Pšeničný chlieb „Imperial“ v rúre

[Nádej]

Nádej, aký pekný muž! A zostrih - som rád, že sa mi páčil !!

Je to už dávno, čo tu nikto nebol, ale škoda, úžasný chlieb!
Pečené 0,6 porcie v recepte, vyrobené v jednej tyčinke. Taký hroch sa ukázal.

Neobvykle bujná a aromatická drvina, tenká, chrumkavá lahodná kôrka - skutočne jeden z najlepších druhov chleba.
Cesto zamiesila a nechala sedieť v pekárni. Vody sa ukázalo príliš veľa, musel som pridať pár lyžíc múky. Perník bol stále trochu lepkavý, ale rozhodol som sa, že nebudem sypať viac múky, pre pečenie v rúre to nie je také kritické. Pečené na krbe s parou (naozaj milujem svoj kameň na pečenie)
Druhýkrát beriem recept s bielym sladom a druhýkrát dosiahnem taký skvelý výsledok - a koniec koncov ho pridáte len veľmi málo a vplyv na chuť a nádheru je veľmi zreteľný.

[Svetlana]

Svetlana, ukázal sa ušľachtilý chlieb !! A na tento recept som naozaj zabudla, dokonca som išla na prvú stránku, či je môj, alebo nie.

Tento chlieb veľmi milujem! Teraz je na webe nový koníček - zemiakovo-chmeľové droždie od Jurija.
Dokonale zladený s týmto receptom.
správa tu