Tvarohové muffiny s hrozienkami a čokoládovými kvapkami

Tvarohové muffiny s hrozienkami a čokoládovými kvapkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	200 g
Zemiakový škrob	25 g
Krémový margarín	50 g
Vajcia	2 ks
Cukor	85 g
Kefír	100 g
Tvaroh	150 g
Soľ	na hrote noža
Soda	1/2 lyžičky
Vanilkový cukor	1/2 vrecka
Hrozienka	1/2 stkn
Čokoláda alebo kvapky	50-80 g

Metóda varenia

• Toto je jedlo, ktoré moji ľudia veľmi milujú a sú pripravené jesť minimálne každý deň. Príprava je veľmi jednoduchá. Najprv musíte vziať 2 nádoby. Jeden ešte jeden, v ktorom všetko rozmixujeme (ja mám veľkú smaltovanú misu), druhý menší - na múku a škrob. Princíp je tento: múka so škrobom sa pridáva v poslednej fáze do zmesi zvyšných ingrediencií. Takže začnime:
• 1. Vo veľkej miske som na váhe odvážil margarín a dal som ho na vodný kúpeľ, aby sa zohrial.
• 
• 2. Po rozpustení margarínu misku odstavíme z ohňa a pridáme 2 vajcia. Zmiešajte vidličkou alebo lyžičkou. (nebičovať)
• 3. Pridajte cukor. Premiešame.
• 4. Ďalej pridáme kefír, tvaroh, soľ, vanilkový cukor.
• 5. Toto všetko rozmixujte pomocou mixéra alebo mixéra.
• 6. Nalejte všetko späť do misy. Pridajte hrozienka. Hrozienka boli vopred umyté a na krátky čas zaliaty horúcou vodou.
• 7. Nalejte múku a škrob do druhej nádoby, premiešajte.
• 8. Pridajte do našej veľkej misy sódu (nemusíte hasiť octom, kefír a tvaroh to urobia týmto spôsobom). Premiešame a okamžite tam začneme sypať múku so škrobom (asi do polovice). Mierne premiešajte a po malých kúskoch alebo kvapkách pridajte čokoládu. A zvyšok múky zalejeme škrobom. Teraz všetko premiešame. Ale je tu dôležitý bod: Nesnažte sa miešať veľmi dôkladne a trieť všetky hrudky. Je potrebné miesiť, kým nie je múka úplne navlhčená tekutinou. Takto to nakoniec vyzerá:
• 
• 9. Silikónové formy nastriekame vodou z rozprašovača alebo (ako to robím ja - iba ich zvnútra opláchnem vodou). Nie je potrebné mazať. Všetko sa vezme s ofinou. Mám tieto formy:
• 
• 10. Cesto vyložíme do foriem, naplníme ich asi do 2/3 alebo 3/4. Je vhodné to urobiť dvoma polievkovými lyžicami. Stalo sa toto:
• 
• Navrch nehladzujte, cesto bude tiecť tak, ako má.
• 11. Vložíme predhriate na 180^oZ rúry asi 40 minút. Vyberáme toto:
• 
• Zakryte uterákom 1-2 minúty, nie viac, inak bude vlhké. Potom ho položíme na drôtený stojan:
• 
• Zakryte uterákom... Po ochladení na teplotu už môžete pomôcť sami.
• Doprajte si čaj!

Miska je určená pre

12 ks

Čas na prípravu:

Príprava 30 min + pečenie 40 min

Poznámka

Môžete to urobiť bez čokolády, ak zrazu nebola k dispozícii alebo z iných dôvodov. Košíčky budú stále veľmi chutné, iba vy budete musieť mierne zvýšiť množstvo cukru podľa svojich predstáv.

No a tak sa aj stalo. Len s nimi pijem čaj:

Podobné recepty

Celozrnné tvarohové koláče s čiernym ríbezľou (Podmosvichka)

Tvarohové muffiny (Strašiak)

Tvarohové muffiny (Strašiak)

[Mona1]

Mona1 , nádherné košíčky! Je mi zle na cupcakes. Monočka, ako dlho si piekla cupcakes? Fotka košíčka nakrájaná náhodou?

[Mona1]

Mona1 , nádherné košíčky! Je mi zle na cupcakes. Monočka, ako dlho si piekla cupcakes? Fotka košíčka nakrájaná náhodou?

Momentálne odfotím, mobilný telefón však nie je dôležitý.

No a tak sa aj stalo. Len s nimi pijem čaj:

Ďakujem veľmi roztomilé cupcakes! (y) Doprajte si čaj.!

Ďakujem veľmi roztomilé cupcakes! (y) Doprajte si čaj.!

Určite vyskúšajte.V recepte je trochu škrobu a skutočne zdobí chuť. Pečiem ich párkrát do týždňa, požadujú moji muži. Mimochodom, v pôvodnom recepte nebola čokoláda. A bez toho to tiež funguje výborne, ale potom musíte mierne zvýšiť množstvo cukru. S cukrom si však každý môže prispôsobiť svoju chuť.

A ktorý tvaroh je lepšie brať?

A ktorý tvaroh je lepšie brať?

Spoločne skladujte tvaroh podľa hmotnosti, nie lepšie sušený. Som rád, že na 12 košíčkov - na plech je potrebných iba 150 g tvarohu. Teraz máme rodinu 3 ľudí. ukázalo sa to 4 kusy na nos. Večer pár pri čaji, ráno pár pri káve. A veľmi chutné.

Poďakovať. Mám rovnakú rodinu a milujem tvarohové muffiny a formy sú rovnaké. Musíme to urgentne urobiť!

Ach, aké krásne! A je dobré, že tvaroh! Hrozienka môjho manžela nie sú veľmi dobré, ale nahrádzam ich sušenými brusnicami, sušenými slivkami a ....
A vzduch! Dajte si pekný čaj! Urobím to, mám len jednorazové formy.
Ďakujem!

Ach, aké krásne! A je dobré, že tvaroh! Hrozienka môjho manžela nie sú veľmi dobré, ale nahrádzam ich sušenými brusnicami, sušenými slivkami a ....
A vzduch! Dajte si pekný čaj! Urobím to, mám len jednorazové formy.
Ďakujem!

Pokiaľ ide o zdravie, brusnice sú podľa mňa veľmi dobré!

Beriem to do záložiek!

Beriem to do záložiek!

A ťahať a niekedy vytiahnuť!

[Tanya,]

Tanya, dakujem za recept

A tento moment ma zaujal

9. Silikónové formy striekame vodou z rozprašovača alebo (ako to robím, iba ich z vnútornej strany opláchnem vodou). Nie je potrebné mazať. Všetko bude odstránené s ofinou. Mám tieto formy:

A na čo účel kropíme vodou?

[Tanya,]

Tanya, dakujem za recept

A tento moment ma zaujal. A za akým účelom kvapkáme vodu?

Nedávno som sa stal majiteľom silikónových foriem a keď som hľadal rôzne recepty, často som sa stretol s týmto: ak sú formy kovové, potom ich pred kladením cesta vymastite tukom a silikón stačí pokropiť vodou. Ako priekopník to poslušne robím. Rovnako ako: po vytiahnutí z rúry prikryte 1-2 minúty uterákom. To tiež tuším, aby sa dali ľahko vytiahnuť. Pravdupovediac, dajú sa dobre vytiahnuť bez toho, aby boli pokryté uterákom, ale opäť funguje priekopnícky reflex, zakrývam ich. Môžete sa samozrejme pokúsiť nestriekať a okamžite ho vytiahnuť bez zakrytia po dobu 1 minúty. Ale potom si pomyslím: čo keď to potrebujete na niečo iné?

Monych a všetky nové silikóny premazávam prvýkrát na laná. olej, a s následným použitím vôbec nemastím, nestriekam - cesto dám rovno na suché miesto. A po upečení neprikrývam - vyletujú dokonale.

Monych a všetky nové silikóny premazávam prvýkrát na laná. olej, a s následným použitím vôbec nemastím, nestriekam - cesto dám rovno na suché miesto. A po upečení neprikrývam - vyletujú perfektne.

Keď som si ho prvýkrát nemastil, umyl som ho iba mydlom. A teraz sú všetky naolejované vo vnútri od neustáleho pečenia, takže si myslím, že máte pravdu, a tak vyletia bez toho, aby ste ich postriekali.

Mona1, úžasný 1 recept. Veľmi chutné. To som urobil 🔗 🔗 🔗

Ach, aký pekní muži! Jedzte pre svoje zdravie!

Vanilkový cukor 1/2 vrecka

Tanya a koľko gramových tašiek máte na mysli?

Tanya a koľko gramových tašiek máte na mysli?

Áno, s vanilkovým cukrom, tu - pre všetkých. To nie je také dôležité. Mám sáčky 10 g. Nalievam si to na oko, možno trochu viac alebo menej. A niekto môže, konečne ho nemá rád, potom môžete naliať trochu škorice. Niekedy sa zaobídem bez vanilkového cukru, ak som náhle náhle skončila. Stále to bude chutné.

A už som ich aj upiekla
Ochlaďte, jednu rozrežte a potom urobím fotografiu.
Vopred poviem - že s plesňou vyletia z foriem.Reliéf nie je poškodený ani gramom
Čakajte teda čoskoro so správou

A už som ich aj upiekla
Ochlaďte, jednu rozrežte a potom rozoznám fotku.
Dopredu poviem - že s plesňou vyletia z foriem. Reliéf nie je poškodený ani gramom
Čakajte teda čoskoro so správou

Výborne! Podľa seba poviem, že najchutnejšie je jesť ich, keď sú studené, ale stále teplé. Takže čoskoro nasaďte kanvicu!

Tanya, uvar si čaj so správou


Nebral som margarín, ale maslo; zvlnená biela čokoláda namiesto kvapiek (pokračujem v skúmaní jej vlastností metódou pokus-omyl); tmavé hrozienka 100 g.

Mňam

Tanya, uvar si čaj so správou

Och, ako chutne to vyzerá! Podľa všetkého je to s maslom ešte lepšie! Ale ja som si nekúpil takú formu s dierou, ale ukázalo sa, aká krása to vyjde!

Dnes som si prepočítala a zamiešala o tretinu viac cesta, ako sa zmestilo do mojich 12 foriem. Preto som sa rozhodol dať cesto do jednej veľkej formy a vo výsledku sa stalo toto:

Lesklý, hladký vyšiel, priamo lesklý. Možno preto, že som margarín nahradila maslom.

nemôžete odtrhnúť oči od koláča! tak lakované! Bola škoda rezať?

nemôžete odtrhnúť oči od koláča! tak lakované! Bola škoda rezať?

Áno, moje oči plakali a moje brucho bolo šťastné.

Nočný čaj sa začal. Toto je tretí recept za týždeň. Tanya, ďakujem !!!! Recept je jednoduchý a rýchly, ale hlavná vec ... pane. Lahodné !!!! Ďakujem, pijeme čaj.

Larissa, je naozaj možné nahrávať takéto obrázky v noci? Idem spať! A teraz ťahá k chladničke a tvaroh je tam ... Potrebujeme pripraviť muffiny, inak som dlho niečo nerobila, ale bolo obdobie, ktoré som robila tri-štyrikrát týždenne. Všeobecne platí, že si doprajete príjemné pitie čaju, robte to častejšie, sú vynikajúce, najmä ak s dropsikom alebo kúskami čokolády.

Táňa, s kúskami čokolády. A ani vy, ani ..... pokojné noci! Zachráňte postavu, všetko je s nami už stratené, môžem.