Cesnakový chlieb v japonskom štýle

Cesnakový chlieb v japonskom štýle

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
múka	400 g
voda	280 ml
olivový olej	20 ml
suché droždie	1 a 1/4 lyžičky
cukor	1 lyžička
soľ	1,5 lyžičky.
suchá bazalka	1 lyžička
tymián suchý	1. lyžička
cesnakový olej
maslo	70 g
cesnak	2 klinčeky

Metóda varenia

• Cesto vymiesime v pekárni.
• Počas miesenia cesta si pripravíme cesnakový olej.
• Vezmite 70 g masla, rozdrvte 2 strúčiky cesnaku na olej (môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať) - všetko rozšľahajte a nechajte počkať v krídlach.
• Po skončení programu dajte cesto na stôl, premiešajte, nechajte 5 minút odstáť a rozdeľte ho na 8 kusov. Z každého kúska urobíme malú tyčinku.
• Dajte na plech na kysnutie (20 minút). Potom urobíme 5 mm rez pozdĺž hornej časti našich tyčiniek, do zárezu z cukrárskeho vrecka vytlačíme cesnakový olej a vložíme ho do predhriatej rúry.
• Pečieme pri 230 stupňoch 20 minút.
• Krehký chlieb má voňavú, chrumkavú kôrku a mäkký stred.
• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

8 ks

Čas na prípravu:

3 hodiny

Poznámka

Recept vypožičaný z japonskej stránky 🔗
Na stránke som nenašla recept, ale ak existuje, požiadajte moderátorov, aby ich skombinovali.

[Táňa]

Táňa, aká nádhera !!! A maslo je neobvykle rozložené !!!

abalde !!! Určite upečiem, ako dojedáme aktuálny chlieb

[tatulja12]

tatulja12 - trieda-trieda-trieda

[Omela, Kasanko, julifera]

Omela, Kasanko, julifera, dievčatá, ďakujeme za hodnotenie!

[Tanya,]

Tanya, akí fešáci! Viem si predstaviť, aká vôňa!

[Tanyusha!]

Aký super recept Tanyusha! Ďakujeme, že ste pre nás našli a zverejnili tento japonský zázrak!

[Marína]

Marína, MariS, poďakovať! Voňavý chlieb! Pečte na svoje zdravie!

Z jednej fotky sa dusím slinami, určite upečiem

[nina1973]

nina1973, poďakovať!

[Tatulya]

Tatulya, super buchty. Vaše pečivo je vždy dobré

Ooo, konečne je pečivo normálne .... _{a potom s týmto NG už majonézové nabrydli šaláty}

To sú veľké šišky

[Tanyusha]

Poďakovať, Tanyusha! Rýchlo a ľahko!
Rado sa stalo, IRR, Všetko je pre vás!

Včera som piekla tieto úžasné chleby, skoro som sa dusila slinami, hoci už bol čas spať, manžel a syn povedali, že z nejakého dôvodu toho nejedli dosť a chceli na noc niečo zjesť. teplý chlieb s maslom bol škrečený. Bola som príliš lenivá na to, aby som sa večer fotila, a muži si neboli vedomí dnešnej fotosession a v deň, keď ich konečne zhltnú, upečiem viac

Existuje iba jeden 20-minútový nátlak? Je to dosť? V spoločnosti HP nemusíte test zvyšovať?
A ďalšia otázka: Môžete ho vložiť do rúry na kysnutie napríklad na 30 stupňov a potom pridať požadovanú teplotu a upiecť? Toto sa niekedy robí s chlebom, myslíte si, že to bude v poriadku s týmto receptom?

Všeobecne sa netrápila s dokazovaním v rúre, pretože sa ukázalo, že minimálna teplota v rúre svokry bola 60 stupňov. Nechajte to sedieť na stole, ale o niečo dlhšie ako v recepte, niekde asi 35 minút. Dopadlo to výborne, jediná vec, bolo tam veľa oleja, a ten vytekal, cesnak sa trochu pripálil, nabudúce ho urobím predĺženejší a rez hlbšie! Ďakujem za recept, je to veľmi chutné, takmer všetko sa zjedlo)))))

trieda !!! s cesnakovým maslom-aróma !!!

O TOM! Bol som to ja, kto vošiel dnu, takmer zaspal takú chutnú maškrtu! Ihneď dajte prvé do radu!

páni, aj ja som sem prišla!

[tatulja12]

tatulja12, prišiel s vďačnosťou. Recept som si už dlho označil ako záložku, ale upiekol som ho až včera. Toto je NIEČO !!! Vôňa je neskutočná.Chuť ... Doma aj v práci dostali hodnotenie 5 a viac.
Len ja, ako sa často stáva, som si sťažoval život. Milí ľudia koniec koncov varovali, že maslo môže zo žemlí odtiecť. Snažil som sa urobiť rezy hlbšie, ale niekde v srdci som cítil, že to nepomôže. No opäť som sa presvedčil, že môj vnútorný hlas je oveľa prezieravejší ako samotná hosteska. Olej tiekol ... Len ja som sa opäť z neznámych dôvodov zaviazal upiecť chlieb na silikónovej podložke. Takže z koberca všetko toto voňavé báječné jedlo tieklo priamo do rúry. Nafta začala horieť ... stĺp dymu ... čas je 23:00 ...
Všeobecne do 12. hodiny ráno som bol šťastným majiteľom 8 lahodných chlebov (najzaujímavejšie je, že moja dymová clona nijako neovplyvňovala chuť chlebov) a rúra bola vyčistená dočista (keď Bol som pripravený).
Budem ešte piecť POVINNÉ! Rozmýšľal som nad týmto - čo keď sa pokúsite pripraviť maslo s cesnakom ako plnku a iba ho mastiť navrchu?
Fotografie bohužiaľ nie sú, pretože včera nebolo predtým a dnes som nemal čas fotiť.