Parník (diskusia o modeloch, tipy a spätná väzba)

Nedávno som mal tento jeden z najžiadanejších kuchynských spotrebičov. Deti sú malé, mám diétu a veľa vecí škodí môjmu mužovi.
Všetko sa ukáže ako veľmi pohodlné a chutné.

Používam ho hlavne na varenie:
- Vinaigrette
- kotletka
- Lenivé knedle
- Omeleta so zeleninou
A tiež niekedy pre:
- Zemiaková kaša
- Mrkvový kastról
- Ryba
- Kaša

Výrobcom je spoločnosť Braun.
Kto iný má parný hrniec? Zmeňme recepty a tajomstvá!
Ak máte nejaké otázky, poviem vám viac.

Nedávno som sa vzdal svojho - začal som viac piecť v rúre. A predtým som to často robil
- varené zemiaky v uniformách a bez nich, nemusíte soliť
- akékoľvek mrazené zeleninové zmesi
- filé z rýb, teľacieho mäsa, kuracieho mäsa
- parné kotlety
- ryža a ryža so zeleninou v ďalšej nádobe bez dier, pridajte vodu, soľ a korenie
- manti
- a najchutnejšie z tejto sezóny - kukurica v pošte, teraz to robíme iba v dvojitom kotli

A pre mňa je oveľa pohodlnejšie používať nie samostatný parník, ale ten, ktorý je vyrobený špeciálne pre mikrovlnné rúry. Mám to dosť veľké, od De-Kok, súčasťou súpravy je aj nádoba na varenie ryže. V ňom varím zeleninu na šalát, kuracie mäso, keď chcete byť uvarené, mäso na šalát, keď ho potrebujete veľmi rýchlo, pretože v mikrovlnnej rúre sa všetko varí oveľa rýchlejšie ako len v dvojitom kotle alebo na sporáku a zaberie menej priestor počas skladovania.

Mám Tefal. Robím hlavne dusenú zeleninu a parené rezne. Tiež máme radi parené nadýchané knedle (so širokou škálou plniek, najviac však s kapustou). Je veľmi výhodné, že môžete ihneď vyrobiť asi 20 - 30 kusov. A nie na kastróle s gázou na 6-7 kusov.

- a najchutnejšie z tejto sezóny - kukurica v pošte, teraz to robíme iba v dvojitom kotli

Ak je to možné podrobnejšie. Kukuricu máme veľmi radi, ale nepočul som o jej varení v dvojitom kotle.

[Alexandra]

Alexandra, a ako si robíš manti?
Zubár, halušky, ako to chápem, nie si lenivá, ale v ceste? Tieto robím buď v cheburek alebo v knedličke, ale varím ich len v hrnci. Raz som sa pokúsil variť v dvojitom kotli - dopadlo to dosť sucho.

[Zubár]

Zubár, halušky, ako to chápem, nie si lenivá, ale v ceste? Tieto robím buď v cheburek alebo v knedličke, ale varím ich len v hrnci. Raz som sa pokúsil variť v dvojitom kotli - dopadlo to dosť sucho.

Nie sú to rovnaké knedle, ktoré sú vo vode, nedajú sa pripraviť v stroji na knedle. Cesto sa miesi s kefírom a sódou. Ukazuje sa veľmi nadýchaný a nie suchý, dobre, čisto „ukrajinský“.

Alexandra, ako si robíš manti?

Lyuba, recept na manti som zverejnil v sekcii receptov „Cesto“

Dúfam, že sa vám bude páčiť. Napíšte, ak tak urobíte, aký je výsledok

Teraz som sa nakazil kúpou dvojitého kotla - stojí za to! kto by navrhol, ktorý z nich je lepšie kúpiť? Prehrabával som sa na internete, ale čo sa týka varenia, nemôžem naozaj nič vyčleniť ... pomôžte mi rozhodnúť sa o funkčnosti tohto zázraku technológie, podľa akých kritérií zvoliť!

Moja bola kúpená v polovici 90. rokov, dokonca aj názov spoločnosti je už vymazaný, zdá sa, že Kenwood ... teraz, možno sa stali pokročilejšími, ale ak tomu dobre rozumiem, existuje iba jeden princíp - nalievate ako toľko vody, koľko potrebujete na varenie podľa tabuľky pre určitý výrobok, akonáhle sa všetka voda odparí, parný hrniec sa vypne. Rozdiel je v počte úrovní. Ak nevaríte veľké množstvo, je lepšie si kúpiť multivarku, tam je jednou z funkcií dvojitý kotol

Páči sa mi moja - Brown - predovšetkým preto, že má misky vyrobené z veľmi dobrého plastu.A priehľadné sa mi zdajú veľmi chatrné a krehké a zvyčajne sú také časti ľahko poškriabateľné a zakalené. Celkom nerozumiem významu priehľadnosti parníka - aj tak je tam však kvôli para asi veľmi málo vecí. A na čo si dať pozor? Ale Brown má veľmi pekný materiál, aj keď nepriehľadný. Existuje pocit sily, spoľahlivosti. Iba veko je priehľadné.
Okrem toho má Brown pod každou miskou podnos, počul som, že ho nemá každý. Preto sú bujóny oddelené. A ak pod hornou miskou nie je podnos, potom všetky šťavy z horného produktu budú pretekať do spodného. A to nie je vždy potrebné.
Zatiaľ sú to dve kritériá. Sú aj všelijaké maličkosti.

princíp je jeden - nalejete toľko vody, koľko potrebujete na varenie podľa tabuľky pre určitý výrobok, akonáhle sa všetka voda odparí - dvojitý kotol sa vypne

Tá moja má iný princíp: vodu stále nalievate rovnakým spôsobom a otáčate rukoväťou - mechanickým časovačom. Po uplynutí času zazvoní zvonček a zariadenie sa vypne. Potom vypustíte prebytočnú vodu. Obrázky s jedlom a časom na tele samotnom, ale v zásade, keď ho použijete, nastavíte čas už intuitívne (alebo podľa receptov).

PS Och, ale ani som si toho mužného nevšimol! Ďakujem, Alexandra, skúsim to!

Hovorím - mám staromódny ... ale mimochodom, zázračná pec od mojich rodičov narodených v roku 1956, teda od vydania - pluhy ako roztomilé ... čím jednoduchší prístroj, tým viac spoľahlivé a odolné :)

Súhlasím. Preto by som neodporúčal elektronický naparovač s LCD displejom. Brown má iba mechanickú navíjaciu rukoväť a obyčajný zvonček. Mám tiež práčku s mechanickým ovládaním - dve rukoväte a žiadne displeje a kopu tlačidiel.

Ďakujem za informácie - už sa zaoberám cieleným vyhľadávaním!
A tiež mi povedz túto vec: misiek je niekoľko, ale existuje jedna - ktorú si vybrať? Používate často viac misiek dokopy?

Brown má dve veľké misky, plus dva oddeľovače misiek, plus čiernu misku na repu a mrkvu (aby nezafarbila bielu) a misku bez otvorov na kašu, omeletu, puding, muffin. Čierne aj bez otvorov - obe sú vložené do hlavnej. Nevýhodou je, že oddeľovače aj vnútorné misy je možné vložiť do veľkej misy, iba ak je horná alebo sa používa bez druhej veľkej. Pretože na misku s vložkou sa dá dať iba vrchnák. Druhá misa zhora sa už nezmestí. Preto nebude zároveň fungovať aj pri varení mrkvy a ryže (je to však často potrebné?).
Väčšinou nemám vôbec dve poschodia, ale vznášam sa nad jednou vecou. Najžiadanejšia misa je bez dier. Vynikajúca parná omeleta sa dodáva s mrazenou zeleninou.
A hneď sú potrebné dve veľké misky, ak sa varia napríklad parné rezne - urobím ich malé a nezmestia sa všetky na jedno dno. Alebo mäso / kuracie mäso / ryba spolu s prílohou (príloha na druhom poschodí). Len sa mi zdalo, že varenie na druhom poschodí trvá trochu dlhšie (para hore zjavne nie je taká horúca). Preto je lepšie dať na druhé poschodie to, čo za rovnakých podmienok varí rýchlejšie.

[Brown má dve veľké misky, plus dva oddeľovače misiek, plus čiernu misku na repu a mrkvu (aby nezafarbila biele) a misku bez otvorov na kašu, omeletu, puding, muffin.
Hurá! Našiel som niekoho s parníkom ako ja

Lyuba, mohla by si nám povedať, aké pudingy a cupcaky robíš? Nenapadá mi nič iné ako ryža a ryby so zeleninou, ale naozaj to chcem využiť naplno ... hlavne po ďalších experimentoch s pekárňou (keď je žiaduce pár dní nič nejesť) )

Mohli by ste sa podeliť o recepty, inak nerobím nič okrem ryže a rýb, nechcem zostať nečinný

Mohli by ste sa podeliť o recepty, inak nerobím nič okrem ryže a rýb, nechcem zostať nečinný

pozri sa sem

🔗
🔗

A pre mňa je oveľa pohodlnejšie používať nie samostatný parník, ale ten, ktorý je špeciálne vyrobený pre mikrovlnné rúry.

Čo je to? predava sa osobitne od mikrovlnky, alebo je v cene ???

Čo je to? predava sa osobitne od mikrovlnky, alebo je v cene ???

Predáva sa osobitne. Existujú rôzne tvary a veľkosti. Mám ich dvoch, jedného takého 🔗 , a druhá je väčšia, podobného tvaru ako výroba husí. Obe firmy sú DE KOK. Tu som fotografoval svoje parníky. Väčší je dodávaný s vložkou na varenie ryže.

Mám jednu, ktorá je oválna. Veľmi šťastný! Čo však s varením ryže v malej vložke, môžete uviesť viac podrobností? Myslím si, že otvory sú príliš veľké. Skrútil som to tak a tak, ale nechápal som, ako sa v nej varí ryža. Ak máte skúsenosti, podeľte sa.

Mám jednu, ktorá je oválna. Veľmi šťastný! Čo však s varením ryže v malej vložke, môžete uviesť viac podrobností? Myslím si, že otvory sú príliš veľké. Skrútil som to tak a tak, ale nechápal som, ako sa v nej varí ryža. Ak máte skúsenosti, podeľte sa.

Nie, Tashenka, bohužiaľ nemám vlastné skúsenosti s varením ryže v nej, pretože ryžu varím v pomalom hrnci. Podľa pokynov len viem, že toto je pre neho nádoba. Ale na iných fórach som čítal, že ľudia dávajú na spodok tejto vložky gázu, aby zrná neprepadli.

Kto vyskúšal nový naparovač Tefal VitaCuisine VS-4001 ?? Videl som na internete - no proste zázrak! zaujímavé ako v prevádzke ..

Raz som sníval o dvojitom kotli, kúpil som si Tefal s tromi misami, rok a pol som ho používal a opustil som ho. Stojí u mňa a zhromažďuje prach drahý. Tento rok som ho dostal iba raz. Stúpam v lete na najrôznejšie druhy zeleniny a zemiakov. Ukazuje sa to veľmi chutný vývar. V ktorom potom posuniem zeleninu.
Strašne sa mi nerád o ňu stará. Existuje veľa vecí na umývanie. Táto skutočnosť je nepohodlná.

Ak niekto v rodine drží diétu (napríklad tá naša), potom je dvojitý kotol pohodlný a praktický. Máme tu aj Tefal s tromi miskami. Používame to často.

Možnosť rýchleho a diétneho obeda: v dolnom poschodí - polovica kuracieho mäsa alebo dva kúsky červených rýb (losos alebo pstruh), v strednom poschodí - zemiaky a na hornom poschodí - pohánka v miske na ryžu (na 1 st. . Pohánka - 1,5 - 2 polievkové lyžice. Voda + lyžica rastlinného oleja + soľ podľa chuti). Takže, dostaneme prílohu s kuracím mäsom alebo rybou a stále veľmi chutnú pohánkovú kašu na raňajky alebo večeru. Doba varenia - 45 min.

Často pripravujem šaláty v dvojitom kotle: vajcia na spodnom poschodí, kuracie prsia na druhom poschodí a mrazená zmes Capital Salad na hornom poschodí. Doba varenia - 40-45 minút. Po vychladnutí zmiešajte nakrájané vajcia a kuracie mäso so zeleninou, pridajte uhorku (čerstvú alebo nakladanú) alebo jablko, osoľte a okoreňte majonézou alebo kyslou smotanou.

Parné kotlety, proso kaša s tekvicou, zelenina na vinigred, manti.
Po nástupe pekárne na chlieb sa manti, a najmä hunon (taký veľký kotúč ako veľký manta), tiež často vyrábali v dvojitom kotle.

Detská výživa (zeleninové pyré, mäso, fašírky) - ideálne varené v dvojitom kotle. Mama ma pochopí! Všetko dáte do dvojitého kotla, nastavíte ho na časovač a idete s dieťaťom na prechádzku. Po návrate zostáva len všetko pomlieť mixérom a nakŕmiť dieťa.

A parnú rúru je možné umývať veľmi ľahko! Hubkou na riad s čistiacim prostriedkom, bokmi misiek a podnosom a roštmi pomocou kefy na riad (omrvinky z jedla sa veľmi rýchlo vyčistia). Pre všetky umývanie - maximálne 5-7 minút.

[Lilya]

Kto vyskúšal nový naparovač Tefal VitaCuisine VS-4001 ?? Videl som na internete - no proste zázrak! zaujímavé ako v prevádzke ..

A mám Browna

Lilya Videl som pár ľudí, ktorí ju chválili. Všetko sa im páčilo. A stačilo mi, aby som ju videl naživo. Nie je to v poriadku. Preto vám odporúčam pozrieť sa ho a dotknúť sa ho v obchode. Všetko si dobre premyslite. Napríklad sa mi veľmi nepáčili vkladacie misky-koše. Okamžite som si predstavil, ako som ich s hotovým výrobkom dostal z parníka. No bude kvapkať zo všetkých otvorov a aj po stranách. Toto je prvý okamih. Po druhé, umývať tieto koše ručne je podľa môjho názoru nereálne.Je tam toľko otvorov ako sito. Mäso by som v nich určite nevaril. Potom môže byť misa na ryžu príliš malá. Po Brownovi sa mi to zdalo tak vizuálne. ktorá má, zdá sa, najväčšiu ryžovú misu. Varím v nej ryžu pre všetkých hostí, ale tu, možno pre dvoch?
Ak teda potrebujem uvariť mäso nie v cedníku, musím ho uvariť v najväčšej miske bez týchto košov? Zdá sa, že je to 6 litrov? Predložil som tam malý kúsok mäsa visiaci nad týmito 6 litrami.
Ale má aj zaujímavé zariadenie. Tam, aj keď to nie je veľké, je podšálka na hasenie. Toto by vás mohlo zaujímať. Je pravda, že v omáčke môžete dusiť aj v akomkoľvek parnom hrnci s nádobou bez otvorov, ktorá je na ryžu. A napriek tomu je to zaujímavé - ale objem tam tiež nie je nijako extra veľký.
Všeobecne sa mi najviac v ňom nepáčili tieto deravé koše. Sú vôbec spoľahlivé?
Pozri sa do obchodu, dotkni sa ho rukami, premysli si to a potom sa rozhodni. Zrazu je to ona, ktorá sa ponorí do vašej duše

Majitelia parného hrnca Brown - môžete nám, prosím, povedať, aký vlhký je tento parník počas varenia? Teda, koľko zvlhčuje miestnosť, kde pracuje? Parný hrniec Tefal VC 4003 mám sám - v zásade mi to vyhovuje, ale ak parný hrniec nedáte pod kapotu, vyjde to ako v prádle, nepretržitá horúca para v kuchyni. Členovia mojej domácnosti ma pevne zatvorili v kuchyni, aby nebolo cítiť túto paru. Pranie samozrejme nie je úplne jednoduché, najmä po mäsových výrobkoch sa šťava tak prilepí na sieťku v košíkoch, že ju už nebudete chcieť znova použiť. Musí sa umývať v umývačke riadu.
Parník v Multivarke mi vyhovuje na všetko, až na objem. Keby existoval parný hrniec, ktorý počas varenia vydáva toľko pary ako Multicooker, určite by som si kúpil nový. Mimochodom, v parnom hrnci Multicooker sa varí rýchlejšie ako v Tefale.

A mám Browna. Dal som to pod kapotu, potom ide všetka para hore a kuchyňa je suchá. Ak sa tak nestane, musíte nábytok utrieť od pary. Ale nábytok je mokrý iba pod parníkom, nie celou kuchyňou. Všeobecne platí, že keď je kapota zapnutá, nie sú žiadne problémy!

Mám taký, ktorý je oválny. Veľmi šťastný! Čo však s varením ryže v malej vložke, môžete uviesť viac podrobností? Zdá sa mi, že otvory sú príliš veľké. Skrútil som to takto a tamto, ale nechápal som, ako sa v nej varí ryža. Ak máte skúsenosti, podeľte sa.

Ryžu varím iba v dvojitom kotli, je drobivá a chutná. V mojom parnom hrnci je ďalšia misa na varenie ryže, ktorá nemá vôbec žiadne otvory, iba malý žľab.
Vložím ryžu, zalejem ju vodou (na 1 objem ryže 2 objemy vody), soľou, na konci varenia pridám maslo a je to.

A tiež som sa pokúsil vyrobiť pilaf v dvojitom kotle, mimochodom, dopadne to skvele, varím aj mliečnu kašu, nie je veľmi vhodné stáť a prekážať.

Mám kenwood. Jej svokra mi dala pred rokom a potom si kúpila hnedú, vlastne po mojich príbehoch chcela to isté, ale v obchode pri kúpe vysávača dostala zľavový kupón na tento konkrétny model dvojaký kotol, ale z nejakého dôvodu s ňou bola nešťastná, vyskúšala párkrát a viac to nepoužíva, hovorí, že môj je lepší a že sa jej po porovnaní páči viac, zvláštne, myslel som si, že najpokročilejšia je hnedá . Ale s mojou som veľmi spokojný, používam ho neustále, všetku zeleninu tam pripravujem ako prílohu, tak aj do šalátov, vyjde to neporovnateľne lepšie ako v hrnci s vodou, mrkva všeobecne vychádza jasne oranžovo , Robím tiež parné rezne, omelety, ba dokonca aj kašu a všetky cereálie, ktoré varím iba tam, pretože v porovnaní s varením na vode je to samozrejme nebo a zem. Ale rybu som ešte neskúšal, povedzte mi, kto robí správnu vec.?
Mimochodom, moje tácky sú priehľadné a zároveň je všetko viditeľné, ale para neprekáža a tiež existuje jeden spoločný podnos na zber šťavy, ale nevarím viac ako dva tácky, nie je tam žiadny potreba, ak zelenina, tak cvikla dole, ale na sotale nezáleží, ale kotlety, tak ich dávam aj na spodnú vrstvu, ale dá sa to aj opačne, dať ich napríklad na zemiaky, potom obloha bude nasýtená vývarom, môže to byť tiež. Ale v skutočnosti som po roku neustáleho používania takmer vždy používal jeden zásobník, dva sú zriedkavé a tri tam nikdy neboli.

No, pretože nový dvojitý kotol Tefal má nevýhody, potom za neho 7003 určite nezmením. celkovo mi 7003 vyhovuje

[Zubastik]

Zubastik, v prípade hnedej sú otvory v košoch rovnakého tvaru ako v karikatúre, podlhovasté. Plast je veľmi spoľahlivý, každý kôš má svoju vlastnú paletu, môžete dať akýkoľvek výrobok v ľubovoľnom poradí. Šťava z rýb sa na kotlety nikdy nedostane. Tmavá plastová vložka na farbenie potravín a samozrejme miska na ryžu. Ak sa nezmestí do umývačky riadu, bez problémov ju umyte rukami. Vo veku sú 4 malé otvory a získa sa veľa pary, ak varíte dlhšie ako 20 - 25 minút, otvorím iba okno, to stačí. Priateľov starý Tefal so sieťou a bez paliet sa mi zdal nevhodný. Vždy musíte premýšľať, čo si dať na seba, a umývanie bez umývačky riadu a plastu vyzerá veľmi krehko.
Kivi , Robím iba rybu červenú alebo tresku. Lososa alebo pstruha kúsok asi 1 kg s kožou, do stredu vložím kúsky citrónu, kôpor a / alebo čerstvý rozmarín, po tom, čo rybu zvnútra potriem soľou. Kúsok zaberá takmer celú misku, čas som nastavil asi na 30 minút. Filet z tresky možno rozložiť na niekoľko vrstiev posypaním soľou a citrónovým korením (nahrubo mleté ​​biele / čierne korenie s citrónovou kôrou). Doba varenia od 12-20 minút, v závislosti od množstva rýb. Ak v jednej vrstve stačí 12 minút. Losos, pstruh, mastné ryby pre nich nie sú príliš staré a treska je skôr suchá, je lepšie dať menej, skontrolovať pripravenosť a potom pridať.

No, pretože nový dvojitý kotol Tefal má nevýhody, potom za neho 7003 určite nezmením. celkovo mi 7003 vyhovuje

Zdá sa mi teda, že sú to nedostatky, ale sú ľudia, ktorí povedia, že mi odišla strecha a ničomu nerozumiem. Napísal som to len preto, aby vám pri prehliadke tohto parníka nič nechýbalo a o všetkom premýšľali. A potom, ako to už býva, na oslavu si vezmete model niečoho a až doma začnete nachádzať chyby, ktoré sa vám nehodia. Prečo teda vôbec meniť svoj parník za nový? Pokiaľ už nie je dosť stará a nepožiada o náhradu. Všetky majú rovnaký princíp.
Môj prvý Brown oral 8 rokov, tak som požadoval, aby mi dal nový, pretože to už bol trochu neštandardný typ

[foxtrader]

foxtrader , Práve som ju uvidel - oči sa mi rozžiarili - CHCEM! je taká nezvyčajná .. ale potom som sa rozhodol najskôr zistiť názory tých, ktorí to už majú .. Pomyslel som si - ak budú recenzie nadšené, zmením to ... napriek tomu som so svojou 7003 veľmi spokojný, sú tu nejaké drobné nedostatky .. ale keďže tento nový model má aj nevýhody, potom sa skutočne neoplatí meniť šidlo na mydlo ..

Dievčatá,
a kto pozná parník Mulinex AMA143?
pozerať sa na seba (zatiaľ je pravda iba na obrázku

hovorí, že existuje „turbo krúžok“ (na urýchlenie varenia). Čo to je?

Všeobecne by som chcel najmenší a najjednoduchší parný hrniec, pretože si myslím, že naozaj použijem súčasne - iba 1 misku. A nemám veľa miesta.
Čo odporúčaš?

Všeobecne by som chcel najmenší a najjednoduchší parný hrniec, pretože si myslím, že naozaj použijem súčasne - iba 1 misku. A nemám veľa miesta.
Čo odporúčaš?

Ak máte mikrovlnnú rúru, potom veľmi dobrou možnosťou je mikrovlnný parný hrniec. A rýchlo sa varia (napríklad všetka zelenina na šalát Olivier, 20 minút, celé kuracie mäso, 25 minút), pretože sú v pare, ale mikrovlnná rúra a priestor zaberajú oveľa menej ako
elektrické sporáky. Mám dva také mikrovlnné parníky, jeden menší, druhý väčší. Vo väčšom je dokonca vložka na varenie ryže. Som veľmi spokojný so svojimi parníkmi a nestojí ma za to, aby som si kúpil elektrický. Ja som tu o nich podla mna dokonca aj pisal a nahral fotky. Ak je to tak, ospravedlňujem sa za opakovanie.

[Andreevna]

Andreevna, zvážil túto možnosť. Čítal som všetko, čo sa o multivarke píše tu na fóre a na iných stránkach, dospel som k záveru, že zariadenie „nie je moje“. Za rovnakú sumu som sa rozhodol kúpiť si dva nové hrnce a dvojitý kotol.
Parníky sa zdajú byť nejako ťažkopádne, chcem trochu

Tiež som chcela „maaa small“.

Potom si však sadla a pomyslela si, čo chcem na jej malom variť? Ukázalo sa, že to bolo dosť malé - vôbec nie nákladovo efektívne, čo sa týka záložiek množstva produktov.

No napríklad si musím všetko pripraviť na šalát (alebo vinaigrette).
Aké produkty je potrebné dať do parného hrnca naraz na šalát - 3-4 zemiaky, 1-2 mrkvy, 2-3 vajcia, 2-3 kuracie prsia (alebo klobása, kúsky bravčového mäsa alebo iné mäso) a čo pre váš vkus by sa malo položiť iné ...

Teraz nakrájame zemiaky na kocky (chýba mi čistenie a iná príprava) 1x1, opláchneme ich od škrobu, odstránime prebytočnú vodu a vložíme ich do jednej alebo dvoch vrstiev do jedného podnosu (misa s otvormi), podľa chuti mierne posolíme, vy môžu sem dať aj nasekané vajcia.
Všetko - jedna paleta je obsadená!

Druhá paleta - dáme mäso a posolíme, vedľa vyložíme mrkvu na kocky asi 1x1 (alebo menšie) umyté a mierne osušené a dochutíme. Namiesto mäsa môžete dať rybie filé, nebude tam žiadny zápach.
To je všetko - druhá paleta je zaneprázdnená!

Na prvý poschodie som dal jedlo, ktoré sa bude dlhšie piecť, aby ste mohli ľahšie vybrať tácku, ktorá sa varila rýchlejšie.

Môžete nastaviť čas na 30-40 minút a potom vyskúšať pripravenosť pomocou noža.

Tu sú dve palety pre vás!

Pripravujem aj zeleninu na vinaigrette. Alebo som cviklu a mrkvu nakrájala na veľké plátky. Na prvý stupeň môžete dať mäso alebo ryby (a dosoliť) a na druhý stupeň zeleninu z mrazničky.

Takže premýšľajte, na aký účel potrebujete parník.

Mám dvojitý kotol Brown pre dva zásobníky, považovaný za malý. Páči sa mi to, pohodlné a odolné, veko sa tesne zatvára, málo „pláva“.

Takže premýšľajte, na aký účel potrebujete parník.

Plánujem použiť pre 1 osobu (moju milovanú): kúsok kuracieho alebo rybieho mäsa + hrsť zeleniny. Moja rodina nemá rada také jedlo a neje :(
Ale vyliezol som na sieť - vyzerá to na 2 misky - a to sú minimálne necelé 3 litre týchto misiek, ktoré som nenašiel.

[Admin]

Admin, Mám tiež Browna, ale vajcia neprepichujem. S týmto parníkom prasklo v priebehu rokov iba niekoľko vajíčok. Párkrát unikla pravda, ale boli by unikli skôr, pretože zjavne boli naozaj prasknuté. Normálne vajcia sa varia pokojne.

Plánujem použiť pre 1 osobu (moju milovanú): kúsok kuracieho alebo rybieho mäsa + hrsť zeleniny. Moja rodina nemá rada také jedlo a neje :(
Ale vyliezol som na sieť - vyzerá to na 2 misky - a to sú minimálne necelé 3 litre týchto misiek, ktoré som nenašiel.

Zoberte si Browna pre seba, nebudete ľutovať!

Tiež som si spočiatku myslel, že to nie je chutné z parného hrnca, ale všetky produkty pridávam pri varení podľa chuti, absorbujú soľ a stávajú sa chutnými a nie nevýraznými a dusená zelenina je obzvlášť chutná, pretože z nich nevychádzajú šťavy. ako pri varení vo vode ...
A nikdy nevarte dlho, je lepšie skontrolovať pripravenosť nožom, aby sa neprepálila.

Radím vám, aby ste si recepty na varenie v dvojitom kotle a ich diskusiu prezerali na samom začiatku témy, tam som písal aj o vinaigrette a o rybej polievke a o paštéte v dvojitom kotli.

[Admin]

Admin, Mám tiež Browna, ale vajcia neprepichujem. S týmto parníkom prasklo v priebehu rokov iba niekoľko vajíčok. Párkrát unikla pravda, ale boli by unikli skôr, pretože zjavne boli naozaj prasknuté. Normálne vajcia sa varia pokojne.

Áno, nejako som si zvykol, pretože to prepichnem pre varič vajec.

A nikdy som vajíčko neprerazil, ani som si nemyslel, že je to nevyhnutné, pravda, pravda, za rok neprasklo ani jedno.

Tiež som si spočiatku myslel, že parník nie je chutný ...

moja otázka nie je chutná, bez chuti, milujem varenú zeleninu bez soli a masla)) a ak je pripravená s mliečnou omáčkou, potom je to všeobecne super duper sviatok duše!

môj muž to neje
Už som si prezeral recepty a mám v pláne dusenú rybaciu polievku)) takto som už dlho čítal recept v „ruskej kuchyni v exile“, ale nikdy som ho nevaril.

Dievčatá, povedzte mi, aké relevantné je nepriľnavé varenie v blízkosti misky parníka? teflón v jednom modeli je potiahnutý teflónom pri hornej miske (nie celej miske, ale iba spodnej časti, súdiac podľa obrázka)?
lipne mäso a ryby alebo je to marketingový zhon?

ale nasla som aj maleho - Moulinex MV 1000, 2 misky, 2 a 3 litre. 🔗
čo táto mulineška?

[Rustikálny sporák]

Rustikálny sporák, veľmi relevantné. Môže sa naozaj držať plastu, hlavne omeliet, kastrólov, rýb. Ľahšie sa bude umývať neskôr.

[Rustikálny sporák]

Rustikálny sporák, veľmi relevantné. Môže sa naozaj držať plastu, hlavne omeliet, kastrólov, rýb. Ľahšie sa bude umývať neskôr.

a myslel som si, že omeleta sa varí v miske bez dier, akoby na parnom kúpeli.
Čo však s nalievaním omeletovej zmesi „do otvorov“ ??

a myslel som si, že omeleta sa varí v miske bez dier, akoby na parnom kúpeli.
Čo však s nalievaním omeletovej zmesi „do otvorov“ ??

A takto sa varí, v miske na ryžu, ktorá je vložená do hlavnej misky (Brown). Omeletu som neurobila, ale keď varím manti v hlavnej alebo v paste na ryžovom dne, vymastím ju maslom.

a myslel som si, že omeleta sa varí v miske bez dier, akoby na parnom kúpeli.
Čo však s nalievaním omeletovej zmesi „do otvorov“ ??

Varí sa v miske bez otvorov. Ale osobne mi ani olej nie vždy pomohol. Môže sa držať. Áno, také nešťastné, že potom musíte vydrhnúť tvrdou žinkou. Najčastejšie sa drží na samých okrajoch. Áno, aj ja robím v takejto miske ryby. Takže potom je ľahšie umývať a ryba sa pripravuje vo vlastnej šťave. Získava sa málo šťavy, doslova na dne, a ryba sa stáva šťavnatejšou. Najviac milujem červené ryby. Hodím pilníky do tejto misy, na každý kúsok položím kúsok lavrushky a tenký plátok citrónu. Okamžite korením a soľou posypem korením. Na vrch môžete tiež hodiť čerstvý kôpor. Ukazuje sa to chutné.
Jedným slovom, nie je to také strašidelné, že by sa to tam mohlo držať, ale ak existuje skutočná príležitosť vziať si misky s nepriľnavým povlakom, potom nie je o čom premýšľať. Škoda, že v Brownovi nie sú žiadne.

V mojej miske sa nič nedrží. Myslím si, že takéto pokrytie nie je potrebné. Pod omeletu nemastím ani maslom, okrem toho neustále varím v miske na ryžu cereálie a kašu, nikdy sa mi nenalepil ani jeden gram, ba čo viac v miskách s dierkami, ani kotlety .

Dievčatá, ahoj všetci, všetko pekné sviatky a veľké víkendy
Ihneď po víkende idem na moje obľúbené fórum s otázkami)
Prezentoval som sa svojmu milovanému parníku, zastavil som sa na Brown FS20, som z toho veľmi spokojný, všetko je veľmi premyslené, aj maličkosti. ALE pokyny sú veľmi nejasné ohľadom varenia ryže a pohánky. Prečítal som si pokyny, ale na dvoch miestach je asi ryža a je veľmi neurčitý. Nie je jasné, či a koľko vody do ryže naliať. Kto má dobré obilniny v dvojitom kotle - napíšte prosím objemy obilnín a vody a čas varenia.