Likér Limoncello alebo taliansky „mezim“

Syn mi priniesol alkohol z práce, zostáva kúpiť citróny a som s tebou.

A vodu som nespoliehal. A čo môžem robiť teraz?

Limoncello-light Bude to chutné. Aj keď nie tak pevne. Potrebujeme to? Hlavná vec je, že je chutná a zdravá.

[Ikra]

No, som tu s mezim:


Ikra, poďakovať!

[win-tat]

win-tatHurá!
Je alkohol v lekárni? Bez receptu?
Čo je zvláštne: zdá sa, že mnohí majú trojlitrové nádoby, ale sú plnené rôznymi spôsobmi ... Silne odlišné citróny, alebo čo?

V žiadnom prípade to nebude mať zásadný vplyv na konečný produkt. Stále bude voňavý a chutný nápoj.
Prišiel som na toto: niekto na alkohole, budeme to považovať za limoncellu, niekto na vodke - limoncino

Je alkohol v lekárni? Bez receptu?
Čo je zvláštne: zdá sa, že mnohí majú trojlitrové nádoby, ale sú plnené rôznymi spôsobmi ... Silne odlišné citróny, alebo čo?

Áno, z lekárne, miláčik (lekársky etanol), bez lekárskeho predpisu ... Opäť som sa pýtal, či je to možné vo vnútri ?, Povedal áno. Hrabal som sa na internete - určite môžete! Jedovatý - metyl ..
A moja plechovka je 2 litre

Myslím si, že máme remeselníkov. Nemám nič a nie je potrebné robiť Limoncellu raz alebo dvakrát ročne, aby som si doprial dovolenky, pretože sa to neoplatí stavať záhradu.
Ale zajtra sa pozriem do lekárne ...

Včera sme naložili aj fľašu na Nový rok!

[Ikra,]

Ikra,
Recept inšpiruje bezpodmienečne !!! 🔗
Ďakujem ti veľmi pekne!

Na vaše zdravie chlapci!

Jedine tu je zrejmá vlastnosť tohto nápoja. Predvčerom sme prišli z práce skôr (podľa našich štandardov), o 19:00. Večerali sme (súčasne a obedovali) veľmi prísne. Manžel Solyanochka posral veľký tanier a potom ho zalakoval tromi stredne veľkými plnenými paprikami. No, viac, chlieb, syr-klobása ... A na vrch pohárik limoncelly. O hodinu neskôr som počul, ako môj manžel akosi zastonal pri svojom počítači ... Kašľal ... „Čo?“ - Pýtam sa ... Ale už - hádam ... „Che, niečo NA JEDENIE !!! Chcem,“ - povedal môj vždy inteligentný manžel, iskriaci hladnými očami. No, áno, a cítil som aj magickú moc nápoja: v mojom žalúdku bolo také prázdno, akoby som dva dni nejedol ... To je všetko!

Zábavná historka!
🔗

A dal som porciu. Nech sa páči NG! ĎAKUJEM za recept!

Irisha, nasledovala ďalšia !!! Dajte si lektvar. Píšete to v stupňoch 25 - 30, ale logicky sa to ukáže viac ... Toto je ešte silnejšie ako vodka, nie príliš? A potom som stále „tým“ nápojom.

Prečo viac? Koniec koncov, viac sirupu a citrónov sa zriedi šťavou.

[Kamusik]

Kamusik , s alkoholom sa maličkosť ukáže byť silná. Ak je v nádobe miesto, forma prevarenej vody alebo niečo také ... Alebo keď vyskúšate hotový výrobok, potom ho zriedte. Podľa mojich pocitov (a manželových) je to od 30 do 40 stupňov, ale ... po pol hodine je hlava čerstvá, žiadne vedľajšie účinky sa neobjavili, keďže nič nebolo. Ľahko sa pije, pretože je chutný a voňavý po citrónoch. Alebo sa pozrite, aké koktaily sa vyrábajú s limoncellom, a použijete ho zriedený so všelijakými dobrotami.

Prečo viac? Koniec koncov, viac sirupu a citrónov sa zriedi šťavou.

Ukázalo sa, že sirup, zhruba povedané, 400 ml, citróny aj tak nedajú 100 ml! Alkohol 96 * / 2 = 48 *. Aj keď predpokladáme, že všetko ostatné dá 500 ml, vyjde nám to 48 *, a to vôbec nie je vodka (najmä nie vodka).

Alebo, ak sa chystáte vyskúšať hotový výrobok, potom ho zriedte.

, Rozhodol som sa tak urobiť! Čakal som, že to povieš.

[Kamusik]

Kamusik , Vodku sám nepijem. No iba vo výnimočných prípadoch, keď spadnem do močiara alebo niekde inde zamrznem. A tak dobrovoľne - nie, nie.A potom to šlo veľmi dobre ... ako hodinky. Možno sa vám teda bude páčiť. Bolí to s ním chudnúť super)))) Ale Taliani to pijú hneď v noci - treba ísť čo najskôr spať, inak ... viď môj príbeh vyššie

Dievčatá o alkohole: 100 ml 96% alkoholu + 146 ml vody = 40% alkoholu
a objem výsledného roztoku klesá v porovnaní s pôvodným, pretože dochádza ku kontrakcii.

[Ana-stasy]

Ana-stasyaký si skvelý chlapík! Toto je pre mňa ohromujúci výpočet.
Viete zhruba vypočítať, o koľko stupňov to nakoniec vyšlo, ak som zo všetkých týchto výrobkov dostal 1,25 litra nápoja?

[Ana-stasy]

Ana-stasyaký si skvelý chlapík! Toto je pre mňa ohromujúci výpočet.
Viete zhruba vypočítať, o koľko stupňov to nakoniec vyšlo, ak som zo všetkých týchto výrobkov dostal 1,25 litra nápoja?

Ira, nebude to fungovať, musíte presne vedieť množstvo tekutiny.
Približne podľa štandardného výpočtového vzorca:
X = Y x B / A, kde

X je množstvo východiskového etanolu, ml;

Y je množstvo etanolu požadovanej koncentrácie, ml;

A je koncentrácia východiskového etanolu,%;

B je požadovaná koncentrácia etanolu,%.

nahradíme vašich počiatočných 96% a 500 ml a výstupom 1250 ml dostaneme 38,4% alkoholu.
Ale toto je veľmi približné.

Ira, trochu si namáhala mozog, máš asi 43-44 *. PODĽA MÔJHO NÁZORU. Možno Nasťa povie presnejšie.

O TOM! Názory sa rozchádzali ...

O TOM! Názory sa rozchádzali ...

áno
IRINA urgentne kúpite liehový meter a rozložíme údaje, urobíme stávky páni
kto vyhrá, dá Irina fľašu Limoncella

Stručne povedané, keďže taký chlast už je, je potrebné si kúpiť alkoholometer!

áno
IRINA urgentne kúpite liehový meter a rozložíme údaje, urobíme stávky páni
kto vyhrá, dá Irina fľašu Limoncella

Už je teplejšie, myslíme globálne!

Nasťa, primitívne som na to prišla na základe tvojho prvého príkladu. Spočiatku alkohol za 5! krát viac tekutiny, asi 2 krát! Alebo je to zle?

Ira, bez alkoholometra môžete určiť silu
Je to možné, ale skôr zhruba - bodom varu. Trochu prevaríme a zmeráme teplotu. Potom za prísne rovnakých podmienok urobte to s vodou. Znížte teplotu na 100 * kvôli vode - získajte pevnosť.

Už je teplejšie, myslíme globálne!

Nasťa, primitívne som na to prišla na základe tvojho prvého príkladu. Spočiatku alkohol za 5! krát viac tekutiny, asi 2 krát! Alebo je to zle?

tam s alkoholom nie je všetko také jednoduché, existujú špeciálne tabuľky pre chov a špeciálne vzorce na prepočet.
horor horor kratší
raz som to pochopil a potom mi dekrét a pekárnička priniesli všetku chémiu
a na univerzite nás tak poháňal tento alkohol

a je tam aj cukor a on
1 hmotnostné percento cukru v nápoji odčíta z meraní liehu 3 stupne alkoholu.

a ďalej
Maximálny čas v sekundách, po ktorom sa zápalka zapáli ponorením do síry v nápoji, zodpovedá stupňu.

Ira, bez alkoholometra môžete určiť silu
Je to možné, ale skôr zhruba - bodom varu. Trochu prevaríme a zmeráme teplotu. Potom za prísne rovnakých podmienok urobte to s vodou. Znížte teplotu na 100 * kvôli vode - získajte pevnosť.

Nasťa, no, dáš, preložiť produkt Shozh ... Lepšie potom už „po zub“! Áno, Írsko?
Alebo pomocou babičkinej metódy namočte obrúsok a spálte ho. Do 40 * to podľa mňa nebude horieť.
Kde sú muži? Musia to vedieť!

Írsky prepáč
už žiadne utopenie

Olesya425, a ty nám ukážeš svoj vzácny citrón Dievča sa začervenalo

Tu je môj vzácny citrón.



Len ja mám, ako sa neskôr ukázalo, tri zrelé a pre istotu ešte jedno. Kúpil som tie chýbajúce. A nemám alkohol. Kúpil som si Absolute. Vyskúšam to na vodke.

Aký krásny citrón. Nechajte hostesku rásť a potešiť sa svojimi veľkými a chutnými plodmi

[Olesya425]

Čo ste dievčatá! Som len rád, že takáto diskusia je vedecká a praktická.
Nezačnem merač alkoholu Kto chce limoncellu (ale na vodke, dvojtýždňové starnutie) - vezmem ju na Fugasku na gulbium

Dnes šiel môj manžel k mojej matke s mojim alkoholom a ona mala stále pol fľaše pôvodného produktu. Ochutnal na porovnanie. Záver: naša je o niečo silnejšia, trochu „citrónovejšia“ (chuťou a vôňou), ako bola kúpená v Taliansku. Farba a konzistencia sú rovnaké. Pri kúpe bolo napísané - 30 stupňov. Naša je zjavne bližšie k 40. Pripisujem to všetko skutočnosti, že v priemyselnej výrobe sa s najväčšou pravdepodobnosťou používa prírodná citrónová esencia a podiel kvapaliny, ktorá dáva požadované vlastnosti. Naše, domáce, z prírodných surovín. Možno by ste mohli dať trochu menej citrónov.
Niečo sa mi zdá, že na suvenírovom uteráku, ktorý som videl v Tivoli, bolo napísaných 8 citrónov na 1 liter alkoholu ... Ropucha ho však dusila, že si ho kúpil A vôbec som si nepamätal na cukrový sirup ...
Alebo pijeme také, aké sú, a radujeme sa, alebo si pre tento uterák vybavíme expedíciu do Talianska
Olesya425 , ďakujeme, že si ukázal citróny! Aké sú nezvyčajné! Odroda je zaujímavá, preto sa o nich opatrne starajte, možno už toto nepestujú ... A teraz máte vzácne stromy. Možno by mala byť vetvička zaštepená do voľnej prírody?
Takže v Tunisku sa náhodou zachovali staré francúzske odrody viniča. Kedysi Francúzi vysádzali vo svojej kolónii vinice a založili výrobu vína. Potom ... sa príbeh zmenil. Tunisko sa stalo nezávislým a o vína sa vlastne nestarali ... Vinice však prežili. A vo Francúzsku tieto odrody uhynuli kvôli chorobe (alebo zlému počasiu, presne si to nepamätám). Teraz sú Tunisania hrdí na svoje víno, ale ... bohužiaľ, nemajú povolený vstup takmer na ruský trh, pretože všetko je už obsadené a rozdelené a na nový skok je potrebných veľa finančných prostriedkov. Škoda, že majú lahodné vína, koláčiky, so šťavnatým buketom.

Možno áno, Irina. Citróny na brehu. Chystáme sa presťahovať do nového domu, takže som im už našiel miesto a pripravil som viac hrncov, aby som im urobil väčšiu radosť, inak sú hrnce príliš malé, len sa posmievam citrónom s takou veľkosťou hrncov. Bonsai vyrástol a ja tiež zberám úrodu.

A o mesiac budem v Taliansku. Ak uvidím uterák, odfotím sa. Budem v Miláne, Benátkach a Ríme.

Dievčatá. susedia majú presný liekomer, keď je moja limoncella pripravená na meranie

Olesya425, to je skvelé! Ste na turné? Určite vás bude voziť okolo Tivoli, je tu krásna, magicky krásna vila kardinála. Je tu malý trh, kde zastavujú autobusy, kde som videl tieto uteráky. Možno sú niekde inde, ale pamätám si iba toto miesto. Len dávajte pozor na kuchynské náradie: zástery, uteráky atď.
Aké zaujímavé to je! Ak prilietate do Rimini, pravdepodobne vás odvezú do San Marína na ochutnávku všetkých druhov alkoholických nápojov. Limoncell je tiež dovolené ochutnať. Neodporúčam tam nič kupovať - ​​je to veľmi drahé. Všetko, čo chcete, od pitného jedla, si môžete kúpiť v jednoduchých supermarketoch, do ktorých chodia obyčajní Taliani. Bude to oveľa lacnejšie. A určite navštívte ochutnávky, aby ste vedeli, čo chcete
Vopred závidím a prajem dobrý výlet!

Irina, nie prehliadka. Letím do Európy 4x ročne, akoby domov. My všeobecne letíme do Dusseldorfu. Potom na deň do Holandska, potom do Milána lietadlom, tam pôjdeme na nákupy (predaj), potom vlakom po mestách a už len kráčať, kráčať, kráčať. Ja som kôň! Potrebujem slobodu! A prehliadka je drahá a vždy viazaná na skupinu. Kamaráti ma požiadali, aby som išla nakupovať. Súhlasil som, ale pod podmienkou, že by som si rád videl jazdu. Pôjdeme aj do opery v La Scale. Dokonca aj letenky sú už kúpené. Hovorím anglicky a francúzsky (prvý hovorím plynule, druhý na prvej úrovni), rozumiem nemecky, ale ako pes odpovedám anglicky. Jazyky poskytujú takúto slobodu, už teraz vyráža dych. V programe sú na ďalšie roky dvaja Číňania. Máme nablízku Čínu. Je to len strašidelné začať, v jazyku je úplne iná planéta.Všetky európske sú rovnakého typu, navzájom si podobné, je ľahké sa ich naučiť jeden po druhom a čínske ...

[Olesya425]

Olesya425 aký si skvelý chlapík! Cestuje sa dobre!
Veľa šťastia v čínštine. Toto je v skutočnosti iný príbeh. Nedávno ma prekvapila dcéra zamestnanca, ktorý chce vstúpiť do čínskeho oddelenia, a veľmi sa túži učiť čínsky jazyk. Ak existuje motivácia, potom je akékoľvek ťažkosti jedno

Skrátka, dnes si dávam likér, teraz si počkáme na nový rok. V procese som dospel k záveru, že sila sa bude u každého líšiť z jedného jednoduchého dôvodu: citróny sú rôzne. Tu mám 6 citrónov natiahnutých na 936 gramov. Môžu byť hrubé a tenké, niektoré sú veľmi šťavnaté a iné nie sú nijako zvlášť. Je čas vyhlásiť súťaž o najsilnejší nápoj

Kto má na farme merače alkoholu?

Žiaden problém ! Nájdeme !!!

Potom musíte usporiadať novoročné zhromaždenie limoncelistov.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
🔗

A kam budeme lietať ???

Teraz pôjdem uvariť limonchell.
Vzal som si vínny mesiačik od svokry, chutiť mi to pripadalo príjemnejšie ako vodka.

A kam budeme lietať ???

Áno ... to je otázka! Máme veľkú geografiu

Navrhujem, kde je viac opilci výrobcovia liehovín!

Navrhujem, kde je viac opilci výrobcovia liehovín!

: lol a ako budeme počítať?

Limoncellu som ale vyrobil asi pred 3 rokmi, ale keďže ju vôbec nepoužívam, smutne leží v mojej mrazničke ...

Limoncellu som ale vyrobil asi pred 3 rokmi, ale keďže ju vôbec nepoužívam, smutne leží v mojej mrazničke ...

Prečo som to nepriložil na pečenie? Existujú recepty s limoncellou

: lol a ako budeme počítať?

Lena, nuž, ako, jeden, dva, tri ...
Každý kto vyhodili, vyrobené, správy - rozliata krajina, pevnosť. A potom budeme počítať.