto organizme deň a pol maximálne, môže to naozaj tak veľmi poškodiť práve tento organizmus? Keby to bolo také nebezpečné, bolo by skutočne dovolené uvoľniť také neuveriteľne toxické riad? Potom vo všeobecnosti nie je možné kúpiť akýkoľvek pokrm s nepriľnavým lepidlom a naďalej používať výlučne liatinu. Píšu o škodlivom hliníku, tiež o smaltovaných pokrmoch (aj keď je smalt štiepaný, mal by sa vyhodiť, hoci niektorí z nás pri každodennom používaní nemajú štiepanú misku alebo kastról).
Nuž a znova o tom, čo si každý rozhodne sám.

[vatruska]

vatruska
Nechystal som sa s vami polemizovať, iba som poukázal na to, čo tu miestami repostujete vedome nepravdivé informácie a podrobne vysvetlil, prečo je to tak. Z nejakého dôvodu ste to brali ako takmer osobnú urážku. Takže osobne k vám nemám žiadne sťažnosti a nenazval som vás retrográdnymi ani inými slovami, ktokoľvek, kto si prečítal môj príspevok, sa o tom ľahko presvedčí. Dokonca som napísal, odkiaľ sa celý tento príbeh vzal a kto za tým všetkým stojí. Navyše títo súdruhovia, ktorí sú údajne tak znepokojení zdravím občanov, a napísali všetky tieto hororové príbehy, zmiešali do jednej hromady PTFE a PFOA, čo opäť svedčí o ich úplnej nekompetentnosti. Na internete nájdem stovky odkazov na podobné články, kde sa hovorí o tejto téme. Veľa sa toho popísalo na internete, aj na plote. Ak toto všetko naložíte a všetkému uveríte, potom sa strecha určite zosunie. Je potrebné nejako zapnúť mozog, čítať, naučiť sa oddeľovať jadrá od pliev.
Pre informáciu: Poznám najmenej 4 svoje vlastné deti rôzneho veku, úplne zdravé, ktoré majú 2 babičky, ktoré ako pediatri pracovali celý svoj dospelý život, a nikdy som od nich nepočul žiadne výkriky o škodlivosti jedla alebo jedál, o ktoré tu píšeš ako normu moderného života. Okrem toho neexistuje jediný známy, klinicky dokázaný prípad poškodenia zdravia riadu, najmä s nepriľnavým povlakom. Všetky pomôcky prechádzajú hygienickými testami vrátane toxikológie. A aby ste mohli používať panvicu a ďalšie náradie, nepotrebujete veľa mysle, stačí si pozorne prečítať návod na použitie a starostlivosť.

Pridané pondelok 6. februára 2017 21:10

svetta,
Poďme sa len pozrieť na to, čo sa stane, keď sa nelepivý povlak pokazí. Ako každý vie z obrázkov na obale, všetky moderné poťahy sú viacvrstvové. Konečná vrchná vrstva je úplne rovnaký teflón / fluórplast-4 / PTFE / polytetrafluóretylén, čo je materiál, ktorý poskytuje antiadhézne povlaky. Tieto vlastnosti sú určené špecifickými fyzikálnymi vlastnosťami nezmáčateľnosti PTFE s vodou a tukmi. Nie je vhodný na použitie v organických rozpúšťadlách. Ale od + 260 ° C sa kúrenie začína topiť a zrútiť. Skutočnosť, že tento materiál je sám o sebe neškodný pre telo, dokazuje jeho široké použitie v medicíne (používa sa na výrobu umelých ciev, implantátov a srdcových stimulátorov. Pod povrchovou vrstvou sa nachádza medzivrstva, ktorá dodáva mechanickú pevnosť povlaku, a pod je to základná vrstva (základný náter), ktorá poskytuje spoľahlivú priľnavosť ku kovovej základni. Počas prevádzky je horná inertná teflónová vrstva postupne obrúsená, mechanicky poškodená. Prehriatie zničí hornú aj medzivrstvu.A pôda nie je určená na styk s potravinami. Nie je možné úplne vylúčiť vniknutie produktov erózie rozpadajúceho sa povlaku do potravín, navyše na zničenom povrchu, kde už nie je horná vrstva, sa potraviny pevne prilepia a potom horia a vytvárajú karcinogény. Jedná sa presne o nesúlad takéhoto riadu s hygienou potravín.

Dievčatá potrebujú radu s panvicami na palacinky. Moja mi prikázala žiť dlho, žiadna reanimácia nepomáha, palacinky sa pevne držia.

Kto používa ktoré? Kde hladat

Ak narazíte na nesprávnu tému, pošlite správu doprava

Mám Kukmaru, len odliatu, bez náteru a s nepriľnavým povlakom. Som veľmi spokojný s oboma. Na panvici bez povrchovej úpravy sú palacinky jemnejšie a povrch je hladší.

Len tento, Irina! Musíte sa len pozrieť.

Mám palacinkovú spoločnosť Neva

Ďakujem všetkým! Moja predčasne odchádzajúca je tiež Neva.
Teraz som si objednal BIOL, napr



Recenzie sa zdajú byť celkom dobré ... Uvidíme

[Kara]

Kara, dobrá firma. Vráťte sa na stránku späť na Odpovedať # 2372 feb 04 2017, 17:39 "... Myslím, že si to prečítate so záujmom. Len na tvoju tému.

[Irina]

Moja predčasne odchádzajúca je tiež Neva.

IrinaAko dlho a ako často je v prevádzke?