Halušky a knedľa pleseň

[Anya]

Anya, poďakovať! Ani som nečakal, že taká kalabasa dopadne, myslel som si, že v nich bude málo mäsa, nič také, veľmi veľa. A cesto je vynikajúce.

V Teskome som si objednal raviolnity na 10 a 21 raviol, treťou položkou bol nôž, ktorý mi poradila Anya. Dodanie je naozaj drahé, dostávam viac ako 600 rubľov. Škoda, nebudem mať stroj na valcovanie cesta skôr ako o mesiac (mama ho dáva iným)
Hovorím manželovi, čoskoro budeme mať halušky

[Lenusya]

Lenusyaa zimné halušky sú tiež veľmi roztomilé

[optimista]

optimista, Lenusya, a tiež mantysh, knedle a ravioly.

Väčšinou to vyvaľkám na 5. hrúbku, mám 7. Ale vyvaľkal som to na 4 a natiahol vrstvu, nakoniec mi vyšla 5. hrúbka. Postrelil som mleté ​​mäso a natiahol som aj vrchnú vrstvu. Možno je táto metóda pre niekoho užitočná

Samozrejme, že sa to bude hodiť, Nasťa, ďakujem

[liliya72]

sa rozhodol vyskúšať predloženú tabletu Marcato.

liliya72aká krása doska Ouija! Práve som dostal estetické potešenie!

A raviolki sú v pohode

[Sveta]

Sveta, Súhlasím, vkusne urobený, v retro štýle 50. rokov. Je len príjemné sa na ňu pozerať. (Môj syn to dal - dvojnásobne pekné).
Poďakovať!

Môj syn to dal - dvojnásobne pekné

Chytrý syn! Ak bude moja vôľa taká, ako moje túžby hádať, kedy vyrastú, budem len v siedmom nebi

Recenzie na ňu sú dobré na všetky Amazonky, a čo je najdôležitejšie v taliančine. Ale cena

Dievčatá! povedz mi, a Lenin cesto .. no a ktoré na vaľkanie, na manti pôjde? Manti vyskúšam trik od Tappera, ak to nevyjde, sám si ho vytesám. Je vhodný na ručné vyrezávanie?

[Mirabel]

Mirabel, takže Lena má recept s manti, existuje však špeciálne cesto na ručné vyrezávanie

[Julia]

Julia, Áno, viem o tom a použil som to. Ale tu tak chválite všetko ostatné a nechcete to rolovať ručne, tak som si pomyslel ... dá sa to vyrezávať ručne? sa manti rozpadnú na stole NG
podla mna Stalik tiez urobil chladne cesto a potom tvaroval

Dievčatá! povedz mi, a Lenin cesto .. no a ktoré na vaľkanie, na manti pôjde? Manti vyskúšam trik od Tappera, ak to nevyjde, sám si ho vytesám. Je vhodný na ručné vyrezávanie?

urobí, ja som s ním a manti rolovala halušky, všetko vynikajúco vyjde !!!

[Katerina]

Katerina, Kaťuša! Vďaka!
Nepochybujem o lahodnosti, obával som sa, že by sa cesto pri tvarovaní rukou nemuselo zlepiť. Ale to je o tom, nepochybne!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, z tohto cesta som tiež ručne robila halušky, všetko bezpečné a zdravé!

[Mirabel]

Mirabel,
Vikusya, o ceste na manti, určené na valcovanie cesta, som na konci poznámky k receptu na manti napísal toto:

"Cesto určené na vyvaľkanie je pripravené inak, musí byť hustejšie. Inak sa nebude valiť cez valčeky, bude ako handra."
Robím to:
múka - 400 g
1 vajce + voda = celková hladina kvapaliny - po značku 200 ml.
soľ - 0,5 lyžičky
Rast. olej - 1 polievková lyžica. lyžica.
Cesto sa ukáže ako rovné tvrdé (je ťažké ho miesiť ručne, je lepšie použiť hnetač), ale je ideálne pre stroj a počas varenia sa neláme.
Môj valček na cesto má 6 úrovní hrúbky, 6 je najhrubšie cesto. Rola: 6-4-2. "

Pokiaľ ale chcete trochu tuhšie cesto, potom môžete skúsiť použiť knedle, o ktorých som písala TU
Obe cestá sú vhodné na ručné tvarovanie a na rôzne druhy prístrojov: zúženie, knedlík a ďalšie.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Ďakujem ti veľmi pekne! Mám to!

Na vaše zdravie, drahá!

[Dievčatá]

Dievčatá, Ahojte všetci!
Nedávno som si tu zaobstaral novú hračku ...
Pravdepodobne veľa ľudí pozná tento spôsob rýchleho tvarovania domácich knedlíkov:

Ale dozvedel som sa to veľmi, veľmi nedávno, a keďže aj keď som si kúpil najrôznejšie vychytávky na knedle, stále sa trápim s hľadaním akýchsi priblúd, aby sa mi knedle po pozretí čo najviac podobali skutočným rukolepným video, ponáhľal som sa ako mucha na lopatu po internete a hľadal ten istý výsek.
A naozaj som to našiel! Nuuu ... táto paštišta.

Celá práca v porovnaní s ručným vyrezávaním trvá tak málo času, že sa neoplatí hovoriť. Iba ti ukážem obrázky. Nevyhýbajte sa druhu cesta, pliiiz, áno, je to škaredé kvôli zloženiu, ktoré okrem iného obsahuje aj ľanovú múku, ktorá maľuje cesto takmer na čokoládovú farbu, ale teraz už nemôžem variť nič iné.
Urobil som všetko tak, ako to ukazuje video. Veľmi rýchlo som si zvykol a teraz už bez mihnutia oka mám skutočné knedle!

Dva takéto riadky sa získajú z jednej vrstvy cesta. Tyts-tyts-tyts a máš hotovo! Zostáva len zaslepiť konce. No, alebo nie oslňovať, ale nechajte vo forme malých knedlíkov.

Ukázalo sa, že knedle sú bruchaté, rovnomerné a všetky rovnaké, skontrolujte to:


Rovnaká rezba sa dá samozrejme použiť aj jednoducho ako pečiatka pre ravioli. Veľkosť takýchto „knedlíkov“ sa ukáže byť 4 cm. Vyzerá to, že nie sú zlé, ale keď sa varia, tak sa mi veľmi nepáči, ako vyzerajú - nifiga nie knedle, ak zistíte chybu, samozrejme, a to je to, čo Robil som v kuchyni a lipol som na sebe, ako na skutočnom „dvojčati“, kde sa objaví jedna z mojich polovičiek (Lenka Timkina) - kuchárky a druhá polovica (dobre, čisto Nataša Chuchelka), hovoria, NI- FI-HA! NEVERÍM! GO RENDER!
No v tomto konkrétnom prípade s ňou súhlasím: surové sú roztomilé, ale varené ... jemne hrable ... nie orly.

Keď som sa teda dosť hral s knedľami, začal som premýšľať o tom, aké by to bolo robiť knedle, Schaub boli tiež ako skutočné - opäť môj obľúbený vtip. Pamätal som si, že pred mesiacom som z neznámych dôvodov kúpil Tescomu pečiatku na okrúhle ravioly v Ozone, vzhľadom na priemer 6,5 cm ju absolútne nepoužívam. Viete si predstaviť túto hrôzu na tanieri? Ja nie. Takže som si to kúpil ... no, len ... ach, je taký lesklý, no, čo by blázon odmietol, ležal u nej doma? Najmä ak je tento blázon s výrobcom chleba.

Pri jednaní s rovnakým makarom ako pri porezaní knedlí som rýchlo naplácal nádherné knedle, ktoré nielenže vyzerajú skvele v surovej podobe, ale aj v hotovej miske - na tanieri:

Napriek jednoduchosti a rýchlosti prípravy sú všetky knedle vylisované pevne, pretože táto pečiatka má lepiacu plochu širokú 5 mm. Áno, tiež som si zvykol, keď som rozložil náplň, predtým ako ju zakryjete cestom, nezabudnite to celé mierne pokropiť trochou vody z rozprašovača. Môj Teskomovský „postrekovač“ na ocot doslova pokrýva kúsok cesta vodným prachom, čo mi dáva absolútnu záruku proti všetkým druhom problémov pri varení. Už som zabudol, keď som sa kvôli tomu obával, aj pri tak zložitom testovacom zložení. Pozri.
A tiež ... a dnes som opäť hral a spájajúc konce vyrezávaných knedlíkov som dostal knedličkové slnko:


Ak sú všetky tieto informácie pre niekoho užitočné, iba dodám, že je lepšie pracovať so všetkými týmito odrezkami a pečiatkami na silikónovej podložke. Po prvé, aby nedošlo k poškriabaniu stola, a po druhé, silikón je mierne pružný, čo umožňuje pečiatku hlbšie klesnúť a ľahko sa prerezať cez cesto. Známky so zubatými hranami sa predsa nedajú skrútiť, aby sa pekné okraje knedlí nezmenili na absurdnú chybu. To znamená, že doslova urobíme nasledovné: stlačili sme ju - zatlačili sme ju k sebe - vytriasli knedlík zo známky. Iba tri pohyby.

Všeobecne platí, že dievčatá, v tomto si možno uzatváram nekonečné preteky o knedle, knedle a inú raviolnicu.Pretože aj napriek veľmi úspešným, predtým zakúpeným, formám, ktoré mi robili radosť z varenia a potešili ma výsledkom, stále som si myslel, že chcem pravé knedle a knedle (raviolki sa nepočítajú, samy o sebe sú úplne odlišné). No a keďže som dostal, čo som chcel, nemá zmysel chcieť niečo iné. Vďaka Bohu!

nemá zmysel chcieť niečo iné.

Čo tam povedal Stanislavský? neverím

[Elena Tim]

DIEVČATÁ !!!

No CHO, my Elena Tim pred NG porazíme, alebo v novom 2018m ozdobíme náhubok !!!

Je to NAMANA? Najskôr sa všetky raviolniki knedle kúpili, nebojím sa tohto slova, na SVETE, a teraz čo

Omdletý zúfalstvom!

Elena Tim, super prezentácia. Zopakujete recept na cesto? Toto je nejaký druh „užitočného“, súdiac podľa farby

Uzatváram pre seba nekonečné preteky o knedle, knedle a iné

NEVERÍM!

Čo tam povedal Stanislavský? neverím

Keď som čítal Lenkinov traktát, Anna ma predbehla)

No, čo k tomu povedať? Ako vždy, všetko je pôvodne napísané a zobrazené.
Uzatváram aj nákup foriem na knedle a knedle pre seba.

Tu sú len ďalšie dve rovnaké a kúpiť si FSE.
Budem klinovať !!!

Všeobecne platí, že dievčatá, v tomto si možno uzatváram nekonečné preteky o knedle, knedle a iné raviolnitsa.

No ako to môže byť, bude to nuda. A vlastne teraz tiež chcem byť pribluda, pretože som knedle pre IDEA neprijal s nadšením, ale tieto budú určite takmer ručne vyrobené. a pripájacie body sa nebudú zdať príliš hrubé .. nuž, to mi na haluškách chýbalo .. môžete presvedčiť, ukázať, dokázať Elenu, akoby som videla podobných pár stránok, ale nezasekla som to ako po takejto správe )

vieš ako presvedčiť, ukázať, dokázať Elenu, akoby som videla podobných pár stránok, ale nechytila ​​som sa ako po takejto správe

Zostáva vyjadriť značku výrobcu tejto maličkosti s bielou rukoväťou, aby sme sa všetci ponáhľali kúpiť ju spoločne

Zostáva vyjadriť značku výrobcu tejto veci s bielou rukoväťou,

Ja to hovorím Tescom

[Natalia K.]

Ja to hovorím Tescom

Myslel som si. Mám „škrabku“ na rybu s rovnakou rukoväťou ... Pohodlné ...

Natalia K., poďakovať

[Sveta]

Sveta, Mám podozrenie, že polovica nášho fóra už niečo také na internete hľadá.

[Natália]

Ja to hovorím Tescom

Sveta, tuším, že polovica nášho fóra už niečo také na internete hľadá.

Natália, Mám tiež podozrenie))

Tu so zľavou som našiel

🔗

Zvláštne je to pre mňa ešte lacnejšie

Ali je takýchto pečiatok plný a rukoväť je pohodlnejšia

Také niečo mám

Kupovane za 90r. v obchode s tovarom pre domácnosť. Som s ňou veľmi spokojný.
Podľa mňa rovnako ako pri Ali len lacnejšie.

silikón mierne pruží, čím umožňuje matrici hlbšie zapadnúť a ľahko prerezať cesto.

Takže som si to myslel tiež, keď Gefu kúpil silikónový valec (neprerezáva cez cesto). Aký to má zmysel, aký pružný silikón je potrebný na dobré rezanie? Prečo rezanie na silikónovej podložke krája lepšie ako stôl? Ukázalo sa, že silikónový valček bude fungovať na rovnakom princípe aj na haluškári?
Helen povedala, že plastový Teskomovský valec krája lepšie ako silikónový valček a Lanna napísala, naopak, silikónový krája lepšie. Majú spoločné to, že obaja strom odložili. Možno je to iná elasticita silikónu?

A tiež sa vám môže páčiť. Budú halušky a slnko, a srdce, a roh

A tiež sa vám môže páčiť. Budú halušky a slnko, a srdce, a roh

Neviem, ako Teskomovský, ale také neodporúčam

Trochu otočte rukoväťou a oddeľuje sa od žltej časti. Keby ste to len pevne zalepili.

[Helena]

Helena, Teskomovsky sedia ako uliate, sú tam drážky a sú zafixované cvaknutím.

Také niečo mám

Kupovane za 90r. v obchode s tovarom pre domácnosť. Som s ňou veľmi spokojný.
Podľa mňa rovnako ako pri Ali len lacnejšie.

A mám to isté. Zakúpené predvčerom za 120 rubľov.

Ale viac sa mi páčila Lena, ktorá má čiernu rúčku ...

Ale viac sa mi páčila Lena, ktorá má čiernu rúčku ...

Toto je vec z čias ZSSR. Videl som tieto na Avite

Ale viac sa mi páčila Lena, ktorá má čiernu rúčku ...

pohľadajte vo svojich košoch stoh so silným okrajom (mnohé majú v košíkoch také maličké poháre) a budete šťastní

Potom musíte ísť na dačo! Hľadajte hromádku !. ...
Doma nič také nebolo ... ale na dačo - Klondike !!!

ako snívam o vysekanom a knedlíkovej pištoli

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok! Už sa neviem dočkať zajtra, píšem v noci. No čo poviete, cesto je MAJSTROVSTVO! Ukázalo sa to také elastické, predtým som to s cestom zvládol za 21 sekúnd, zdalo sa, že lepšie to už jednoducho nemôže byť. A tu každý váš recept tak chváli a hnetač sa môže nudiť.
Baňa na noc sa rozhodla trochu nabrúsiť manti ... Tvoji manti ... vôbec neexistujú slová, sú iba slasti! Dumba je tu pre mňa nedosiahnuteľná, nahrádzam ju kuracím tukom a množstvom cibule. No, všeobecne, lahodné sooo!
Ďakujem, Sunny !!!
A zostalo mi nejaké mleté ​​mäso. Môžete to zmraziť?

ako snívam o vysekanom a knedlíkovej pištoli

Sovietska rezba je rovnaká, ako dnes predviedla Lenchik, vyhodila ju pred mesiacom, pružinu mala zhrdzavenú, nedalo sa ju otvoriť, páka sa zasekla. Teraz ma to, samozrejme, mrzí. A kúpil som si pištoľ nie tak dávno na Avite, takmer novú. Práca sa im veľmi páčila.

[Katerok87]

neverím

NEVERÍM!

Moje slovo je ťažšie ako hrach! Klinus už nechce viac knedlí!
Nie, dobre, ak sa na svete objaví stroj na výrobu domácich knedlíkov, ktorý sám vytvorí skutočné knedle, tak tu ma, prepáčte, nemôžem za seba zaručiť.

Tu sú len ďalšie dve rovnaké a kúpiť si FSE.
Budem klinovať !!!

Aaaaaaaaaaaaa! A tretí v zálohe.

teraz chcem tiez prist, pretoze Z halušiek pre IDEA som nebol nadšený, ale určite budú takmer ručne vyrobené.

Ír, ak tvoja rodina miluje veľké knedle, potom toto rezne nie je pre teba. Ako som už napísal, jeho priemer je 4 cm, to znamená, že varené knedle vyrobené z takého polkruhu sú iba 3,5 cm. No, ak je to pre vás normou, rovnako ako pre mňa (verím, že 3,5-4 cm - optimálna veľkosť ), potom je pre vás taký výsek. Ale nájdete jej fic, je sovietska, má asi osemdesiat rokov vydania a cena za to sú 2 ruble. 64 kopejok Kúpil som si ojazdený. Sú tiež plastové a existujú dokonca aj v podobe pištole so spúšťou - existujú aj plastové a kovové.

No CHO, porazíme Elenu Tim na NG, alebo ozdobíme náhubok v novom roku 2018 !!!

Aaaaaaaaaaaa! Vedel som, že by mi chceli naplniť tvár!
Už som to urobil sám, neboj sa. Pravda, úhľadne som sa prepichol, na Nový rok nebol Schaub s Fofanom.

Katerok87, Nemám silikónový valček a nikdy som nemal - s drevenými som celkom spokojný. Obzvlášť úspešný sa ukázal ten, ktorý som si kúpil špeciálne preto, aby som ho pokazil haluškami. A ukázalo sa to také tvrdé, že na ňom nezostala ani stopa knedlí. Píše sa, že je vyrobený z hevea.
Pokiaľ ide o koberec, nech už je povedané čokoľvek, je akýmkoľvek spôsobom mäkší ako povrch stola a rozdiel v kvalite strihu je badateľný okamžite.
Sakra a tiež som si vynadal - na čo potrebujem toľko silikónových kobercov, ak ich nepoužívam? Ale chytil a chytil ... niekedy sa mi bude páčiť jedna farba, potom iná ... A potom som si na ne zrazu spomenul a ponáhľal sa hľadať, kde sú ukryté - našiel som ich v spálni.

A mám to isté. Zakúpené predvčerom za 120 rubľov.

Mal som takúto identitu, raz som ju dal Gala (Gala). Nedávno som to takmer vzal späť, keď som si uvedomil, aké halušky sa dajú vytvarovať.Na Teskyho som si dobre pamätal, inak by si Galka určite myslela, že som úplne orechová.

Aaaaaa, nemám čas odpovedať! Až v tomto okamihu sa so šikovným vzduchom odhodlám o niečom porozprávať, ale už o tom stihli napísať skôr, zatiaľ čo posielam svoju správu už tri roky. Ukázalo sa, že ako papagáj opakuje všetko, čo už bolo povedané. Čo do pekla ste hore?! Pôjdem znova, jojo, všetko si znova prečítam ... inak sa cítim ako ovca.

Lenok! Nemôžem sa dočkať zajtra, píšem v noci. No, čo povieš, cesto - MASTERPIECE! Takže elastické

Urrraaaaaaa! Vikusik, ako som rád, že sa ti páčilo! Na vaše zdravie moje zlato!

dobre, ak sa na svete objaví stroj na výrobu domácich knedlíkov, ktorý sám vytvorí skutočné knedle,

môj nerealizovateľný sen ... no, čo by ona-sama-sama, aby som do jednej misky hodil mäso-F-Lukof, do druhej múku-vodu ... A potom môj inteligentný knedlíkový stroj, ktorý vyrobil mleté ​​mäso a cesto, spojila ich do krásnych a chutných knedlí slap-slap-slap ... Všetko, čo som videla na internete, nie je vhodné

potom môj inteligentný knedlíkový stroj na výrobu mletého mäsa a cesta,

Nie, váš borzometer je mimo rozsahu! Videl si? A ona sama pripravila cesto Schaub a mleté ​​mäso ... Môže ešte behať po mäse?

Eh, Ilmirka, druhh ... pohni trupom, sadnem si do radu za snívaním ... Počítaj, chceš ju - chcem knedle! A ona - pričuchla k obchodu. Pozeráš, vrece s múkou na chrbtoch sa vlečie a v zuboch je kúsok mäsa ... A kde si ho vzal iba lasička, bez peňazí?
Bliiin, chcem.

Pozeráš, na chrbtoch sa vlečie vrece múky a v zuboch je kúsok mäsa ...

Áno, súhlasím so všetkými podmienkami a s obchodom tiež, ak chcem, aj v samotnom obchode! Keby len halušky ... facka-facka-facka!

Nie, váš borzometer je mimo rozsahu!

LenK, takže toto je náš FSE!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, veľmi pekne ďakujem za video, za majstrovskú triedu na rýchlu prípravu domácich knedlíkov. Pokúsim sa to urobiť pomocou sovietskej pištole. Teraz som si objednal postrekovač Teskom. Zostáva len kúpiť novú injekčnú pištoľ. Pri ozóne bol metaltex okamžite zmietnutý. Pozriem sa na ďalšie stránky. Je škoda použiť na mleté ​​mäso to svoje, máme ho na sušienky, dieťa ho nerozdáva)
Lenchik, prosím, ukáž mi svoj ideálny valček pre raviolnits. Kde sa predávajú? Aký je to priemer. Chýbajúca informácia ...

No a čo sama-sama,