Dusená zelenina „Záhradkársky košík“ v tlakovom hrnci Oursson

[PARNÝ režim, tlak 0, čas 30 minút]

Dusená zelenina „Záhradkársky košík“ v tlakovom hrnci Oursson

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
Biela kapusta
Brokolica (mrazená)
Ružičkový kel
Karfiol (mrazený)
Cuketa (cuketa)
Zelené fazuľky (mrazené)
Červené paradajky
Sladká paprika
Kurací rezeň
Horké korenie na olivovom oleji
Bazalka na olivovom oleji
Maslo
Podľa chuti osolíme
Tankovanie
Olivový olej (rastlinný)	3 diely / 3 lyžice. l.
Citrónová šťava (balzamikový ocot)	1 diel / 1 polievková lyžica. l.
Horčica so zrnkami	1-2 lyžičky ochutnať
biely cukor	1-2 lyžičky ochutnať
Zelená cibuľa, petržlenová vňať	podľa chuti na posypanie

Metóda varenia

• 🔗
• 🔗
• Ak v olivovom oleji nie je bazalka a feferónka, je celkom možné nahradiť čerstvým a olivovým alebo rastlinným olejom. Aj keď je veľmi vhodné mať takéto prípravky v chladničke, vždy po ruke, najmä pre také jedlá, ako je dusená zelenina.
• Spočiatku bola téma adresovaná tým, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.
• Ale potom ... Hotovú zeleninu som ochutnal sám, pozrel som sa na jej vzhľad, dizajn, krásu, farebnú schému a rozhodol som sa pomenovať tému inak „Zelenina k mäsovým jedlám, na sviatočný stôl“, keďže zelenina v tejto podobe sú úžasné a harmonicky sa hodia ako teplé predjedlo a ako ozdoba akýchkoľvek mäsových jedál, šunky, husí, kačíc, sliepok a pod., keď vznikne otázka, čo slúžiť ako príloha k slávnostným jedlám, mäsu a ako poukladajte také jedlá na tanier alebo misku. Takáto zelenina bude vynikajúcou dekoráciou stola a okrem toho je jedlá a chutná!
• Idem naparovať obed v tlakovom hrnci. Na dno hlbokej parnej misy som dal celé kapustné listy, čím som vytvoril akúsi misku kapustných listov.
• Do tejto misky som dala podľa chuti inú zeleninu, ktorá je k dispozícii čerstvá alebo mrazená z mrazničky. Niečo veľké nakrájam, niečo nechám bez rezania, nechám to tak, ako to je.
• Položenú zeleninu posypeme trochou soli, dáme trochu horkého korenia a bazalky na olivový olej.
• 
• Na zeleninu som dala kúsky filé z kuracích pŕs. Moje prsia boli vopred zavárané soľou a korením. Ale môžete dať mäso týmto spôsobom a potom ho posypať soľou a korením.
• Keďže prsník je možné dusiť na pare, položil som na mäso veľmi tenký kúsok masla, aby sa rozpustil v pare a dodal mäsu chuť a jemnosť.
• 
• Zatvorím veko panvice, nainštalujem PARNÝ režim, tlak 0, čas 30 minúta uviesť ho do pohotovosti.
• 
• Ukázalo sa, že zelenina a prsia sú akurát, nevarené a celé. Mäso je mäkké. Zelenina sa ukázala ako olejovitá a nie suchá z oleja a na zeleninu sa dostalo trochu šťavy z mäsa, čo tiež dodalo zelenine chuť.
• Na tanier si dám zeleninu, posypem dressingom a posypem bylinkami.
• Na zálievku zmiešame všetky ingrediencie a vidličkou vyšľaháme dohladka, dochutíme. V recepte som uviedol iba pomer zálievky a množstvo, ktoré je potrebné na porciu zeleniny, si určuje každý sám pre svoju porciu. Na jednu porciu zeleniny bude stačiť 1 polievková lyžica. l. tankovanie.
• 
• 
• 
• Táto zelenina je ideálna na sviatočný stôl, kde je vždy veľa mäsa, ťažkých jedál, šunky a vždy sa natíska otázka, čo na stole uvariť z horúcej zeleniny, okrem šalátov. A je krásne zdobiť akékoľvek mäsové jedlá takouto zeleninou - a krásne a chutné! Takáto zelenina sa navyše pripravuje veľmi rýchlo, stačí pripraviť ju v hrnci tlakového hrnca a pripraviť ju môžete o niečo neskôr, predtým, ako na stôl dáte mäso, stačí doslova 30 minút času.Mimochodom, dusená zelenina po vychladnutí nezmení svoj vzhľad a je rovnako chutná!

Poznámka

Takže som tak jedla každý deň…. chutné, nemožné sprostredkovať!
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

[Tanyusha!]

Čo môže byť chutnejšie a zdravšie? Aj ja by som neodmietol jesť takú lahodnosť!
A aké je to krásne! Poďakovať, Tanyusha!
Šťastný nový rok!
Prajem veľa nových zaujímavých ciest, veľa šťastia a zdravia !!!

Krása a zdravie Bravo !!!

[Dievčatá]

Dievčatá, poďakovať! Chutné ako samostatné jedlo a ako príloha pre jedákov mäsa, naši roľníci, myslím, že s takouto zeleninou môžete potešiť

Dievčatá, šťastný nový rok! BUĎ ŠŤASTNÝ!

Marína, prvá cesta v novom roku sa uskutoční 3.

Spočiatku bola téma adresovaná tým, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.

Ale potom ... Hotovú zeleninu som ochutnal sám, pozrel som sa na jej vzhľad, dizajn, krásu, farebnú schému a rozhodol som sa pomenovať tému inak „Zelenina k mäsovým jedlám, na sviatočný stôl“, keďže zelenina v tejto podobe sú úžasné a harmonicky sa hodia ako teplé predjedlo a ako ozdoba akýchkoľvek mäsových jedál, šunky, husí, kačíc, sliepok a pod., keď vznikne otázka, čo slúžiť ako príloha k slávnostným jedlám, mäsu a ako poukladajte také jedlá na tanier alebo misku. Takáto zelenina bude vynikajúcou dekoráciou stola a okrem toho je jedlá a chutná!

Pripravte a ozdobte svoj sviatočný stôl pre zdravie a potešenie hostí

[Admin]

Ach, je skvelé, že som tento recept náhodou našla! Aký skvelý nápad na varenie! Veľmi, veľmi, veľmi A bazalka a korenie na olivovom oleji sú niečo! Určite urobím všetko. Admin, Ty si skvelý

Varte pre svoje zdravie!
Ukázalo sa to veľmi chutné, dokonca aj tá zelenina, ktorá sa veľmi nehodí. A dobrota je dobrá, nie príliš prepečená

Ahoj tatiana. Prosím, povedzte mi, potrebujete do hrnca naliať vodu a koľko? Nikdy som nevaril pre pár v Orsoni a otázka zatiaľ nie je na tému (aby som sa neriadila všade) ... mal by mať váš provensálsky kapustový šalát obyčajný ocot alebo môžete naliať ľahké víno? Dnes som naozaj chcel urobiť všetko, ale jednoduchý ocot nie je doma.

Dobrý deň!

1. Nalejem asi 700 ml vody do misky Orsusha. a množstvo závisí od doby varenia, toto množstvo stačí s rezervou na množstvo zeleniny, ktoré uvarím.
V zásade potom môžete pridať ďalšie, ale musí sa to robiť cez vrch, veko je už zablokované a to, čo sa robí dole za zeleninou, nie je vidieť.

2. Môžete použiť ocot podľa vašej chuti, akýkoľvek. Ale zvyčajne si dám prírodný jablčný ocot, ktorý chutí a vonia jemnejšie.

Ďakujem za rýchlu odpoveď, išiel som tvoriť. Používam vaše recepty už dlho, len zriedka vyjdem z podzemia, iba na niečo sa opýtam. Ďakujem pekne za ... Všetci! Si taký všestranný

Ďakujem za rýchlu odpoveď, išiel som tvoriť. Používam vaše recepty už dlho, len zriedka vyjdem z podzemia, iba na niečo sa opýtam. Ďakujem pekne za ... Všetci! Si taký všestranný

Zaujímavý názor na mňa Ďakujem za milé slová

No, a márne sedíte v kríkoch Choďte na fórum, varte, zdieľajte svoj názor a fotografie svojich sladkostí - bude to veľmi cool

[Admin]

Admin, aká nádhera! Určite to uvarím, práve som na takomto druhu jedla - chudnutie.
Ako dlho to trvá v bežnom parnom alebo multivarskom parníku? 40 minút?

Správca, aké krásne prevedenie receptu - fotka je len pohľad pre boľavé oči! Robím to tiež už dlho, hoci v bežnom parníku alebo v multivarke v nádobe na parenie a z lenivosti som po prvý krát vyložil košík kapusty s listami, aby to bolo ľahšie sa samotná parná nádoba po uvarení umyje a po uvarení sa ukázalo, že vyzerá aj dobre na tanieri a chutí - celé listy sa nerozpadajú a ich zahusťovacie listy tak pekne chrumkajú a zároveň sú zaparené. Zbieram tiež zeleninu, ktorá je momentálne v chladničke, a kuracie alebo rybie filé.Celý priestor pre predstavivosť.
Tu pripravím dresing ako vo vašom recepte, dobre, veľmi chutné!

Elenka, do PV a MV som dal obvyklých 30 minút, všetko je uvarené perfektne - zelenina, kuracie mäso a ryby.

[Admin]

Admin, aká nádhera! Určite to uvarím, práve som na takomto druhu jedla - chudnutie.
Ako dlho to trvá v bežnom parnom alebo multivarskom parníku? 40 minút?

Elenka, dobré zdravie!

No asi to tak bude. V konvenčnom parníku je ľahšie skontrolovať pripravenosť, stačí otvoriť veko.
V pomalom hrnci to bude trvať asi 30 minút

Lenochka, choď do mojich receptov na kastróly, tiež sa teraz snažím prejsť na zeleninu, budem veľa variť, čiastočne diétne - možno poteším aj chuťou

Správca, aké krásne prevedenie receptu - fotka je len pohľad pre boľavé oči!
Tu pripravím dresing ako vo vašom recepte, dobre, veľmi chutné!

Áno, veľa záleží na našej fantázii. Ďakujeme za vašu spätnú väzbu!

V tomto recepte a metóde varenia vytvárajú kapustové listy akúsi misku a v nej sa hromadí šťava zo zeleniny spolu s korením a olejom, vďaka čomu sú ešte chutnejšie - veľmi sa mi páčilo

A vyskúšajte dresing, chutí výborne

[Lenochka]

Lenochka, choď do mojich receptov na kastróly, tiež sa teraz snažím prejsť na zeleninu, budem veľa variť, čiastočne diétne - možno poteším aj chuťou

Tanechka, poďakovať! Určite sa budem riadiť receptami!

Správca, ahoj. Chcel by som sa opýtať: koľko vody by ste mali naliať pri naparovaní a kde je značka nulového tlaku na veku? vopred ďakujem)))

Správca, ahoj. Chcel by som sa opýtať: koľko vody by ste mali naliať pri naparovaní a kde je značka nulového tlaku na veku? vopred ďakujem)))

Dobrý deň!

Koľko vody treba naliať, závisí od doby trvania programu. Nalievam vždy asi 750 ml. ale aby voda nešla nad stojan parníka. Toho môže byť už príliš veľa, ale je dôležité, aby sa voda úplne nerozvarila a stačilo na výrobu pary na varenie. Po vypnutí variča radšej nechajte na dne panvice zostať trochu vody.

Na veku sú 4 hodnoty tlaku: hodnota 0 - ikona so symbolom unikajúcej pary, prvá vpravo Potom sa motor pohne doľava a má ďalšie tri „zastavenia“ 1-2-3
Pre parný hrniec vyberte ikonu „naparovanie“

Dúfam, že som to napísal jasne

ďakujem, všetko je jasné. a ešte jedna otázka: ako roztočiť blok regulátora tlaku, inak niečo nefunguje. a či by sa to malo robiť po každej príprave. aby som sa ospravedlnil a (asi moja hlúposť) poviem, že máme pomalý sporák na 3 dni a dnes to bol prvý, veľmi chutný zážitok. teším sa na odozvu

ďakujem, všetko je jasné. a ešte jedna otázka: ako roztočiť blok regulátora tlaku, inak niečo nefunguje. a či by sa to malo robiť po každej príprave. aby som sa ospravedlnil a (asi moja hlúposť) poviem, že máme pomalý sporák na 3 dni a dnes to bol prvý, veľmi chutný zážitok. teším sa na odozvu

Ak je veko čisté, nie je počas varenia znečistené potravinami, nemá zmysel preplachovať ventil a regulátor tlaku každý deň a vždy. Musíte len opláchnuť veko veka saponátom a odložiť ho nabok tak, aby stálo vodné sklo.

V videu Oursson 5005 máme video tému Ako prepláchnuť uzáver a vyčistiť ventil https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=224879.0
A tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0 si môžete prezrieť zaujímavé otázky o fungovaní našich multvarokov

ďakujem, všetko je jasné. a ešte jedna otázka: ako roztočiť blok regulátora tlaku, inak niečo nefunguje. a či by sa to malo robiť po každej príprave. aby som sa ospravedlnil a (asi moja hlúposť) poviem, že máme pomalý sporák na 3 dni a dnes to bol prvý, veľmi chutný zážitok. teším sa na odozvu

Absolútne nie je potrebné často ho čistiť. Veko je zvyčajne vždy čisté.Stačí opláchnuť veko pod kohútikom a utrieť ho handričkou. Koľkokrát som rozobral, nie keď tam neboli žiadne extra častice.
Prajem vám priateľstvo s Orsyushom, nech tu je len radosť a príjemná komunikácia.

Ďakujem ti veľmi pekne. Budem sa riadiť tvojimi receptami.

Úžasné jedlo! Chcela by som viac nových dobrých receptov)) Prosím!

Úžasné jedlo! Chcela by som viac nových dobrých receptov)) Prosím!

Ďakujem za milé slová

Potom som išiel variť, vymyslím si niečo iné

[Admin]

Admin, Tanya! Počúvajte, ste génius! Mohol predpokladať, že prsia a zelenina z dvojitého kotla môžu byť také! Je to neuveriteľne chutné, moje to prasklo rýchlosťou zvuku! strúhanka sa roztopila pri rote a omáčka: dievčenská-mdl.: so zeleninou ... škoda, že som tento recept nevidela pred NG
Ďakujem ti veľmi pekne!

[Vika]

Vika, pre tvoje zdravie! Crackujte celý tím ďalej a častejšie

Koniec koncov, neustále ti posúvam odkaz na moje recepty na paru ... a ty utekáš a utekáš pred nimi dúfam, že tam už nebudeš a budú zaregistrované v tvojom menu

Spomínali ste, že existuje odkaz na vaše parné recepty na zdravú výživu ... nemôžem zniesť.

Moje recepty na parník sú tu Varím v dvojitom kotli, dával som pozor, aby zdravé mohli byť chutné

A tu si môžete vybrať:
Adminculinarit
Moja hostina (časť a obsah blogu)