Tlakové hrnce Oursson MP4002 a MP5002

Devulki-krasotulki)))) Je možné variť la sous-vide v našej úžasnej panvici?

[oks3504]

oks3504, Oksan, toto je čistý tlakový hrniec, nemôžete mať nízke teploty.

[NatalyMur]

NatalyMur, a vyhrievané?

[ZĽAVY až do 30% na JEDÁLNE SADY a Oursson SPOTREBIČE]

12. decembra 1889 bola oficiálne schválená švajčiarska vlajka. Táto dôležitá udalosť pre krajinu sa slávi každoročne. Podeľte sa o radosť zo štátneho sviatku a mať čas kúpiť si svoju obľúbenú švajčiarsku technológiu za „chutné“ ceny.

ZĽAVY až do 30% na JEDÁLNE SADY a Oursson SPOTREBIČE

🔗

[Admin]

Admin, takže už na ich stránke)))) zľavy na misky 50%

[NatalyMur]

NatalyMur, a vyhrievané?

Teoreticky pravdepodobne môžete byť zahrievaní. Vie niekto teplotu? Aj tak sa mi zdá príliš veľký. Ale skúste, budete priekopníkom

[NatalyMur]

NatalyMur, no, všeobecne, takže ... kontaktoval som výrobcu ... nie sú žiadne informácie o teplotách varenia ... smútok ... jediné čo napísali je, že kúrenie má asi 70 stupňov, takže budeme tancuj z tohto ... A tak som kopec osolil, posypal korením, zabalil do potravinovej fólie. Dal som to na 40 minút na rôsolovité mäso, nalial som do hrnca pohár vody, dal som dvojitý kotol a položil som na to rolku

[oks3504]

oks3504„Oksan, pre pár to už nie je sous-vid, par- 100 stupňov. Aj keď sa bujón v rôsolovom mäse nerozvarí, nemusí veľmi stúpať.
Povedzte nám, čo sa stane.

[NatalyMur]

NatalyMur, vypustite trochu pary ... nie ako v iných režimoch ... chutilo to dobre, len varené prsia sú o niečo šťavnatejšie ako toto

ale pred sous-vid je to samozrejme príliš dlho ... skúsim zohriať na prog

[Admin]

Admin, takže už na ich stránke)))) zľavy na misky 50%

A k špeciálnej ponuke si môžete kúpiť tlakový hrniec + kastról so zľavou 30%. Veľmi prospešné! A bude tu samotné základné zariadenie a dve panvice

Teoreticky pravdepodobne môžete byť zahrievaní. Vie niekto teplotu? Aj tak sa mi zdá príliš veľký. Ale skúste, budete priekopníkom

V režime "Vykurovanie" od 68 do 72 stupňov.

[Elena Naša]

Elena Naša, tak potom by to malo vyzerať

otázka pre fajnšmekrov: je naozaj možné kúpiť si pohár pre Oursson MP4002 na Ukrajine?
Chcem si kúpiť tento tlakový hrniec, ale obávam sa, že máme veľmi tesné náhradné diely

[Sone4ka]

Sone4kaPrečo potrebujete náhradný kastról. Kúpte si zariadenie a uvidíte, ako to funguje, ktorý hrniec je kvalitný. Nikdy som nemal túžbu hrať to s hrncom na istotu. Zatiaľ nevidím nijaké defekty, ale používam ho už dlho, určite už viac ako rok.

[Sone4ka]

Sone4kaPrečo potrebujete náhradný kastról. Kúpte si zariadenie a uvidíte, ako to funguje, ktorý hrniec je kvalitný. Nikdy som nemal túžbu hrať to s hrncom na istotu. Zatiaľ nevidím nijaké defekty, ale používam ho už dlho, určite už viac ako rok.

S najväčšou pravdepodobnosťou to tak bude, ale psychologicky je to pohodlnejšie, keď je poistenie k dispozícii)
A vy a mäso na kosti - rebierka, kuracie mäso atď., Tiež v ňom varíte?

[Sone4ka]

Sone4ka, Všetko som uvaril, ale snažil som sa to ochrániť rovnako. Ak varíte vôbec niečo také nebezpečné, lepšie premyslite shteb - je tu nerezový hrniec

[Sone4ka]

Sone4ka, Varil som všetko, ale snažil som sa to ochrániť rovnako. Ak varíte vôbec niečo také nebezpečné, lepšie premyslite shteb - je tu nerezový hrniec

Mám dex s dvoma vymeniteľnými miskami, z ktorých jedna je nerezová
všetky tri misky sa používajú. Ale má už tri roky, pozerám sa na neho s obavami, takže by som ho chcel vyložiť
Ale nechcem v kuchyni držať oba tlakové hrnce, tak by ma zaujímalo, aký nezničiteľný je Ourssonov povlak.

preto je zaujímavé, aké nerozbitné je pokrytie Ourssona

Orson má veľmi kvalitný povlak - používam ho už niekoľko rokov, let je normálny Vrátane varenia mäsa na kostiach, jahňacieho mäsa. Ak nepĺznete mäsovými kosťami pozdĺž dna a po stranách panvice, všetko bude normálne - vyskúšané v praxi
To žiadny kastról nevydrží, ak sa plazíte po stenách s ostrými predmetmi

Orson má veľmi kvalitný povlak - používam ho už niekoľko rokov, let je normálny Vrátane varenia mäsa na kostiach, jahňacieho mäsa. Ak nepĺznete mäsovými kosťami pozdĺž dna a po stranách panvice, všetko bude normálne - vyskúšané v praxi

skvelá správa, ďakujem

To žiadny kastról nevydrží, ak sa plazíte po stenách s ostrými predmetmi

Dexov natívny hrniec fungoval takmer rok a pol bez zmeny
a keby som ešte mohol rozložiť rebrá, aby mi nezranili misku, tak by zajac nepracoval, tak ako by si sa nezložil. Počas týchto jeden a pol roka sa poškriabalo iba zopár povrchových škrabancov, už keď boli dve rezervné kolesá, zjavne uvoľnené
všetko, rozhodol sa a objednal si Ourssona. A tam, ako karta padne

ak by sa mi ešte podarilo rozvinúť rebrá, aby nezranili misku, tak zajaca nebolo možné, rovnako ako aby sa nerozložil.

Áno, jahňa a králik majú veľmi tvrdé a ostré kosti, existujú také. Budeme sa musieť pokúsiť kúpiť mäso s úhľadne spracovanými kosťami a úhľadne ich orezať. To platí nielen pre hrnce tlakových hrncov, ale aj pre všetky panvice s nepriľnavým povrchom, ak musíte vyprážať dusené mäso s kosťami.

HURÁ !!!!!!!!!!!!! Stal som sa majiteľom tlakového hrnca Oursson P5002
Som tak šťastný!!!!!
Naznačila som manželovi, že v Eldorade došlo k akcii, kúpil ma na Nový rok))))) A potom ma týral otázkou, čo dať
Samozrejme, mám multivark Panasonic, ktorý má už 7 rokov. Ale Orson ma trafil na mieste!
včera som už robil dusené baranie mäso, pol hodiny a hotovo!
Rýchlosť nás šokovala

[efa]

efaGratulujeme! Myslím, že nebudete ľutovať!

[NatalyMur]

NatalyMur, poďakovať!!!!!!
Už neľutujem)))))
Prečítala som si celú tému, písala som si poznámky pre seba.
Rozmýšľam, čo uvarím. Chcela by som vyskúšať pečenie))))

Chcela by som vyskúšať pečené dobroty

Mdya ... a nikdy som v nej nepiekla ako. Vždy som robil sušienky v karikatúre Panasonic a pečiem chlieb v Shtebe ...

[Dievčatá a chlapci, prepáčte! Pomoc nájdete v téme.]

Dievčatá a chlapci, prepáčte! Pomoc nájdete v téme.
Pomôžme Nataši - Lettochka TTK zachrániť jej zrak!

Dnes som upiekla ražný chlieb v Ourssone. Cesto som miesil v KhP, potom som ho preložil do Ourssona a dal na „Chlieb“. Bochník sa ukázal byť úžasný, aby som bol úprimný, potom sa mi v HP žite darí oveľa horšie. A dnes je taká krásna, až vzdušná. A do KhP som dal hned pšeno. Obidva chleby sa teda piekli súčasne. Krása. Teraz tak urobím vždy.

Ó, dievčatá, klamal som. Vymiešala som to, chlieb v inom, aj som piekla nový, preto som to vymiesila. A už milujem Ourssona s nežnou láskou, každý deň v ňom niečo uvarím. Dnes som v nej varila hrachovú polievku. Tak chutné, že všetci členovia rodiny požiadali o ďalšie !!! V hrnci na sporáku to jednoducho nejde.

Dnes som v nej varila hrachovú polievku.

Presne, hrachová polievka v ňom sa ukazuje ako pozoruhodná

[Dievčatá]

Dievčatá!
A ak ste si aj sami vytvorili vlastné recepty!
Aká veľká pomoc by bola pre všetkých používateľov ORSON!

Áno, iba sa učíme. Dozvieme sa od vás, skúsených majiteľov, pozrieť sa na recepty. Zdá sa mi, že v nej všetko dopadne lahodne.

Myslíte si, že sme „oldies“ zverejnili recepty, ktoré sú už rokmi preverené?

Aj tu položili na sporák úplne novú panvicu, umyli ju, zapli, prstami štuchali do všetkých tlačidiel, ktoré sa im dostali pod ruku, paralelne niečo prečítali v pokynoch ... a ide sa! Dáme jedlo na panvicu a povaríme!
Vyskúšané, nakŕmené doma, nafotené a zverejnené recepty na fóre

TAKTO TO BOLO!

Keď veľa varíte, diskutujte na fóre, zdieľajte - potom sa objaví vzrušenie, chcete viac variť a pochváliť sa tým, čo sa stalo

TAKTO TO BOLO!
Dobre povedané. Musíme sa zapojiť do tohto procesu. Je pravda, že teraz mám tri MV (dve z nich sú nové) a všetko sa používa, navyše od pondelka ovládam indukčný varič. Proces zvládnutia je veľmi zaujímavý a intenzívny, až kým zjavne nestihnem fotografovať. Rodina sleduje, kedy a v čom varím chutné, akonáhle to uvarím, všetko je naraz pri stole.

[zlaté pravidlo fóra]

Rodina sleduje, kedy a v čom varím chutné, akonáhle to uvarím, všetko je naraz pri stole.

A stále máme zlaté pravidlo fóra existuje: najskôr urobíme demonštratívnu fotografiu pre fórum a až potom sa k jedlu pripojí zvyšok rodiny A tak - nie je čo odfotiť a rozoznáme

[Admin]

Admin, to je až do tej miery, že nie je čo fotografovať, ak rodina prišla k stolu)))
Včera som robil ježkov v Orson, takže môj najstarší syn zjedol až 3 kusy, hoci predtým ich nemal veľmi rád
Pre porovnanie, náš ocko tiež zvládol iba 3 kúsky
bol som šokovaný
Hovorí, že nikdy nejedol také chutné, je to zvláštne, pretože predtým v Panasonicu ho vyrábala podľa rovnakého receptu.

Nový efekt svietidla

Kúpil som si tento zázrak.
dajte vodu s citrónom, rýchlo sa to uvarilo, para z ventilu sa vyliala, ako v bežnom multivarke, keď sa ventil chvíľu varil, ventil zablokoval výstup pary, na stupnici tlaku: 1, potom čudné kliknutie, toto nastane, keď sa nahromadí tlak a z ventilu opäť vystúpi para. Nie také intenzívne ako stlačenie tlačidla „para“, ale prúd pary sa dá počas prevádzky porovnať s prúdom pary v konvenčnom multivarke. Počkám pár minút, tlak dosiahol 3, prichádza para, tlak 2, potom 3. Po 10 minútach chápem, že sa nič nemení, vypnem program, idem si prečítať, čo odporúčajú robiť v tento prípad. Nič.
Keď sú na vás „ďalšie“ tlakové hrnce a tento už strhol všetky nervy. Skvelý darček pre NG

[Sone4ka]

Sone4ka„Zvláštne, moja para klesá veľmi ľahko na konci režimu, keď sa tlak uvoľní. Keď sú spustené programy, nevidím žiadnu paru. Všeobecne platí, že tento tlakový hrniec funguje bez problémov, zapol ho a išiel robiť veci pre seba. Zavolá so škrekotom.
Nevypínajte nič vopred. Ktorý režim ste použili?

[Sone4ka]

Sone4ka„Zvláštne, moja para klesá veľmi ľahko na konci režimu, keď sa tlak uvoľní. Keď sú spustené programy, nevidím žiadnu paru. Všeobecne platí, že tento tlakový hrniec funguje bez problémov, zapol ho a išiel robiť veci pre seba. Zavolá so škrekotom.
Nevypínajte nič vopred. Ktorý režim ste použili?

program „Polievka“. Čo tým myslíš, neodpájaj sa? vrie s mocou a hlavným, čas beží a tlak sa nezvyšuje, potom 2, potom 3
vo vnútri je počuť intenzívne varenie, všetkých 10 minút (od začiatku odpočítavania) sa z ventilu valí para, prečo čakať?
Keby to bol vývar, už by sa pri takomto varu ukázal ako kalná tekutina.

A mám taký tlak na svoju polievku. Ale polievka je vždy dobrá. Počas varenia by to ale nemalo veľmi stúpať z ventilu, je pre mňa veľmi tiché. Možno manželstvo? Vyskúšajte, ako vychladne, skontrolujte veko, rozoberte, zložte ...

Vyskúšajte, ako vychladne, skontrolujte veko, rozoberte, zložte ...

už odskrutkované)
vizuálne nič nevidím, ventil na vnútornej strane vložky je v polohe „zatvorené“. Tesnenia sú všetky na svojom mieste.
O niečo neskôr skúsim iné programy.

Počas varenia by to ale nemalo veľmi stúpať z ventilu, je pre mňa veľmi tiché.

Áno, chápem, že logicky by nemalo stúpať, ako od bežného multiplikátora. Ale niečo sa pokazí

Modders! Tomu rozumiem
Vznáša sa, kým nezíska tlak a mierne, potom mierne zacvakne a potom pracuje ticho, kým sa tlak neuvoľní.

Modders! Tomu rozumiem
Vznáša sa, kým nezíska tlak a mierne, potom mierne zacvakne a potom pracuje ticho, kým sa tlak neuvoľní.

v iných tlakových hrncoch áno.Keď polaris získal tlak na ventil, došlo len k miernemu oparu, ktorý je viditeľný, ak sa pozriete pozorne, a tak ticho a hladko. A tu je naozaj para.
Už som popísal v prvom komentári, že po „cvaknutí“ prichádza „chvíľa“ ticha, potom niečo opäť cvakne, zjavne - odtrhne sa a vystrelí paru. Nie potichu, ale s „čuchaním“ a „vzlykaním“, nie mojím, ak vôbec)
Teraz opäť ten istý obrázok o programe polievky. Automaticky 40 minút je displej už 32, to znamená, že 8 minút nafukuje, prudko stúpa, ale neusadí sa.
Neviem, možno keby som nemal skúsenosť s komunikáciou s inými tlakovými hrncami, neprepadla by ma panika, ale vo svojich útrobách chápem, že by nemala takto nafúkať a pariť, keď dosiahne pracovný tlak a začalo odpočítavanie.

[Sone4ka]

Sone4ka, hm ... tiež sa mi zdá, že je čas priniesť to na vyšetrenie ...

Myslím, že som našiel dôvod. Blokovací ventil (veľký) neochotne zaujme svoju pozíciu a „otrávi“ paru. Je nereálne trepať tlakovým hrncom tak, aby ho prinútil „sedieť na svojom mieste“, drasticky som ho posunul „tam a späť“ o 10 cm a zabuchol to. Nastalo, ak nie ticho, ale relatívny pokoj. Tlak stabilný: 3. Stlačil som tlačidlo na uvoľnenie pary - ventil sa neochotne vráti, nafúknutie sa zintenzívni. Zopakoval som manipuláciu - zabuchlo to.
Je zrejmé, že problém je vo ventile. Zavolal som do online obchodu, povedali, že zajtra zavolajú späť, niečo sa rozhodneme.
ako ju dnes unavuje, kto by to bol vedel

[Sone4ka]

Sone4ka, hm ... tiež sa mi zdá, že je čas priniesť to na vyšetrenie ...

Ešte neuplynuli dva týždne. ak peniaze vrátia, zoberiem ich a prekrížim sa.

Milujem tento tlakový hrniec, ale mám ho v ruke. Teraz sa stonka stala hlavnou

Ale pre mňa je to naopak - zatiaľ som nechal Shtebu a uvaril som všetko v Orson.
Mimochodom, otázka týkajúca sa programu „Polievka“: Všimol som si, že keď bol nastavený predvolene (to znamená, že čas bol 40 minút), tlakový hrniec vydržal 10 - 12 minút. funguje už bez tlaku, ale s odpočítavaním. Je to ako malátnosť? Takto by to malo byť?

[Biryusa]

Biryusa, môj tlak začne klesať až na konci programu