Veľkonočný baránok v keramickej podobe

Veľkonočný baránok v keramickej podobe

Kategória: Veľkú noc

Kuchyňa: Česky

Zloženie
Vajcia	4 veci
Pšeničná múka	350 g + na posypanie formy
Maslo	170 g + na rozmazanie
Kryštálový cukor	300 g
Mlieko	10 polievkových lyžičiek. l.
Prášok do pečiva	1 vrecko (8 g)

Metóda varenia

• Tento recept je na 1000ml keramickú formu.
• 
• 
• 
• 
• Varenie cesta.
• Všetky potraviny by mali mať približne rovnakú teplotu. Vajcia vopred vyberte z chladničky. Maslo je lepšie pred miesením rozpustiť a mierne ochladiť, aby nebolo veľmi horúce. Zahrejte mlieko.
• Predhrejte rúru na 170-165^oC. Formu dobre vymastíme maslom a vysypeme múkou.
• Cesto rýchlo premiesime zmiešaním všetkých prísad. Pridala som aj vanilín. Cesto na košíčky.
• Celé cesto nalejte do väčšej časti formy, trochu vyrovnajte, zakryte druhou časťou formy a vložte na hodinu do rúry. Po hodine rúru vypnite, ale formu nevyberajte ďalších 20 minút, potom ju vyberte z rúry, ale neotvárajte ju asi 30 minút.
• Keď jahňacie mäso mierne vychladne vo forme (keď sú ruky teplé), odtiaľ ho opatrne vytiahnite.
• Recept v skutočnosti hovorí, že jahňacie mäso ochladíme vo forme a potom vytiahneme. Ale po prvé som nedočkavo sledoval, čo sa stalo, a po druhé, ako vždy, som sa ponáhľal.
• Posypeme práškovým cukrom.

Miska je určená pre

Vyskúšajte 1 malú formu

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Recept je prevzatý z českej knihy „Klasická česká kuchyňa alebo ako varili naše babičky“.
Na Veľkú noc som upiekla barančeka. Cesto je vynikajúce, ale tu je hlavná vec tradícia!

Irochka, aké pôvabné jahňacie: ruža: Už zostáva málo práce, kúpiť si tento formulár

Baránok je úžasný, ale táto téma sa na fóre už dlho - https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

ale táto téma už dlho existuje na fóre - https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

Téma je téma a v receptoch sú rozdiely.
Irin, ďakujem za úžasné jahňacie

Baránok sympatický-sh-shny. A kde môžete dostať takúto formu?

[Irina]

Irinaaký krásny baránok! Také formy som ani nevidel a ani som nevedel o ich existencii.

Ďakujem všetkým veľmi pekne za spätnú väzbu !!!
Viem, že na fóre je veľa oviec. Moja chyba je, že je málo fotiek, ponáhľal som sa. Mám špeciálny keramický tvar. Kúpil som ho v Prahe (ledva som ho našiel). Režim pečenia sa veľmi líši od kovových foriem. Formulár odfotím, ale asi nebudem mať čas vložiť postup, Veľká noc nebude skoro. Tento baránok bol pečený na katolícku Veľkú noc.

Dievčatá, náš Lulek má podobné formy!

Mám špeciálny keramický tvar.

Merri! Hej! Chcem vyskúšať aj váš recept (cesto). Zaujímavejšie je, keď sú na sviatočnom stole jahňatá / jahňatá rôzneho vkusu. Prosím, povedzte mi, aké je cesto tekuté, bude tiecť do rohov formy (moje sa už zhromaždí)? Alebo je lepšie vyskúšať použiť spôsob plnenia a rúry na pečenie pomocou kovovej formy a položiť moju formu na bok?
Ďalšia otázka - aký je objem vašej keramiky? Ak chcete previesť na môj, musíte to vedieť.
Merri, pretože si myslíš, že metóda pečenia je iná, mala by som do nadpisu podpísať tému „v keramickej forme“ a ja v „kovovej forme“? Koniec koncov, niekto môže hľadať ...

Mary. aký krásny baránok! okamžite voňal ako dovolenka vo vzduchu!

Merri! Hej! Chcem vyskúšať aj váš recept (cesto). Zaujímavejšie je, keď sú na sviatočnom stole jahňatá / jahňatá rôzneho vkusu. Prosím, povedzte mi, aké je cesto tekuté, bude tiecť do rohov formy (moje sa už zhromaždí)? Alebo je lepšie vyskúšať použiť spôsob plnenia a rúry na pečenie pomocou kovovej formy a položiť moju formu na bok?
Ďalšia otázka - aký je objem vašej keramiky? Ak chcete previesť na môj, musíte to vedieť.
Merri, pretože si myslíš, že metóda pečenia je iná, mala by som do nadpisu podpísať tému „v keramickej forme“ a ja v „kovovej forme“? Koniec koncov, niekto môže hľadať ...

Olya, je dobré pridať názov a urobím to!
Cesto je muffinovej konzistencie, nie príliš tekuté, ale myslím si, že sa pri ľahkom zahriatí rozšíri do tvaru. Nemôžem povedať nič o hlasitosti. Faktom je, že Česi sú dosť konzervatívni ľudia. Keď som vyberal recept na jahňacinu, stál som pred tým, že všade sa píše, že množstvo cesta na jednu malú formu. Vôbec som netušil, akej veľkosti pripísať svoju formu! Vyzerá to nie málo. Veľmi som sa obával množstva testu. Na moje prekvapenie sa ukázalo, že cesto stačí na naplnenie spodnej časti po vrch, vrch (zadná strana) je zakrytá ako veko hrnca a do rúry. Pri pečení je „pokrievka“ naplnená cestom do chumáča. Takže som sa dozvedel, že môj tvar je malý a že také tvary sa vyrábajú od nepamäti, stále rovnako!
Olya, myslím si, že keramická forma je trochu väčšia (kov som videla v Čechách), ak zostane trochu cesta, upečieš košíčky.

Mary. aký krásny baránok! okamžite voňal ako dovolenka vo vzduchu!

Poďakovať! Chystá sa na Veľkú noc !!!

... dobrý nápad pridať názov ...

Ira, ale môžem to napraviť iba pomocou moderátora. Opýtam sa.

... nemôžem povedať nič o hlasitosti ...

Irina, objem je ľahko rozpoznateľný naliatím vody do formy. Koľko gramov vody sa zmestí, taký je aj objem.

... ak zostane nejaké cesto, môžete upiecť muffiny ...

Veľmi dobrý nápad! Môžete dokonca zamiesiť 2 porcie pre viac košíčkov. Zakaždým, keď jahňacinu pečiem, je mi ľúto, koľko voľného miesta v rúre zostáva. A tu je cesto rovnaké, čo znamená, že sa bude piecť približne v rovnakom čase! Dajte vedľa formu s jahňacím a silikónovú formu s muffinami. Bude to proste. Ďakujem, Irina!

... začnime sa pripravovať na Veľkú noc !!!

Irina, objem je ľahko rozpoznateľný naliatím vody do formy.

Išiel som merať!

Dnes som si objednal formulár na 1,9 litra. Čakanie na výsledky merania !!!

Dievčatá, uniforma 1 liter. Pripomínam, že sa volá malý! Dosť na veľkú spoločnosť.

Páni, už existujú obrázky formulára! Zaujímavý. Ako hrniec. ... Hmm, ak je to jahňací 1 liter. a budem mať pekáč na 1,9 l, o koľko predĺžiť čas pečenia?

Oľga, asi dvakrát. Faktom je, že forma je hustá a studená, keramika sa dlho zahrieva, ale dlho ochladzuje, takže režim pečenia je špecifický a cesto by nemalo byť studené, inak olej pôjde do dno a baran nebude homogénny.
Kde ste si objednali formulár? Je ťažké si predstaviť taký veľký. Ťažký! Moja váži 2 800 g.

Aký tvar!
Irina! Podobný som videl pred rokom, ale v podobe prasaťa. Veľkosť je veľká - s dobrou kačičkou.
A malého barana som tiež videl ako dieťa navštevovať babičku. Veľmi sa o to starala a nechávala v sebe korálky.
Ďakujeme za zmeranie tvaru!
Názov mojej témy sa už zmenil. Ďakujem Anka_DL

[Merri]

Merriaký krásny baránok! A tvar je všeobecne super!

Oľga, asi dvakrát. Faktom je, že forma je hustá a studená, keramika sa dlho zahrieva, ale dlho ochladzuje, takže režim pečenia je špecifický a cesto by nemalo byť studené, inak olej pôjde do dno a baran nebude homogénny.
Kde ste si objednali formulár? Je ťažké si predstaviť taký veľký. Ťažký! Moja váži 2 800 g.

Myslel som si to tiež, ale je lepšie sa opýtať.A objednal som si kovovú formu pre Corollu. ru za 1108 p. A neskôr som videl na inom webe (mnika / ru) za 925 rubľov. ale keramiku som nikde nenasla. Ale potom som našiel web (firebird., Kde je všetkého veľa. A taký výber silikónových foriem!

Veľmi sa o to starala a nechávala v sebe korálky.

Ako to chápem! Ja sám teraz s tým behám, neviem, kam to dať, aby to nikto nezlomil! A ako sme ju vzali domov! Toto je celý príbeh.

ale keramiku som nikde nenasla

Je to pochopiteľné! Ako to poslať?! Ťažký a krehký. Predávajú sa aj v Čechách, ako som pochopil, pred Veľkou nocou, v lete som išiel do všetkých železiarstiev, sotva ich našiel. Forma bola posledná, dlho trvalo, kým som sa k veľkej vzájomnej radosti dostal zo zadnej miestnosti.
V kovovej podobe treba piecť ako Olga z Voroneže.

Nájdené tam, kde predávajú veľkonočné keramické formy 🔗

Irochka, ďakujem za odpovede. A o keramickom tvare ... Áno, samozrejme, je to dobré. Ale aj keď mi ju doručia, nie je fakt, že jej nohy a rohy s našou poštou z nej nezostanú

Irochka, ďakujem za odpovede. A o keramickom tvare ... Áno, samozrejme, je to dobré. Ale aj keď mi ju doručia, nie je fakt, že jej nohy a rohy s našou poštou z nej nezostanú

Olga, tam, na webe, sa o týchto formulároch píše, že tovar by sa mal prijať do skladu. Musíme ísť do Českej republiky!

No ... uh-t-ta, samozrejme, dobre, ale do Českej republiky sa zatiaľ nechystám

Potom bude kov slúžiť nateraz!

[Merri]

Merri, ďakujem za recept, dobrú krémovú chuť, hoci som pridala hrozienka .... rez je jemne pórovitý (neviem, čo by to malo byť), pochybujem, že je to trochu asi málo, nebolo do toho vložených dosť prášku do pečiva. ..

[Lily]

Lily, Elena, pre zdravie a pre radosť blízkych!
Cesto by malo byť jemne pórovité, homogénne, všetko je v poriadku. Nezostala žiadna fotografia? Sú formy kovové?

[Merri]

Merri, forma je kovová, je tam fotka, ale nie veľmi



Takto ich pripravujem na prepravu .... teraz sú už doručené!

[Lily]

Lily, Elena, úžasné jahňatá! Vždy dodajú pocit dovolenky! Ako sa vám darí ich takto bieliť?