Cookies spoločnosti Suesse Wespennester

Cookies spoločnosti Suesse Wespennester

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
Maslo	150 g
Pšeničná múka	250 g
Prášok do pečiva	1 žetón.
Žĺtok	1 ks.
Cukor	150 g
Vanilkový cukor (1 str. - 15 g)	1 balenie
Na plnenie:
Drvené orechy	50 g
Med	1,5 lyžice. l.
Kropenie:
Práškového cukru

Metóda varenia

• Nemecké ženy v domácnosti od začiatku novembra venovali každú voľnú chvíľu príprave na Vianoce. Mali by sa starať o sladké darčeky a dostatok sladkých koláčikov - pletskhen - na každý advent! Advent je čakanie na Vianoce. Trvá 4 týždne a každú nedeľu sa na vianočnom venci pri jedálenskom stole zapaľuje nová sviečka. Toto je čas na stretnutia s rodinou a priateľmi. Keď svietia 4 sviečky, je vianočný čas a zhromažďuje sa celá veľká rodina! Dnes je 3. advent. Stále pečieme cookies, z ktorých niektoré sa posielajú na uloženie do kovových škatúľ.
• Dávam do pozornosti niekoľko druhov jednoduchých domácich koláčikov, ktoré s pečením zvládnu aj začiatočníci v kuchyni.
• Dnes pripravujeme populárne cookies „Wasp's Nest“. Varil som z knihy, ale na internete je tiež veľmi populárny a v rovnakom pomere: 🔗
• 
• 1. Múku preosejeme a pridáme štipku prášku do pečiva.
• 
• 2. Pridajte žĺtok (do stredu) a zmäknuté maslové vločky (do kruhu)
• 
• 3. Posypeme cukrom a vanilkovým cukrom.
• 
• 4. Rukami miesime homogénne cesto, ktoré miesime od okrajov do stredu. Cesto bude spočiatku suché a môžete mať pocit, že potrebujete tekutinu ... odolajte pokušeniu ho pridať! Cesto sa miesi na rovnakom množstve tuku, kat. pridané, stačí vytočiť 5-6 minút. terpenium a miesime do hladka. Tu by ste mali dostať. Cesto musí byť zabalené do potravinárskej fólie a odoslané do chladného na min. na 1 hodinu!
• 
• 5. Aby som neskôr netrpela tvorbou vychladnutého cesta, vyvaľkám ho na požadovaný priemer priamo v potravinovej fólii a hotový „valček“ cesta pošlem do chladničky (pozri pod knihou).
• 
• 7. Vychladnuté cesto nakrájame na plátky s hrúbkou 1 - 1,5 cm
• 
• 8. Plnenie.
• Rozdrvené, olúpané orechy zmiešame s medom.
• Ja používam mandle, ale lieskové oriešky alebo iné áno.
• Ak nie sú hotové čisté mandle: nelúpané zrná obarte vriacou vodou a opláchnite studenou vodou, vytlačte prstami, stredná časť šupky ľahko vykĺzne.
• 
• 9. Do cesta urobte v strede ryhy, ktoré rukami podopierajte okraje cookies. Ja som na depresie prispôsobil „spinner“ na med, ale dá sa to aj s pom. uzávery fliaš.
• 
• 10. Drážky vyplňte orechovo-medovou plnkou pomocou 2 mal. lyžice.
• 
• 11. Pečieme v rúre predhriatej na 180 * C cca. 15 minút. (až kým sa mierne nerozčesne sušienka), vyberte plech s cookies z plechu, nechajte ho mierne vychladnúť a posypte práškovým cukrom.
• 
• 12. Z tohto množstva mi vyšlo 22 kusov. stredná veľkosť.
• Pomôž si sám! Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

22-30

Čas na prípravu:

20 minút. + 1 hodina

Pekné malé hniezda! Pravdepodobne sa topí v ústach

Sušienky sú veľmi drobivé, ale orechovo-medová náplň má svoju vlastnú príchuť.

Nádhera! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!
Beriem to do záložiek, skúsim! Poďakovať!

A Lenka už pila čaj v „klobúkoch“ a tu cválala na koláčiky

Nehovor mi, chcel som čaj, ale sušienky sú hlúpe! Som teda na love, prečo by som sa mal vyhýbať!

Ďakujem za recept na rúru, a je veľmi pekne zdobený :-) Môžete cesto miesiť kombajnom?

Nádhera! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!
Beriem to do záložiek, skúsim! Poďakovať!

Pre tvoje zdravie !!!!!!!!

Ďakujem za recept na rúru, a je veľmi pekne zdobený :-) Môžete cesto miesiť kombajnom?

Myslím si, že kombajn prvé 3 minúty. Bude sa tiež dobre miesiť, ale potom ho môžete zhromaždiť do hrudky iba rukami ... Stojí to za to, zašpiniť si riad navyše - to je otázka?

[barska! Nina!]

barska! Nina! Chutné a bez problémov! Všeobecne zdravé sušienky! Poďakovať!

[barska! Nina!]

barska! Nina! Chutné a bez problémov! Všeobecne zdravé sušienky! Poďakovať!

Pre tvoje zdravie! Darujem rôzne druhy v darčekových krabičkách, toto je vždy s ofinou!