Scarlett IS-525

Ahoj! Takže super, že všetci hovoria o 400 a 401. A dostal som IS-525. Som mučený, rútim sa okolo, všetko v pochybnostiach. Faktom je, že keď pečiem, cítim zvláštny zápach, hoci som to skúsil iba raz. Ale bolo by v poriadku, keby len to, stále tam bol dym, ten vychádzal priamo z otvoru automatu a ventilačných otvorov. Možno má niekto rovnaký model. Podeľte sa o to, ako ste pracovali, keď ste začínali. Mal niekto podobny problem ?? Pochybujem, že je to norma. Šnúra sa neroztopí, dá sa zohriať plast samotnej kachle ?? Podeľte sa, prosím, s popisom toho, kto má samotný proces pečenia. Čo sa stane so zariadením?

Ahoj! Mám aj Scarlett, ale 400. Pri prvom zapnutí sa dymilo aj z otvorov a bolo cítiť zápach, ale po prvom pečení dym prešiel a zápach tiež postupne zmizol. Ale pekáreň je v záruke, tak sa nebojte. Vyskúšajte to ešte párkrát. Ak sa nezastaví, opravte ho! Mimochodom, tá moja má už 1,5 roka. Spokojný, len recepty nie sú jej, nepáčili sa mi. Beriem všetko na váhu, nie do pohárov. Spýtajte sa, či niečo. Mám skúsenosti

Mám taký pekárničku ... IS 525 Necítim v nej vôňu, ale necítim ani arómu chleba ... Raňajkový chlieb (podľa receptúry) sa upiekol perfektne, farba, textúra, tvar a ochutnať.
Rozladilo ma v ňom to, že neexistuje žiadny samostatný režim na miesenie cesta bez droždia (knedle-knedle) ...
Tiež ma veľmi rozladil tvar lopatky mixéra na cesto ... (čepeľ) je na páse a môže zaujať vertikálnu polohu (ale nie pevnú a nestabilnú) a horizontálnu polohu ... a Samozrejme čepeľ pod ťarchou múky a miesenia cesta má tendenciu padať - teda zaujať vodorovnú polohu, ktorá ovplyvňuje miesenie cesta ako celku ...
A režim na cesto - kvasnicové cesto - ma tiež nepotešil (nedochádza k drobeniu cesta), recept na cesto rokmi overený výrobníkom chleba LG a ručne, Scarlett nezvládla ...

Čítal som o tomto modeli, takže som mal dojem, že je veľmi modernizovaný. Ale podľa vášho popisu tieto inovácie spôsobujú iba problémy. V režime kvasnicového cesta môžete pripraviť aj cesto bez droždia. Rúru po miesení jednoducho vypnite bez toho, aby ste cesto nechali bežať. To, že je lopatka pripevnená zvláštnym spôsobom, mi samozrejme nie je jasné. Toto som počul prvýkrát. Pokiaľ viem, všetky lopatky sú namontované zvisle. Na pečenie vo svojej Scarlett musíte zvoliť recepty na chlieb, ktoré sú pre tento model najvhodnejšie. Z tohto fóra som si vzal niekoľko receptov a niektoré sa stali „domácimi“. Napríklad ako syrový chlieb alebo tvaroh. Môj syn má tiež pekára, ale Tefal. A často zdieľame najrôznejšie nové „recepty“. Sám si dokonca vypracoval recept na „čierny“ chlieb. A včera, na Veľkú noc, sme sa do toho pustili :) Pravda, nie všetko, čo je pre neho dobré, sa mi tiež nehodí. Jeho rúra je výkonnejšia a môže prekážať strmšiemu cestu. Ale dobre, musíte experimentovať a potom sa všetko podarí. Nie je potrebné zúfať, niekedy sa mi niečo nepodarí, tak tento recept preškrtnem a vyskúšam nový. Cestu bude koniec koncov ovládať tá, ktorá kráča. Takže skúste a skamarátite sa s ňou.

Seva a Magnolia, ďakujem za komentáre. Skutočne sa dymilo, až keď sa zaplo prvýkrát. Mám len necelé dva týždne skúseností a toto je môj prvý pekárenský stroj. Všetko je teda nové. Mimochodom, Magnolia hovorí, že je všetko v poriadku, hnetacie pádlo niekedy spadne. Akonáhle som vôbec nič nedokázal pochopiť, ingrediencie sa nezmiešali. Teraz si myslím, že by to tak mohlo byť. Stále som čakal, čakal a ona stála tri hodiny a - nič. Už som nevedel, čo si mám myslieť.Zrazu sa oneskoril štart, ale nestlačil sa, najmä preto, že sa zdalo, že proces sa už začal, bzučal si sám pre seba, ale nezmiešal sa, neboli ani náznaky drdolu. Rád by som si myslel, že to bolo v spadnutej čepeli. A ako si potom ľudia trúfajú večer zaspať, aby bol chlieb ráno hotový (v skutočnosti je potrebná ostražitá kontrola)? A prečo potom nebol zaujímavo upečený, pretože program sa už časom chýlil ku koncu. Teraz to skúšam znova. Malo by to začať fungovať !! Mimochodom, môj takzvaný veľkonočný koláč bol zhorený. Dal som strednú kôrku, žiadnu čokoládu, nepridával nič lepkavé. Mali ste nejaké prípady „spálenia“?

Boli rôzne prípady - horenie, a cesto cez vrch, aj „strecha“ chleba padla, a drobec nebol upečený. Ku všetkému treba pristúpiť metódou pokusov a omylov. Môj sporák má tiež svoje nevýhody, ale nie také výrazné. Cesto dobre premieša, existujú však určité obmedzenia - napríklad podľa hmotnosti múky. Cesto je trochu ťažšie a veľmi zle sa miesi - spomaľuje, bzučí atď. Musíte stáť a pomáhať. Preto mením váhu surovín, vyberám recepty, ktoré sú pre ňu najvhodnejšie. Dal som strednú kôrku, niekedy ľahkú, a potom som ju piekol ďalšie minúty. Nikdy som nedal odklad. Nechcem to riskovať. Ak ste si istí receptom, potom som zaspal, zapol som a išiel som do toho. Viem, že je všetko v poriadku. V tomto čase som ale vždy doma. Technika je technika. Vo vašom prípade je pre mňa hnetací nôž tento proces určite zložitý. A musíte komunikovať s tými, ktorí si kúpili takýto sporák. Pokiaľ ale chápem, tento model je nový a recenzií nebude veľa. Tak to vyskúšajte a budete mať úspech. Spýtajte sa, čo môžem - pomôžem

Ahoj! Dnes som si kúpil tento model)))) Prebieha prvá várka. Už úhľadná drdol sa visí. Najskôr som sa rozhodol vyrobiť obyčajný biely.
Akosi veľmi neverím suchým kvasinkám ... Na surovú rúru som si zvykol rovnako.
Pozrime sa však na výsledok)))))

Blahoželáme vám k nákupu! Domáca pekáreň ako člen mojej rodiny. Používam iba suché droždie. Kúpil som pro-stock. Balenie 125 gr, Saf-instant. Pečenie suchého instantného droždia, výrobca Francúzsko. Tutu je bielo-červeno-modrý s naberačkou. Časovo overené. Takže sa nebojte. Je to tak, že čerstvé droždie sa nedá dlho skladovať, ale tento nalejem do zaváracieho pohára a držím v chladničke, kým nedôjde. Áno, a cenový rozdiel je malý, vzhľadom na to, že ich nevyhadzujete a čerstvé sa často museli vyhodiť, pretože som ich nemal čas použiť. Ale na tento kvások dávam iba záruku. Iné som nepoužil a nemáme veľmi veľký výber. Veľa štastia! Uspeješ!

Hurá))) prvý chlieb je hotový))) Dokonale upečený. Neobvyklá chuť, treba vyskúšať iný recept. Lopatka zostala v bochníku)))))
napriek tomu, že sa pieklo prvýkrát, nebolo z nich cítiť dym ani zápach. zvyčajne niečo horí ...
Zajtra skúsim urobiť pšenično-raž)))

Na čísle 525 je na internete len málo recenzií ...

Rúra je nová, takže sa o nej málo diskutuje. Ale to nič neznamená. Vyskúšajte, experimentujte a všetko bude v poriadku

No, @lenka, už si robila pšenično-ražnú? Doteraz som vyskúšala pečenie iba na pšeničnej múke: bielej, bielej rýchlej, francúzskej a sladkej. Sladká je zvyčajne ťažšia ako iné. Francúzi sa ukázali byť lahodnými, sivej farby, možno kvôli citrónovej šťave, a pridal som k nim drvené mandle. Ale s tým rýchlym nešlo všetko hladko. Neodstraňoval som drdol (bojím sa ho dotknúť, aby nevypadol), takže to všetko dalo obrovský tresk - no, to je v poriadku, som pre mňa. tak to je jedno. Konzistenciou to dopadlo skôr ako biele, opäť také ťažké, zrazené (aj keď kvások je iný). Ale tentokrát som to skúsila ešte teplá - bolo to vynikajúce. Ale nemal ani dva dni, keď splesnivel. Buď som to pokazil, alebo preto, že je to rýchle a nedodržiavajú sa všetky technológie. Povedzte nám, ak chcete, a je tu len veľa suchých kvasníc, ale väčšina z Ruskej federácie a RB. V zásade sa tiež správajú celkom dobre. No tiež som nenašiel žiadne recenzie.Ale kúpil som ho v Minsku, hovoria, že ho predávajú nedávno, ak dôverujete predajcom))) a dátum výroby je na sporáku uviaznutý začiatkom roka 2013.

Pečiem chlieb 1,5 roka v mojej Scarlett a tiež nemôžem dostať chlieb rýchlo a sladko na program. Skúšal som to viackrát a ukončil to. V podstate pečiem všetok chlieb na hlavnom programe.

Našiel som o nej jednu recenziu, ktorá je negatívna. Píšu, že nepečú. Celkom nesúhlasím! Pečie sa dobre, veľmi dobre sa mieša, farba kôrky je vynikajúca. Všeobecne mi zatiaľ robí radosť)))

Vyskúšal som pšenično-ražný))) Nemal som žiadny slad ani kysnuté cesto, tak som ako pravý šarlatán vo francúzskom recepte odstránil citrónovú šťavu a nahradil 200g. pšeničná múka na raž. V procese miesenia sa pridalo 50 ml ďalšej vody. Pečenie v hlavnom režime. Veko trochu spadlo, ale ukázalo sa to strašne chutné))) Nestihol som sa odfotiť. Rodina vypila celý bochník na večeru)) v textúre sa ukázal ako obyčajný biely. Musíme vyskúšať normálny recept, nie našu vlastnú amatérsku činnosť)))

Dnes sa chcem pokúsiť pripraviť veľkonočný koláč)))

Koláč sa ukázal vynikajúci)) pečený perfektne))) Pripravil som podľa tohto receptu - https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0

Ďakujem za recept, skúsim koláč upiecť. Básne sa ukázali Ale počas procesu miesenia je lepšie nepridávať vodu, múka môže byť. Keď pridáte vodu neskôr, a nie okamžite, cesto sa dobre nemieša. Ak pšenicu nahradíte ražou, musíte okamžite zvýšiť množstvo vody, pretože ražná múka „vyžaduje“ viac vody ako pšeničná múka. Lepšie potom pridajte pšeničnú múku, ak je vodnatá. Strecha zvyčajne padá kvôli veľkému množstvu kvapaliny. A mal som také chyby. Momentálne pečiem v rúre kastról s tvarohom s banánom. S dcérou sa nám to páči. A snacha robi pre svoju malu dcerku velmi casto, ma skoro 3 roky. Ukázalo sa to jemné a chutné. Bez banánu. Tvaroh 200-250 gr, žĺtok-1ks. bielkoviny - 1 ks (na šľahanie), cukor - 1 polievková lyžica. l, olej -1 polievková lyžica. l. (tavenina), krupica - 1,5 lyžice. l, kyslá smotana-1 polievková lyžica. l., banán-1 ks. Zmiešajte tvaroh, žĺtok, cukor, maslo, krupicu, kyslú smotanu a banán, roztlačený vidličkou. Mixujte dohladka. Pridáme vyšľahaný proteín, miešame zhora nadol. Jedlá vymastíme maslom (dáme piecť do pohára), mierne posypeme strúhankou (ak existuje) a hmotu vyložíme. Pečieme v rúre asi 40 minút, kým nie sú zlatohnedé. Pretože sa neodporúča vkladať sklenený riad do veľmi horúcej rúry, zohrejem ho na 100 ° C, potom ho po 5 minútach zvýšim na 190–200 a podľa potreby predĺžim čas varenia. Jeme koho s čím. Mám ho rada s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom, moja dcéra s džemom Vyskúšajte, tento recept sa stal našim domácim. Veľa šťastia Ak chcete, môžem ponúknuť recept na náš „podpisový“ jablkový koláč so smotanou. Recept je od mojej sestry, žije v Anglicku a existuje národný koláč s názvom Apple crumble (Apple crumble, Apples with crumble). Mám obrázky chleba a mojich koláčov, ale stále ich nemôžem zverejniť na fóre. Skúsim to neskôr.

Zajtra vyskúšam kastról !!! Mám deti rok a tri mesiace, vôbec nejedia tvaroh. možno aj v kastróle sa bude dať nakŕmiť
Pečiem chlieb celkom nedávno)) Ešte nepoznám všetky funkcie))) Ďakujem za radu))) A recept na koláč je táááák žiadúci !!!!!!

Varení súdruhovia! A mám taký problém - v režime 12 „cupcake“ sa priehradka na sušené ovocie neotvorila a neboli žiadne signály, aj keď recept hovorí, že po 2. várke treba sušené ovocie pridávať osobitne. Takže koláč bol upečený naprázdno ((((Navyše tam bolo cítiť pálenie, musel som ho vypnúť za 10 minút, zhorený odspodu. Pečie niekto v režime 12?)

[Cesto: 350 ml zohriatej vody, 2 lyžice. l. rastlinný olej, 2 lyžice. l. cukor, 2 lyžičky.soľ, 2 lyžice. l. suché mlieko (väčšinou píšu odtučnené, ale ja mám 25% a všetko je v črevách), 200 g lúpanej ražnej múky, 300 g prémiovej pšeničnej múky a 1,5 lyžičky. suché droždie.]

Nebudem dlho polemizovať, či za to môžu ingrediencie, alebo za to nie sú nabrúsené ruky, ale zakaždým tie isté recepty vyjdú inak. A aby som bol úplne úprimný, ani vždy nevyjdú)) Prekvapivo, ale pravda !! Ale teraz o to nejde. Chcem sa podeliť o recept na pšenično-ražný chlieb. Tento nahliadnutý recept zatiaľ nezlyhal. Cesto: 350 ml zohriatej vody, 2 lyžice. l. rastlinný olej, 2 lyžice. l. cukor, 2 lyžičky.soľ, 2 lyžice. l. suché mlieko (väčšinou píšu odtučnené, ale ja mám 25% a všetko je v črevách), 200 g lúpanej ražnej múky, 300 g prémiovej pšeničnej múky a 1,5 lyžičky. suché droždie. Všetko dômyselné je jednoduché V základnom režime so strednou kôrkou si presne nepamätám váhu 750 g alebo 1 kg. Vyskúšajte to, dúfam, že vás to baví. V každom prípade sa podeľte o svoje dojmy.

Dobrý deň! Rád by som sa podelil o svoje dojmy z môjho nákupu - pekárne na chlieb šarlátový IS-525. Pred odchodom do obchodu som si sadol pred počítač, pozrel som sa, aké modely tam sú, aké sú ich výhody a samozrejme recenzie. Takmer okamžite som narazil na fotografiu tohto modelu a veľmi sa mi páčila, obdĺžniková, kovová, nič nadbytočné, rovnako ako milujem. Okamžite som o tom začal hľadať recenzie, až mi to tak vkĺzlo do duše, ale ako sa ukázalo, tento model sa začal vydávať nedávno a neexistujú o ňom prakticky žiadne recenzie, a ak existujú, tak sú trochu optimistický. To ma samozrejme znepokojilo, ale rozhodol som sa využiť šancu a kúpiť si ju. Na záver ... úplná radosť !!! Je to naozaj celkom kompaktné, v porovnaní s inými pekárňami na chlieb nevychádza kovové teleso pri zahrievaní nepríjemného zápachu, ako je to niekedy v prípade plastového tela, pohyblivá čepeľ má počas miesenia vertikálnu aj horizontálnu polohu, miesi okrúhle a plochá žemľa, cesto stálo, vyšlo, potom ho pekárnička raz vymiesila a nechala ho znovu vyjsť, a potom začal proces pečenia. 20 minút pred koncom nebolo počuť nepríjemné pachy, nieto horieť alebo dymiť, kuchyňa sa začala napĺňať vôňou čerstvo upečeného chleba. Zvolil som priemernú farbu kôry, ukázalo sa to ako červená zlatá farba. Ešte horúce ho vybrali z formy a po vychladnutí ho rozrezali (neboli tam žiadne zmesi, jednotnej konzistencie, mäkké, pórovité a len jedna čajová lyžička droždia a kôrka bola chrumkavá, chutné). Vo všeobecnosti nebolo možné odfotiť sa, pretože sa celej rodine okamžite podarilo uniknúť z tejto práce))) Nakoniec boli všetci spokojní a ja som NESTRÁŽAL pol dňa pri sporáku, najskôr miesil cesto , potom umyl stôl, neutiekol skontrolovať, či mi cesto uniklo a neutiekol do rúry, či mi nie je spálený chlieb. Takže radím hosteskám, chlieb sa bude piecť bez vašej účasti a vy sa môžete venovať svojej rodine alebo sebe krásnemu !!!!!!!!!

Dobrý deň, tu som sa stal majiteľom SCARLET IS 525 !!! ukázal sa pečený pšenično-ražný chlieb. a teraz chcem nejaké sladké, ale z knihy nič neprišlo (((((nestúpa a nie je pečené vo vnútri) ((((((a ďalšia otázka prečo, pri pečení) rúra na pečenie) dvakrát pípne ??)

Ťažko povedať prečo, ale malo by to tak byť - dve pípnutia. Takto funguje program. Doteraz som z toho, čo som čítal, pochopil, že po druhej stovke kilogramov by ste nemali otvárať veko a kukať na chlieb týmto spôsobom, pretože môže spadnúť a nezvyšovať sa Dobre, a popri tom existujú recepty, kde sú všetky druhy prídavkov (najmä sladkých a topiacich sa) sa odporúča zaspať po druhom signáli. Ale napríklad ja som napríklad iba raz cesto vôbec nepečie. A tak sa zdá, že v tomto ohľade neboli za kachľami žiadne zvláštne chyby. Takže všetko príde so skúsenosťami a prostredníctvom pokusov a omylov. Aj keď je čudné, že iba žito mi nevychádza, vôbec sa nezdvíha a nepečie a neboli žiadne veľké chyby. Hlavným pravidlom je, aby ste náhodou nevyhodili lopatku na miesenie

* JOKINGLY * Áno, hlavným pravidlom je nevyhadzovať špachtľu))))) Už som to spláchla na toalete, zaspala a nedávala sporák, potom sa dieťa rozptýlilo a droždie zvlhlo zhora . Rozhodol som sa vyliať všetko vymiesené cesto na toaletu a zabudol som zohnať špachtľu. tak odišla s cestom, ja som všetko pekne dobre zmyla a išla všetko robiť znova, ale pádlo bolo fuč. Ale zo strachu to bola nová rúra, nedávno tam bol prúd. a inovatívna lopata), ale môj manžel ma zachránil, kúpil obyčajný v servisnom stredisku, z iného sporáka. potom sa to mierne zmenilo pod našou pecou a všetko dobre dopadlo

Dobrý deň všetkým! Mám aj taký pekárničku. Ja som urobila francúzsky prvý chlieb! A potom sa naskytla otázka: odmerka so stupnicou na mililitre, ale recept obsahuje aj gramy. Ako zmeriate múku?

[Musya2008]

Musya2008 Pohár na vodu, kúpte si váhu na múku a budete mať radosť #

Ahoj! Šťastný Nový Rok všetci!
Potešil som sa svojej milovanej a nový rok som začal kúpou nového pekárskeho automatu. Po prehadzovaní po mnohých stránkach som sa usadil na „Scarlett IS 525“, čo je čiastočne podobné mojej predchádzajúcej inej značke - pri výbere hrala rozhodujúcu úlohu kovové puzdro a obdĺžnikový tvar. Režimy sú tiež celkom uspokojivé. Tretí deň kŕmim všetkých chlebom.Mieša sa perfektne, dobre sa pečie. Iba teraz v pokynoch pre jednotlivé stupne nie je časový rozvrh podľa minút (hnetenie - odpočinok - miesenie atď.), Iba čas pečenia a celková doba trvania programu. To však v zásade nie je rozhodujúce. Znepokojilo ma to, že po spustení programu sa kachle miesia pol hodiny po sebe, samozrejme sa na pár sekúnd zastavia a naďalej rušia. To znamená, že dostávam iba jedno hnetenie po dobu 30 minút, potom priblíženie, hnetenie a ďalej pozdĺž programu. V predchádzajúcom HP bolo 10 minút hnetenia, potom 5 minút. odpočinok, potom opäť miesenie atď. A tu to akosi nie je. Môžete, prosím, skúsení používatelia "Scarlet", máte to isté alebo si chcete vymeniť sporák?

Dobrý deň, vyhral som aj „Scarlett IS 525“. Toto je moje prvé HP. Prvé pečenie prebehlo s ofinou, len pri miesení cesta sa pravá strana pri sporáku veľmi zahriala, ale všetko je v poriadku. Chlieb dopadol úžasne, všetko som robila podľa receptu. Odmeral vodu odmerkou a odvážil múku na váhe. Mám otázku pre starodôchodcov: Ako prebieha oneskorený štart, konkrétne čo sa stane s múkou, tá leží vo vode, pravdepodobne všetko ochabne. Povedzte nám to podrobnejšie, vopred ďakujem!

Dobrý deň všetkým!
Dnes sme kúpili tento model pekárne na chlieb, s manželom sa nám páčilo, že telo je úplne vyrobené zo železa a kvalita stavby sa zdala dobrá.
Predajca pri nákupe odporúčal namazať stierku olejom (olejová studňa), potom sa nebude držať na chlebe. Ale zabudol som
Na špachtle je stále zvláštny gumený pupienok, nemohli sme pochopiť prečo, predajca vysvetlil, že to malo zabrániť poškriabaniu formy počas miesenia.
Teraz som sa dal upiecť na vzorku chleba podľa programu 1 (biele na raňajky).
S najväčšou pravdepodobnosťou má tento pekárnička aj svoju vlastnú zvláštnosť miesenia: všetko som robil ako v knihe, to znamená, že som najskôr nalial vodu, potom múku, tá sa húpala, húpala, ale nemiešala sa atď., Až kým nezaznie prvý zvuk signál; potom, počas zastavenia miesenia, sa manžel mierne miešal špachtľou a až potom sa cesto začalo miesiť.
Možno je v tomto modeli stále potrebné najskôr položiť múku a sypké produkty, až potom kvapaliny?
A mali sme tiež otázku ohľadom dávkovača: otvára sa, hádže do cesta orechy a zostáva otvorený; Je to správne, pretože sa odparí všetok teplý vzduch?
Všeobecne čakám na prvý výsledok, potom sa odhlásim.

Zatiaľ čo sa chlieb pečie, ideme sem pracovať na chybách. Chlieb opäť zlyhal, všetko sa robilo striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, hlavne si prečítajte PRÍRUČKU O PEČENÍ CHLEBA

motalo sa, motalo, ale nemiešalo sa

Ahoj Ira4, v Scarlett 525 je pohyblivé pádlo, pred naložením a prísadami musí byť pádlo umiestnené vo zvislej polohe. Veľa štastia!

Ahoj Ira4, v Scarlett 525 je pohyblivé pádlo, pred naložením a prísadami musí byť pádlo umiestnené vo zvislej polohe. Veľa štastia!

Vďaka za odpoveď!
Skúsim sa nabudúce riadiť tvojimi radami. Len zatiaľ nerozumiem, ako to dať zvisle, má voľný zdvih a padá (kvapalina ho pravdepodobne nebude držať zvislo).
No, všeobecne sa odhlásiť po.

Takže brať alebo nebrať? Rovnako ako pre začínajúcich pekárov, vyžaduje to veľa ďalších tancov s tamburínmi? Podľa popisu - presne to, čo potrebujem. A raž a francúzska a košíček a celozrnné. K dispozícii je dokonca aj dávkovač! Skutočne som nechápal, čo to je, ale už to chcem.
Takže brať alebo nebrať - to je otázka.

Takže brať alebo nebrať? Rovnako ako pre začínajúcich pekárov, vyžaduje to veľa ďalších tancov s tamburínmi? Podľa popisu - presne to, čo potrebujem. A raž a francúzska a košíček a celozrnné. K dispozícii je dokonca aj dávkovač! Skutočne som nechápal, čo to je, ale už to chcem.
Takže brať alebo nebrať - to je otázka.

Vezmi to! Neľutoval som. Pravda, používam iba dva režimy: miesenie cesta a pečenie, v „plných režimoch“ nepečiem nič. Let je normálny.

[Ira4]

Ira4, a raž a obilie, ako to je? No aj košíček.

[Ira4]

Ira4, a raž a obilie, ako to je? No aj košíček.

Ukáže sa to raž, ale mafiny som ešte neskúšala - pečiem ich v rúre. Vyskúšal som rôzne druhy chleba: čistý ražný, ražno-pšeničný, ražný s tvarohom, s otrubami - no, milujem experimenty, mimochodom, všetko pečiem nie na vode, ale na srvátke, proste vždy mám veľa to. Obilie som ešte neskúšal, bohužiaľ som tu nenašiel celozrnnú múku. Z pšeničného pekla: klasické, s tvarohom, s mrkvovým koláčom, pšenicou a kukuricou. Pečiem s kysnutým cestom, mimochodom, nie s droždím.
Nepoužívam hotové programy, pretože do nich nemám čas cesto zmestiť - v zime je v kuchyni zima, tak ho miesim, potom je to hodina, potom ho znova miesim, potom počkajte, kým dobre kysne, a v režime pečenia som ho dala piecť na 1 hodinu. Práve tento model sa mi páči tiež pre jeho tvar, kovové telo a nízku spotrebu energie. Všeobecne platí, že IMHO je z rozpočtu celkom vynikajúci sporák. Dúfam, že vydrží dlho, inak som ho pochválil, ale sám ho používam iba mesiac.

[Ira4]

Ira4Zdá sa, že musíme brať! Lákal ma aj prípad, spoľahlivý, presne tak, ako sa mi zdá, aký by mal byť pekárenský automat. A cena je pri toľkých zvonoch a píšťalách dobrá.
Ďakujem, povedali ste presne to, čo som chcel počuť.

[Ira4]

Ira4Zdá sa, že musíme brať! Lákal ma aj prípad, spoľahlivý, presne tak, ako sa mi zdá, aký by mal byť pekárenský automat. A cena je pri toľkých zvonoch a píšťalách dobrá.
Ďakujem, povedali ste presne to, čo som chcel počuť.

Rád som pomohol
Tiež som zabudol povedať, že až do tej chvíle som chlieb vôbec nepiekol, to znamená, že som úplne „začínal“ od nuly

[Ľvovna]

Ľvovna, no, ako si to kupil?

[Ira4]

Ira4, kúpil som to! Baví ma sila a hlavne. Do obchodu so správnou múkou som sa ešte nedostala, takže na palacinky a palacinky používam hotové zmesi, ktoré som veľkoryso kúpila pre Shrovetide. Ukázalo sa, že je to krivé, všetko sa rozpadá a rastie zatuchnuto, ale stále vynikajúco! Teraz sa pripravuje tretí bochník. )))
Pekáreň, poviem vám, toto je celý svet! Jeden proces plstenia drdola stojí za to.
Mám rada kachle, aj keď nie je s čím porovnávať. Zobral som to aj so zľavou, takže stálo tri tisíce plus chvost. Vyzerá to normálne, ako by mal vyzerať pekárnička na chlieb, a nie multivar alebo ovládací panel intergalaktickej stanice. Som teda spokojná a veľmi vyrovnaná. Poďakovať, Ira4že presvedčil.

ovládací panel medzigalaktickej stanice

Používate hotové programy?
Nezabudnite sa podeliť o recepty - napríklad by to bolo pre mňa zaujímavé, pretože programom sa zatiaľ vyhýbam.

[Ira4]

Ira4, Zatiaľ som nekupoval žiadne hotové suroviny. Ja som toto https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 Beriem ako základ, pridám olivový olej a suchý rozmarín alebo provensálske bylinky od Kamisu. Mimochodom, s rozmarínom chutí lepšie. Provensálske bylinky, a dokonca aj s olivovým olejom, sú horké. Robím to na prvý program, nastavím veľkosť bochníka na 1 kg a strednú kôrku.
Urobil som to s otrubami na príslušnom programe. No veľmi dlho! Aj keď nakoniec to dopadlo rovnako ako kúpené, aj keď namiesto otrúb som mala ovsenú zmes na palacinky a ovsené otruby.
Mimochodom, pri prvom pečení som veľmi energicky voňal, oči mi slzili a do polovice druhého to tiež voňalo. Teraz vôňa trvala, až kým sa nespálila múka, ktorá sa dostala na výhrevné teleso, ale teraz už vonia iba po pečive a bylinách. A tentokrát bol drdol presne ako môj ušný lalôčik.

Všetko sa podarilo.Takže je tu, samopečený chlieb! )))

Ahojte dievčatá! Dnes som si kúpil aj taký sporák. Už som si dal borodinský chlieb. Sedím tu a čakám, čo z toho bude. Pôvodne som išiel kúpiť sc-400, ale nebol k dispozícii. Dúfam, že neľutujem, že som na tento model nečakal a kúpil som si tento.

[Olga3107]

Olga3107, Myslím, že nebudete ľutovať, napríklad som spokojný :) Niekoľko mojich receptov sa už na tejto stránke nachádza, budem experimentovať ďalej. Ale nepoužívam v nej hotové programy.

[Ľvovna]

Ľvovna, chlieb ti takmer ušiel
A namiesto otrúb som pridal aj cereálne vločky Hercules alebo pšeničné vločky rovnakého druhu, oba sa pečú dobre, vločky v hotovom chlebe sú v zásade takmer nepostrehnuteľné. Pridala som aj otruby. Rovnako vláknina z potravy, tieto sa predávajú v plechovkách-tubách na policiach „zdravých potravín“, u nás sa do potravín nechodilo, ale nenápadne sa utráca za chlieb.

[Olga3107]

Olga3107, Myslím, že nebudete ľutovať, napríklad som spokojný :) Niekoľko mojich receptov sa už na tejto stránke nachádza, budem experimentovať ďalej. Ale nepoužívam v nej hotové programy.

Prečo nepoužívate hotové programy? (nič, čo som na tebe?)

[Olga3107]

Olga3107, Napísal som vyššie: moje cesto v nich nemá čas kysnúť. Ale toto je individuálne. Teraz pečiem už len s kysnutým cestom.

Jasný. No, v tomto odbore som stále začiatočník. Dúfam, že tiež všetko včas zvládnem.

Som stále spokojný s pekárňou chleba a dokonca veľmi. Pečiem z nejakej fínskej polozrnnej múky na pečenie, pridám aj ovsené vločky a otruby, zalejem viac práškom do pečiva, aby určite stúpala. Nie je to potrebné naraz, ale práve kvôli tomu je pre mňa proces pečenia zaujímavý. Teraz sa tam niečo robí na starom kefíre so sezamovými semiačkami, aj to najzaujímavejšie.
Všimol som si, mimochodom, že taký chlieb je oveľa výživnejší ako kupovaný, po raňajkách s ním až do obeda neťahá za občerstvením, čo je pre postavu veľmi užitočné. Tiež som mal nečakanú ekonomiku: idem cez cestu do supermarketu po najmenej 400 rubľov na chlieb, potom sa skončili túry a prudko poklesli aj výdavky.
Prečítala som si recepty, zoznámila sa, urobila si poznámky a odišla na voľné kúpanie. Sám som sa rozhodol, že hlavné je, aby bol drdol správny, a ostatné bude pokračovať.

psov. Ako sa mi páčia všetky tieto dievčenské emotikony!

A môj prvý chlieb bol upečený. Všetko sa upieklo dobre, chlieb je vynikajúci. Bohužiaľ, vrchol zlyhal. Trochu som si prečítal fórum a viem, že je to kvôli prebytočnej tekutine. V procese miesenia som videl, že drdol bol vodnatý, ale podľa pokynov sa počas prevádzky nedá otvoriť veko sporáka. V tejto súvislosti sa chcem opýtať, dokedy môžete podľa situácie ešte otvoriť sporák a pridať múku alebo vodu?

[Olga3107]

Olga3107, počas celej dávky. Začiatok kysnutia je nežiaduci (čas pečenia miesenia a pečenia je uvedený v priloženej knihe). To znamená, že zatiaľ čo sa vaše cesto miesilo, môžete pokojne uviesť ingrediencie.
Preto nepoužívam hotové programy, pretože bez nich je ľahšie riadiť proces.