Súbory cookie „Citlivosť ponuky“

Súbory cookie „Citlivosť ponuky“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Kondenzované mlieko (nevarené!)	200 g
Zmäknuté maslo	125 g
Žĺtok	1 ks.
Práškového cukru	2 lyžice. l.
Kukuričný škrob	90 g
Múka	260 g

Metóda varenia

• Primiešame kondenzované mlieko, maslo, žĺtok a krupicový cukor.
• Postupne pridávame múku so škrobom, vypracujeme cesto. Bude to jemné a jemné.
• Vyvaľkáme na hrúbku asi 3 - 4 mm, cookies opatrne nastriháme pomocou formičiek.
• Rúru predhrejeme na 160-170 * C a pečieme 12-15 minút. Pri podávaní môžeme posypať krupicovým cukrom.

Poznámka

Zdroj: 🔗

Cesto je veľmi ľahké, mliečne, takmer biele. Preto je krásne vymaľovaný v rôznych farbách. Na fotografii boli cookies zostavené ako konštruktér z cesta troch farieb - bielej a dvoch ružových odtieňov. A potom to bolo upečené. Túto techniku ​​som špehoval na webovej stránke „Cook“.

Originálny recept obsahuje 150g škrobu a 200g múky. Nepáčili sa mi tieto proporcie (škrob bol veľmi cítiť) a pomer škrob / múka som zmenil o 1/4, ako v tortovej múke. Keksy chutili lepšie.

Dobrú chuť!

Lena, ďakujem za krásne koláčiky a zaujímavý recept.
Len to nedokážem pochopiť. Prečo ich máš ružové a červené? Tvrdenie, že je to námraza, je nepravdepodobné. Masticha? áno, zdá sa, tiež, nie. Pridali ste cesto farbu? Alebo existuje iné vysvetlenie tejto farby súborov cookie?

Cesto som samozrejme zafarbila. Samotné cesto je takmer biele, mliečnej farby. Najmä na Valentína som hľadala na nete recept na takmer biele cesto, aby som ho mohla zafarbiť na ružovo. Zafarbené gélovým červeným farbivom. Potom vystrihla srdiečka z rôznych farieb a poskladala cookies ako návrhárka.

Teraz pridám k receptu. A potom naozaj, fotografia zverejnila viacfarebné cookie. V Temke o zdobení cookies som popísal túto nuansu, ale tu mi to chýbalo.

[lenkor]

Veľmi pekné a krásne sušienky, lenkor, poďakovať ! Pravdepodobne by to však bolo jasnejšie, keby ste zverejňovali fotografie krok za krokom. Možno nabudúce ?

Úprimne - páčilo sa mi to a dokonca veľmi!
Všetko na nich je jemné: chuť, aróma, farba a konzistencia.
A keď som sa pozrel na pomer publikácií a vďačných recenzií, neveril som vlastným očiam !!!
Fyzika klame! Stroj na večný pohyb existuje! Účinnosť = 118/90 = 1,31 alebo 131%

Povedzte mi: môžem nahradiť kukuričný škrob zemiakovým? Chcel som teraz piecť, kukurica skončila.

[dopleta]

dopleta

bolo by to jasnejšie, keby ste zverejňovali fotografie krok za krokom. Možno nabudúce ?

Určite si nabudúce urobím MK a recept doplním fotkami

Medusa
Ďakujem! Naozaj chutný recept

Stroj na večný pohyb existuje! Účinnosť = 118/90 = 1,31 alebo 131%

A špeciálne poďakovanie za efektívnosť, aritmetika sa na mňa usmiala a zahanbila ma.

Nina S

Povedzte mi: môžem nahradiť kukuričný škrob zemiakovým? Chcel som teraz piecť, kukurica skončila.

Úprimne som to neskúšal. Všade v cukrárni používam iba kukuricu.

Pečila som veľkonočné sušienky podľa tohto receptu:

🔗 🔗

Lena, povedz mi, prosím, ako dlho sa môžu takéto cookies uchovávať bez straty kvality? Postupom času sa „nedabuje“?

Lena, prosím, povedz mi, ako dlho sa môžu takéto cookies uchovávať bez straty kvality? Postupom času sa „nedabuje“?

Na túto otázku nemôžem presne odpovedať, tieto sušienky máme za deň odletené. Ale predpokladám, že sa dabuje ako každý piesočný. Zajtra skryjem zvyšných pár kusov a vykonám experiment.

Lena, prosím, povedz mi, ako dlho sa môžu takéto cookies uchovávať bez straty kvality? Postupom času sa „nedabuje“?

Pomohla nám šťastná nehoda (alebo skôr moja skleróza multiplex) a na túto otázku teraz môžem odpovedať.
Prvý príspevok na fotografii je cookie, ktoré som urobila na Valentína. Vyrobil som a potom som vyzdobil veľa koláčikov, niektoré som odložil pre rodinu, a aby sa mi koláčiky pod rukami nezamenili, dal som ich na tácky do elektrickej sušičky a zavrel som ich vekom. A zabudol som na neho !!!

Včera sme si s manželom kúpili jahody na sušenie. Otvorím elektrickú sušičku (v zime som ju nepoužíval na určený účel), aby som rozložil jahody. A čo vidím? Niekoľko paliet ozdobených valentínskych sušienok.
Všeobecne sme sa smiali na mojej skleróze a vyskúšali sme sušienky. Dievčatá, vôbec nie ohromené! Vynikajúce! Trval 3,5 mesiaca a chutil, akoby sa včera upieklo.

Usporiadali sme čajový večierok s koláčikmi za sprievodu jahodovej arómy z elektrickej sušičky.

Trieda! Ďakujem za info, budem piecť! (Už som sa chystal, ale chcem to urobiť „s rezervou“)

Helen, ahoj! Tu a tu sa niekedy stretneme: girl_wink: Ďakujeme za podrobný popis a recept na cookies! Určite to uvarím!

Budem piecť! (Už som sa chystal, ale chcem to urobiť „s rezervou“)

Môže byť pečené s veľkým okrajom, skontrolované

Teraz a tu sa niekedy stretneme

Ahoj Ír! Pripojte sa, vitajte v pekárni. Je tu teplo, priateľsky, chutne a útulne.

[lenkor]

lenkor, Lena, už som otvorila ústa tvojmu koláčiku. Môžete mi povedať, koľko koláčikov sa vyrába z porcie? Ak budem mať obdĺžniky 9 * 9 cm, bude ich veľa?

Môžete mi povedať, koľko koláčikov sa vyrába z porcie? Ak budem mať obdĺžniky 9 * 9 cm, bude ich veľa?

Elechka, záleží to od hrúbky valcovania cesta. Čím väčšia je veľkosť súboru cookie, tým hrubšie je potrebné ho pripraviť. Ale v zásade sú cookies ľahké. Vždy miesim 2 porcie, vyjde z toho veľa sušienok. Je pravda, že to zjeme veľmi rýchlo.
Podľa hmotnosti má jedna porcia surového cesta okolo 700 g. Pri pečení samozrejme dochádza k chudnutiu.

[lenkor]

lenkor, Lena, ďakujem. Pokúsim sa, nadbytočné sa určite nestratia.

Pokúsim sa, nadbytočné sa určite nestratia.

Veľa štastia! Potom napíšte, koľko kusov môžete získať.

Áno, Len, určite to urobím na konci mesiaca.

Lena, neubehol ani pol rok, odkedy som ho vyrobila, lahodná, nežná, snehovo biela. Síce je to vidno a vyprážané, ale ja som sa rozptyľovala a teplota sa šplhala hore.

Nepotrebujete sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva?

a zaujíma ma to. No, myslím sódu a prášok do pečiva? Je stále možné nahradiť kukuričný škrob zemiakovým?

Pridala som balíček prášku do pečiva, neboli bubliny.

a tak
Ďakujeme za recept, toto sú valentínky, ktoré sme pripravili s našim 7. synom. Skutočne, bez prášku do pečiva (sódy) sa ukázalo byť veľmi jemné a drobivé. Teraz je hlavné, že žijú až do príchodu otca (inak veľmi rýchlo „odchádzajú“). Mal som zemiakový škrob, celkom úspešne nahradili kukuričný škrob. Len moje kondenzované mlieko nebolo celkom biele (alebo vôbec nie biele), takže ideálne biele sušienky nevyšli

Včera sa práve skončilo pečenie perníkových výrobkov a ich predaj. Teraz sa tiež chcem pokúsiť tieto cookies vyrobiť a vyzdobiť. Potom sa budem hlásiť

to sa mi stalo. Páčili sa mi farebné

Dobré popoludnie, kuchárky! Som tu nová, ale veľmi sa mi páčil recept a vzhľad cookies. Urobil som, ale naskytla sa otázka. Cesto sa ukázalo ako veľmi jemné, dala som všetko podľa receptu. Bolo ťažké preniesť na plech, výsledok bol nerovnomerný. Možno budete musieť dať viac múky?

Dobré popoludnie, kuchárky! Som tu nová, ale recept a vzhľad cookies sa mi veľmi páčil. Urobil som, ale naskytla sa otázka. Cesto sa ukázalo ako veľmi jemné, dala som všetko podľa receptu. Bolo ťažké preniesť na plech, výsledok bol nerovnomerný. Možno budete musieť dať viac múky?

Neskúšali ste to hneď na papieri na pečenie? Žiadne prenášanie - všetok papier na plechu na pečenie - a pečieme!

Nabudúce to skúsim hneď na papieri. Ďakujem.

Dievčatá, ahoj! A z nejakého dôvodu som stuhol, musím to skúsiť s rozrývačom.

Dievčatá, ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností.

Do týchto koláčikov som nikdy nedávala sódu a prášok do pečiva. Robím to presne podľa receptu. Cookie je vždy chutné, absolútne nie tvrdé, ale nie krehké, čo je veľmi dôležité pri zdobení cookies.

Keksy (z hocijakého cesta) vždy ihneď vyvaľkám a vykrojím na papier. V opačnom prípade sa akýkoľvek koláčik z ľubovoľného cesta počas prenosu zdeformuje.

Už nepridávajte múku. Cesto odložíme na hodinu do chladničky, potom s ním pracujeme.

Veľa šťastia a dobrú chuť.

[lenkor]

lenkor,
Lenochka! Prišla som k vám s veľkou vďačnosťou za recept na toto cookie.
Cookies sú proste super, cesto sa veľmi ľahko pripravuje a cookies sa mi veľmi páčili
A čo je najdôležitejšie, toto cesto bolo vhodné ako na matrice (kresba dobre drží), tak aj na tlač na sušienky Marcato
Iba ja som 30 gramov múky nahradil 30 gramami kakaa a dal som si čokoládové sušienky.
A áno ... zostali zvyšky kukuričného škrobu, iba 30 gramov, takže zvyšok škrobu bol zemiakový.

[lenkor]

lenkor,
prišiel za vami s veľkou vďačnosťou za recept na toto cookie.

Na vaše zdravie, Nelya!
Dobrú chuť

Ďakujeme za vynikajúci a jednoduchý recept na cookies, ktorý sa ukázal veľmi, veľmi

[Olga_Z]

Olga_Z, ako si vyrobil dvojité srdiečka?

a napriek tomu v predvečer sviatku by bol MK od autora veľmi relevantný

Ďakujeme za chutný a jednoduchý recept.

Na zdravie

v predvečer sviatku by bol MK od autora veľmi relevantný

Recept je taký jednoduchý, že sa dá všetko vysvetliť slovami)). Pýtajte sa, odpoviem im.

[, ako si vyrobil dvojité srdiečka?]

, ako si vyrobil dvojité srdiečka?

Upečte si dve rovnako veľké sušienky, z ktorých jedna je zafarbená farbou a druhá má vo vnútri menšiu formu. Po vychladnutí zlepte džemom.

Dievčatá, v recepte sa odporúča vyvaľkať cesto na 3-4 mm, ale skúsil to niekto hustejšie?
Ak urobíte polovicu vajíčka, bude to upečené? Aká je vo všeobecnosti maximálna hrúbka, ktorá sa bude bežne piecť a okraje sa pri rôznych hrúbkach viac neopália?

Aký úžasne krásny koláčik!
Určite sa o to pokúsim a odhlásim sa.
a amatérska otázka ohľadom mozaikových koláčikov - ako ich dosiahnuť, aby sa pri pečení „roztopili“? Raz som to skúsil z obyčajného krehkého pečiva - aj pevne stlačené kúsky po upečení zostali samostatnými prvkami. Zhreším nadbytočnou múkou v ceste, ale nie som si istý. Možno je potrebné spoj kvôli lepšej spoľahlivosti namazať niečím?

[lenkor]

lenkor, ďakujem pekne - také chutné cookies! 5 minút na miesenie, 5 minút na rolovanie a krájanie (stočené, nakrájané a upečené na teflónovej podložke). A celý tanier koláčikov. Trieda

[lenkor]

lenkor, Lena, prinášam ti správu! koláčiky sú veľmi chutné, cesto je vláčne, robila som ho s mojimi malými synmi, všetci sa tešia !!!! Budeme to robiť opakovane !!!
Jediná vec je, že mierne znížim škrob a nahradím ho múkou. Už to nebude horšie, však?

Dobrý deň. Prosím, povedzte mi, v ktorej fáze je lepšie pridávať farbivá?

Pridané v piatok 16. decembra 2016 16:06

niečo zjavne nie je v poriadku. prosím, povedzte mi, v čom je úlovok?

[Arinushka12]

Arinushka12, s najväčšou pravdepodobnosťou sa cukor nerozpustil, cesto nebolo zmiešané.

[Tatyana]

Tatyana, urobil novú várku bez toho, aby sa ponáhľal, sa ukázal ako vynikajúci koláčik. dnes budeme s dcérami zbierať vianočné stromčeky. A otec požiadal, aby nedával farbivá - je strašidelné jesť jasne)

[Arinushka12]

Arinushka12, múdre dievča! Uvidíte, všetko funguje !!!)

a tu je strom

Stále zabúdam poďakovať za tento recept
Záchranca života, keď sú potrebné múčniky, ale napríklad veľmi malé ročné deti a zázvorové cesto nebudú relevantné.
Alebo ako nedávno bola zákazníčka s alergiou na med - ako ich pochválila. Poďakovať!!!