Roll „Optical Illusion“

Roll „Optical Illusion“

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso (dužina)	350 g
Kuracie prsia	350 g
Mäsiarska soľ (dusitany)	1 lyžička so šmýkačkou
Krém 10%	100 ml
Voda	100 - 150 ml
Adjika suchá	1 lyžička so šmýkačkou
Hmeli-suneli	na kropenie, podľa potreby

Metóda varenia

• Oba druhy mäsa musia byť zmrazené. No alebo napoly rozmrazené. Takže ako všetci vieme, krája sa hladšie a lepšie sa otáča v mlynčeku na mäso. Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky, so stranou asi 1 cm alebo trochu menej, trochu viac, to nevadí. Hovädzie mäso prechádzame mlynčekom na mäso. Keďže mám iba jeden gril, tak ... Všeobecne, ak ich máte niekoľko, zapnite ten najmenší - potrebujeme mleté ​​hovädzie mäso ako „lepidlo“, a teda aj najjemnejšie.
• No, a potom - len zázraky miesenia: mleté ​​mäso, prsia a koreniny (okrem chmeľu-suneli) zmiešame, pridáme smotanu a začneme miesiť, kto má rád, postupne prilievame vodu. Zasahoval som rukami, takže nie dlho, asi 7 minút (je zima!).
• Ďalej potrebujeme tepelne odolný rukáv na pečenie. Strihám to vo švíkoch, pretože sú (švy) nespoľahlivé a pri pevnom zabalení sa takmer vždy zlomia. Preto je lepšie vyrobiť bezšvové plátno, do ktorého čo najtesnejšie zabalíte výsledné mleté ​​mäso. Najskôr na jednom okraji filmu vytvarujeme akýsi bochník, ohneme okraje, pevne ho zabalíme, vezmeme ďalší film, znova ho opatrne zabalíme a dobre previažeme kulinárskou niťou.
• V takomto stave ho vložíme na chvíľu do chladničky na dozretie. Minimum na dozretie mletého mäsa je 30 minút a potom ... až dva dni leží mleté ​​mäso s korením v chladničke, zreje a je to len lepšie. Túto rolku som mala iba 2 hodiny.
• Varil som ju v parníku môjho multivarke 35 minút. Áno, pri tvarovaní role odhadnite dĺžku, ktorá sa zmestí do vášho parného koša. A potom som mal zlú skúsenosť s kuracím mäsom v podobe písmena „siu“
• Keď zaznie signál pripravenosti, pripravte si veľký hrniec s ľadovou vodou (teraz máme z vodovodu doslova jeden). Vyberte rolku a bez rozvinutia ju priamo do filmu odošlite ihneď do vody, kým úplne nevychladne. Po 10-12 minútach skontrolujte vodu, ak je veľmi horúca, vymeňte ju za studenú.
• Keď je roláda vychladnutá, odstráňte nite a film, posypte na vrch chmeľom-suneli), rukami potrieme korenie a zabalíme do alobalu. Odložíme na niekoľko hodín (cez noc) do chladničky, aby dozreli.

Miska je určená pre

1 ks

Program varenia:

multivarkový parník

Poznámka

Naliehavo potrebujem pripraviť chudú (bez bravčovej) klobásy alebo niečo, čo si dám na sendvič. Je tam šunka ... Ale nie je čas a nie vždy si môžem naplánovať život tak, aby som začal robiť dnes, a za pár dní sa dočkám výsledku. Väčšinou mám na všetko jeden deň ... A tak sa zrodil tento recept. V poslednej dobe niečo podobné varím vo viacparníku a výsledok mi vyhovuje. Táto rolka sa ukázala ako najúspešnejšia zo všetkých a svojim vzhľadom dokonca potešila svojho manžela, ktorému chýbal tuk v klobáse. Aj keď je oko príjemné! Kuracie prsia naozaj vyzerajú ako tuky.
Ak tento recept príde vhod, budem rád

Ďakujem ... aj rozvrh je chutný. .. dokončím opravu.

Hurá! Som prvá, ktorá bola taká krásna. Ako lahodne to vyzerá. Odniesla si kúsok a prenechala ho iným.
Počas písania nie prvý.

[Ikra]

Ikra,
Trieda! Neveril by som tomu, keby som si recept neprečítal! Ďakujem, Irina!

[Ikra]

Ikra„Irina, je soľ nevyhnutne dusitanová, alebo môže byť obyčajná?

[Ikra]

Ikra, a bez dusitanovej soli, ako? A kde mi to môžete kúpiť v priemyselnom meradle, povedzte mi to?
Pri písaní sa už pýtali.

Irisha, máš karikatúru alebo tlakový hrniec?

[Natália-65]

Natália-65„Ber to, ber to, je to dosť veľké, dosť pre každého!
Avdanya, Katya1234, bude príležitosť, pripravte sa. Ja tam samozrejme mám vynikajúce korenie, na Food Show v gruzínskom obchode. Môžete však pridať to, čo je, čo máte radi.
sobarik, olgavas, Priniesol som mäsovú soľ z Prahy, ale tu sa predáva aj v internetových obchodoch, kde predávajú všemožné „náhradné diely“ na výrobu klobás. Nie je to teda nič neobvyklé. Ale ak máte nejaké predsudky, potom ... Existuje nejaká náhrada, ale so stratou farby. Osolíme obyčajnou soľou, pridáme trochu (na taký objem mletého mäsa, asi 0,5 lyžičky) sódy bikarbóny. Majte na pamäti, že rolku budete musieť zjesť do pár dní, pretože prírodný produkt dlho neleží. S dusitanovou soľou sa cíti dobre najmenej päť dní, stále je to dobrý konzervant.
paramed1, karikatúra, ktorú mám - malý Panasonic, starý, najbežnejší, nie tlakový hrniec.

[Irina]

Naozaj optický klam. Keď som to uvidel, pomyslel som si - no, opäť s tukom, ale nevydržím to. A tento recept je určite pre mňa, Irina, Ďakujem mnohokrát !

Ira, ďakujem! Potom uvaríme na Filipke. Pozriem do mrazničky, mal by byť hovädzí guláš. Urobím to, vyskúšam! V nedeľu budú hostia.

[Ikra]

Ikra, a v Prahe ste kupovali v bežnom obchode? A ako sa to volá v Čechách?

Irina, ďakujem! Idem hľadať dusitanovú soľ, chcem rovnakú chutnú ako tvoja!

Dusitanová soľ v 200 g balení sa predáva v internetovom obchode. Existujú aj koreniny do klobás.

[olgavas]

olgavas, v Prahe som ho kúpil v Teskomovskom obchode, predávali sa vedľa šunkárov. Taška je taká malá, strieborná, sú tam natreté všemožné párky. Spýtajte sa na „klobásovú soľ“, pochopíte to

[Irina]

Irina, podávané tak krásne, nakrájané na tenko 🔗

[Veronika]

Veronika, vďaka za informácie

[Ikra]

Ikra, Irina, ďakujem.

[Irishka]

Irishka, a chcem to len ja mám jednoduchý parník, snáď to pôjde. Každopádne sa o to pokúsim

Vzal som to do záložiek, rovnako veľmi tučný nie je pre mňa veľmi užitočný Ďakujem!

[Albina]

AlbinaĎakujeme, že ste sa zastavili a povedali dobré slová!

Shyrshunchik, Myslím si, že „jednoduchý parník“ je to, čo práve potrebuješ! Nie je medzi nimi nijaký zvláštny rozdiel. Zistite, koľko mäsových rožkov sa v tej vašej vyrobí (zvyčajne je v knihe receptov niečo ako mäsové suflé, mäsový chlieb). Aj keď si myslím, že v dvojitom bojleri vám na oči postačí 30-35 minút.

Mandraik Ludmila, Skús to! Dúfam, že si si to užil.

Dusitanová soľ sa dá kúpiť v Ki

Neviem napísať meno

[Irina]

Irina, ďakujem za taký skvelý recept. Zobral som to do záložiek, určite sa to pokúsim uvariť Tu je trochu práce a ja to zvládnem a uvarím. Išiel som písať poďakovanie

[Julie]

Julie, a nebude to fungovať
V skutočnosti existuje veľa webov, ktoré sa dajú ľahko vyhľadať vyhľadávaním, keď sa pýtate napríklad na klobásy, črievka. Alebo stačí „kúpiť dusitanovú soľ“.
natalisha_31, rád, že sa vám páčilo!

[Irina]

Irinaaká klobása
Dokonca by som to urobil, ale nemám dusitanovú soľ
Môžete si ho kúpiť v malom množstve?

[Gala]

Gala, predáva sa za 200 g. Toto je malá taška.
Alebo to urobte s jednoduchou soľou a sódou, napísal som vyššie.

A už som si objednal dusitanovú soľ. 200 gr. Ako teda môžem to ihneď zohnať a urobiť si klobásu.

[Irina]

IrinaJe dobré, že som dal klobásu s „tukom“. Recept sa mi veľmi páčil, vložím do záložiek. Dám to svojim mužom pod názvom „neverte vlastným očiam“.

Dusičnanovú soľ je možné objednať u spoločnosti Kolbaskidoma. RU

Roll „Optical Illusion“

Nádherný „podvod“! Veľmi originálne!
Záložka.

[francevna]

francevna, Pieseň *„Och, robíme z našej rodiny blázna. Samozrejme z lásky. Mama naozaj miluje každého amatéra a čajovňu, ale ja na ňu nedám dopustiť. Takže som jedol túto rolku s takou radosťou, ako skutočnú s tukom. Povedala mi, aby som to robila vždy. Som rád, že „klam“ bol úspešný.

predať po 200 g

Kde? Chceš!

[Gala]

Gala, v ki dokonca 100 g je. Smelo napíšte vyhľadávací nástroj a nájdete veľa rôznych možností.

[Irina]

Irina, prepáčte, že vás trhám. Pri pohľade na f * mkol * basques si môžete kúpiť 100 gramov za 50 rubľov, ale dodávka je 350 rubľov. Existuje maloobchod iba na VDNKh? Ísť tam kvôli 100 gr ...

nájdete veľa rôznych možností

Nenašiel som

[Gala]

Gala, úprimne povedané, neviem, možno je toho viac. Kúpil som si tašku v Prahe, zatiaľ čo ju používam, každú po lyžičke. A môžete ísť na VDNKh, je to zaujímavé. Ak ste neboli dlho, je čo prekvapiť (ale toto bolo v inej téme). Zároveň si môžete kúpiť soľ.

Úžasný recept, ukradol som si ho pre seba! Urobím to čoskoro. Iba ja mám tlakový hrniec s multivarkami. Bude to fungovať vo dvojici?

[Ikra]

Ikra, Irina, ďakujem za recept! Máme radi šunku, ale so šunkou sa nemôžem skamarátiť
Dúfam, že toto šunka roll bude so mnou kamarát

[Ikra]

Ikra, Ira, ďakujem za recept. Obrázok bol pôsobivý, proces varenia inšpiroval k úspechu, dusitanová soľ je k dispozícii.

[Elina]

Elina, samozrejme, že to pôjde! Akýkoľvek pár bude fungovať.
nnv200569, Ja tiež so šunkou akýmkoľvek spôsobom ... nemám na to dosť trpezlivosti.
Pakone, Počkám si čo sa stane.

[Ikra]

IkraĎakujem mnohokrát !!! Klobása sa ukázala byť nádhernou chuťou aj vzhľadom! Pripravila som jeden a pol receptu a dostala som dve kypré tyčinky. Jeden som varil pre pár a druhý tiež v multivarke na multivarke, na 80 stupňov, 2 hodiny. , ale teraz je v posteli: girl_haha: v chladničke. táto krása, v pare.

[Ikra]

Ikra, Irina, Som aj s reportom)
Ďakujeme za taký úžasný, ľahký a rýchly recept. Okrem toho je pre nás relevantný (nejeme bravčové mäso).
Mám rád aj šunku zo šunky Teskom, ale chce to čas, ale tu som sa niekoľkokrát pozrel, neveril som, že sa dá uvariť za 35 minút, ale aj tak som ju 9 hodín choval v chladničke)
Ukázalo sa, že to bola veľmi chutná roláda s príchuťou klobásy



Soľ kupujem aj v Prahe

[Nikitosik]

Nikitosikakú máš úžasnú klobásu! Zaujímalo by ma, aká bude druhá várka? Ukáž mi, ako si to rozrezal.

Sivana, in-in! Presne tá „roláda s klobásou“. Dobrá práca pre nájdenie správnych slov pre túto vec. Máte veľmi krásny výsledok. A soľ je presne ako moja.
Kúpil som v značkovej predajni Teskoma, predával sa spolu so šunkármi, ale tuším sa to tam nie vždy stáva. V akom obchode ste nakupovali?

No, kúpil som mäso, chystal som sa ho pripraviť a potom krém Noooo! Tu som opäť muddlehead a idem do obchodu

[Ikra]

Ikra, oh, Irishka, vymiesená, zabalená, dozrieva v chladničke. Chcem zajtra variť, ak je to možné. Potom by to už bolo varené, aby sme si to pripomenuli, zrazu ich pred časom vytrhnú.

[Pakone]

Pakone, Prečo to nechceš variť v noci, pred spaním (čo to je, celkovo polhodina), aby si ráno dal plné raňajky?

[Irina]

Irina, Kúpim v nákupnom centre Nový Smikhov, na prvom poschodí oddelenia Tescom. Môj syn býva vedľa mňa)

[Ikra]

IkraTakže ... hlásim sa! Ten vpravo má guľatejší tvar, varí sa v režime viacerých varení, má jemnejšiu chuť a ten vľavo je uvarený v pare. Ale obe sú vynikajúce !!!

[Nikitosik]

Nikitosik, a v režime viacnásobného varenia, ako dlho to trvá?

[nnv200569]

nnv200569Dve hodiny a 80 stupňov.

[Sivana]

Sivana, žije dobre! Znamená to, že táto soľ je neustále v Tescome? To je dobré, budem vedieť, kedy kto pôjde a objedná sa.
Nikitosik, skvelý výsledok! Ponuka, je to dané tým, že ste to urobili najpravdepodobnejšie. No v zmysle iného vykurovacieho režimu. Dobre, som rád, že výsledok je taký krásny

[nnv200569]

nnv200569Dve hodiny a 80 stupňov.

Sakra, ale v mojom tlakovom hrnci 1210 je iba jedna teplota a nikto nevie, čo ... čo robiť? zohnať airfryer? .. alebo viacbojera?