Parník (diskusia o modeloch, tipy a spätná väzba)

Na jednu porciu ryže, dve porcie vody ju môžete ihneď osoliť, na konci varenia pridám maslo. A namiesto vody môžete použiť vývar (aj z kuracích kociek) a nádherne sfarbenú ryžu a vynikajúce. Čas varenia na mojom parnom hrnci 30-40 minút 200 gr. ryža.
Mimochodom, musíte si naliať ryžu samotnú, do pohára bez „dier“

[autor citátu = Nie je jasné, či a do akej miery naliať vodu do samotnej ryže. Kto má dobré obilniny v dvojitom kotle - napíšte prosím objemy obilnín a vody a čas varenia. [/ citát]

Rustikálny sporák, v nástroji na strane 74 je stôl. na 250 g ryže, asi 300 - 400 ml. voda. Všetko záleží od druhu ryže. Umytú ryžu dáme do misy, zalejeme ju vodou a kým nebude mäkká. Vždy zalejem vriacou vodou a budem sa riadiť popisom na obale s ryžou - (asi 25 minút a vyskúšam, nie pripravená - ďalších 5 minút). Soľná ryža iba varená !!! Inak to bude dub.
Pozrite sa sem, veľa zaujímavých vecí
🔗

Rustikálny sporák, v nástroji na strane 74 je stôl. na 250 g ryže, asi 300 - 400 ml. voda. Všetko záleží od druhu ryže. Umytú ryžu dáme do misy, zalejeme ju vodou a kým nie je mäkká. Vždy zalejem vriacou vodou a budem sa riadiť popisom na obale s ryžou - (asi 25 minút a vyskúšam, nie pripravená - ďalších 5 minút). Soľná ryža iba varená !!! Inak to bude dub.

Leska, ďakujem za odpoveď. Prečítala som si návod. Stále sú však napísané nejednoznačné. Najskôr sa píše, že na miske je pre objem vody 300 ml stúpačky. Nevidel som ich. Po druhé, nie je to príliš jasné, najskôr nalejte ryžu a zalejte 300 ml vody, alebo ryžu zalejte vodou, až kým nebude riziková (vody bude v tomto prípade oveľa menej).
Ale všeobecne sa zdá, že predĺžený víkend ovplyvňuje myseľ))))
A ak je ryža vlhká a voda zovrela, môžete do nej pridať vodu alebo ju len pripraviť v pare?

A ak je ryža vlhká a voda zovrela, môžete do nej pridať vodu alebo ju len pripraviť v pare?

Doplňte vodou, nie studenou, ale vriacou vodou.
Všeobecne platí, že keď som prvýkrát pripravoval ryžu v dvojitom kotli, rozhodol som sa, že je dusená, to znamená v pare a nie je potrebná voda. Varil som to pre pár ... síce asi hodinu, alebo aj viac, už si to nepamätám, ale bolo to drobivé.

Doplňte vodou, nie studenou, ale vriacou vodou.
Všeobecne platí, že keď som prvýkrát pripravoval ryžu v dvojitom kotli, rozhodol som sa, že je dusená, to znamená v pare a nie je potrebná voda. Varil som to pre pár ... síce asi hodinu, alebo aj viac, už si to nepamätám, ale bolo to drobivé.

Páni, myslel som si, že len naparovanie bez pridania vody sa ryža vôbec nerozvarí. Skúsim aj toto

Najprv sa píše, že na miske je 300 ml riski pre objem vody. Nevidel som ich. Po druhé, nie je to príliš jasné, najskôr nalejte ryžu a zalejte 300 ml vody, alebo ryžu zalejte vodou, až kým nebude riziková (vody bude v tomto prípade oveľa menej).

Štítky sú iba vo vodnej nádrži. Na varenie ryže nalejte vodu až po značku MAX. Podľa pokynov v miske na ryžu 250 gr ryže + 300 ml vody. Skúšal som to niekoľkokrát, zdalo sa mi to dlhé a nepohodlné. Ale milujem všetky ostatné jedlá z dvojitého kotla, najmä kapustové a kuracie rezne. VEĽMI POZORNE potom vyberte čierny plech, po dlhom varení je plný až po okraj vriacou vodou.

Povedzte mi, je možné do Browna pridať vodu? Je to len to, že stojím pred výberom dvojitého kotla medzi Brownom a Moulinexom a v Browne nie je funkcia pridávania vody, ale v Mulinieszke áno.

Neexistuje žiadny špeciálny otvor, musíte misky vybrať, ale maximálna hladina vody postačuje asi na hodinu varenia.

Povedzte mi, je možné do Browna pridať vodu? Je to len to, že stojím pred výberom dvojitého kotla medzi Brownom a Moulinexom a v Browne nie je funkcia pridávania vody, ale v Mulinieszke áno.

Schádzam z hory, ktorá bola postavená, a pokojne pridávam ... ale toto je zriedka potrebné, väčšinou je tu dosť vody.

Povedzte mi, je možné do Browna pridať vodu? Je to len to, že stojím pred výberom dvojitého kotla medzi Brownom a Moulinexom a v Browne nie je funkcia pridávania vody, ale v Mulinieszke áno.

Predvčerom som tiež stál pred rovnakou voľbou - niť 143 alebo hnedá fs20. Čo sa týka vzhľadu, určite sa mi viac páčila mulineshka, ale funkčne vyhráva hnedá. Včera som uvaril obrovskú cviklu, 1,5 hodiny, nemusel som dolievať vodu. Palety sú hlboké, nič nepretieklo. Každé poschodie má svoju vlastnú paletu. A čo sa ma dotklo - hľadal som malý model, takže v hnedej farbe, ak odoberieš horné poschodie - je možné spodné poschodie rozdeliť špeciálnymi prepážkami na 2 alebo 3 oddelenia. To znamená, že keď varím trochu, ale inak, môžete to urobiť na jednom poschodí bez toho, aby ste miešali a neblokovali 2 poschodia. Stručne povedané, považujem Browna za najpremýšľavejšie a najpohodlnejšie. (a teraz varím ryby a karfiol, takže dve poschodia pre mňa neboli nadbytočné).

Áno, zabudol som na hnedú. Tam, keď odstránite veko, otočíte ho a „premení sa“ na veľmi stabilnú a pohodlnú oporu pre koše parníka, je skvelé, že nič nie je vystriekané, všetko sa dá z parníka veľmi úhľadne „vyložiť“.

Mám ešte jednu otázku, ak varím zemiaky a repu, môžem zemiaky odstrániť skôr?

Rustikálny sporák, je potrebné naliať vodu do ryže, a objem je rovnaký ako pri bežnom varení pod pokrievkou, to znamená bez ďalšieho vypúšťania vody, dávam na 40 minút, no, takže aj všetok zvyšok obilniny.

Mám ešte jednu otázku, ak varím zemiaky a repu, môžem zemiaky odstrániť skôr?

Samozrejme môžete, len opatrne odstráňte veko, aby sa vaše ruky nezachytili o paru, a vyberte alebo nahláste, čo chcete.

Ryžu dôkladne umyjem, namočím na 20 - 30 minút a znova umyjem. Po tomto postupe sa ryža varí oveľa rýchlejšie. A dôkladné umývanie je jednoducho nevyhnutné. Z práce som musel navštíviť závod na spracovanie a triedenie ryže, ba dokonca aj konzerváreň a továreň na ryby. Džúsy, zelenina a ovocie v konzervách a ryby (najmä so smaženými na oleji) ... Ryža je moja slabosť - a keďže som videl celý proces od výroby až po prípravu na predaj, spočiatku som ju chcel namočiť bielidlom! Vietnamskú ryžu spracúvajte obzvlášť opatrne, aj keď vyzerá ako vriaca biela.

Dievčatá, opäť som s otázkou ohľadom parníka

Chcem naparovať mäso (teľacie, asi 1 kg).
1. Vychutnajte si čas na varenie (nechcem nakrájať kúsok, urobím to úplne)?
2. Soliť kedy (pred, počas, po)?
3. Môžem namiesto soli použiť teriyaki? (Včera som varil takúto rybu, chutilo mi, ale nie som si istý mäsom).

Dievčatá, opäť som s otázkou ohľadom parníka

Chcem naparovať mäso (teľacie, asi 1 kg).
1. Vychutnajte si čas na varenie (nechcem nakrájať kúsok, urobím to úplne)?
2. Soliť kedy (pred, počas, po)?
3. Môžem namiesto soli použiť teriyaki? (Včera som varil takúto rybu, chutilo mi, ale nie som si istý mäsom).

1) Stavte sa na hodinu, nebudete sa mýliť. Bude to málo, pridáte si čas, ale bude to sotva potrebné. Na šalát je najchutnejšie mäso Olivier v dvojitom kotli. Vždy si to v ňom uvarím. Ale milujem zrútené, jemné. Ak sa vám to nepáči, začnite o 40 minút.
2) Všeobecne sa neodporúča soliť pred varením v dvojitom kotle.A mäso alebo ryby v korení som vopred osolil a vyhodil, ale iba ak som ich neskôr uvaril v miske na ryžu. Ukázalo sa to celkom pohodlne, a potom si uvaria vo vlastnej šťave.

Pri tretej otázke vám, bohužiaľ, nepomôžem.

Dievčatá,
skúsení parníci už asi vedia, tak píšem o „hrabačke“ pre „začiatočníkov“.
Mrazené 500 g filé z tresky som vložil do dvojitého kotla (nemusíte rozmrazovať podľa pokynov), po 15 minútach vytekala voda z panvice
(napriek tomu, že mrazená zelenina vrátane veľkých klasov sa varila bez problémov). Všeobecne sa na mrazené potraviny pozorne pozerajte, aby ste sa uistili, že sú dobre zmrazené bez ľadu. A potom bude potopa ako ja

Nie sú to rovnaké knedle, ktoré sú vo vode, nedajú sa pripraviť v stroji na knedle. Cesto sa miesi s kefírom a sódou. Ukazuje sa veľmi nadýchaný a nie suchý, dobre, čisto „ukrajinský“.

Ale povedzte mi recept na halušky na kefíre? to je len čisto ukrajinské !!! hľadám, hľadám nie, nie, kde sa odporúča kontaktovať ťa.

Dievčatá, ktoré majú parník BrownFS20, povedzte mi!
Akej farby je váš ohrievač vody pipka? Spočiatku som mal takú bledú piesočnatú farbu, ale dnes som videl, že sa tento povlak začal odlupovať a pod ním bol modrý, hladký povlak.
Prečo to začalo stúpať o mesiac? a čo je tam modré?
Ako sa máš

Je to spodina!
Naplňte až po značku maxima alebo ešte viac vody, aby ste zakryli ohrievač. Pridajte kyselinu citrónovú (1 vrecúško) a varte 15-20 minút. V prípade potreby postup opakujte. Všetko sa musí vzdialiť. Robil som to mnohokrát. A ešte jedna vec: nezabudnite nainštalovať panvicu, nádobu, pokrievku a potom zapnúť mastencový prášok.

Prečo to začalo stúpať o mesiac? a čo je tam modré?
Ako sa máš

Iba som ohrievač vyčistil kyselinou citrónovou, inak som na ňu úplne zabudol.

Je to spodina!
Naplňte až po značku maxima alebo ešte viac vody, aby ste zakryli ohrievač. Pridajte kyselinu citrónovú (1 vrecúško) a varte 15-20 minút. V prípade potreby postup opakujte. Všetko sa musí vzdialiť. Robil som to mnohokrát. A ešte jedna vec: nezabudnite nainštalovať panvicu, nádobu, pokrievku a potom zapnúť mastencový prášok.

To znamená, že nový parník bol pokrytý rovnomernou vrstvou vodného kameňa a po mesiaci sa tento vodný kameň začal rozpadať na kúsky))? Spravidla sa to deje naopak. Ako vyzerá spodina, ako viem, v kanvici, ktorú vidím každý deň

[Rustikálny sporák]

Rustikálny sporák, špeciálne išiel a dostal to a zdvihol. Pod hrubou vrstvou mierky, ktorá sa rozpadá na kúsky, sa objavil hladký sivý povrch. Môj parník má 2 roky, možno Brown počas tejto doby zmenil farbu zo šedej na modrú. Nový by pokojne mohol mať svetlošedo-pieskovú farbu a časom od zahrievania a vody stmavne do siva. Pamätám si, že ohrievač bol ihneď po niekoľkých štartoch pokrytý vodným kameňom. Najskôr som s ňou aktívne bojoval, potom som skončil. S našou vodou je to beznádejné. Teraz, po uvarení, keď je ohrievač horúci, ho opláchnem prúdom studenej vody - čo má spadnúť, potom spadnúť.

[Rustikálny sporák]

Rustikálny sporákPamätám si, že ohrievač bol ihneď po niekoľkých štartoch pokrytý vodným kameňom.
A môj je úplne rovnaký. Ohrievač sa snažím po každom varení osušiť uterákom a pravidelne používam kyselinu citrónovú alebo ocot.

Väčšinou varím v dvojitom kotle:
-Rýža
-Ryby
-Manažéri
-Krevníci
-Zelenina

[Ohrievač bol okamžite po niekoľkých štartoch pokrytý vodným kameňom.]

Ohrievač bol okamžite po niekoľkých štartoch pokrytý vodným kameňom.
Varím v tomto parníku niekoľkokrát denne, ale ... všetko bez soli (nepovolené). Váhu je potrebné odstraňovať 2 - 3 krát mesačne pomocou zriedenej citrónovej šťavy, zatiaľ čo suseda (má rovnaký dvojitý kotol) chemizuje takmer každý týždeň. Nejde teda iba o vodu.

Na paru používam iba čistú vodu z filtra, vodný kameň som nemal ani raz za 2 roky prevádzky parníka.

Na paru používam iba čistú vodu z filtra, vodný kameň som nemal ani raz za 2 roky prevádzky parníka.

Podobne nalievam iba vyčistenú vodu po filtri alebo zakúpenú vodu do kanvice, dvojitého kotla, žehličky - mnoho rokov sa na žiadnom zariadení netvoril vodný kameň. A skôr sa predchádzajúce čajníky menili rýchlosťou zvuku - zlomili sa z vodného kameňa, presnejšie z jeho pravidelného čistenia. Odporúčam všetkým napúšťať iba ČISTÚ vodu!

Včera som konečne dostal parný hrniec Brown. Dnes v ňom chcem urobiť lososa, karfiol a mám otázku, na ktorý podnos mám dať rybu do dolného alebo horného a mám rybu najskôr rozmraziť kapustou?

Včera som konečne dostal parný hrniec Brown. Dnes v ňom chcem urobiť lososa, karfiol a mám otázku, na ktorý podnos mám dať rybu do dolného alebo horného a mám rybu najskôr rozmraziť kapustou?

Gratulujeme, skvelá voľba

Na jeden podnos (ak je to jeden steak) som dal ryby spolu so zeleninou, a tak, ryby dole a zelenina hore.
Nie je potrebné rozmrazovať. Ak budete variť mrkvu alebo cviklu, je lepšie použiť čierny žľab

Ďakujem Celestina. Chcem dať rybu na cibuľu (nakrájanú na kolieska), a pred podávaním posypať kôprom alebo kôprom.

Ďakujem Celestina. Chcem dať rybu na cibuľu (nakrájanú na kolieska), a pred podávaním posypať kôprom alebo kôprom.

Lepšie pred podávaním, takže počas varenia stratí všetok zápach.
Keď som príliš lenivý na varenie, vždy si nechám steaky z lososa v chladničke. Ihneď na paru a v ďalšom žľabe zemiaky v uniformách alebo ryža a to je všetko, večera je hotová

Ďakujem Celestina. Chcem dať rybu na cibuľu (nakrájanú na kolieska), a pred podávaním posypať kôprom alebo kôprom.

Ak je losos kus s kožou, potom sa môže do brucha napchať kôpor, korenie a citrón, ryby budú dokonale nasýtené. Na steak, čerstvý kôpor iba na tanieri a sušený kôpor je možné použiť v dvojitom kotli.

Včera som otestoval svoj parník. Vyrobený z lososa a karfiolu, veľmi sa mi páčil a tiež rodina. Moja dcéra neje vyprážaného lososa, hovorí veľmi tučne, ale pre sladkú dušu ho zjedla z parníka. A karfiol sa líši od vareného, ​​viac sa mi páčil z dvojitého kotla, hoci milujem kapustu v akejkoľvek podobe.

A včera som varil dyhu v dvojitom kotli, všetky výrobky som nakrájal surový a hodil som ho do dvojitého kotla na hodinu. Zarazené, aké vynikajúce! Všeobecne sa snažím variť čo najviac v dvojitom kotle, kým mi nepriniesli moju karikatúru)

A včera som varil dyhu v dvojitom kotli, všetky výrobky som nakrájal surový a hodil som ho do dvojitého kotla na hodinu. Zarazené, aké vynikajúce! Všeobecne sa snažím variť čo najviac v dvojitom kotle, kým mi nepriniesli moju karikatúru)

Ale prečo tak dlho variť, to tiež nie je dobré.
Na nakrájanú zeleninu a ryby stačí maximálne 30 minút.

Správca, nie? a zdalo sa mi to aj nedovarenej cvikle ... hmm ..

Správca, nie? a zdalo sa mi to aj nedovarenej cvikle ... hmm ..

Celú cviklu mám za necelú hodinu

Celestine, aký je tvoj parník? alebo o čo by mohlo ísť?

Celestine, aký je tvoj parník? alebo o čo by mohlo ísť?

Mám hnedú, nebudem tvrdiť, že tam boli veľmi veľké buryachki, ale dal som ich celé a mrkvu a zemiaky, prvé sa vytiahli po 20 minútach, a baryachki po ďalších 10-15 minútach.

Celestina, hmm ... mám tefal .. čo by sa mohlo stať .. ako tomu rozumiem, kontrolujeme to ako zemiak s nožom, aby mohol voľne prechádzať?

Celestina, hmm ... mám tefal .. čo by sa mohlo stať .. ako tomu rozumiem, kontrolujeme to ako zemiak s nožom, aby mohol voľne prechádzať?

A záležitosť môže byť v zariadení dvojitého kotla a jeho výkone.
V Browne sa najemno nasekaná zelenina (vrátane červenej repy) + vajcia + mäso (ryby) varia spolu dokopy maximálne do 30 minút.

Celestina, hmm ... mám tefal .. čo by sa mohlo stať .. ako tomu rozumiem, kontrolujeme to ako zemiak s nožom, aby mohol voľne prechádzať?

Kontrolujem to pomocou špáradla. A potom existuje osvedčený spôsob rýchleho varenia repy všetkých veľkostí.Varte ju 20 minút (aj veľmi veľkú) a vložte ju pod veľmi studenú vodu, kým nevychladne, okamžite zmäkne (vtedy potrebujete veľmi rýchlo uvariť veľkú ... pomôže))) A aby bolo sladšie, pridajte do vody lyžicu cukru (ale toto je na varenie vo vode)

Možno to záleží na zelenine? Celú repu mám strednej veľkosti, keď ju varím menej ako hodinu, a keď sú dve, zostanú mierne tuhé. Parník Moulinex je najjednoduchší.

Dobrý večer! Čoskoro 8. marca chcem požiadať svojho manžela o parník ako darček. Čítal som recenzie na tomto webe (nemohol som ich nájsť nikde inde), rozhodol som sa vziať Browna, ale stále existujú pochybnosti. Použil niekto Bork? Veľmi sa mi páči dizajn, ale neviem, či sa to oplatí preplatiť! No teraz snívam aj o pekárni chleba

[Juju]

Včera som sa stal šťastným majiteľom Brown Steameru. Objednal som si ho cez M-video, nebolo to drahé za cenu, všetko funguje!
Už vyrobená receptová omeleta Juju a vinigret! Všetko sa mi veľmi páčilo, dnes sa pokúsim urobiť niečo iné!
Vliezol som si pozrieť recepty a niektoré správy z tejto Temky zmizli, nestihli prepísať. Možno boli niekam presunutí?

[Juju]

Aká škoda! Juju rozložené vynikajúce recepty na bravčové mäso s hubami, kapustové kotúče, čečenské jedlo so zložitým názvom. Naozaj som chcel vyskúšať všetko Juju, je veľmi nepríjemné sa vás opýtať, ale mohli by ste, prosím, ešte raz rozložiť recepty. Rado sa stalo!

Možno má niekto Tefal 4001? Potrebujete tento 0,6 l obojstranný nepriľnavý pekáč, v ktorom sa odporúča varenie mäsa a rýb? A zvyšuje sa ich čas varenia na rozdiel od varenia v plastových parníkoch? A sú koše z nehrdzavejúcej ocele pohodlné? A ešte jedna vec: výkon 2 000 W - je to dobrý alebo je lepšie brať až 1 000 W?

Možno má niekto Tefal 4001? Potrebujem tento 0,6 l obojstranný nepriľnavý pekáč, v ktorom sa odporúča varenie mäsa a rýb? A zvyšuje sa ich čas varenia na rozdiel od varenia v plastových parníkoch? A sú koše z nehrdzavejúcej ocele pohodlné?

pozri sa na príspevok tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=203.0