Šľahačka s pumperniklom alebo krémovým parfaitom - Schlagsahne mit Pumpernickel alebo Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D and Kitchen 0507D)
Kategória: Mliečne a vaječné jedlá
Kuchyňa: nemecky
Zloženie |
| Krém 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Práškového cukru | 75 g |
| Želatína | 4 listy (9,6 g) |
| Nastrúhaný pumpernickel | 1 polievková misa |
| Polosuché víno | ochutnať |
| Čerešne alebo brusnice | na dekor |
| Berry sirup | ochutnať |
| Čokoláda | na dekor |
Metóda varenia
- Na varenie som vzal 1/3 výrobkov - to sú asi dve porcie.
- Pumpernickel
- 🔗 varené tak recept. Nasekané mixérom.
- Želatínu namočte na 10 minút do vody.
- Počas tejto doby vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom a podľa potreby pridajte nasekaný Pumpernickel, víno.
- Želatínu vytlačte a rozpustite v 50 ml krému na vodnom kúpeli v režime multivarky 700C minúty 5 (ak je voda teplá) a pridáme k vyšľahanej hmote. Dobre premiešame a nalejeme do foriem. Formičky vložíme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí vyberte z foriem a dozdobte podľa chuti. Najčastejšie sa podáva so sirupom a ovocím.
- 🔗
- Dobrú chuť.
Miska je určená pre
6 porciíČas na prípravu:
miešanie 15-20 min. + chladnička 2 hodinyProgram varenia:
Režim viacnásobného varenia 
