Perníková chalúpka (ako sa skladá a zdobí)

[Taranolka]

Taranolkaaký dom! Super !!!

+100.

[Helena]

HelenaHurá !!! Nie som sám!!!

Pridané v sobotu 22. októbra 2016 15:57

Irina, DonnaRosa, ďakujem)) ale ja nie som veľmi ... dokonca viem prečo ... Je nahý a nežije.

Mám pripravenú druhú. A nie je to tak. Neviem, čo chcem. Zdá sa to byť normálne, ale nie ah ...

Olya, a páči sa mi tvoja textúra domu „pod kameňom“ - je to valček alebo karimatka?
Zdá sa mi, že to dobre dopadne, ak bude objem kameňov zvýraznený štetcom, v svetlejších alebo dokonca bielych odtieňoch.

ale ja vlastne nie ... dokonca viem prečo ... Je nahý a nežije.

Páčili sa mi dvere. Nie je dostatok okien.

[Irina]

Irina, nie, je to iba námraza z vreca.
Áno, možno sa pokúsim pohrať s farbou, ďakujem za radu

DonnaRosa, áno, tiež sa mi zdá, že musíme urobiť okno vedľa dverí.

[Taranolka]

Taranolka, Olya, úžasné domy !!)
Čo chýba...? Okno, hýl na streche)) ... niečo svetlejšie ... potom sa dom stane „pohodlnejším“)

[Tatyana]

Tatyana, Nechcem hýľa, potrebujem okná, to je isté

[Taranolka]

Taranolka,
Olga, ten dom sa mi páči. Niečo však chýba. Možno by mali byť kamene zatienené, ako napísala Irina.

[Taranolka]

Taranolka, ale zdá sa mi, že dom si určite nájde svojho obdivovateľa. Je veľmi prísny, štýlový, celý čokoládový s jasným vencom a pokrytý snehom. Vianoce !!!

Ako dlho trvá pečenie Gerdinho cesta? Je to pre mňa úplne neobvyklé, husté. Zapečiem to na krutón, potom ho nebudem piecť. Tu sa upiekol stojan pod domom. je stále akási mäkká, akoby nebola pečená. Aké silné by malo byť cesto vyvaľkané na podložku? Áno, a vidím, niekedy sú podrobnosti domu lesklé. Ako je lepšie ich mazať?

Pridané v nedeľu 23. októbra 2016 o 20:45

Nesiem svoju prvú skúšobňu. Gerdino cesto. Dom v podstavci 7 x 8 cm, výška 12 cm. Stromy 11 a 17 cm

[Taranolka]

Taranolka, chladný dom, povedal by som, že štýlový a udržiavaný v rovnakom štýle, môžete tiež umiestniť malú girlandu okolo dverí, ale nie veľmi nadýchanú, napríklad kombinovanú s vencom alebo pár zvonov zviazaných na dvere sa dala pripevniť stuha.
Okno vedľa dverí, zdá sa mi, by nevyzeralo veľmi dobre, bolo by ich príliš veľa a dvere by museli byť zmenšené alebo zboku.
Nabudúce môžete skúsiť namiesto venca na vrchu urobiť malé okienko a pripevniť veniec na dvere.
Chceli by ste dať na strechu malého kohúta? typ prístavby?

Pridané v utorok 25. októbra 2016 19:53

floksovodik, Lena, pekný, upravený domček. O teste vám nemôžem nič povedať, možno vám to povedia dievčatá. Vzhľad - perníčky sú hladké a zdá sa, že sú upečené normálne. Môžete mastiť bielkom alebo krémom, aby sa trochu leskli. Alebo to skúste pokryť červeným lakom.

Potrela som krémom. Ale tu som si všimol na Gerdinom teste. Keď pozbieram zvyšky a znova ich premiešam a zrolujem, cesto je strašne pevné! A po upečení to nie je com il faut. Niektoré rozvody. Možno je moje cesto príliš tesné? Trochu cesta zriedilo medový olej, bolo mäkšie (nevyrezávalo sa), ale nejaký živý tvor sa plazil. Už vyrezávam na koberec.
Lera, urobila som tento dom z tvojho cesta. Mohlo sa to dať vyvaľkať tenšie (zabudol som, že tam bolo viac sódy)

Nejako mi to viac vyhovuje. Nie je to tak sladké a sladké a mne sa s ním pohodlnejšie pracuje. V prípade domov je pravdepodobne potrebné iba znížiť množstvo sódy

[floksovodik]

floksovodik, Ľan, pre dom je určite lepšie znížiť sódu, môžete dokonca 3x, pokúsiť sa znížiť prášok o 100 gramov, možno to nebude také sladké? Ja som nejako pridala jedno vajce a o 100 gramov múky viac, zvyšok som nechala podľa receptu, zdá sa, že perník nebol taký sladký.
Pokiaľ ide o farbu, môžete 40-50 gramov múky nahradiť kakaom.

[Katya1234]

Katya1234, Merri, ďakujem za tip!

Sahara, Lera, ďakujem za radu, určite všetko zohľadním))

floksovodikaké Zlaté! Aj s vianočnými stromčekmi!

Dievčatá, povedzte mi, prosím, k tejto otázke.
Hotový perník plánujem preniesť k mame do Talianska.
Balík k nej pôjde na týždeň.
Povedzte mi, ako ich správne zabaliť a do akého materiálu tak, aby sa k mamičke dostali v jedlej podobe.
V nedeľu budem piecť, cesto je hotové.
Balík bude vyexpedovaný v utorok.
Ďakujem vopred všetkým!

[Helena]

Lera, urobila som tento dom z tvojho cesta.

HelenaAký nádherný dom! Ako vynikajúco zdobené!
Kde je recept Lerin test pozri?

Toto je to?

Recept na mäkké perníčky, ktoré si musíte ihneď upiecť. (Sahara)

[vorobyshek]

vorobyshek, Valentína, zabalte každý perník do samostatného celofánového alebo polypropylénového vrecka a pevne ho previažte stužkou, do každého vrecka môžete vložiť aj kartón alebo laminovanú podložku vo veľkosti perníka, celú parcela zakryť bublinkovou fóliou a vložiť perníčky, aby sa s týmto filmom aj striedali. Dievčatá tiež napísali, že perníkové tašky boli nalepené na kartónové škatule páskou. Za týždeň na cestách nedostanú nič.

Pridané v piatok 28. októbra 2016 00:10

A.lenka, Helena, podľa tohto receptu je všetko v poriadku.

Dokončil som ďalší dom.
Prezrel som veľa fotografií novoročných domov (nie perníkových) a môj mozog dal tieto informácie dokopy.
4 dni práce. Všetky podrobnosti sú jedlé. Zdobenie glazúry, mastichy a cukru dražé. Elektrická energia je dodávaná a okná svietia v tme.
Som rád!!!
Mimochodom, toto je môj dom desiateho výročia. Nie tento rok, ale všetko.

Fotografie z rôznych uhlov budú neskôr, je to tak, v zhone.

[Taranolka]

Taranolka, drahá mama, žiadne slová, MAJSTROVSTVO! a trpaslík alebo králik (ťažko viditeľný) z mastichy?Oľga, klamár, pravdepodobne si tieto domy nitoval niekoľko rokov. Zhromaždil som svoje prvé dva (pre svoju dcéru a neter v DR), takže som sa unavil, kapety! Tretie jedlo bolo zvládnuté do 1. septembra a stále to nie je dobré a za 10 dní máte pravdepodobne 10. výročie. Áno, máte sneh a predvianočnú náladu, ale dnes som ostrihala posledné ruže a vyčistila zeleň. aký nový rok, svieti slnko!

[Taranolka]

Taranolka, Olga, toto je najlepší dom, aký som kedy videla! Takže realistické, len potešenie!

[vorobyshek]

vorobyshek, Valentína, zabalte každý perník do samostatného celofánového alebo polypropylénového vrecka a pevne ho previažte stužkou, do každého vrecka môžete vložiť aj kartón alebo laminovanú podložku vo veľkosti perníka, celú parcela zakryť bublinkovou fóliou a vložiť perníčky, aby sa s týmto filmom aj striedali. Dievčatá tiež napísali, že perníkové tašky boli nalepené na kartónové škatule páskou. Za týždeň na cestách nedostanú nič.

Mnohokrat dakujem !!!!!!!

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, nie, neklamem, zdá sa, že moje prvé minuloročné domy sú na 15. alebo 13. strane tejto témy, počas roka som to nerobil, potrebujem novoročnú náladu.
Áno, o snehu, toto je tento rok nejaká kapeta, nakopilo sa to, akoby už vo februári, všetko sa šmyklo. Stromy sú pod snehom stále zelené, lístie ani nestihlo žltnúť, nieto ešte spadnúť. Do konca septembra bola + 20 + 25 ° zima a okamžite bam, zima. Tento rok odišli bez jesene.
Merri, Irina, dakujem, som na seba hrda. Pravda, od horlivosti ma bolel chrbát, dnes som ležal celý deň. Stavba je ťažká práca

[Salmina_78]

Dievčatá, môžem sa pokúsiť nahrať svoju prácu prvýkrát? Samozrejme sa obávam, že si od kritických výrobcov perníkov odnesiem určitú časť kritiky, ale naozaj sa chcem zúčastniť na vašich priateľských rozhovoroch. všeobecne mám perníkovú chalúpku))).Chcela som to stihnúť dlho, ale akosi som sa bála a tu v záhrade má môj syn remeselnícku súťaž „Novoročný okrúhly tanec snehulienky“. a ja, so všetkou záľubou v dobrodružstve, som to urobil))). Jeho veľkosť je slušná, priemer stojana 29 cm a výška asi 19 cm. A tak zostali iba fotografie a šablóny). Cesto odporúča Dasha Rokitskaya

Salmina_78, Nina, veľmi roztomilý, upravený a krásny!
1. miesto a hrdosť syna na mamu je zaručená

Salmina_78, veľmi pekný dom, upravený, vyšívanie vyšlo super! Nina, tiež sa mi veľmi páčilo, ako si zdobila spodnú časť domu (biela časť so zvlneným okrajom) a figúrky sú roztomilé, Snehulienka v maľovanom kožuchu😍😍 A máme aj špeciálnu tému o perníkových chalúpkach. Zober si tam svoj dom

Irina Fina, ďakujem za komentár, veľmi pekné slová))). A o ružiach je to vianočná hviezda))). Takže to nevyzerá, že by sa ukázalo). a na oknách je veniec z „imela“. každopádne, tak to bolo myslené

Dievčatá, dobré popoludnie! Mám otázku ohľadom izomaltových okien, ako najlepšie ich vyrobiť? Čítal som 3. deň Googlu, všade, kde píšu rôznymi spôsobmi. Jedným zo spôsobov je zafarbenie kryštálov izomaltu vo vrecku a ich nalievanie do okienka ešte nepečeného cesta a druhým je najskôr upiecť časť a potom okno naplniť roztaveným sfarbeným izomaltom. Môžete mi prosím povedať, čo je najlepšie? Vopred ďakujem!

[gitaneka]

gitaneka, lepšie zafarbené. Taví sa pri veľmi vysokej teplote.

[gitaneka]

Tatyana, ďakujem pekne! A perník nevyschne z toho, že sa pošle do rúry dvakrát? A povedz mi, prosím, po tom, čo som naliala rozpustený izomalt do perinky, ako dlho ho treba poslať do rúry a pri akej teplote? alebo nie, a nechať sušiť?

gitaneka, lepšie zafarbené. Taví sa pri veľmi vysokej teplote.

[gitaneka]

gitanekaAk nalejete rozpustený izomalt, nemusíte ho vložiť do rúry. Isomalt rýchlo tvrdne. Skladujte na suchom a tmavom mieste. Je pravda, že po určitej dobe môže izomalt, ako každý karamel, vyblednúť a stať sa mierne lepkavým.
Dievčatá preto radia taviť marmeládu. Perník zároveň nie je dlho v rúre a nestráca svoje kvality)

[gitaneka]

Ďakujem ti veľmi pekne! Nejaká špeciálna marmeláda musí byť z cukrární?

gitanekaAk nalejete rozpustený izomalt, nemusíte ho vložiť do rúry. Isomalt rýchlo tvrdne. Skladujte na suchom a tmavom mieste. Je pravda, že po určitej dobe môže izomalt, ako každý karamel, vyblednúť a stať sa mierne lepkavým.
Dievčatá preto radia taviť marmeládu. Perník zároveň nie je dlho v rúre a nestráca svoje kvality)

[gitaneka]

gitaneka, nie .. len marmeláda bez posypaného cukru))

[Tatiana, pssaha]

Tatiana, pssaha Ďakujem mnohokrát! Na fóre som našiel podrobný popis technológie s marmeládou, skúsim.
Môžete položiť ďalšiu otázku - už som si kúpil izomalt, v strúhanke, ale nie je k nemu žiadny návod, povedzte mi, prosím, ako ho správne roztaviť - iba v hrnci a na miernom ohni ho premiešať a natrieť už horúcim ? Alebo ak v mikrovlnke, koľko? Čítal som, že v mikrovlnke v silikónových formách ju stačí len zohriať.

gitaneka, nie .. len marmeláda bez posypaného cukru))

[gitaneka]

gitanekaTopím sa v mikróne v silikónovej forme. Pulzujte 30 sekúnd ... začne sa topiť a bublať .. Nalejte na silikónovú podložku. A je VEĽMI horúce!

Ukazujem svoju prácu. Dom 20x22x22. Nerobím to znova Stojan pod ním sa ohýba, musel som vymyslieť pevný základ, inak by sa všetko rozpadlo. Dievčatá, z čoho si vyrábate okná v domoch, izomalt alebo karamel? Vyrábam z izomaltu, ale časom sa tak zakalili, že všetka krása zmizla.





Konštruktívna kritika je vždy vítaná.

Pridané v piatok 18. novembra 2016 23:11

Dokončil som ďalší dom.
Prezrel som veľa fotografií novoročných domov (nie perníkových) a môj mozog dal tieto informácie dokopy.
4 dni práce. Všetky podrobnosti sú jedlé. Zdobenie glazúry, mastichy a cukru dražé. Elektrická energia je dodávaná a okná svietia v tme.

Veľmi pekný dom! Aký test robíte? A ako obstojí táto štruktúra? Je vo vnútri niečo navyše? Marmeládové okná?
Nerobil by som to ... No, len za veľmi veľké peniaze)))))

[holgan]

holgan, Gerdino cesto, cukríkové okienka, stále poleva, vo vnútri nič. Nerobil som to pre peniaze, ale pre seba, chcel som))
Máte rozprávkový dom, iba kolibu Ježiška! A čím sú pokryté steny, nerozoznám?

Uverejnené v pondelok 21. novembra 2016 11:53

Mám pripravené ďalšie dva domy. Perníkový minimalizmus

[Oľga]

Oľga, wow minimalizmus! výšivka na dome! nádherne!

[holgan]

holgan, krásny novoročný dom! zdá sa, že všetko žiari!

[Tatyana]

TatyanaDakujem pekne za radu! Skúšala som cez víkend, kúpila som si 2 marmelády - želé a sendvič v briketách, bez cukru. Aj keď som to skúsil s želé - ukázalo sa to veľmi cool, pohodlné, rýchle, jednoduché. To je geniálne! Sendvič som ešte neskúšal.

gitaneka, nie .. len marmeláda bez posypaného cukru))

[Salmina_78]

Salmina_78, Ninaako ma chytil tvoj krásny dom! Pozeráte sa na to - a vidíte, koľko lásky, trpezlivosti a fantázie sa do toho investovalo :) Vaša vianočná hviezda je celkom rozpoznateľná, možno ste do nej museli len pridať zelené listy, aby sa vianočný kvet nezamieňal s čokoľvek, ale aj bez toho - dom je veľmi pekný, je živý, rozprávkový, plný tepla a radosti z dovolenky. Veľmi, veľmi sa mi to páčilo :)))

Ahoj! Mám otázku ohľadom Gerdinho perníkového cesta. Varil som poslednýkrát, a asi sa zmes ochladila pod 68 stupňov, nemám teplomer, teplotu kontrolujem zakaždým dotykom, tentokrát som nehádal. Všeobecne som diely vyvaľkal a v rúre sa ako obvykle prakticky nezvyšovali na výšku. Vraj prášok do pečiva nefungoval, neviem. S týmto testom pracujem už šesť mesiacov a je to prvýkrát. Dá sa toto cesto nejako zachrániť?

Dá sa toto cesto nejako zachrániť?

prečo ho zachraňovať? Je všeobecne nežiaduce, aby sa domy počas pečenia zvyšovali. Toto cesto pre domy sa používa, pretože v zásade prakticky nezvyšuje a nedeformuje sa. Mnohí, vrátane mňa niekedy, pre 3D štruktúry do cesta vôbec nepridávajú prášok do pečiva. Stačí ho len trošku hrubšie vyvaľkať.

Používam ho nielen na domy. Zvykla som si na svoju rúru a sú mi chutnejšie a jemnejšie ako cukrové koláče, dobre, nemôžem dostať mäkké koláče z jej receptu. A každý má naozaj rád perníkové cesto od Gerdy, aj keď na fóre píšu, že to nie je na perníky a je príliš tvrdé. Väčšinou vychádzam namäkko. Ale o to nejde, chcem pochopiť technologickú chybu, prečo sa to stalo. Mám perníčky rovnakého tvaru a veľkosti z rôznych zmesí, boli vyvaľkané rovnako, výrobky rovnaké a niečo s tým druhým nie je v poriadku. Chcem pochopiť dôvod, je to naozaj tak, že medovo-olejová zmes je príliš studená.

prečo ho zachraňovať?

dievčatá pomáhajú! povedz mi, upiekla som detaily domu, začala som ich lepiť dokopy a steny sú mäkké, prehýbajú sa, čo sa mi zdalo, že robím všetko podľa receptu. možno som cesto dostatočne nemiesila, ale ani cesto by nemalo byť strmé v recepte! aký nitak! výzva pozhaaaluystaaa !!!

[tatiana]

tatiana, z akého cesta? .. akú hrúbku? .. Možno nie pečené? .. Ako dlho si po upečení ľahli? .. Čo boli hneď z rúry? Možno je dom veľmi vlhký? ..

Máte rozprávkový dom, iba kolibu Ježiška! A čím sú pokryté steny, nerozoznám?

Ďakujem, steny sú kandurínové)) Nechcel som veľa glazúry

[TAHR]

Moje prvé stvorenie. Potreboval som remeslo do škôlky, chcel som niečo neobvyklé

Pridané sobota 10. decembra 2016 06:14

TAHRMyslím, že to dopadlo dobre

Poďakovať! Ďakujem vám všetkým, že celý rok obdivujem vašu prácu.

TAHRako začiatočník veľmi úžasne dobrá práca. Tiež som kedysi začínal s domami, ale moje prvorodičky pre mňa dopadli horšie.

TAHR, krása. Chcem tiež urobiť dom s partiou na streche. Aká je veľkosť domu? Kohútik je veľmi roztomilý. A strom za domom je nádherný. A farba je taká zaujímavá zelená.

Domček 7 * 8, výška 15, vyrobený z krehkého pečiva na sušienky. Ďakujem pekne za milé slová.

Remeselníčky, dobré popoludnie! Pomôž mi prosím! Cez víkend vyrobím dom a vznikla otázka: ako vyplniť okná? Domček vyrobím ako darček a možno bude stáť dva týždne pred darovaním doma. Môže sa karamel roztopiť? Čítal som o marmeládových oknách, ale nemôžem nájsť technológiu. Môžeš mi povedať?

Dobré ráno!
Alexandra, marmeláda je potrebná bez plnenia. Ako variť: v hrnci + - 50 ml vody (možno trochu menej), 10 ks marmelády a povarte. Varím, kým kvapka kvapkajúca z lyžice nezačne po sebe zanechávať niť. Alebo si môžete pred testovaním vyskúšať mäkkú guľu.
Neviem, ako to vysvetliť (((,, dúfam, že by som mohol.

binka, ďakujem pekne za odpoveď! A ešte otázka: ak som dobre pochopil, tak naliať hmotu do hotového perníka? Ako dlho môžu také okná stáť?

[Alexandra Sergeevna]

Alexandra Sergeevna, presne mesiac) Nalejte hotovú hmotu do okna. Príklad,

Dievčatá, ďakujem všetkým za tému, tipy, recepty. Prvýkrát som urobila domček, cesto od Gerdy (veľmi chutné!) Vyrobila som dva domčeky, pre dcéru a synovcov, veľkosť 20-25cm. Existuje veľa nedostatkov, ale tento postup sa mi veľmi páčil!

[Evgeniya]

Evgeniya, pekné domy, najmä druhý a potrubie pri prvom je jednoducho nádherné, ako skutočné!