Perníčky (bez vajec)

Perníčky (bez vajec)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka (mám 1c)	350 g
Práškového cukru	100 g
Chladené maslo	100 g
Tekutý med	60 g
Kyslá smotana	50 g
Soda	1 \ 2h. l.
Vanilín	1 \ 2h. l.
Mletý zázvor	1 \ 2h. l.
Čerstvý zázvor, nastrúhaný	5 g
Pre mazanie:
Silne uvarený čaj	50 g
Na posypanie:
Cukor

Metóda varenia

• Maslo, cukor, múku zmiešame na malé strúhanky.
• Zmiešajte sódu s kyslou smotanou.
• Do strúhanky pridáme všetky ingrediencie a vymiešame na hrubú strúhanku. Cesto dajte rukami do guľky, vložte do vrecka a dajte na 30 minút do chladničky.
• Potom cesto rozdelíme na 2 časti. Každú zrolujte do vrstvy s hrúbkou 5 mm. Vystrihnite figúrky formičkou. Uložíme na plech pokrytý papierom. Potrieme čajom, posypeme cukrom. Pomocou drevenej tyčinky urobte otvory pre šnúrky. Malo by sa pamätať na to, že pri pečení budú otvory trochu plávať, takže ich musíte dostatočne rozšíriť.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C 10-15 minút, kým nezhnednú. Presný čas závisí od vašej rúry.
• Po vychladnutí poveste laná a ozdobte stromček. Alebo slúžiť ako dezert s
• Lahodné, aromatické, drobivé sušienky.

Miska je určená pre

42 ks

Podobné recepty

Perníčky (lenkor)

Perníčky (Anastasia)

Čokoládovo-zázvorové sušienky (Vitalinka)

Krása! Mňam (som si istý, že je)! Okamžite to voňalo ako Vianoce a Nový rok!
Otázky okamžite. Aký je obsah tuku v kyslej smotane? Je možné nahradiť prášok do pečiva práškom do pečiva a celozrnnou múkou (aspoň čiastočne)? Ak si vezmete vanilínový cukor namiesto vanilínu, tak 2-krát viac? A ak podstata?
Toľko otázok z toho dôvodu, že určite upečiem. Dlho som hľadal niečo podobné a otestované. POĎAKOVAŤ!

[Natália]

Natália... poďakovať! Kyslá smotana je hustá, aj keď 20%. Prášok do pečiva 1h. l. Dajte samozrejme zrno. Pozerajte sa podľa počtu, aby bolo cesto elastické a dalo sa vyvaľkať. Vanilkový cukor podľa chuti alebo v množstve 400g. múka.

Poďakovať!

Veľa štastia!

A cookies sú vynikajúce voňavé a imelo štíhle na recept, vďaka za pizdniky, uvaríme

[Sveta]

Sveta, ďakujem a veľa šťastia!

Omela, práve ste sa zamysleli, kam upraviť zvyšky domácej kyslej smotany, a recept je podľa objednávky! Ďakujem, zajtra to urobím! Vášeň, ako milujem perníčky!

[Babuška]

Babuška , ďakujem, budem rada, ak sa vám bude páčiť!

Omela, ďakujeme za vynikajúci recept! Veľmi chutné, musí byť hotové. Navyše som nikdy nejedol perník. A existuje veľa mletého zázvoru.

[Irina]

Irina, poďakovať! Určite vyskúšajte. Pre dochutenie by sa mal pridávať iba čerstvý zázvor.

Omela a ak pridáš do cesta orechy s hrozienkami, mám ešte nakysnuté z koláča? dopadnúť alebo upáliť? Naozaj chcete vytvoriť tento súbor cookie. Dúfam, že sa to podarí! Už som to urobila 2x podľa iného receptu, z nejakého dôvodu sa nič nestalo .... asi nie som kamarátka s perníkovými koláčikmi, ale veľmi chcem !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, ak pridáte orechy a hrozienka, budú prekážať plesniam pri krájaní figúrok, vyčnievajúcich na povrchu a horiacich. Ak pridáte, tak iba mleté ​​orechy.

Môžem namiesto prášku použiť cukor?

[Bishka]

Bishka , ale nemáte možnosť vyrobiť si prášok v mixéri? Je potrebný pre pružnosť cesta. Povrch nebude hladký s cukrom.

Dnes som sa len pozrela na zázvor v obchode.
Perníky na Nový rok vyrábam už niekoľko rokov.
Tento rok vyskúšam podľa vášho receptu.
Pridal do záložiek.

[Veru]

Veru, Budem rád, ak sa recept bude hodiť.

Dnes som sa len pozrela na zázvor v obchode.
Perníky na Nový rok vyrábam už niekoľko rokov.
Tento rok vyskúšam podľa vášho receptu.
Pridal do záložiek.

Veru, podeľte sa, prosím, o váš osvedčený recept. Chcem veľa rôznych!

Skúšala som robiť podľa receptov
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
a https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
Recepty sa mi páčili, držia sa dobre pár týždňov. Ale vždy chcete niečo nové. A podľa receptu na imelo si myslím, že budú jemnejšie kvôli kyslej smotane (A otec ťažko zje tuhú stravu).
A niekde inde som špehoval túto myšlienku - ak pred pečením vyrežete v strede koláčika kruh (alebo ľubovoľnú figúrku) a nalejete tam rozdrobenú lízanku, bude tam krásne „okno“. Vzala som si viacfarebné lízanky - dieťaťu sa to páčilo. A na vrchole môžete stále zdobiť glazúrou a sypaním - syn sám zdobil minulý rok.

[Veru]

Veru, zaujímavý nápad s cukrovinkami !!!

Mám fotoreportáž: a ďakujem pekne! Zajtra má môj manžel pracovný deň, a preto „prišiel povel“, aby im pobyt v práci spríjemnil niečím chutným .... mala som asi hodinu ... mala som chuť urobiť niečo na Nový rok ... cesto v chlade by mal ležať na hodinu ... a spomenul som si na tento koláčik! Poďakovať! A šťastné sviatky pre vás!

[Anna]

Anna, zvládli ste to veľmi pekne. Dúfam, že to môj manžel ocenil !!! Stále môžete používať tieto súbory cookie: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Ak si dáte mrazené maslo, nemusíte cesto dávať do chladničky. A vy s príchodom.

Ďakujeme za maslový tip! Niekedy je skutočne časovo obmedzená a perá svrbia! Zdobené „veľmi narýchlo“ Už pár týždňov maľujem ako darčeky perníky a perníkové chalúpky, takže zvyšky námrazy išli do akcie! Už som ocenil chuť ... Veľmi, veľmi !!! Voňavé, jemné! Zajtra zistím názor kolegov môjho manžela a nech sa len pokúsia nepreveriť to!

Pečiem koláčiky, Nový rok tak výrazne voňal

[Kasanko]

Kasanko, vôňa je skutočne novoročná!

Prehrabal som sa tu a hľadal cookies bez vajec, a tu je, na našej domovskej stránke! Chcem upiecť svojich kolegov, zablahoželať im k príchodu. Imelo, vďaka!
A nemôžem mastiť čajovými lístkami, ale pridať do cesta kakao? Chcem maľovať bielou polevou na sušienky. Čo myslíte, ako to dopadne?

[Anastasia]

Anastasia, poďakovať! Samozrejme, bude to fungovať s kakaom a polevou. Snažil som sa tiež čerpať z týchto: https://mcooker-skm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Pridajte si ich tiež medzi záložky!
Tu som našiel recept na maľovanie glazúry ako Royal, ale bez vajíčok. Píšu, že je veľmi biela a je dobrá v kreslení - netečie a farba je bielo-biela. Skúsim ti to povedať. Mohlo by sa to hodiť ...

[Anastasia]

Anastasiaveľmi užitočný. Podeľte sa s receptom, prosím, inak som bol práve vyčerpaný týmto cukrovým fondánom.

Ďakujem za recept! Chutné cookies!
Pečené na dovolenku v podobe vianočného stromčeka

[jan4ik-70]

jan4ik-70, máte krásny vianočný stromček! Vyskúšate. alebo to nechať pre krásu?

Z tejto sady surovín som dostal dva vianočné stromčeky a zjedol som len tak pár hviezd. Chutné a voňavé sušienky! Snívam o tom, že budem držať vianočný stromček do 1. januára, a potom to skúsime

[jan4ik-70]

jan4ik-70, wow, kráska!

OmelaVšeobecne platí, že zatiaľ sú výsledky nasledovné: glazúra je dobrá na kreslenie, ale nie je to také žiarivo biele, ale také ... krémové ... S najväčšou pravdepodobnosťou ju nedokáže zlepiť, pretože zaschne. na dlho. Natrela som ho na čokoládový muffin, nechala zaschnúť ... Na čokoládovom ceste vyzerá skvele. Všeobecne, keď som chcel vidieť výsledky, nebolo sa na čo pozerať ..... Ten, kto udusil najkrajší muffin, sa podelil o svoje dojmy: námraza sa nelepila a nedrobila sa.
Zhrnutie - môžete vyskúšať.
Teraz samotný recept:
kefír 1% 44 gr.
kukuričný škrob 16 gr.
sah. prášok. 150 gr.
zeleninová smotana 50 gr.
citrónová šťava 14 gr.

[Anastasia]

Anastasia, dakujem za recept. a zeleninová smotana - čo to je a kde hľadať? V predaji som to nikdy nevidel.

No, toto je suchý krém na báze rastlinných tukov. Sú v mnohých obchodoch, len ste nedávali pozor.

Aha, rozumiem, vďaka! A prečo je nemožné jednoducho sušiť mliečny krém ??

Imelo, tu je odkaz - 🔗
V dolnej časti je poznámka, kde autor presne vysvetľuje, prečo je potrebný rastlinný krém ...
Úprimne, moja poleva nie je taká biela ako na fotografiách pod receptom. Neviem prečo...

[Anastasia]

Anastasia, poďakovať. Pôjdem si to prečítať.

ay-ay-ayayay! dobrí ľudia, pomôžte !! Prečo sa moje cesto tak rozpadáva? škoda, všetko je podľa receptu ... nemôžem to vyvaľkať - vylieva sa ... odložím na ďalšiu pol hodinu do chladničky, snáď to pomôže? ... som pripravený jesť samotné cesto ...

[Verbena]

Verbena, Olga, pridaj 1 ČL. kyslá smotana dovtedy. kým cesto nebude hrudkovať.)

ooo jo))) situácia sa napráva)))) navyše bolo možné do cesta zaviesť čerstvý zázvor spolu s kyslou smotanou)))) no, áno, „všetko je podľa receptu“, a ja zabudol som ho, drahý))) cesto odpočíva odo mňa v chladničke, pozriete sa na polnoc a upečiete tie najlepšie koláčiky))) už dlho zreje, teraz - bolo to svrbenie)))
ĎAKUJEME za včasnú odpoveď-radu! ale takmer nikdy nedúfal, že si môj krik všimne)))

[Oľga]

Oľga, Čakám s tebou!)

No, to je polnoc))) všetko je pripravené! Pridala som do sušienok svoju obľúbenú škoricu, no, muškátový oriešok a kardamón, všetko je na kope))) vedomosti sú výlučne teoretické, využívajú sa v praxi, je skvelé, že prvá „palacinka“ nie je hrudkovitá))) ešte raz ďakujem ! Úžasné cookies !! Môj muž trpezlivo čakal na čaj s cookies))) chváli kazyayka veľmi)))

chváli kazyayka veľmi))))

URAYYYYAYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Som rád, že sa všetko skončilo dobre!

„test perom“ bol úspešný))) musíte sa naučiť, ako cítiť pomer suchých a mokrých prísad ... Úprimne povedané, bol som pripravený pridať do cesta trochu masla s nejakým druhom masla))) Rozumiem tomu mohlo by sa to zdať vtipné .... ale tu je cesto, ktorému dobre nerozumiem ... môj pekárnička je múdrejšia ako ja))) Vždy sa snažím „zavesiť chmeľ v gramoch“: girl_red: som ... dobrý špecialista na látky, cítim ich)))) cedím s múkou))) jednou z výhod tohto receptu je žiadna múka v celej kuchyni)))

na novoročnú firemnú párty som sa dobrovoľne upiekla banánový košíček - tu na fóre som vzala recept, mnohokrát som ho vyskúšala, ale chcem skúsiť, aby bol tento koláčik inteligentný ... ďalším cieľom je glazúra!) )) Zásobím sa zložkami))) a odhodlaním))

ďalším cieľom je glazúra!)))

Prepáč!!!!! Teraz môžete začať trénovať. Pre mňa je to najhoršia vec, ktorá sa v kuchyni môže stať. Koláče neberiem, len ich nepečiem. Tu som maľoval svoje dieťa na hodiny .. takmer zomrelo.


Vianočné pečivo „Yolka“ a „Kolokolchik“ (Omela)

treba sa naučiť cítiť

Naučte sa .. všetko prichádza so skúsenosťami. Hlavná vec je nebáť sa.

; -Varovaní, prostriedky - ozbrojení))))