Likér Limoncello alebo taliansky „mezim“

Dievčatá, čítal som o alkohole, dnes chcem dať porciu, ale jednoducho sa ku mne nedostane, ak ešte nahradím alkohol vodkou, koľko vody treba nalievať do sirupu, aby sa veľa nestratilo pevnosť, 150 ml ?.

Alkohol som nahradil vodkou. Urobené tak, ako je uvedené v recepte, to znamená, že nič nezmenšilo. Ale myslím si, že limoncello na vodke bude stále slabšie ako na alkohole.

Ja sám som pripravil druhú porciu vodky. Znížená voda na polovicu, všetko ostatné - podľa receptúry. Samozrejme, táto "rastlina" bude oveľa menej silná, ale nie menej chutná. Znížte vodu na 150g, myslím, že áno. Zatiaľ čo vývoj receptu na vodku je v experimentálnej fáze

[Ikra]

IkraPri príprave infúzií na čerešniach sa čerešne ponúkajú na ďalšie použitie - v koláči Pité čerešne a tvarohové koláče, ale pokúsili ste sa znova použiť citrón? citrónová tráva, kastróliky a niečo podobné?

Prvá porcia, ktorá bola na alkohole, vytiahla z citrónu všetko „ľudské“. To znamená, že samozrejme cítil citrón, ale vyzeralo to belavé a nezastupiteľné. Možno druhá časť, ktorá bude stáť iba dva týždne s vodkou, bude niekde pripevnená, ak nebude nič v dohľade.

Lena, nuž, ako, jeden, dva, tri ...
Každý kto vyhodili, vyrobené, správy - rozliata krajina, pevnosť. A potom budeme počítať.

Tan, a zmeriame si stupeň tak, ako v čase skúšky alebo pomocou alkoholometra mám alkoholometer, ale niečo som nemohol odmerať, vôbec som to nepoužil. Alkohol však bol posadnutý a cítiť ho stupňavnútri teplo

Prišiel som na toto: niekto na alkohole, budeme to považovať za limoncellu, niekto na vodke - limoncino

Irina, ako nazvať niečo, čo na mne trvá už niekoľko dní? Alkohol nie je žiadny, v dome nebola ani vodka. Naplnené domácim produktom. Vzal som šesť veľkých citrónov, 150 ml vody a nalial 0,5 litra domáceho nápoja. Dvojliter sa mohol ukázať ako neúplný ... Pomyslel som si: „Čo ak bude dosť slabý?“ A pridala ďalší pol litra. Ukázalo sa to tesne pod pokrievkou. Teraz čakám na Nový rok ... Alkoholmeter je pripravený, ohlásim, čo sa stalo.

Tan, a zmeriame si stupeň tak, ako v čase skúšky alebo pomocou alkoholometra mám alkoholometer, ale niečo som nemohol odmerať, vôbec som to nepoužil. Alkohol však bol posadnutý a cítiť ho stupňavnútri teplo

Budeme merať, merať a znova merať po všetkých stránkach ...
Už si Kedy ste mali čas? Čo sa vám nepodarilo zmerať? Pár stupňov?

Dievčatá, myslím si, že ak na vodke, potom nepotrebujete vodu, ale zvýšte množstvo vodky. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

[Natália 24]

Natália 24 , bolo to limoncello, limonchino tiež. Nech je to limonchita

Irina, ako nazvať niečo, čo na mne trvá už niekoľko dní? Alkohol nie je žiadny, v dome nebola ani vodka. Naplnené domácim produktom. Vzal som šesť veľkých citrónov, 150 ml vody a nalial 0,5 litra domáceho nápoja. Dvojliter sa mohol ukázať ako neúplný ... Pomyslel som si: „Čo ak bude dosť slabý?“ A pridala ďalší pol litra. Ukázalo sa to tesne pod pokrievkou. Teraz čakám na Nový rok ... Alkoholmeter je pripravený, ohlásim, čo sa stalo.

Limoncello-limonchino!

Budeme merať, merať a znova merať po všetkých stránkach ...
Už si Kedy ste mali čas? Čo sa vám nepodarilo zmerať? Pár stupňov?

Dievčatá, myslím si, že ak na vodke, potom nepotrebujete vodu, ale zvýšte množstvo vodky. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Nemal som alkohol, buničina a teplomer nešli dole na vrchnú časť nádoby, potom som to skúsil prepasírovať do pohára, je to nevďačná práca merať stupeň v takom lahodnom nápoji

A ešte viac sám!

A ešte viac sám!

Takže som niečo nepochopil. Kto by mal vyskúšať limoncello na vodke do dvoch týždňov? A kto má alkohol za mesiac? Potom to budem musieť zinscenovať znova, pretože vzorku odoberie tím pracovníkov.

Takže, podľa materiálov, ktoré som vykopal na internete z rôznych zdrojov, ľudia z limoncella trvajú od týždňa do mesiaca. A všetci hovoria, že to je jediný spôsob života. Preto som sa rozhodol pre seba: trvať na tom minimálne 2 týždne, najviac však mesiac, nech už je to čokoľvek, vodka alebo alkohol. Týždeň (ako obdobie naliehania) hneď odmietam: podľa doterajších (ale nie veľmi bohatých) skúseností to (týždeň) nestačí na to, aby bol proces „priateľstva“ medzi alkoholom a prídavnými látkami úspešný. Dva týždne sa všetko, čo som vyskúšal, vylúhovalo perfektne: bobule, sušené ovocie bralo z vodky fuselové oleje (ak nejaké boli) a oni sami dávali všetko, čo mali, a nápoj bol jemný a aromatický.
Ak má niekto ďalšie myšlienky, budem rád, ak sa s nami podelíte.

[Írska menovkyňa - Ikra]

Írska menovkyňa - Ikra
prosím, povedzte mi, je likér veľmi sladký a sladký? Je možné znížiť cukor kategoricky alebo nie?
Len nie som zástancom sladkého alkoholu, ale potom som sa tak chcel variť

Myslím si, že cukor sa dá znížiť. Určite to nie je sladké (keďže citrónov je veľa), ale sladké. Znížte to, urobte to, ako sa vám páči.Krútte citróny, naplňte ich alkoholom a potom urobte napríklad polovičnú dávku sirupu, zalejte, premiešajte. Ak vám sladkosť vyhovuje, zlomok teplej prevarenej vody, bez ohľadu na to, koľko ste jej pridali. Alebo sa nemôžete doplniť, uvidíte sami.
Recept je ľudový, urobte si tak chutné, ako máte radi, bude to stále dobré.
Myslím si, že sme prekonali Taliansko v rozsahu výroby limoncella.

Usse pochopil
Je tam cukor, je tam vodka - zajtra si ho kúpim

A ďalšia otázka - recept hovorí „kryštálový cukor - 400 ml“ - to sú gramy resp

Och, vianočné stromčeky ... zabudol som na cukor ... Skrátka som ho nalial do pohára, ktorým odmeriam tekutinu, až do rizika 200 ml. A tak si dvakrát pamätám, že som sa raz pokúsil vážiť, asi 200 g a vyjde to. Tam, ak budete postupovať striktne, sa získa o niečo väčšie riziko.

A s takým receptom som sa stretol v časopise: 1 liter vodky, 8 citrónov, 800 g cukru, 650 ml vody. Tenkú vrstvu kôry s cukrom a vodou privedieme do varu a na miernom ohni dusíme 15 minút. Ochlaďte, pridajte vodku a šťavu zo 6 citrónov. Vylúhujte 2 - 3 týždne, potom fľašu. Možno niekto príde vhod.

Tiež zaujímavý recept! Hlavná vec je, že „Trvajte na tom, aby 2–3 týždne“ boli dôležitým detailom. To naznačuje, že sme všetci na dobrej ceste.

[Kaviár]

KaviárPozerám sa na váš recept a myslím si, že keď mi dajú dobrý alkohol, povedia, že je lepšie nekupovať z našich lekární, urobil by som ...

Och, vianočné stromčeky ... zabudol som na cukor ... Skrátka som ho nalial do pohára, ktorým odmeriam tekutinu, až do rizika 200 ml. A tak si dvakrát pamätám, že som sa raz pokúsil vážiť, asi 200 g a vyjde to. Tam, ak budete postupovať striktne, sa získa o niečo väčšie riziko.

Ach mama drahá. A už som uvarila cukor 400 gramov a 300 ml vody. A teraz to dokážem, len som sa zbláznil.

Ach mama drahá. A už som uvarila cukor 400 gramov a 300 ml vody. A teraz to dokážem, len som sa zbláznil.

natalisha _31 čo sa týka mňa, dopadá to veľmi chutne

natalisha _31 čo sa týka mňa, dopadá to veľmi chutne

No, uvidíme, čo sa stane.

[Vika-Gabichka]

Vika-Gabichka, pod odkazom ako ty s mliekom? Zaujímalo by ma ako! Bude to potrebné urobiť tiež!
natalisha_31, Vysvetlil som tak zmätočne! A chcel som povedať, že mojich 400 ml cukru je asi 400 g kryštálového cukru, +/- gram 20 - 30 ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Vysvetlil som tak zmätočne! A chcel som povedať, že mojich 400 ml cukru je asi 400 g kryštálového cukru, +/- gram 20 - 30 ...

Vďaka: girl_curtsey: upokojila sa. A potom som si nechtiac myslel, že sladká voda dopadne.
Och, úplne som to zabudol povedať. Včera v práci mi priniesli 0,5 litra alkoholu. Ako som dostal všetkých limoncellou. Dnes som utekala do obchodu a kúpila 5 veľkých citrónov. A urobil som druhý beh takto.Celú kôru som odrezal od citrónov, dal som ju do zaváracieho pohára a naplnil alkoholom. Citróny som prekrojil na polovicu a vytlačil z nich šťavu (z piatich citrónov vyšlo 0,650 gramu šťavy) som vytlačil šťavu z citrónovej trávy, ktorú som ukázal kuchyni. malé veci. Šťava vytlačila pozoruhodne, zostala iba jedna mierne vlhká biela pokožka. Do šťavy som pridala 0,250 gramu cukru, premiešala som ju a odložila do chladničky. Po týždni všetko spojím, pridám cukor a nechám zovrieť. Takže si dám dva druhy limoncelly.

Dokončené Dnes som si kúpil citróny (včera pršalo celý deň, takže včera sa nákup nekonal).
Vyrobené Limoncello s vodkou, cukrom - v odmerke na 0,2 Cukor, voda - 0,2 litra.
Teraz už zostáva iba celý mesiac ... no, len na Nový rok a ochutnám - 4 dni sotva záleží

Poďme si všetci do nového roka cinknúť poháre s limoncellou!

Poďme si všetci do nového roka cinknúť poháre s limoncellou!

Som za to

Keď sa pozriem na to, koľko miest a krajín už tento nápoj dodalo NG, som rád. Teraz nás určite spája niečo

Keď sa pozriem na to, koľko miest a krajín už tento nápoj dodalo NG, som rád. Teraz nás určite spája niečo

: nápoje: ale zdá sa mi, že nás nielen limoncella spája

: nápoje: ale zdá sa mi, že nás nielen limoncella spája

áno, závislosť od zariadenia je tiež nevyliečiteľná

áno, závislosť od zariadenia je tiež nevyliečiteľná

Nie dobre, udrieť do volského oka

Je dobré, že sa veľa vecí spája. Som rád, že to údolie bolo také skvelé na dovolenku. Dúfam, že vás na ceste von nesklame.

Teraz chatujete o limoncelle s priateľmi. Jeden píše:
„Môj známy, plukovník, to robí ... 5 litrov alkoholu v 19 litrovej fľaši z chladiča, koľko je tam citrónov a cukru ... pol hodiny alebo hodinu na varenie a vypitie, kým neuvidíte dole))) "
Môžete teda pokojne trvať na tom, pokiaľ máte dostatok trpezlivosti

Dúfam, že vás na ceste von nesklame.

Mám podozrenie, že po ochutnaní (musíte to dobre ochutnať!) Budeme mať všetci východisko „s cigánkou!“ A toto spojí aj nás!

O TOM! Poďme s ciganom!
V predmete sú vítané fotografie nielen hotového výrobku, ale aj tých „hotových“ po použití
🔗

O TOM! Poďme s ciganom!
V predmete sú vítané fotografie nielen hotového výrobku, ale aj „hotového“ po použití
🔗

Áno, a potom sa na seba pozrieme zboku

Včera mi v rovnakom rozhovore s priateľmi o limoncelle vyčítal známy:
„Tvoja limonchella Čoskoro!“ Mám pravdu v zmätku. Dievča si to dalo na vodku ... Čo by si mal piť predtým ... aby potom limoncella vytriezvila?
Napíš, ako sa budeš cítiť.

V pondelok som to dal na vodku a dnes mi dali trochu liehoviny. Rozmýšľam, môžem zvýšiť titul?

Je možné a zvýšiť. Len neviem prísť na to ako. Alebo zamiešajte ešte jednu porciu a potom porovnajte.

Takže si myslím, alebo len pridať gram 50-100? : girl_in_dreams: zatiaľ čo prúd je dodávaný?

Druhú časť by som dal kvôli čistote experimentu

na druhú porciu nebude dosť citrónov. A málo alkoholu ...

Pripravte 1/2 porcie.

[Ikra]

Ikra„Tiež som pripravil„ taliansky mizim “, ktorý stál v chladničke, ďakujem. Moja najmladšia dcéra pred piatimi rokmi tiež vyrobila likér s týmto menom, vyskúšame, porovnáme a určite odhlásime

na druhú porciu nebude dosť citrónov. A málo alkoholu ...

Dusya, aby si si mohla kúpiť citróny Alebo počkaj, kým ti rodinný rozpočet dovolí kúpiť si ich nabudúce. Alkohol, to sa nepokazí, môj čakal rok, kým som sa rozhodol z toho niečo urobiť.

Dusya, aby si si mohla kúpiť citróny Alebo počkaj, kým ti rodinný rozpočet dovolí kúpiť si ich nabudúce. Alkohol, to sa nepokazí, môj čakal rok, kým som sa rozhodol z toho niečo urobiť.

Urobil som dve porcie a zvyšné 4 litre som rozdelil, aby som netlačil na výkony ... v zmysle trvať na niečom inom ... potom skúsiť ... a trvať na niečom inom ...