Údený kurací koláč s pistáciami (údiareň 6060)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kurací rezeň	800gr
syr feta	200 g
lúpané pistácie	50-80gr
kyslá smotana alebo kefír	0,5st
soľ, korenie
cesnak

Metóda varenia

Dal som si tri kúsky kuracích pŕs, filé som trochu odbil, osolil, natrel kyslou smotanou a cesnakom, vložil do vrecka a vložil na dve hodiny do chladničky.
Syr bol zmiešaný s trochou nasekaných orechov. Položila jeden kúsok prsníka na dosku na krájanie a pomocou noža mu dala zaoblený tvar. Na vrch položila ozdoby a túto prvú vrstvu natrela syrom zmiešaným s pistáciami.
Druhý kúsok pŕs som položila zhora, odrezala som prebytok, povrch vyrovnala ďalšími kúskami a minula som ~~krém~~ syr. A položila posledný kúsok filmovou (hladkou) stranou hore a tiež odrezala prebytok a vyrovnala tvar. Odrezala kúsok potravinovej fólie, zvinula ju na úzky dlhý pás a obalila okolo nej tortu (aby syr nevytekal a tvar zostal zachovaný)
Jemne ho nožom položte na mriežku a vložte do misky udiarne. Údené 10 minút studené a 40 minút horúce. Potom toto vytiahla.
Chladené, potreté zvyšným syrom a posypané orechmi. No to je asi všetko. Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

studené + horúce fajčenie

Asya Klyachina

Tak roztomilý

Ksyushk @ -Plushk @

Irochka, alebo tým, čo ste sami snílkom - údený koláč.

A páska moc nepomohla, však? Nevidím, bol aj vrch pokrytý plastom? Alebo bol vrch otvorený?

Babuška

Sakra! Určite by ste mali vyskúšať.

vernisag

Poďakovať!

Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

A páska moc nepomohla, však? Nevidím, bol aj vrch pokrytý plastom? Alebo bol vrch otvorený?

Ksun, film je iba pásik po obvode (nie je tam žiadny vrch a spodok), Schaub nestratil svoj tvar a syr nevytiekol a syr nevytiekol skutočne ani jeden gram. Samozrejme, stratil som tvar, ale myslím si, že keby sa to vôbec bez filmu fajčilo, mohlo by z toho vzniknúť koláče „kučeravé vanie“, ktovie, ako by to dopadlo. Myslím, že pravdepodobne môžete použiť akýkoľvek syr a potom orechy nalepiť na majonézu ...

MariS

Výborne, Ír! Myšlienka je dobrá a koláč vynikajúci, bravo!

Irman

Irna, nikdy ma neunavuješ ma prekvapovať 🔗 .

Lyuba 1955

Aká radosť, to nie je len občerstvenie, ale aj občerstvenie a nie príliš nepríjemné. Škoda, že my na Ukrajine nemáme takú udiareň

Marlen

Trieda! Chutné, uspokojujúce a krásne!

vernisag

Dievčatá ďakujem veľmi pekne, veľmi pekné!

koctill

už to urobil dvakrát, ďakujem za recept. trochu tobaska a viac cesnaku a milujem ho! 🔗