Lecho s uhorkami

Lecho s uhorkami

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajky	3 kg
Uhorky (čistá hmotnosť bez šupky)	2 kg
Cukor	1 st.
Soľ	2st. l.
Čierne korenie	8-10ks.
Cesnak	6-7 zubov

Metóda varenia

• Prejdite paradajky cez mlynček na mäso. Pridajte soľ, cukor, korenie. Varte na miernom ohni 10 - 15 minút po uvarení so zatvoreným vekom.
• Pridajte nasekané uhorky. Varte 15-20 minút na miernom ohni s otvoreným vekom.
• Pridajte cesnak 5 minút pred koncom varenia. Prechádzam lisom, pre milovníkov môžete jemne sekať.
• Nalejeme do pripravených zaváracích pohárov, zrolujeme, obrátime, zabalíme, vychladíme.
• Zarastené uhorky sú ďalšou záhadou prírody.))) Odkiaľ pochádzajú ?? A čo s nimi robiť ??? Robím lečo, ktoré sa v zime s radosťou používa. Namiesto uhoriek možno použiť aj papriku alebo cuketu.

Miska je určená pre

asi 4,1 litra.

Leche bez korenia?

Mistletochka, presne to, čo potrebujem - kopa uhoriek a paradajok, teraz je zrelá, keď som bola chorá, a paprika - iba na denné šaláty. Ďakujem pekne, veľmi šikovne!

Lecho - v maďarskej kuchyni - je to isté ako ratatouille.
A ratatouille - (fr. Ratatouille; z „rata“ - jedlo v bežnej reči a gl. „Touiller“ - miešať, miešať) je tradičné zeleninové jedlo provensálskej kuchyne vyrobené z papriky, baklažánu a cukety, v mnohom podobné maďarskej lečo.
Možnosti sú možné, vrátane uhoriek.
Dnes som v pomalom hrnci pripravila klasické lečo - papriky, paradajky a cibuľu.

[mamashkyn]

Leche bez korenia?

mamashkyn, tu je nedorozumenie.

Veru, Budem rád. ak to príde vhod.

Oľga,

aha!

Váš recept ma inšpiroval - vykúzlila som 4 pollitrové tégliky. Bolo tam niekoľko prezretých uhoriek, pridala som paradajkový džús, trochu cibule, mrkvy, jedno bulharské korenie. V zime to skúsime.

[Pava strom]

Pava strom, super! Neskôr nám povedzte o svojich skúsenostiach.

Pôjdem do záhrady, som si istý, že ostanú uhorky))) Seg uhorky boli solené, 7 3-litrových plechoviek
Vyrobím vzorku 4L

Gulya, veľa šťastia! : rose: Uhorky mám tento rok iba „na zjedenie“.

A máme toho veľa! Tento rok nainštalovali aj skleník!
Oksan, včera som urobila všetko podľa receptu.
Bližšie k zime napíšem)))

Skleník je sen !!

Veľká vďaka! Na záver tu bude moja pomoc mojej matke (je mi jej veľmi ľúto, pretože uhorky sú vetvička a vetvička, zjavne ju majú veľmi radi), pretože tento rok prisahali, že budú slané uhorky.

[Galina]

Galina, Budem rád, ak sa vám recept bude hodiť!

Lahodná príprava, testovaná minulý rok. Teraz som videl, spomenul som si, čo som robil. V jednej várke som potrela uhorky. Toto určite nie je lečo, ale veľmi chutná omáčka. Ďakujem, milujem to bez sterilizácie
Doplním: Nechal som to pri izbovej teplote, pretože to bolo jedno z posledných varených a nemalo zmysel ho vláčiť do pivnice.

[Kasanko]

Kasanko, som rád, že sa ti to páčilo!

[Ksyu]

Pridajte nasekané uhorky.

Ksyu, je lepšie uhorky nakrájať viac alebo nie ako?

Cukor 1..
Soľ 2 lyžice. l.

Meranie lyžičiek?

Píšete „pod nôž“?

Potrebujete ošúpať uhorky?

P.S. Už vyčistené ...

[Omela]

Omela, aký geniálny recept !!! Kto to vymyslel - lečo s UHORKAMI? Je to len nejaký zázrak!
Nielenže som tam hodil všetky svoje obrovské uhorky - tentokrát nechýbal ani jeden! Tiež mám veľmi rád lečo, ale dlho som nebol schopný papriky. A toto lečo je také chutné! Všeobecne, Ksyusha, si talent! Proste úžasný recept! A aké ľahké to je! Paradajky za 55 rubľov. Kúpil som ho na kg, zmiešal som ho s rezačkou na zeleninu a moje obrovské uhorky bez šupky - a po uvarení v nádobách bez sterilizácie! Mnohokrát ďakujem OBROVSKÉ! Som potešený!

Vyrobil som 7 téglikov po 0,7 litra, v stodole sú materské znamienka. Terla Berner, rýchla a ľahká.
Otázka teda znie: kedy bude možné vyskúšať? Alebo možno ešte potrebujem ??? (urobené pred týždňom)

[Oľga]

Meranie lyžičiek?

Píšete „pod nôž“?

Uhorky určite ošúpte

Drobček, obyčajné lyžice, pod nôž neošúpeme uhorky, nakrájame podľa potreby.

hodil tam všetky moje obrovské uhorky - tentoraz nechýbala ani jedna!

Oľga, preto sa mi páči tento recept. Som rád, že sa ti to páčilo!!

Alebo možno ešte potrebujem ???

Alla, ak máte niečo na práci, urobte to samozrejme. Neviem, kedy to skúsiť, myslím si, že keď to teraz otvoríš, neotráviš sa.

Dievčatá, potrebujete ocot?

[krol]

krol, v recepte nie, nedával som to. Sú vynikajúce aj bez octu!

Žiadny ocot.

Ďakujem za rýchlu odpoveď, práve som v príprave.

[krol]

krol, veľa štastia!)

A ja som urobila uhorky podľa tvojho receptu, ohlásime sa ešte v zime. Ani neodišiel na súd.

[Oľga]

Oľga, Budem rada, ak sa vám bude páčiť! Šťastné narodeniny!

Ďakujeme za gratuláciu!

Ďakujem za recept. Vyrobené 4 litrové plechovky. Neviem, čo bude, ale zroloval som to. Prvýkrát narazím na lečo vyrobené z uhoriek. v zime uvidime. Skúšal som to (pred rolovaním) a uhorky sú tvrdé a chrumkavé. Malo by to tak byť?
A dostal som aj 5 litrové plechovky a 1- 400 gramové plechovky. A recept hovorí (výkon 4,1 litra) menej. A zloženie je vodnaté. Sú tieto paradajky také šťavnaté, alebo som ich nevarila, alebo urobila niečo zle? Bude zaujímavé stáť, pretože je tekutý?

[guzel]

guzel, zloženie a mám tekutinu. A nikdy neochutnám uhorky pred točením. Potrebujú aj zavariť, osoliť.

Poďakovať! Skúsime to v zime.

Imelo - potešilo moje zlatko) Ďakujem!
V lete som na testovanie zrolovala nádobu, druhý deň som ju otvorila - bľabotanie! Na môj vkus najviac - cukor / soľ v dobrej kombinácii, uhorky sú jemné a konečne nevyzerajú ako uhorky. Ďakujem!
„Tajomstvá prírody“ Antyinej matky sa dejú pravidelne v lete. Vždy si lámal hlavu, čo s nimi. Hlava bude teraz na mieste - ako vešiak na klobúk

[Irina]

Irina, jesť pre dobré zdravie. : rose: rád. čo sa nám páčilo!

Omela, prosím uveďte cukor 1 polievková lyžica. je to polievková lyžica alebo pohár?

Môžem nastúpiť? Ksyusha, neurazíš sa? Ja som urobil minulý rok - cukor 1 SKLO! Lecho je jednoducho nádherné, odletelo odo mňa tak rýchlo! A tento rok je s uhorkami veľké napätie !!! Takže neskúšajme pochúťku!

Oľga, ďakujem pekne! Išiel som robiť, hoci uhoriek nie je dosť, naozaj to chcem vyskúšať!

[Latena]

Latena, Julia, nebudeš ľutovať ani raz! Veľa štastia!

Dievčatá, všetko je v poriadku - 1 pohár. Ja tento rok tiež a bez uhoriek tiež. (