Paradajková polievka s knedľou a morskými tvormi

Paradajková polievka s knedľou a morskými tvormi

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Knedle (Mal som malé)	400 g
Morský koktail (Mal som mrazené mušle)	200-300 g
Cibuľa	3 ks
Mrkva (Mal som strúhaný zmrazený)	1 ks.
Cesnak	3-4 klinčeky
Paradajkový džús	800 ml
Voda	1 polievková lyžica.
Omáčka tobasco
Soľ
Parmezán

Metóda varenia

• 
• V režime „Frying“ opečte na rastlinnom oleji mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Keďže som mala zmrazenú strúhanú mrkvu, držala som ju 5 minút pod zatvoreným vekom, potom som ju za občasného miešania vyprážala s otvoreným vekom.
• 
• Výpek zalejeme paradajkovou šťavou. Mierne zriedime vodou, posypeme tobaskom, mierne posolíme.
• 
• Vložte knedle, koktail z morských plodov, priveďte ich do varu a varte ich v rovnakom režime „Fry“ 10 minút. Na konci vytlačte cesnak.
• 
• Pri podávaní posypeme parmezánovými vločkami (alebo môžeme poliať kyslou smotanou a pridať bylinky).
• 

Miska je určená pre

5-6 porcií

Poznámka

Výsledkom je bohatá polievka s výraznou rybacou chuťou. Ak nepridáte koktejl z morských plodov, bude tiež veľmi chutný, ale bude to úplne iná polievka. Varil som to v multivarke Polaris 0517, ale recept je vhodný pre akýkoľvek model, pretože bol použitý iba režim „Fry“. A samozrejme je recept ľahko prispôsobiteľný bežnému sporáku.

Podobné recepty

Krém z paradajkovej polievky s korením a krutónmi (ang-kay)

Paradajková polievka s ryžou podľa staronemeckého receptu na Tristar BL 4433 (Lerele)

Paradajková polievka s paprikou (inka_kot)