Kuchynské potreby (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

[Inusya]

povrch mini grilu

Inusyaje to ako malé bunky / plásty na spodku panvice, nie?
A všetci na ňom orestujete mäso / rybu / vajcia ??? Mám taký kastról a nemôžem ho dostať

Áno. A mám aj bunky aj zemiaky. Mne sa viac páčia tie v starom teflóne. Len ten môj nie je hneď, ale nechal som ho stáť niekoľko minút s trochou vody. A okamžite všetko zmizne v dierach.

[Inusya]

Mám aj bunky aj zemiaky. Mne sa viac páčia tie v starom teflóne.

Inusya, a ty najskôr zahreješ olej / dobre zohreješ a potom dáš produkt ??? Alebo iný algoritmus ??? Proste viac ako rok si nemôžem dovoliť vyprážané zemiaky ani raz týždenne.
Pomoc, Inusya!!!

Sú rúčky na veku horúce? Sklenené veko?

Mám trochu Lotus. Sklenené kryty. Zdá sa, že rukoväte na nich nie sú vyhrievané. Prečo si nie som istý - mám iba dva hrnce Kuharovských, v iných sa určite ohrievajú. Nepamätám si ich presne, ale zdá sa, že nie. Zobral som si aj panvicu so skleneným pokrievkou, rád vidím cez pokrievku.

Lyudochka, vlastne sa tým netrápim. Naliala som trochu oleja, zahriala som ho bez fanatizmu, vidím, keď je to dole trochu „znepokojené“, alebo som držala ruku nad panvou a cítila horúčavu. A to je všetko. Ďalej už hádžem zemiaky ...

[Priatelia]

Priatelia kto má používaný hrniec Gurmán série Pro, si spokojný?

Mám všetko Gurmán série Klasické ...

Potrebujete hrniec 7 litrov, sériovo Klasické taký objem nie je ...

V sérii Pro je ich 7 litrov. panvica (4 100 RUB):

A je tu dvojitý kotol, rovnakých 7 l. kastról + vložka parníka (4 750 RUB):

Môžete si vziať tento, nie som si však istý, či potrebujem dvojitý kotol ... ale tam, ktovie, možno sa to zíde, keď ...

K dispozícii je tiež mantool rovnakého objemu, 7 litrov. (4 800 RUB):

Bliiiin, práve teraz a neviem, čo si mám zvoliť, aby to neskôr nebolo nesmierne bolestivé !!!

A pokiaľ ide o panvice, môžete položiť otázku alebo ísť kam? Dostal som nápad kúpiť si liatinovú panvicu na palacinky na palacinky. Keď som naposledy kupoval v Uuterre nejaký druh s keramickým povlakom, nepamätám si spoločnosť. Dosť na rok sa palacinky začali lepiť (((((aj keď len palacinky a palacinky sa na nej smažili s minimom oleja. Myslím, možno som nemal tak zle zaobchádzať s liatinou? Čo poviete?)

[Krosh]

Krosh, vezmite dvojitý kotol, najmä preto, že je taký hlboký, som veľmi priateľský s parným košom v Thermomixe (ten s rovnakým princípom na fotografii), zemiaky, pohánka, ryža sa varia veľmi dobre

[Ksarochka]

Ksarochka, Nedávno som si kúpil liatinový biol na palacinky. Veľmi sa mi páčila Pekla na palacinkách Maslenitsa a na tej švajčiarskej - Biolovskaya sa vyprážala rýchlejšie.

[Ksarochka]

Ksarochka, choďte na „Voľba multivarku ...“ Všetko som tam podrobne napísal o tomto povlaku. Áno, a položil článok o poslancovi, ale tam sa neobjavuješ.

P. 613
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new


Upozornil som na skutočnosť, že v Európe sa jedlá s „keramickým“ povlakom považujú za „ľahko čistiteľné“, to znamená za ľahko čistiteľné, ale nie za „nepriľnavé“ - nepriľnavé.
A starý avatar bol lepší.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Mám taký kastról. Veľmi sa mi páči. Ak nevaríte manti a podobne, vezmite si to s dvojitým kotlom alebo bez všetkého. Všetci známi boli zmätení takýmto hrncom.

[Oljuška]

tým hlbšie je to

Nadyusha, kde si sa dočítala o hĺbke?

Nič som nenašiel ...

Ak nevaríte manti a podobne

Áno, to je to, Oljuška že ešte neviem, či v tom varím manti alebo nevarím ...

Koniec koncov, stojí za to si kúpiť panvicu bez vložky do plášťa, pretože určite budem netrpezlivá na varenie manti ... no, alebo niečo iné ...

A keď si ho kúpim s vložkou, tak ju len vyhodím z miesta na miesto ako nepotrebnú ...

No, to je to, aký som človek, hm?

Všetci známi boli zmätení takýmto hrncom.

Ja sám som iba v sérii Klasické nie je o čomGurmánbahno ...

[Inna]

Inna, a čo v nej budete robiť? Je taká priestranná. A vychádzať z toho. Len pre to - zaberá veľa miesta

[Olenka]

čo v tom budeš robiť?

Oh), Olenka, obrovské plány ...

[Wit]

Wit, Vitaly, prečítal som si vaše odkazy o tomto pokrytí. Problém je v tom, že sa prvých šesť mesiacov dobre umývajú (tuk z nízkych strán), a potom tuk z fíg zotriete ... Ale aj keď ho neumývate, palacinky sa už začínajú držať panvica ((((Prvá panvica slúžila 3 roky, druhá je úplne rovnaká, ale kúpená neskôr, na rok, ale za také peniaze na rok, nechcem kupovať také panvice.

Nemal som tu avatara. Nedávno som tu začal písať. Predtým iba príležitostne.

Možno máte odkazy na liatinové panvice a môžete poraziť moje šváby v hlave, že sú škodlivé?

Takto sme každý iný. Pečiem palacinky na dvoch panviciach naraz. Na liatinovom Bioli a na palacinke Nevskaya. Takže u mňa je chuť palaciniek iná. Nemám rád na liatine.
Krosh, bral by som to s plášťovým varičom, vo svojom pomalom sporáku máš pravdepodobne dvojitý kotol.

[Oljuška]

Brala by som s mantoolom

Oljuška, áno, manti varím každých 39 rokov neúplné rokov ...

V multivarke je parník, áno, ale jeho kapacita nie je taká, ako by som chcel ...

[Inna]

Inna, podľa môjho názoru sa skôr dali tieto vložky kúpiť osobitne. Kúpte si obe. No a kastról, samozrejme.

Varím v takom kompóte a paradajke. Dobrá veľkosť, v lete potrebná.

predtým bolo možné tieto vložky kúpiť samostatne

Teraz tiež ...

[Ksarochka]

Možno máte odkazy na liatinové panvice

Lena, do vyhľadávacieho poľa napíšem iba „liatinové panvice“

Pridané v stredu 29. marca 2017 16:54

Ksarochka, o liatinových panviciach tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.720
A v tomto vlákne tiež. Môžete tu hľadať v hornej časti stránky „Liatinové panvice“ alebo „zvoliť liatinovú panvicu“.
A tieto povlaky sú veľmi citlivé na prehriatie.

Poď sem

Panvica na palacinky IKEA Hover je typickým predstaviteľom svojej triedy
Pre tých, ktorí sú ochotní obetovať pohodlie nepriľnavých panvíc pre dlhodobé používanie, sú vhodné panvice na palacinky bez liatiny. Liatina vedie dobre a udržuje teplo. Panvica vopred namazaná olejom alebo kôrkou masti získava dostatočné nepriľnavé vlastnosti na vyprážanie palaciniek. Životnosť liatinových krepových výrobcov nie je obmedzená. Hlavnou črtou je, že liatinové palacinky sú ťažké a iba športovci na nich môžu lievance obracať za behu, iní si budú musieť vystačiť so špachtľou. Je potrebné poznamenať, že nenatieraný liatinový riad vyžaduje osobitnú starostlivosť.

Jedným z najatraktívnejších modelov liatinových palaciniek z hľadiska pomeru ceny a kvality je panvica BIOL s odnímateľnou drevenou rukoväťou. Cena produktu je 930 rubľov. v internetovom obchode

🔗

[Vitaly]

Vitaly, ano, viem ako hladat, ale kto by ma presvedcil, ze nie su skodlive ... to je otazka ... Ty si tak dobre pisal o pseudokeramickom povlaku, mozno aj tu mas nieco smart?

Lenochka, tu si vyber užitočné informácie a neboj sa.

„... O„ kamennom “povlaku už bolo napísané, jedná sa o zosilnený povlak na báze PTFE s dekoratívnym efektom, takýto povlak nemá nič spoločné s kameňmi. Preto má tento povlak všetky technické a hygienické vlastnosti charakteristický pre tento typ povlaku. Fissler, dosť známa západoeurópska značka, tu sa musíte pozrieť na to, o ktorom konkrétnom produkte hovoríme. Zdravý životný štýl alebo skôr jeho súčasť - správna výživa celkovo nezávisí. na jedlách.Diskusie o ekológii v kontexte jedál vo všeobecnosti nevyzerajú úplne správne. Existuje zoznam materiálov schválených ministerstvom zdravotníctva na výrobu riadu prichádzajúceho do styku s potravinami. Jedná sa o materiály, ktoré sú testované hygienikmi, t.j. nepredstavujú hrozbu pre zdravie spotrebiteľov ... “

Toto je odpoveď od experta na panvice, hrnce a kryty v tomto vlákne.

Panvica na palacinky, 24 cm, AMT Gastroguss so skosenou hranou. AMT bol vybraný čítaním vlákien 1 a 2 o panviciach
Ťažký.
Odnímateľná rukoväť, pohodlná a kvalitná.

Na zakúpenie panvice predstavili ruské sklenené termálne veko s priemerom podľa výberu.

Proces.
Vedeli, ako rýchlo, ak sa im podarilo odfotiť sa.
Manželke sa páčila panvica

Problém je v tom, že sa prvých šesť mesiacov dobre umývajú (tuk z nízkych strán), a potom tuk z fíg zotriete ...

Spolu s tukom sa „premyje“ aj polyorganosiloxán - polymér, vďaka ktorému sa v počiatočnej fáze činnosti zabezpečí účinok nelepivosti. A na panvici zostane iba „keramický“ základ povlaku, do ktorého sa zje tuk, aby sa figy mohli umyť, preto sa spočiatku vynikajúci vozík nevyhnutne zmení ... na tekvicu.

Používal niekto kuchynský riad Faberlic? Zaujíma vás panvica z nehrdzavejúcej ocele. Počul som, že všetko na nich horí (mám ľavé. Na ňom sa naozaj všetko páli). Videl som oceľ na vyprážanie u profesionálnych kuchárov. Alebo majú zliatinu? O kúpe rozhodujem ja. Možno, ak je „skutočný“, potom sa v ňom jedlo skutočne nespáli? Niekto použil tieto? Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 (18/10), trojité termoakumulačné dno, vo vnútri nejaký jemný satén. Veľmi drahé, preto vás prosím o radu.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, vezmite si naraz lepšiu „skutočnú“, osvedčenú spoločnosť.
Napríklad De Buyer.
Samozrejme, je pre nich potrebná osobitná starostlivosť, jedlo nemožno ponechať na panvici, ihneď umyť, utrieť. Ale jedlo sa nelepí. Mám dve palacinky, pokojne pečiem, nemastím ani maslom, iba na začiatku vyprážania, no, do cesta pridám trochu oleja.

Predávame ich v metre a tiež na rôznych miestach, ale v metre sú ceny najhumánnejšie.

Vyjde vetvička s veľmi dobrou zľavou. Preto vznikla otázka nákupu (inak by ma ani nenapadlo, pretože v nádobách je veľa vecí na vyprážanie)))

No potom na vlastné nebezpečenstvo a riziko :))
Všeobecne platí, že musíte vedieť, ako sa používa oceľový riad, dokonca som si na oceľovej panvici vyprážal vajíčka. (Nedávno som ukázal obrázky v téme o indukčnom riadu)

Váham s objasnením, oceľou môže byť hrdza a nehrdzavejúca oceľ. Nerezová oceľ sa ľahšie čistí.
A rusty je de Buyer, vyžaduje si osobitnú starostlivosť. Tu nemám priateľstvo s nehrdzavejúcou oceľou.

Vyjde vetvička s veľmi dobrou zľavou.

Pozrel som sa na to, ako tlačili jedlo. Uvedomil som si, že ani dvojnásobné zníženie ceny ma nemôže zviesť.))

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Faberlic je typická spoločnosť MLM s hospodárstvom „rubeľ, tri mimo“. „Bez toho„ schéma “predaja nefunguje. Preto je 100% zľava stále ďaleko od adekvátnej ceny. V súčasnosti sa jedlá pod značkou Faberlic vyrábajú v tureckej továrni Hursultan. Továreň nie je zlá z hľadiska kvality, ale nič vynikajúce a o to viac za takú cenu. Trojité dno tepelného akumulátora a oceľ 304 teraz nie sú žiadnym prekvapením. Jemný satén je druh leštenia povrchov z nehrdzavejúcej ocele, keď je povrch najskôr leštený v zrkadle a potom matovaný brúsnym nástrojom. Nemá zmysel kŕmiť 7 úrovní predajcov takýmito peniazmi. Ak máte radi turecké jedlá, je lepšie kúpiť si ten istý KORKMAZ. Pokiaľ ide o kvalitu a technické vlastnosti, je to možno ešte lepšie.

Teraz majú promo akciu pre konzultantov, plus percentá zliav pre samotného konzultanta a získajú zľavu 68%. Vezmú ma za túto cenu.
Nie v tejto téme, ale veľmi sa mi páčia ich chemikálie pre domácnosť. Preto je v nich trochu dôvery. Aj keď existujú niektorí výrobcovia, tu sú rôzni, ale ...

Majú zlý zvyk ponúkať na začiatku predaja vysoko kvalitné výrobky. Po určitom čase pod rovnakou značkou pôjde tovar, ktorého kvalita bude oveľa nižšia. Na rozdiel od ceny skočí. Čo si chcel? Každá zo 7 úrovní chce jesť každý deň! Sledujte teda kvalitu tejto chémie.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Kozmetika Faberlic a chemikálie pre domácnosť sú úplne iným príbehom. Takzvaní konzultanti (distribútori) pracujú na percentuálnom podiele z predaja. Preto všetky tieto „zľavy“ jednoducho nie sú 300% zisku, ale niekde okolo 230%.
Za koľko a čo konkrétne vám bola s touto zľavou ponúknutá?

V Moldavsku nie je KORKMAZ. Všeobecne platí, že všade máme solídne fejky. Boli dokonca aj obchody Vitesse, kde predávali falošné jedlá tejto značky, Gipfel a tak ďalej. Preto Faberlik nie je najhoršie zlo, ale, samozrejme, nie za plnú cenu.
Jedlá spoločnosti Teskom sa všeobecne predávali za rozprávkové ceny. Pravda, teraz neviem, čo majú a koľko, pretože na celé mesto zostal iba jeden obchod.
Naše ceny sú v lei, ale získava sa zľava asi 70%. Neskôr vypočítam v inej mene.

Pridané vo štvrtok, 30. marca 2017 20:12

Pôvodná cena panvice s pokrievkou s priemerom 24 cm je 155 dolárov, vyjde ma na 49 dolárov.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Hrôza - odvážil sa niekto skutočne falšovať Vitesse a Gipfel? Vyrobili niečo z fólie, inak nie ...
KORKMAZ je na Ukrajine. Tescoma je rovnaký čínsky riad ako Vitesse, Vinzer a ďalšie, ktorého hlavnou časťou ceny je platba za falošný pôvod.
Táto cena je v rozumných medziach a pôvodná je zjavne neprimeraná. Ďalšou otázkou je, či sa s touto panvicou budete môcť skamarátiť. Ako tu píšu, nie každému sa darí.

Nie, aj keď sa nedokážete spriateliť, môžete tam presunúť varenie, pre ktoré nepotrebujete špeciálne schopnosti - restovanie na boršči, dusenie zeleniny, vyprážanie palaciniek, cesto, mäso a ryby. Už pomoc.

V zásade platí, že ak peniaze nie sú úplne posledné, potom sú tri tisíce za naše peniaze celkom prijateľná cena za 24 s vekom.

Neviem, či sa skamarátim. Na jednej strane študujem a najprísnejšie postupujem podľa pokynov k technike a potom improvizujem. Treba vyskúšať.
Čítal som recenzie, že v ňom chutí lepšie ako v iných panviciach. Možno. Mám obľúbený liatinový wok so skleneným vekom. Ukazuje sa to také chutné jedlo - rovnaké výrobky, ale chuť je iná.
Cena je primeraná, pretože táto osoba, ktorá mi je blízka, je konzultantka.

Boli to Vitesse a Gipfel, ktorí kovali (mimochodom, mám veľa ich jedál, nožov). Vyššie uvedený wok je podľa mňa tiež Vitesse. V správach boli informácie o objave týchto obchodov (s vitrínami na prominentných miestach). A o trhoch, bazároch, blších trhoch všeobecne, nemôžete spomenúť. Je samozrejmé. Možno výrobky Deribasovskaya?

Falošne to boli Vitesse a Gipfel

Absolútne nie značky, ktoré sa majú falšovať. Rozumiem aj Fisslerovi, WMF, Sillitovi - takže ich nikto ani len nepredstieral, až na snáď iba Zeptera, a aj to je dosť nemotorné. A tieto dve pseudoeurópske značky samy o sebe ani „nefalošovali“ zle, všetko predávali pod vlastnou značkou ... Pokrmy nie sú hodinky a oblečenie ... Takže „falošný“ Vitesse je podľa definície nezmysel, keďže sám o sebe , táto značka je už falošná. Aj keď je to možné, jedná sa o čisto moldavský jav. Ak to predstierate poriadne, tak taký „fejk“ vyjde za rovnakú cenu ako „originál“. Samozrejme, existujú legendy o technologických schopnostiach Deribasovskej, ale neuvidíte tam niečo o nárazových lisoch a inom špecifickom vybavení ... a prečo, ak si môžete kúpiť hotovú v Číne.

Fissler, WMF, Sillit - také jedlá sme nikdy nemali. Zepter bol distribuovaný pred sto rokmi. Už dlho nič. Čína je najlepšia, aká existuje. Smaltované jedlá sú ruské takzvané (čerepovec) a ukrajinské. Jednoducho si nekúpime drahé jedlá kvôli veľmi nízkej životnej úrovni. Všetky boli kúpené od rumunských Rómov so súpravami panvíc z nehrdzavejúcej ocele (falzifikáty pre drahé jedlá, ako je Zepter). Každá rodina má také bohatstvo

Mimochodom, mám oceľovú panvicu de Baer. Odstránila to. Dostala ma. Nič sa nemôže skladovať, zhrdzavie a zhorí. Nafig také šťastie.

hrdza, popáleniny

Potierali ste to soľou?
Neviem, čo mám robiť kvôli raži, a nie je mi príjemné chytiť kľučku. Dal som (nepriateľovi)

[LiudmiLka]

LiudmiLka
Situácia je pochopiteľná, najmä pokiaľ ide o Rómov. Práve som napísal, že v skutočnosti neexistuje v pokrmoch značiek ako Vitesse a Gipfel ekonomický zmysel, aby sa niečo predstieralo. Po prvé, neexistuje hodnota samotnej značky (reputácia), a po druhé, pod týmito značkami samotní predajcovia vyrábajú jedlá segmentu ekonomických cien, ako je Peterhoff, ktorý nikdy nebudú vyrábať žiadne bežné značky, ktoré si vážia svoju reputáciu.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, čo poviete na panvicu Gourmet Classic (gril, ryhovaný povrch)?

[Strašiak]

Strašiak, OlgaGera,
Soľ v tejto veci nepomôže. Musíme sa naučiť, ako správne pripraviť takúto panvicu. Musíme začať s ničením hrdze. To je možné vykonať mechanicky alebo chemicky. Potom umyte, dôkladne a okamžite utrite. Zahrejte sa na sporáku, potrite ho olejom a dôkladne zahrejte, aby ste takmer fajčili. Potom ho opäť necháme vychladnúť, vymastíme olejom a opäť zahrejeme. V zásade by malo stačiť 3 krát. A potom pokračujte k produktom. Po vyprážaní nepoužívajte umývačku riadu a alkalické čistiace prostriedky na báze NaOH, umývajte ich pomocou rukovätí a bez nadšenia. Postupom času s častým používaním problém s koróziou a úplnou priľnavosťou zmizne. To isté je správne používať pre liatinovú panvicu.

Doplnené v piatok 31. marca 2017 13:24 hod

mr.Catlery, čo poviete na panvicu Gourmet Classic (gril, ryhovaný povrch)?

A pod aké riady ho plánujete použiť a na akom sporáku?

[LiudmiLka]

LiudmiLka
v jedlách značiek ako Vitesse a Gipfel nemá ekonomický zmysel niečo falšovať. Po prvé, neexistuje hodnota samotnej značky (reputácia), a po druhé, pod týmito značkami samotní predajcovia vyrábajú jedlá segmentu ekonomických cien, ako je Peterhoff, ktorý nikdy nebudú vyrábať žiadne bežné značky, ktoré si vážia svoju reputáciu.

No, áno, včera sa na sebe zasmiala. Ale ešte zábavnejšie je, že o tom boli správy v televízii a všade a ja mám veľa jedál a tolerantne ich používam, zjavne sa nedá s čím porovnávať

[mr.Catlery]

mr.Catlery, plynová pec. Chcem vyprážať mäso a ryby

[mr.Catlery]

mr.Catlery, plynová pec. Chcem vyprážať mäso a ryby

Je to takto?

🔗

... Ak áno, potom je vhodný pre uvedené jedlá, musíte však pochopiť, že to nie je univerzálny účel. S najväčšou pravdepodobnosťou nebude možné úplne sa vyhnúť spáleniu, musíte zvoliť kúrenie, ale všeobecne, ak je cena v rozmedzí 2200 rubľov, potom to môžete vyskúšať na mäso a ryby. No, alebo je lepšie sa opýtať tých, ktorí to už používajú (bohužiaľ, nemám také skúsenosti). Gurmánske panvice v 3 verziách vnútorného povrchu, to je jedna z možností (povrch ako napríklad makro / mikro gril).

[OlgaGera]

OlgaGera,

Nie, netrela som to soľou, ale pripravila som to ako liatinu. Nie. napriek tomu stojí za to aspoň niekde civieť, zabudnúť na niečo v nej - a opäť to isté.

Už som premýšľal o čom. Liatinový riad s teplomerom
🔗