Košíčky "Nový rok"

[Varenie cupcakes:]

Košíčky "Nový rok"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Maslo (teplota conat)	115 g
Cukor	200 g
Vajcia	2 ks
Múka	170 g
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Soľ	1/8 lyžičky
Mlieko	80 ml
Vanilkový extrakt	1 lyžička
Posýpky na ozdobu
Krém 38% (na krém)
Práškový cukor (podľa chuti, na smotanu)
Čokoláda
Cukorové ceruzky
Marcipán
Glazúra

Metóda varenia

• Varenie cupcakes:
• Maslo vyšľaháme pri izbovej teplote s cukrom. Pridajte vajcia, prešľahajte.
• Pridajte múku, soľ, prášok do pečiva, zašľahajte. Pridajte mlieko, premiešajte.
• Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 - 25 minút. Pripravenosť sa určuje špáradlom.
• 
• Na darčekové košíčky musíte upiecť obyčajné košíčky a pomocou noža dať požadovaný štvorcový tvar. Zakryte glazúrou (tu bola použitá vopred pripravená glazúra od Dr. Oetkera). Pripravte stuhy z marmelády a zo šľahačky urobte mašľu.
• 
• Ježiško so Snehulienkou sú vyrobené na princípe matriošiek. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184205.0.
• Snegurochkin kokoshnik a cop z marcipánu. Mikulášska brada a časť čiapky z cukrovej vaty. Oči z bielej a mliečnej čokolády.
• 
• Snehuliak robí sa to tiež na princípe matriošiek. Navrch posypané kokosovými lupienkami. Oči sú vyrobené z dúhovky sladkého drievka, klobúk - tmel, šál - marmeláda, ruky - marshmallow.
• 
• Na vianočné gule potrebujete tvar pologule. Polovicu pečieme, prebytok odrežeme, zalepíme čokoládou. Po stuhnutí čokolády podlejeme polevou (tu sme použili hotovú polevu od Dr. Oetker). Na ozdobu sú použité posýpky-hviezdičky, cukrové ceruzky a mašlička šľahačky.
• Celkový pohľad na stôl a jedlá pre novoročnú súťaž.
• 
• 
• 
• 

Miska je určená pre

12 ks

Čas na prípravu:

20 minút + čas na registráciu

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Súčasťou novoročného stola bolo aj:
Candy „Christmas Deer“
Milí snehuliaci
Cupcake "Poinsettia"
Vianočné sobie cupcakes

P.S. V strede stola je výnosný vianočný stromček. Ale hlúpa nepravidelná práca nedala šancu urobiť všetko za týždeň. Podobný recept na súťaž už bol zverejnený, nebudem ho opakovať. Existuje malý rozdiel: v okamihu pečenia a v spôsobe fixácie. Video čiastočne ukazuje postup jeho výroby.