Jahňacie pečené na Madeire

Jahňacie pečené na Madeire

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: portugalčina

Zloženie
jahňacie mäso	1,5-2 kg
mrkva	1 ks
cibuľa (veľká)	1 ks
cesnak	2-3 klinčeky
na marinádu:
garam masala	2 h l
čierne, sečuánske a ružové pierko (brúsiť)	4-5 kusov
olivový olej	2-3 lyžice
sójová omáčka	2-3 lyžice
balzamikový ocot	1 lyžička
madeira (na pečenie)	250 -300ml

Metóda varenia

• 1. Spojte všetky ingrediencie na marinádu, mäso nastrúhajte dobre a nechajte marinovať 2 - 3 hodiny (môžete nechať cez noc).
• 2. Cibuľu a mrkvu ošúpte, nakrájajte na veľké krúžky a dajte na dno pekáča. Pridáme cesnak, mäso rozložíme, polejeme Madeirou a pečieme pri teplote 180C 2-2,5 hodiny. Asi 30 minút pred tým, ako je hotové, odstráňte veko a nechajte mäso zhnednúť a pravidelne ho nalievajte výslednou šťavou.

Miska je určená pre

4-6 porcií

Program varenia:

rúra

Poznámka

Varte s láskou a dobrou chuťou!

Marisha, aká lahodná fotografia, mäso bezpochyby tiež

[Lenochka]

Lenochka, poďakovať!!! Mäso je veľmi jemné a jemné, občas ho vyskúšajte.

Marína! No fffsyo! Zabitý Zranený na mieste! Zbožňujem 🔗 a ja milujem! 🔗

Aký úžasný recept!

[Arochka]

Arochka, z celého srdca veľmi pekne ďakujem za takéto posúdenie !!!
Recept sa zrodil improvizovane, ani som nečakal, že z neho vyjde taká chutná Nataša, vyskúšajte. Ste odborník na jahňacie mäso, veľmi ma zaujíma váš názor.

Marína! Určite skúsim!
Pochopil som správne, že Madeira je rovnaká portugalčina suchý Madeira, ktorej fľašu mám?

P.S. Baránka som presunula z mrazničky do chladničky. Išiel som zbierať a mlieť garam masalu... bude to fungovať? Robím to sám

[Arochka]

Marína! No fffsyo! Zabitý Zranený na mieste!

Arochka, Nataša, odplaz sa!


Marish, Takéto obrázky už nezobrazujte! Už olizoval celý monitor!

[Nataša]

Pochopil som správne, že Madeira je rovnaká portugalská suchá Madeira, ktorej fľašu mám?

Nataša, Áno ona je. A masala, ak si to urobíte sami, potom užite polovicu dávky (1 lyžičku), alebo dokonca o niečo menej. Písal som z výpočtu hotového nákupu.

[Mariša,]

Marish, už také obrázky nezobrazovať!

No ... A kto ako prvý začal? Na ten svoj sa nemôžete pokojne pozerať ani na veľmi plné brucho!
Mariša, ďakujem za ocenenie !!!

Och, Marish! Opäť taký vynikajúci baránok!
Úžasný recept - označený záložkou! Poďakovať!

Marína! Ukázalo sa to chutné, veľmi! Prepáčte za modrú, fotil som potajomky pod studenou lampou.


Ako skutočné lenivý hosteska, lopatku som marinoval pol hodiny vo viac miske, v nej na pečivo hodinu a povaril, párkrát to otočil, aby to bolo rovnomerne namočené v omáčke.
Hostia prišli nečakane a toto bola najrýchlejšia cesta.

Prsty a taniere sa olizujú! Ďakujem za recept!

Nie, no tak nehrám !!!!

🔗

[Mariša]

MarišaDúfam, že vám recept padne vhod !!!

Arochka, Som veľmi rád, že sa vám i hosťom páčilo !!! : yahoo: Takýto chutný baránok sa ukázal! Dakujem za foto !!!