Hrušková pasta s citrónom

Hrušková pasta s citrónom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Hrušky -	1 kg
cukor -	0,5 kg
citrón -	polovica
voda -	150gr

Metóda varenia

• Hrušky nakrájajte na veľké plátky (možno nebudete musieť šúpať), nakrájajte citróny na plátky, vyberte jadierka.
• Pridáme vodu, cukor a dusíme, kým hrušky nie sú mäkké. Rozdrvte mixérom a osušte.
• Palety zakrývam papierom (nemám žiadne špeciálne palety). Papier nie je potrebné mazať, ľahko sa oddelí, ak ho navlhčíte trochou vody.

Poznámka

Toto leto sme každý deň zbierali hrušky v dedine do vedier. Džem, kompóty, marshmallow, len sušené, distribuované susedom. A koľko vyhodili!
Tento marshmallow som pripravila podľa receptu nášho obľúbeného džemu, len som mierne znížila množstvo cukru a polovicu citróna tiež
Sme spokojní s výsledkom, ďalším receptom pre rodinu, blízkych

Prosím, povedz mi, GruSha, do akej vrstvy si dal marshmallow do sušičky?

[Olgita]

Olgita, nie viac ako 0,5 cm

[Gulya]

Gulya, veľmi dobre! Ďalším príkladom marshmallow v našom balení s receptami, ĎAKUJEME!

Tanya, ďakujem pekne !!! Pastilka sa ukáže byť voňavá, kombinácia je veľmi úspešná

[GruSha]

GruSha, ďakujem za recept! Hrušky sú nečinné a je tam sušička, teraz urobím marshmallow.

[Júlia]

JúliaDúfam, že sa ti to páči

[podľa receptu nášho obľúbeného džemu]

Tento marshmallow som uvaril podľa receptu nášho obľúbeného džemu

Gulenka, môžete sa podeliť o recept?

S radosťou:)

hrušky 1kg
cukor 1kg
citrón 1ks
voda 200g

Hrušky nakrájame na veľké plátky, citróny na plátky, odstránime semiačka.
Zalejeme citrónovými kruhmi vriacou vodou, povaríme ich asi 3 minúty, scedíme vývar a uvaríme na nich cukor. sirup. Hrušky a plátky citróna zalejeme vriacim sirupom, necháme asi hodinu stáť, potom ich na miernom ohni dusíme do mäkka, až kým sa hruškové kúsky nestanú priehľadnými.

Gulsine, ďakujem veľmi pekne za recept, ukázal sa taký lahodný, minulý rok som robila všetko presne podľa receptu, nebrala som do úvahy, že samotná hruška je veľmi sladká, tento rok som nepridávala cukor vôbec, len som to uvaril a nasekal v TM, veľmi chutné, z nevarených hrušiek nie sú také chutné.

[Tatyana]

Tatyana, Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!
Tento rok sme nemali toľko hrušiek ...

[GruSha]

GruSha, ach, mal by som pár vedier ...

[Lily]

Lily, minulý rok a sušené, mrazené a varené ... z toľkých mi bolo zle !!! ale toto je iba džem

Je zaujímavé, že hrušky „divochom“ rastú ako slivky ....

[Lily]

Lily, na dedine, s rodičmi, na záhrade pri jabloni. Fotografia ukazuje - veľmi malá

Musíme sa pozrieť, našli tri vedrá!

[Lily]

Lily, Nemôžem pripraviť slivkovú marshmallow ...

Urobil som to prvýkrát, predtým sme bývali tam, kde nebola slivka alebo to bolo veľmi drahé ...

[GruSha]

GruSha, Gulsine, skúsil som vyrobiť marshmallow podľa tvojho receptu. Pri spomienke na moje zlé skúsenosti s citrónovým koláčom (koláč bol trpký) som sa bál pridať celé citróny, pridal som iba dužinu. Povedzte mi, stretli ste sa niekedy s horkosťou pri pridávaní citrónov a ako sa s tým vyrovnáte?
Ja som poliala pastelku v dosť hrubej vrstve (pokiaľ to tácky v ezidri umožňujú), no asi asi 0,7 cm. Pastila sušila veľmi dlho (to je pochopiteľné, v zásade, keď som varila hrušky, bolo tam veľa džúsu, nevypustila som ich pred nakrájaním na zemiakovú kašu, bála som sa, že mixér na hruškách bez šťava by „šmykla“). Výsledkom bolo, že keď marshmallow vyschol, bol celý popraskaný, respektíve to nebola jedna súvislá vrstva, ale rozdelená na samostatné „ostrovy“.Mal som aj nejaký druh marshmallow s marhuľami (zdá sa, že ten, ktorý bol s banánmi), ale nebolo tam toľko drážok a stále bola vrstva viac-menej neporušená. A tu sa niektoré oblasti nádrže úplne oddelili. Chcel by som pochopiť, aká je moja chyba, čo som urobil zle, aby som to napravil budúci rok. Stretli ste sa s niečím podobným?
Áno, stále, možno je to dôležité. Moje hrušky boli nazelenalé, nepriniesol som ich úplne do zrelosti, zemiaková kaša tiež bola nazelenalá. Preto samotná marshmallow nie je vôbec slnečná žltá ako tá vaša.