Kuchynské potreby (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

Všetkým patrí veľká vďaka! Eeeeh, odvážil by som sa ho začať používať, nový má presne 10 rokov)

[Kurbat]

Kurbat, dobre, umyjete to, nestačí vám to, možno, pohyby tela?)))

Len nezačnite hneď s komplikovanými vecami, ako sú zemiaky, palacinky, rezne alebo tvarohové koláče. Tu sú palacinky a koláče - to je to isté. A svoju prvú nehrdzavejúcu oceľ som kúpil výhradne pre kyslé kapusty. A asi päť rokov to robila takmer len ja, kým som nebol osvietený na inom fóre o mäse a praženici. Príliš ma prekvapilo, že som okamžite išla a vyprážala ... vajíčko. V mojom odkaze je to presne na prvej fotografii malého labužníka.)) Potom som išiel a kúpil som si veľkú.



Aha, tu je ďalšia malá výhoda.) Ak sa stále nemôžete spriateliť, uvarte obyčajný slnečnicový olej v nehrdzavejúcej oceli. Neodparujte, nezhromažďujte kôru, neprehrievajte, aby ste fajčili. Nechajte ho zohriať 15 - 30 minút, simulujúc tak vyprážané varenie. Olej nejako žerie do ocele a nerozumný kus železa sa prevychováva.)) Každý asi vie, aké ťažké je po vyprážaní kefy alebo cestovín umyť nerezovú panvicu od zvyškov oleja. Vyzerá to čisto, ale nie také, aké by malo byť.

Dobré ráno!
Naďalej sledujem lievance.
Väčšina recenzií sa neopiera o konkrétny model. V obchode sa vizuálne páčilo 22 cm NEVA METAL. V jednom obchode odporúčali 24 cm liatinu BIOL, ale z nejakého dôvodu je o nej veľa zlých hodnotení. A v inom internetovom obchode povedali, že najlepší 25 cm TIMA / TVS Art Granit. Ale čo sa týka fotografie a veľkosti, myslím si, že na palacinky je dosť hlboká. Čo mi na to povieš? 🔗 🔗 🔗

[shtrih]

shtrih, Mám liatinový Biol - som z neho nadšený. K dispozícii je tiež Neva Metal a Swiss Diamond. Sú tiež dobré, ale najchutnejšie palacinky sa vyrábajú v Biolovskej.

[Belka13]

Belka13, tak to je, - vládne liatina, a to nielen pri výrobe palaciniek. Ale ... Ukážte svoje bicepsy ..!?

[Kapet]

Kapet, poď! Nie je to také ťažké. Toto nie je nejaký kotol.

[Belka13]

Belka13, Kazan som dal raz, a už sa ho nedotkneš, na rozdiel od panvice na palacinky ...

[Constantin]

Constantin, ale svaly trochu napumpujú. V skutočnosti je všetko individuálne. Najviac som bol spokojný s výsledkom z liatinovej panvice, tak som prešiel k nej.

Ďalej sledujem panvicové panvice.

Väčšina recenzií sa neopiera o konkrétny model.

Boli vám ponúknuté celkom konkrétne modely s veľmi konkrétnymi recenziami.
Zdá sa mi, že moju manželku omrzí čakanie, kým budeš zbierať recenzie a vykonávať marketingový prieskum

[Belka13]

Belka13, moja dcéra má najradšej aj liatinu na palacinky. Ale zároveň sa stáva, že v televízii spieva debutovú skladbu „Lube“:

Ste jednotka, Dusya,
Vy, Dusya, si jednotka.
Ste jednotka, Dusya,
Sto kilowattov.
No tak poď, Dusya,
Eh, Dusya, vytlač to.
No tak poď, Dusya,
Eh, Dusya, pridaj to.

Zdá sa mi, že moju manželku omrzí čakanie, kým budeš zbierať recenzie a vykonávať marketingový prieskum

A možno nebude chcieť variť palacinky))) Je to pre ňu prekvapenie

[Kapet]

Kapet, nech sa páči! Spieva, ale má ju radšej!

24cm BIOL liatina

Mám elektrickú varnú dosku a mám zlé skúsenosti s BIOL. Palacinky vyšli „deň-noc“. Polovica palacinky je biela, polovica je vyprážaná.

Prešiel som na palacinkového skeptika - nič také neexistuje. Som veľmi spokojný. ALE panvica je naozaj ťažká, takže ak sú kĺby / ruky krehké, možno to za to nestojí.

Bol tam nelepivý Le Creuset. Dokonale som vyprážal, ale palacinky s liatinou sú pre nás oveľa chutnejšie

Kapet, choď! Spieva, ale má ju radšej!

S liatinou všetko chutí lepšie, IMHO ... Ale pre neho, pre dobro, je potrebná starostlivosť, ak nie je smaltovaná ...

Ja mam benzin. Všetko je upečené rovnomerne.

Ale pre neho je dobrá starostlivosť, ak nie je smaltovaná ...

V tomto ohľade existujú vedomosti a skúsenosti, takže sa o nich staráme. Presnejšie povedané, nijako sa nestaráme. Panvica iba na palacinky. Vyprážané - odstránené. Zákaz prania. Môžete ho utrieť suchou papierovou utierkou, ale tiež to nie je potrebné, pretože placky pri vyprážaní neplávajú na oleji.

[shtrih]

shtrih,
O výhodách a nevýhodách panvíc vyrobených z rôznych kovov som už hovoril predo mnou. Preto je výber na vás.
A chcem vás upozorniť na rukoväť. Kategoricky (ach, aké ťažké!) Nemali by ste brať drôtenú rukoväť (ako na druhej fotografii) a neberať panvicu s rukoväťou vyrobenou z plochého oceľového pásu (hoci také palacinky neexistujú). V prvom prípade nepríjemné pocity z používania (dlaň je veľmi citlivé miesto), v druhom prípade sa k nepríjemným pocitom pridajú aj bolestivé pocity (ostré hrany pri takýchto rukovätiach).
Timovova panvica s vysokými bokmi sa bude používať o niečo menej pohodlnejšie.
Naša žena pečie palacinky, kedysi kúpila lacnú Ikeevskú, ktorá po 3 mesiacoch stratila svoje nepriľnavé vlastnosti, no pri výbere som recenzoval minimálne 20 kusov panvíc !!!
Vyberte si Risoli Granito, nepriľnavý hliník. Rukoväť je najpohodlnejšia, ideálny ergonomický tvar - perfektne padne do dlane, je tu pohodlný a veľmi užitočný hrebeňový doraz (presne hrebeň!) Pre palec (Timovská má na rukoväti ako zarážku priehlbinu) .
Zvážte hlavnú vec, s palacinkou sa musí manipulovať s každou palacinkou, ak nepoužívate tyčinku na rozdeľovanie cesta.

Bolo by zaujímavé vedieť, ktorá panvica je momentálne najlepšia. S nepriľnavým povlakom vhodným na indukciu cena nezáleží. Čo hľadať od prémiových značiek?

Mám Stoneline (možno som to nenapísal správne). Nezabíjateľný. Niekoľko rokov je už pohľad neprezentovateľný, ale nič sa nedrží

[Sibelis]

ktorá panvica je momentálne najlepšia. Nepriľnavý, vhodný na indukciu

Sibelis, Nataša, to je taká ťažká otázka. Záleží na tom, prečo ... Nepriľnavý povlak nikdy neprinesie takú kôru z mäsa alebo rýb, ako je hliník alebo kov ... A Tefal od Jimmyho Olivera nič, mám aj Le Cruz, dobrý. Ale s nimi som vždy veľmi opatrný - neprehrievajte, pri práci s nimi iba silikónové zariadenia ...

[Sibelis]

Sibelis, Som fanúšikom panvíc Tefal. Existujú aj z drahého segmentu a lacnejšie. Sú mimoriadne odolné a majú dobrú povrchovú úpravu.

[optimista]

optimista, Tefal sú tiež odlišné. Zobral by som to, ale neviem si vybrať. Pozrieť sa na sériu, na názov, na miesto výroby?

[Nataša]

Nataša, ty na indukciu? A pre ňu má Tefal podľa môjho názoru iba jednu sériu a vyrába sa, Tefal Ingenio Induct, napísal som o nej v téme „Kuchynský riad pre indukčné sporáky“. Tiez sa tesim.

[Sibelis]

podľa mňa sa vyrába iba jedna séria, Tefal Ingenio Induct, písal som o tom v téme „Kuchynský riad pre indukčné sporáky“.

Tefal má veľa sérií, ktoré sú vhodné na indukciu. Je to len názov s použitím tohto slova.
Tefal môžete vidieť na webovej stránke.

🔗

Sibelis,
Máme panvice série Expert (vhodné aj na indukciu). Toto je najvyšší vládca. Dva roky bez akýchkoľvek sťažností, najmenej 5-krát týždenne v intenzívnom používaní.
Pred tým to boli tiež Tefal, tiež s top-end pokrytím na tie časy, bez problémov vydržia 4-5 rokov. Všetky boli vyrobené vo Francúzsku.
V Rusku vyrábajú spodné rady riadu s povlakom Tefal. Je zrejmé, že pokiaľ ide o ich vlastnosti, sú výrazne nižšie ako horné čiary. Je to objektívne a zrejmé, rovnako ako skutočnosť, že neexistuje večné krytie. To treba prijať pokojne, bez emócii.
P.S. Je tu aj smutná skúsenosť. Vollova panvica a kotol začali horieť po roku a pol ...

Vollova panvica a kotol začali horieť po roku a pol ...

Aj moje dve Vollovského panvice sa niekde po tomto období začali lepiť

sa po tomto období začali niekde držať

Rovnaký príbeh s Wollom. Preto to už nikdy nebudem brať.



A všelijaké skenery? Obchod začal konzultovať, odporučili mi scanpan, potom rizoto

[Sibelis]

Sibelis,
O Scanpane nemôžem nič povedať, ale Risoli je veľmi dôstojná spoločnosť. Len majte na pamäti, že majú rôzne série s rôznymi poťahmi. Z môjho dôvodu sa hnedý povlak u môjho syna ukázal byť krehký, nafúkol sa.
Ostatné panvice Risoli fungovali a darí sa im.

[Igrig]

Igrig, ďakujem, zvážim. A Scanpan som odmietol, pretože konská cenovka vo vnútri panvice sú nity z rukoväte. To sa mi nepáči. Dávajú však záruku na pokrytie po dobu 10 rokov ...

Dávajú však záruku na pokrytie po dobu 10 rokov ...

Pamätal som si na túto značku. Ceny sú skutočne premrštené, sú vyrobené v Číne, zdá sa, že samotná značka je uvedená ako dánska. 10 rokov - toto je zo série „alebo somár - alebo padišah“ ...
Ballariniho rodné Taliansko, dokonca ani pre vrchné nátery, také výrazy neuvádza. Podľa série, od 3 do 5 rokov, sa zdá, že ich je 6, presne si to nepamätám.
A Scanpan 10 pravdepodobne nie je na zachovanie nepriľnavých vlastností, ale ako na absenciu výrobnej chyby ... A hovoria: 10 rokov, skromne mlčíme, že ani jeden nepriľnavý povlak také obdobie nevydrží , no, len ak vôbec nepoužívate panvicu ...

A Scanpan 10 pravdepodobne nie je na zachovanie nepriľnavých vlastností, ale na absenciu výrobnej chyby ...

Áno, tu si musíte poriadne naštudovať. Aj spoločnosť Le Cruz, ktorá má doživotnú záruku, je pri výmene defektov poťahu veľmi pedantná, a ak je zjavné poškriabanie kuchynského náradia, náhrada už nebude.

A nepriľnavý povlak je dokonale poškriabaný celými koreninami, ako sú klinčeky, kardamón, kmín. A krevety v škrupine môžu pri vyprážaní poškodiť povlak.

[Igrig]

Igrig, ale predávame tieto „natívne“ tefali, ballarini, alebo potrebujete nosiť z kopca? Takže je to možné, dostal som 14 kg krájač z Bruselu, pripol som si panvicu - sračka otázka

Chcem kúpiť panvicu od Kukmor. Vyberám medzi Dream Granite a Kukmara Granite Ultra. Zdá sa, že sú obaja potiahnutí Greblonom, ale ktorý?
Zdá sa, že sny majú 3+, ale na stránkach som nenašiel potvrdenie, iba z tohto vrcholu.
Kukmara má vrstvu „exclusive granit ultra“ od spoločnosti Greblon. Podľa všetkého tiež Greblon, ale s akým indexom?



Pýtal som sa sám seba - našiel som to sám.

Rada Granit Ultra má povrchovú úpravu Greblon C2 + s ďalšími tromi vrstvami škvŕn vystužených novou generáciou supertvrdých minerálov podobných tvrdosťou ako diamant. Tento povlak vydrží 27 ​​000 cyklov obrusovania.
Trvanlivosť povlaku umožňuje použitie neostrých kovových riadov. Môžete miešať lyžičkou alebo otáčať špachtľou.

Nakoľko tieto škvrny NAOZAJ zosilnili povlak C2 +?

Mám dve panvice Kukmora granite, ale zdá sa, že to nie je ultra. Aspoň si to nepamätám. Veľmi sa mi to páči.

Má niekto grilovaciu panvicu Skeppshult? Aké sú vaše dojmy? Akú varnú dosku používate? Bol by som vďačný za vašu spätnú väzbu a myšlienky v tejto veci.

Mal som le cruet - neskamarátili sa. Teraz o tom uvažujem. Potrebujete to alebo nie?

[Svetlenki]

Svetlenki„Ja a moja nevesta máme grilovaciu panvicu od spoločnosti Tefal. Nejako som nepochopil hlášku, ale moja svokra to používa každý druhý deň a škrípe od rozkoše. Zdá sa mi, že materiál s tým nemá nič spoločné, je to buď vaše zariadenie, alebo nie. Mne sa viac páči grilovací plyn. Nedalo mi to, robím steaky z lososa, ale na grilovom plyne je menej špliechania a pachov. Svokra pripravuje mäso, steaky a zeleninu!

Povedzte mi niečo o panvici z kovového riadu Neva „Home“ 24 cm. O tejto značke sa toho popísalo veľa, ale jedna značka má línie a modely, ktoré sa kvalitou veľmi líšia. Ak existujú skutoční používatelia takejto panvice, napíšte svoje dojmy, pliz.

Mám to - pred mnohými rokmi som v súťaži NMP vyhral niekoľko panvíc, vrátane tejto, a stále je vo vynikajúcom stave: nepriľnavý povlak sa neopotreboval a nič sa nepripálilo.Je pravda, že niektorí používatelia sa sťažovali, že sa v poslednej dobe znížila kvalita jedál NMP, ale mňa veľmi teší a myslím si, že nie sú o nič horšie a možno ešte lepšie ako drahé dovážané jedlá.

dopleta, dakujem za odpoved.

[Irina]

Irina, Mám ďalšiu sériu, Bordeaux, používam ju už rok. Tiež veľmi, veľmi šťastný!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, poďakovať! Akurát som našiel domov a palacinkáreň s mačkou s dobrou zľavou, tak ma to zlákalo.

Mám obchod s palacinkami, aj keď s emotikonmi. Používam ho už 5 rokov. Výborne, veľmi ju milujem))

Dámske! ak je rucka panvice ako stupnica .. asi je to teplota? čo je to za panvicu? typ tlakového hrnca všetko uzamkne a varí pod tlakom?

[Mirabel]

Mirabel,
Úprimne povedané, nevidel som žiadne samosvorné tlakové hrnce!
S najväčšou pravdepodobnosťou je to iba teplomer zabudovaný v rukoväti.
Napríklad jeden máme v plášti. Nevidím z toho žiadny praktický prínos. Stále zobrazuje teplotu veka, nie obsah panvice ...

všetko sa pod tlakom zamkne a uvarí?

existujú hrnce AMS, majú na víku takú shnyagu a keď sa začne zvyšovať tlak, blokuje sa to sám a zatiaľ čo výrobky nevaria, môžete otvoriť a pridať to, čo som zabudol

[Mirabel]

Mirabel, Vika, je to stupnica na rukoväti samotnej panvice alebo na viečku kupliarskej panvice a otvoriť vrchnák pre tohto kuplíra? Ak na samotnom veku takto

potom sa tento teplomer na všetkých viečkach súpravy po týždni pokazil. A odpadky sa ukázali ako nápad, neviem, komu by sa to mohlo páčiť na dlhodobé používanie, tak sa hrajte.

mať panvice AMS

Áno! Viem o tom a myslel som si, že to môže byť práve táto vec .. ale na dne panvice bola nejaká iná spoločnosť .. kým som prišiel domov z bazáru, zabudol som

na viečku pasáka

Áno áno! pasák, za ktorým sa otvorí veko.
No, ak je to kravina, tak v poriadku.

len teplomer zabudovaný v rukoväti.

Áno! tak to je najpravdepodobnejšie!

To je iba prípad, keď „nie je veľmi dobre strihaný, ale veľmi pevne prišitý“, keď dizajn nie je ani zďaleka ladný, ale má úžasné tepelné vlastnosti, úplnú nezničiteľnosť a rovnaký počiatočný vzhľad po mnohých rokoch. Mám 11 panvíc, 4 hrnce, 4 naberačky a 2 nerezové misky tejto spoločnosti, ktoré používam 11 rokov. Kúpil som ho v roku 2004. Moja dcéra má tiež celú radu Amet, vrátane dokonca rýchlovarnej kanvice.

Rozhodol som sa pre panvicu Amet, potreboval som veľkých 7-9 litrov a za rozumnú cenu. Niekedy uvarte huspeninu, letné prípravy, natrite ju kapustou, povarte vývar alebo boršč. Objednal som si to za 7 litrov, potom sa budem hlásiť)

kyslá kapusta

Yulchik, zvyčajne nekvasia v nehrdzavejúcej oceli ... Pokiaľ to nie je super duperujúca nehrdzavejúca oceľ. Ale aj tak by som si nedovolil. Nikdy nevieš

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, počula som, že áno. Kto povie čo, niektoré sú povolené, iné zakázané, rovnako ako o plaste
V každom prípade ho po osolení preložím do iných nádob na uskladnenie.
Amet má nehrdzavejúcu oceľ AISI 304, dobré recenzie na tento riad.

Amet má dobrú nehrdzavejúcu oceľ, súdiac podľa recenzií, značku AISI 304

A dobre, ak ste si preštudovali túto problematiku a u tohto typu nehrdzavejúcej ocele je to možné, potom dobre. Viem iba, že nie všetko je možné. Ale už som to nechápal.