Sladké žemle s ovsenými vločkami

Sladké žemle s ovsenými vločkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Voda	200 g.
Pšeničná múka	100 g.
Čerstvé droždie	12 g.
Cukor	2h l.
Cesto:
Opara
Ovsené vločky „Herkules. Tradičné “	150 g.
Mlieko	300 g.
Pšeničná múka	500 g.
Zmäknuté maslo	50 g.
Zeleninový olej	20 g.
Kyslá smotana	50 g.
Koňak	15 g.
Cukor	120 g.
Soľ	1 \ 2h. l.
Vanilín	1 \ 4h. l.
Hrozienka	200 g.
Mlieko na mazanie
Cukor na posypanie

Metóda varenia

• Vločky zalejeme mliekom a necháme 30 minút.
• Pripravte cesto. Voda sa zahreje na 37 ° C. Droždie pomelieme s cukrom, pridáme do vody. Na vrch múka. Šľaháme do hladka. Nechajte pôsobiť 30 minút.
• Miesime všetky prísady okrem hrozienok.
• Miesime 2 minúty pri 1 rýchlosti
• 12 minút pri 2 rýchlostiach
• Cesto je jemné, lepkavé. Cesto nechajte po 10 minútach miesenia v miske.
• Potom položte na stôl, namazaný rastlinným olejom. V prípade potreby si tiež namažte ruky olejom.
• Cesto vytvarujte do tvaru gule, vložte do vymastenej nádoby, zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút.
• Potom cesto štyrikrát preložte, vráťte do nádoby, zakryte a nechajte 1 hodinu na teplom mieste.
• Po uplynutí času vypracujte cesto, vyformujte guľku, zakryte ju a nechajte 10 minút pôsobiť.
• Ďalej cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, vyložíme umyté a osušené hrozienka, zrolujeme, nakrájame na 20 kusov. Z každého vytvarujte drdol. Poukladáme na plech vyložený papierom, zakryjeme a necháme 40 minút na teplom mieste.
• Potrieme mliekom, pred pečením posypeme cukrom. Stále mám mandľovú polevu
• Jemné, stredne sladké buchty na čaj a polievku.

Poznámka

Na základe receptu z knihy Tvarohové koláče. Napíš to. Buchty “

stredne sladké žemle na čaj a polievku.

Toto sa mi na nich páčilo najviac!

No, áno ... existuje taký list ..

Ksyusha, petardy sa dobre miešali? V hotovom drdole sú takmer neviditeľné. Ako to chutí? Čo vedie?

[Irina]

Irina, vločky nie sú vôbec cítiť. A nevidíte ich, úplne zasiahnuté do cesta. Dnes som rozmrazil a dokončil poslednú várku !! Sladké žemle !!!

[Оmela]

Pozerala som tieto buchty už dlho a nakoniec som sa ich chystala vyskúšať.
Dal som im iný tvar a pred pečením som ich potrel žĺtkom. Iba polovica z nich bola vyrobená z hrozienok. Súčasťou fotografickej relácie drobca bolo pečivo bez hrozienok. Ja som použila dlho uvarené celozrnné ovsené vločky. Rozhodol som sa ho neposypať cukrom a je taký dobrý a dostatočne sladký.
Lahodné dezertné buchty na čaj, chutili nám naozaj všetky.
Dakujem za recept, Оmela!

[Anya]

Anya, aké nadýchané buchty sa ukázali !!

[Imelo]

Imelo, priniesol ti ovsené buchty, aby si sa k sebe dal, horúce))), ako sa hovorí. Pečiem ich občas. Získajú sa dobré, chutné, jemné žemle. Ahoj lajk! Ksyusha, pri tejto príležitosti ti ešte raz ďakujem za dobrý recept!

[Aníz]

Aníz, Anya, čo sa ukázalo za červené krvinky !!! Ďakujem, že ste mi pripomenuli recept! Mám tu aj brandy!