Perníčky s melasou

Perníčky s melasou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cukor	100 g
Sirup	100 g
Med	65 g
Mletý zázvor (alebo čerstvý)	1,5 lyžičky. (alebo 3 cm)
Mletá škorica	1 lyžička
Pomleté ​​klinčeky	1 lyžička
Oranžová (kôra)	1 ks
Soda	1 lyžička
Prášok do pečiva	1 lyžička
Maslo	125 g
Žĺtok	2 ks
Múka	525 g

Metóda varenia

• Vložte cukor, melasu, med a všetko korenie do hrnca, vložte do parného kúpeľa, priveďte do varu a odstavte z ohňa. Pridajte sódu, premiešajte. Zmes by mala silno peniť.
• Vložte maslo nakrájané na kocky do hrnca a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte vajce a múku, vypracujte plastové cesto.
• Cesto rozdelíme na polovicu, jednu časť zabalíme do alobalu a odložíme bokom (ak máte veľkú rúru, potom sa dajú všetky koláčiky vyrezané z cesta upiecť spolu). Zvyšok cesta rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 0,5 cm a formičkami vykrajujeme cookies.
• Dáme na plech a dáme piecť do predhriatej na 170^oZ rúry 12-14 minút, kým okraje nezhnednú.
• Piekla som 12 minút.
• To isté robíme s druhou polovicou testu.

Podobné recepty

Perníčky Mister Z (recept R. Bertiniera, pec) (Idol32)

Čokoládovo-zázvorové sušienky (Vitalinka)

Perníčky (bez vajec) (Omela)

Chcel som piecť, ale nie je tam žiadna melasa.Môžete ho nahradiť tekutým medom?

Chcel som piecť, ale nie je tam žiadna melasa.Môžete ho nahradiť tekutým medom?

Samozrejme)

Nepotrebuje ležať v chladničke ako iné perníky? A tiež ... ako dlho vydržia pečene? Sú chrumkavé alebo mäkké? Pôjdu preto, aby ich vopred pokazili na NG, kým je ešte málo času?

Nepotrebuje ležať v chladničke ako iné perníky? A tiež ... ako dlho vydržia pečene? Sú chrumkavé alebo mäkké? Pôjdu preto, aby ich vopred pokazili na NG, kým je ešte málo času?

Nie ďakujem. Jemnosťou a chrumkavosťou - stredná. Ako dlho sú uložené, neviem. Hneď sme ich zjedli. Myslím, že môžete piecť 2 týždne pred NG.

Slony sú v pohode !!!