Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

A pozriete sa na najbližší trh, vždy existuje.

No, na trhu môžete nájsť takú aooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooousable veľkosť trhu ...

[Lagri]

Ľudia, naučte ma, ako urobiť viac avku. Tak u Lagri ... Ukázalo sa, že som veľmi malý, dokonca aj Ježiško je ťažko viditeľný.

A pozriete sa na najbližší trh, vždy existuje.

Kúpil som ho na tržnici, kde na jednom mieste staré dámy predávajú obe celé „tehly“ a už narezané „rezy“ ...

Vážení používatelia fóra, prosím o pomoc: Kúpil som si „surové“ droždie, chcem s ním skúsiť upiecť chlieb, ale neviem koľko ho dať na 1 lyžičku suchého droždia na bochník veľkosti M a ako, najskôr rozpustite vo vode a pridajte k ostatným surovinám?

Prečítajte si tu. Správca je náš špecialista. Prihlásil sa:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Toto je vaša odpoveď:
„... Sypké droždie - 1 čajová lyžička sa rovná 4 gramom
Čerstvé lisované droždie (mokré) na báze 2 gramy na 100 gramov múky..."
Na veľkosť M používam 8g.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 Odkaz je veľmi užitočný. Odporúčam nestratiť (záložka).
Veľa štastia!

Kúpil som ho na tržnici, kde na jednom mieste staré dámy predávajú obe celé „tehly“ a už narezané „rezy“ ...

A spýtali by ste sa jej, AKO ich rozrezala a dotkla sa ich rukami.

Na veľkosť M používam 8g.

No, dáte to, Kotya Red! Do Rininu „50 až 50“ som dokonca dala nie viac ako 5 gramov, inak vonia ako droždie.

No, dáte to, Kotya Red! Do Rininu „50 až 50“ som dokonca dala nie viac ako 5 gramov, inak vonia ako droždie.

Nie! Veľkosť M je 400g. múka. Správca píše 2gr. za 100g. múka. Prevod gramov na mol / liter alebo iba násobenie 2x4 (100) = nie je to veľmi ťažké?
A ŽIADNY ZÁPACH Z KVASIN
Niečo také, Marinochka.
Oopankii! Aj ty si ryšavka!

Oopankii! Aj ty si ryšavka!

No, vlastne, áno ...
Ale s kvasinkami, Vital, navrhujem pokúsiť sa to znížiť. Tiež som predtým robil „z knihy“. A potom sme s Tanya-Monou raz štebotali a ona povedala, že dáva menej. A skúsil som, a predsa. áno, všetko funguje!

Na každých 100 gramov múky v skutočnosti nepočítam dva, ale jeden a pol gramu droždia. To znamená, že na M - 6, na L - 7-8, XL - 9-10 g stlačeného droždia.

Lan, skúsim to! Ďalej vezmem 7g.

Na čo sa Rina pod touto kapotou hnevá Vyzerá ako naša učiteľka chémie Bolo to veľmi dávno, ale pamätám si

Beriem 4 gramy na 550 múky. ale robím to s predbežnou dávkou. Príležitostne je potrebné rozložiť recept. A tak som si niekde napísal svoj vlastný spôsob.

[Wit]

Wit, ďakujem za informáciu, určite si ju preštudujem (stlačené tlačidlo vďaky)
A nakrájali droždie s niťou a na veľmi rovnomerné kúsky a balíček rozdelili úhľadne na rovnaký počet kociek.

Pri množstve sa zdá byť všetko viac-menej jasné, ale ako ich pripraviť vopred? Namočiť do vody alebo pripraviť cesto?

Pri množstve sa zdá byť všetko viac-menej jasné, ale ako ich pripraviť vopred? Namočiť do vody alebo pripraviť cesto?

* JOKINGLY * Myslím babku na trhu. Čo keby nestrihala niťou, ale ... niečo sa jej dostalo pod ruku. A potom som prstami vtieral okraje bloku a na trh. Sú všelijaké babičky. A nielen babky.
Teraz k veci. Keď ste pripravili všetko na miesenie (preosiali ste múku, odmerali ste vodu, rozpustili v nej soľ a cukor), vyberte vedro z HP a prstami (teraz už môžete) rozdrvte odmeranú tyčinku droždia na dno . Nalejte múku, vylejte vodu, pridajte slnečnicový olej a vedro vložte do HP. Zatvorte a zapnite.

Ďakujem za tip, rúru vyskúšam ...
Čo sa týka babičiek, rozrezali nám droždie pred očami, zabalili ho do zošita a dali za 15 rubľov ... A len všeobecne, ak zistíte chybu u babičiek, môžete tiež vypočuť všetkých ľudí, ktorí sú nejako spojené s výrobou a predajom výrobkov ...Napokon, je toho veľa, čo nevieme a nevidíme, inak by sme si nejaké výrobky nikdy nekúpili ... IMHO ...

Ďakujem za tip, rúru vyskúšam ...
Čo sa týka babičiek, rozrezali nám droždie pred očami, zabalili ho do zošita a dali za 15 rubľov ... A len všeobecne, ak zistíte chybu u babičiek, môžete tiež vypočuť všetkých ľudí, ktorí sú nejako spojené s výrobou a predajom výrobkov ... Napokon toho veľa nevieme a nevidíme, inak by sme si niektoré výrobky nikdy nekúpili ... IMHO ...

Celkom iná vec. To som napísal „... A nielen babky ...“
„Spýtajte sa na všetko“ - povedal buď Rene Descartes, alebo niekto iný ... A nespochybňujem VŠETKO, iba selektívne. A sú pre to, bohužiaľ, dôvody. A v skutočnosti nekupujem niektoré jedlo (najrôznejšie kocky, pot k nám strčený z obrazoviek zombie boxu) ...

Kamaráti ma volajú „Zlá Irka“. A nenašiel som ďalší novoročný obrázok ... nuž, snáď si tučniaka odnesiem.

Čo sa týka droždia, áno, keď naň položíte prsty, droždie sa rýchlejšie kazí. Kupujem 100-gramové balenia vo fóliových obaloch - udržiavajú sa dobre vo dverách chladničky. Môj otec v horúčave párkrát kúpil balenia po kilogramoch (v prepočte na polovicu ceny 100 gramov) a ja v zásade nezmrazujem droždie - vo výsledku som vyhodil tretinu balenia . Ale ... každopádne stlačené droždie (aj keď stratíte tretinu) je lacnejšie ako suché droždie.

Kto si kúpi veľké balenie naraz, ten ihneď nareže na potrebné dávky pomocou nite ošetrenej alkoholom a zamrazí. Mrazené droždie je možné riediť v teplej vode, môžete ich vhodiť priamo pod múku bez toho, aby ste ich rozmrazili alebo rozdrvili - rozmrazia sa až počas „vyrovnávacej“ doby.

Kamaráti ma volajú „Zlá Irka“. A nenašiel som ďalší novoročný obrázok ... nuž, snáď si tučniaka odnesiem.

NEPOTREBUJTE ČISTIŤ TENČÍKA !!! Je len láskavý. Toto je nočná čiapka od Pindosa „Santa Clausa“, ktorá ju tak veľmi kazí.
Rina, čítaj 🔗.
A myslím si, že najúžasnejšia Snehulienka na avke je manna. Aj keď sa zdá, že je taká po celý rok.
🔗

Áno, pozrel som sa na tému, kde rozdávajú čiapku, ale nič také ako klobúk Dedmorozov neexistovalo?

Áno, pozrel som sa na tému, kde rozdávajú čiapku, ale nič také ako klobúk Dedmorozov neexistovalo?

Rina, nie je to zo zvyku. Je plná nočných košieľ.
🔗
A tu sú čiapky Santa Clausa a Snow Maiden
🔗

A tu ich je veľa, ale musíte preosiať
🔗

Tu sú snehové panny
🔗

Výber semien

🔗

Zvyšok je tu

🔗

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Elena, ešte raz ďakujem. Mám misku na mixér, problém s orechmi je vyriešený))) Pre zvyšok potom zostane mlynček na kávu)
Spýtal som sa na čerstvé droždie v našich najbližších obchodoch, netuti. Pečiem nasucho. Ale veľmi ma zaujíma vyskúšať čerstvý chlieb))

Rok som skúšala pečenie na sucho a naživo, ale moc sa mi to nepáčilo a je to nepríjemné a pankreas je proti. A SAF zlatá ma nesklame pri pečení a na jednoduchom chlebe. Pred týždňom balenie skončilo (používal som ho takmer rok), kúpil som si nové a opäť zlato SAF

Je zlato v zmysle farby balenia? Mám malé balenie. Nakoľko červená SAF končí, určite sa o to pokúsim.

Je zlato v zmysle farby balenia? Mám malé balenie. Nakoľko červená SAF končí, určite sa o to pokúsim.

Áno, má zlatý pásik, odporúča sa na cesto s „vysokým“ obsahom cukru. Kúpim si veľkú, otvorím balenie a trochu nalejem do vrecka s vákuovým uzáverom, držím ho na poličke v čiernej nádobe. Veľké vrece pevne uzavriem a v chladničke, v krabici na zeleninu. Žiadny kvasnicový zápach, zdvihne každé cesto. Konzistentná kvalita po celý rok, s malými baleniami a „živým“ obsahom nemôžete odhadnúť trvanlivosť alebo kvalitu droždia. Tak som sa trápila a prešla na veľké balenie. Super emotikony

Chcem si kúpiť prvý chlieb v živote. Takže uvažujem, čo je lepšie brať 2501 alebo 2502? Ktorý z nich je spoľahlivejší? (Pokiaľ tomu dobre rozumiem, model 2501 je spoľahlivejší, model 2502 má určité problémy s automatom). Ako sa líši 2501 od 2502? Je možné pripraviť koláče, vdolky v roku 2501?

Chcem si kúpiť prvý chlieb v živote.Takže uvažujem, čo je lepšie brať 2501 alebo 2502? Ktorý z nich je spoľahlivejší? (Pokiaľ tomu dobre rozumiem, model 2501 je spoľahlivejší, model 2502 má určité problémy s automatom). Ako sa líši 2501 od 2502? Je možné pripraviť koláče, vdolky v roku 2501?

U modelu 2502 nie je problém s dávkovačom. Líšia sa prítomnosťou 2 dávkovačov a dizajnom. Ja mám 2502.. Kliknutie na dávkovač vôbec neprekáža. Koláče a vdolky bez kvasníc sa dajú upiecť iba. Vypracujte cesto osobitne.

[Gek]

Gek Košíčky na sóde, žiadny problém, na fóre a receptoch sú recepty, bola by tu túžba

Áno, má zlatý pásik, odporúča sa na cesto s „vysokým“ obsahom cukru.

Takéto nemám (mám to napísané „na pečenie.“ Videl som zelené pizze, ale používam červené. Preštudoval som si všetky podrobnosti v obchodoch, ale nestretol som nikoho ako je ten váš.

Takéto nemám (mám to napísané „na pečenie.“ Videl som zelené pizze, ale používam červené. Preštudoval som si všetky podrobnosti v obchodoch, ale nestretol som nikoho ako je ten váš.

Alena, je to pre nás nesmierne ťažké. Na Ukrajine stále predávajú čisto francúzsky Saf. A my sme už dávno naši fermentovaní, choďte náhodne. Tu je cesto, potom výbuch, potom kameň. A čo sa do tohto kvásku strčí?

Alena, je to pre nás nesmierne ťažké. Na Ukrajine stále predávajú čisto francúzsky Saf. A my sme už dávno naši fermentovaní, choďte náhodne. Tu je cesto, potom výbuch, potom kameň. A čo sa do tohto kvásku strčí?

Presne tak! Presne tak!

Chlapi, kto použil nakladané paradajky namiesto vody? Pridal som včera - strúhanka získala takú červenú farbu, ale napriek tomu vychádza z môjho vedra na vode, ale so soľankou sa ukázala nižšie. Ako sa máš?

Takéto nemám (mám to napísané „na pečenie.“ Videl som zelené pizze, ale používam červené. Preštudoval som si všetky podrobnosti v obchodoch, ale nestretol som nikoho ako je ten váš.

Výrobca: spoločnosť „Lesaffre“, Francúzsko.

SAF-INSTANT zlatý - vysoko kvalitné rozpustné droždie, čo sú malé častice s pórovitou štruktúrou, určené na prípravu pekárenských výrobkov s vysokým obsahom cukru (viac ako 6%) a tuku v receptúre. Tento typ predávame iba vo veľkých baleniach. Malé sú buď Rusko, alebo Turecko.

No teraz som také ani nevidel. Mám tiež droždie Aidigo a ruský apetít, musím ich vyskúšať. Dnes som upiekla chlieb na rýchlo od Eleny Bo, droždie Oetker, vyšlo na strop)))

A nikdy som neskúšal „rýchle“ režimy, ale včera som pri pečení ďalšieho „chabatu“ omylom zapol namiesto 9-talianskeho 1 hlavný režim. Všimol som si to už v druhej várke. No dobre, myslím, že uvidím, čo sa stane, chlieb sa ukázal, ale môjmu manželovi sa to veľmi nepáčilo, čakal na svojho obvyklého milovaného a on akosi nebol taký, nechutný. Opäť chápem, že všetky rovnaké režimy sa veľmi líšia. A musíte hľadať svoje „najobľúbenejšie“ pre rôzne druhy chleba.

No teraz som také ani nevidel. Mám tiež droždie Aidigo a ruský apetít, musím ich vyskúšať. Dnes som upiekla chlieb na rýchlo od Eleny Bo, droždie Oetker, vyšlo na strop)))

🔗 pravdepodobne ich máš. V Petrohrade je zastúpenie. Jedna vec, ale táto sa už pravdepodobne vyrába v Rusku, máme „prísadu“ v ruštine, ale nie v podobných tureckých obaloch. Ale kupujem iba originál, Francúzsko.

A nikdy som neskúšal „rýchle“ režimy, ale včera som pri pečení ďalšieho „chabatu“ omylom zapol namiesto 9-talianskeho 1 hlavný režim.

Lena, prosím, strč, kde je chabaty recept. A nemám taliansky režim. Je tam francúzština. Zmestí sa to?

Lena, prosím, strč, kde je chabaty recept. A nemám taliansky režim. Je tam francúzština. Zmestí sa to?

Nepôjde to, Francúz má dlhšiu várku a dlhý vzostup, tu je neustále 4,30 a u Francúza je to 6,00.

🔗

Je ich najviac.
Milujeme tiež taliansky chlieb.) Lena, a v akom režime ho „obyčajní smrteľníci“))) oslepujeme?

Nepôjde to, Francúz má dlhšiu várku a dlhý vzostup, tu je neustále 4,30 a u Francúza je to 6,00.

Lena, a čas je 4,30 spolu s vyrovnaním teploty? Mohli by ste naplánovať talianske etapy podľa času? Možno sa nemôžete pokúsiť piecť na stroji.

Masha, našiel som fotku prekladu, ktorý urobila Natasha-Talia z Írska.
🔗
Neviem, ako uvidíš. Môžem pri prezeraní uložiť a zväčšiť na počítači?

Marin, ďakujem, všetko je perfektne viditeľné.

Masha, našiel som fotku prekladu, ktorý urobila Natasha-Talia z Írska.
Neviem, ako uvidíš. Je možné pri prezeraní ukladať a zväčšovať v počítači?

Marin, ďakujem. Všetko som si nechal a je ma perfektne vidieť.

Lena, a čas je 4,30 spolu s vyrovnaním teploty? Mohli by ste naplánovať talianske etapy podľa času? Možno sa nemôžete pokúsiť piecť na stroji.

Teraz v zime mám program 09 taliansky
Začiatok o 4.30
4,30 - 4,00 držanie
4,00 - 3,45 dávka
výstup iba 175 min.
* k dispozícii v 1,40 1 zmesi *

0,50 0,00 pečivo 50
Skúšal som na hlavnej, že to nešlo

Len, ďakujem za podrobnosti. 🔗 Je v knihe tohto programu aj taliansky recept? V mojej knihe pre Moulinex je recept na cesto na ciabattu a potom sa odporúča koláč piecť v rúre. Pre spoločnosť Panasonic je zaujímavé zistiť a vyskúšať recept.

Len, ďakujem za podrobnosti. -1018976967.html] Je v knihe tohto programu aj taliansky recept? V mojej knihe pre Moulinex je recept na cesto na ciabattu a potom sa odporúča koláč piecť v rúre. Pre spoločnosť Panasonic je zaujímavé zistiť a vyskúšať recept.

A zloženie je jednoduchšie, ale s mojou korekciou: 500 múky + 2 lyžičky. soľ + 1 polievková lyžica. l. cukor (včera hodil 2 lyžice. l. cukor, chutilo mi to) +3 lyžice. l. olivový olej + 1 lyžička. kvások a sezamové semiačko na posypanie (stále vhadzujem 1 polievkovú lyžicu. l. mleté ​​ľanové semienko - pre „užitočnosť“). Beriem balenú vodu, porovnával som to, je lepšia ako z filtra (máme tvrdú vodu) Olivový olej. Pridám posledných 5 minút miesenia (napísal som čas režimov) a pridám 20 minút zdvíhania, pred odpojením od siete nastriekam vrch na 20 minút vodou z pultivizéra a posypem sezamovými semiačkami. Strecha nie je ani s pupienkami, ako na pravom chabate, a cesto nie je také viskózne ako na chabate, ale chuť je veľmi podobná.

foto tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Beriem balenú vodu,

Ľan, a koľko vody, ak nie tajomstvo?

Kaša, v talianskom režime existuje kniha v anglickom jazyku pre 500 g múky, 310 ml vody. Ale v iných receptoch (aj pre tento režim) na 400g a 280 a 240 ml. Iba múka má silnú bielu múku.

Ďakujem, Marinochka. A múka, ako to chápem, je biela, najvyššia trieda. Tento recept som samozrejme piekla mnohokrát. Ale prakticky nepečieme chlieb z najvyššieho stupňa, ale iba z 1., 2. atď. No, skúsme ciabattu ...

Kaša, v talianskom režime existuje kniha v anglickom jazyku pre 500 g múky, 310 ml vody. Ale v iných receptoch (aj pre tento režim) na 400g a 280 a 240 ml. Iba múka má silnú bielu múku.

Vodou 330 ml. ale teraz pridávam asi 30 ml viac na Macfe. Táto múka vyžaduje veľa vody. Cesto robím vláčne.

Tu som upiekla vynikajúci malý bochník z 300 g múky (200 g pšenice a 100 g raže a pre chuť trochu sladu).

Ale nedávno som si všimol, že chlieb je akýsi nedopečený, vlhký, aj keď vychladne. Čo to je - môže za to múka? Predtým som si niečo také nevšimol.

Možno mi niekto odpovie na túto otázku - ak pečiete koláč v roku 2501 - je potrebné položiť naolejovaný papier, že?