Bulgur s paradajkami v pomalom sporáku

Bulgur s paradajkami v pomalom sporáku

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: Cyperčan

Zloženie
bulgur	1 st
nesolený vývar alebo voda	2-2,5 st
veľká cibuľa	1 ks
mäsité paradajky	2 ks
zelený hrach	1 st
soľ	1,5 lyžičky
paprika, čierne korenie	ochutnať
rast. olej na vyprážanie
maslo

Metóda varenia

• Vyprážaná nadrobno nakrájaná cibuľa na spôsob Frying, posypaná cibuľou s červenou paprikou, čierna. mleté ​​korenie, soľ.
• Pridané maslo. Na cibuľu som dala bulgur, všetko premiešala a za stáleho miešania som sa pár minút potila.
• Vypnuté Fry.
• 
• Pridané lúpané paradajky, nakrájaný na kocky, konzervovaný zelený hrášok
• 
• Mieša sa a plní sa vodou. Solené.
• Zapnutý režim Pohánka.
• 
• Na konci programu som kašu premiešala, nechala som ju na Ohrievači 15 minút.
• Variácia receptu podľa knihy „Ja a môj multivarok“ od A. Kitaevy.

Program varenia:

Vyprážanie, pohánka

Poznámka

V pôvodnom recepte „Bulgur s paradajkami a sladkou paprikou“ nebolo papriky. Namiesto hrášku môžete tiež pridať fazuľu alebo kukuricu v konzerve.
Chutný a lahodný bulgur chutí veľmi dobre, zelenina ho jemne dopĺňa.

A aký bulgur pripomína, nie náhodou jačmeň?

[Helena]

Helena, táto obilnina sa vôbec nepodobá na jačmeň. Bulgur sa nazýva stredomorská ryža ...
"Bulgur je pšenica. Parený, čiastočne olúpaný a rozdrvený na malé frakcie. Po naparení sa pšeničné zrná vysušia na slnku, potom sa zbavia šupky a rozdrvia sa. Naparovanie so sušením dáva budúcnosti jedinečnú chuť a arómu." jedlo s bulgurom. A to je všetko - potom potrebujete trochu masla a dobre rozohriaty wok, kotol alebo panvicu, aby z bulguru začala vyžarovať úžasná oriešková aróma, ku ktorej sa pri správnom príprave gurmáni pridajú. „ako droga.
Bulgur obsahuje veľa vlákniny, veľa draslíka a železa, čo posilňuje srdcové svaly a cievy.
Sacharidy v bulgure sú zložité, to znamená, že sa vstrebávajú pomalšie a nepoškodzujú postavu. Obsah kalórií 360 kcal dokonale zasýti a po jedle s bulgurom nemáte chuť veľmi dlho jesť.
Bulgur môže byť prílohou, ryžu môžete nahradiť v akýchkoľvek jedlách, kombinuje sa s mäsom (kuracie, jahňacie) a rybou (morské), slúži ako náplň pri plnení zeleniny, môže sa pridať do šalátov. Turecký pilav (analogický pilaf) sa pripravuje s bulgurom a svadobný pilaf sa pripravuje z bulguru na Cypre a v Grécku. Bulgur sa pridáva do polievok a dusených pokrmov, ktorých chuť naberá orientálnu chuť ... “

Túto obilninu som objavil pre seba, rád ju použijem pri varení ...

Zhenya, ďakujem za recept a informácie o tomto užitočnom produkte!
Každý začne jesť bulgur. cícer, ale okrem mňa nie sú žiadni ďalší ľudia ...

Môžem odpovedať ako odborník na tento produkt ... v arabčine to znie ako Burgul, tak to budem nazývať, ak chcete ... Bulgur je turecké meno ...
Burgul sa vyrába hlavne z červenej pšenice, existuje aj biela, ale menej používaná, iba na obilniny ...
Pšenica sa vytriedi, povarí a vysuší na slnku ... potom sa rozdrví na mlynčeku na chmel
Burgul sa pridáva do obilnín, polievok, šalátov, mäsových a zeleninových výrobkov ... do šalátov a mäsa sa namáčajú v studenej vode najviac na 10 minút, alebo ešte menej ...
slávny libanonský šalát TABULE vyrobený z čerstvého mäsa KEBBE (čerstvé mäso s bylinkami a bordó) a ROS KEBBE
]

]
(spodný tanier so smaženým ružovým kebbe je vpravo podlhovastý a okrúhly, zvyčajne sú veľmi pikantné)

niečo také...

Páni, ďakujem pekne za informácie, teraz si určite kúpim vyskúšať.

[Marína]

Marína a synovi som ani nepovedal, čo to je za obilninu .. nerozumel)) Ale chutilo mu to)) pripadalo mi to ako divá ryža ...
Tak to vyskúšajte)) je žltkastá, slnečná obilnina

Katarína, ďakujem za vysvetlenie, možno. povieš mi aké recepty?

Zhen, už zrelá - skúsim, je rozhodnuté !!! Ďakujem za recept!

počas písania na Melisa72ru sa mi podarilo odpovedať, ale nevidel som to, zopakoval som to ...
Burgul sa mi veľmi nepáči a používam ho veľmi málo, toto všetko robí moja svokra ... od výsadby až po konečný výsledok ... zaujímavý, ale komplikovaný proces ... v Libanone je to skôr tak, že milujeme pohánka ...
najjednoduchšie je, že ako svokra „Burgul so šošovicou!“ v olivovom oleji do zlatista alebo hneda (pre amatéra ... je tu všetko príliš prepečené) a pridáva sa k šošovici ...
Opláchnite burgul, odstráňte plávajúce častice a pridajte k šošovici. povaríme 5 minút a zároveň všetko dobre premiešame .. hlavné je, aby vínovo neprepiekla .. musí zostať celá, ale mäkká (stále sa ochladzuje) ..
okamžite sa rozložia na taniere a nechajú sa vychladnúť ... jedáva sa hlavne studená. podávané spolu s „khyor u laben“ (uhorky s kefírom alebo kyslou smotanou) .. no, ako chcete

[katerix]

katerix Katya, ďakujem ...

Páčil sa mi bulgur, ktorý som kúpil-pr-va Fair, čistý a netreba ho oplachovať ...
Urobím s ním ešte niečo

Melisa72, mala som podozrenie, ale môj manžel teraz potvrdil, že to nie je Burgul a dokonca ani biely ... toto je pravý jačmeň, iba drvený ...
Burgul má iný vzhľad ... preto tu nie je šupka ... neurazte sa, ale na Ukrajine neexistuje výroba Burgulu, možno obalov ... a turecký producent je hlavne na Ukrajine
môžete tento problém napadnúť na súde a vyhrať hromadu cesta od výrobcu ... nechajte našich miestnych obyvateľov, aby sa nenechali oklamať a cena neklesla z rozsahu pod menom .. naša turečtina stojí 2ye za kg a miestna je ešte nákladnejšia

tu asi všetky druhy burgulov ... vpravo najľahší asi vyzerá ako tvoja Melisa72 ?! ... potom sa možno mýlim ... s týmto som sa tu nikdy nestretol ... niečo podobné my použiť na kašu a kyslo-mliečne polievky ...
Zapojil som aj svokru .. smeje sa Turkom ... čo pre každého znamená rôzne regióny ... a tu pridávam olej do medziregionálnej kuchyne
vobschem utíchol, ak niečo nie je v poriadku - Prepáč !!
my mame tento typ, len este mensi

Našiel som šalát Tabouleh s bordovým

Včera som varil bulgur prvýkrát, len bez akýchkoľvek prísad, v zásade mi chutili krúpy,
Uvarím ešte nejaké, určite vyskúšam váš recept Melissa72ru.

[katerix]

katerix tak nežijem na Ukrajine))))

tu je ten, ktorý som kúpil
]

Trade House Yarmarka "- účastník najväčších výstav potravín (" World Food "Moskva," Prodexpo "Moskva," Anuga "Kolín nad Rýnom, Gulfood Dubaj atď.), Medzinárodné konferencie výrobcov obilnín a strukovín (CICILS: Antalya, Barcelona) , Dubaj, CSCA Quebec), rôzne súťaže a ochutnávky.
🔗

Často kupujem výrobky tohto výrobcu - a žltú, zelenú a čiernu šošovicu, rôzne zmesi - nikdy som nemal sťažnosti ...
Všetko mi vyhovuje ... taký bulgur ... Mne je to jedno, nechutí to ako perličkový jačmeň, to môžem povedať naisto.

[Unikátna kolekcia je:]

Rusky hovoriace znamená jej vlastných príbuzných ... aký rozdiel je pre mňa Sibír alebo Rusko alebo západná Ukrajina, Bielorusko atď.! Rozumieš mi, už je to super !!!! Ty a ja už sme MOTHERLAND! čo ešte potrebujete pre dobrú náladu a rozhovor
tu sme sa porozprávali, podelili sa o svoje vedomosti, už sme vševediaci pred príbuznými a priateľmi
takže toto sú Turci))) "Veľtrh" ako distribútor u vás aj na Ukrajine je všade ... na rovnakom mieste na webe je to napísané
Unikátna kolekcia je:
- najširší sortiment výrobkov z rôznych krajín
- priehľadné balenie, ktoré produkt demonštruje čo najjasnejšie
- štýlový a moderný produktový dizajn, vyvinutý jednou z popredných obchodných značiek v Rusku a ocenený „zlatým“ Pentawards 2009
- malá hmotnosť balenia (350 g), ktorá motivuje spotrebiteľa otestovať nákup novinky
- prísna kontrola kvality vo všetkých fázach výroby, ktorá spĺňa vysoké štandardy

Videl som v Libanone vtip v jednom podniku ... kupujú veľkoobchodné turecké cestoviny do vrecúšok a balia ich pod názvom Italiano .. s manželom sa dlho smiali .. nevšimol si to okamžite .. ale môj nos plazili by sa a zistili by .. šéfovia boli v rozpakoch, ale už bolo neskoro .... tak hanebné vo všetkom a s olejmi a inými vecami ... robia zo všetkých hlupákov, ako môžu ..
Mimochodom, videl som, ako sa pod Španielskom fľašuje libanonský olivový olej ... a ako sa hovorí, smiech a hriech
ale len všeobecne, hlavné je, že by sa vám produkt páčil ... radím vám, aby ste si v lete urobili lacnejšie a šťastnejšie, že ste si ho vyrobili sami, prečo preplatiť a nič zložité .. pomeliete mlynčekom na kávu ... alebo niekoľkokrát cez mlynček na mäso s jemným roštom (iba zrná by nemali byť veľmi suché), potom ich zomelieme rukami, aby sa zrná stali .. a dajte ich vysušiť na slnko a je to.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, vďaka tebe som pre seba objavila veľmi chutnú kašu. Poďakovať!!!
Myslím, že som tento recept náhodne zazrela - skúsim to, najmä preto, že sú krúpy v akcii a zaujímalo ma, čo to je za Bulgur. Predtým nejedli pšeničnú kašu, ale táto prepadla vkusu celej rodiny, kúpila som ju na rôznych miestach, od iného výrobcu a obe sú veľmi chutné, líšia sa však vzhľadom aj chuťou.

[sima12]

sima12 Sima, nič nie je, jedz pre svoje zdravie
Ešte som tu nevidel iného Bulguru. Budem hľadať aj iného výrobcu, skúsim ..

Dnes som uvarila túto kašu, chutila mi veľmi, veľmi! Namiesto hrášku som pridala kukuricu.
Iba tento bulgur je drahý, ak to robíte často ... Možno vyskúšate radšej pšeničnú krupicu? ..

Melisa, máme úplne rovnaký bulgur, veľmi ho ľúbim. drahé, samozrejme, ale niekedy chcete, takže sa rozmaznávame. o perlovom jačmeni, nie, naozaj som to rozlíšil, vyzerá to, že Artek Artek drtí viac, iba hrubé mletie, no, farba je vhodná.

Dievčatá predávame bulgur od 3 výrobcov: spravodlivý 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - tiež 400 alebo 450 gramov. Porovnali sme teda Fair a Olympus, sú vzhľadovo rovnaké, chuťovo rovnaké - rozdielna je iba cena.

Sima, čo si zač? a kde je taký zázrak o 3,80? a olympus 6? aké obchody ste videli?

Pozerám sa na internetovú cenu férového balenia 350 gr-25 UAH. mozno si sa pokazil?

Nie, v našom supermarkete máme 1 kg 24 UAH, výrobkov Fair je celá polica. S kamarátmi sme sa tiež na to napojili, takže chodíme všade, kam sa pozrieme a porovnáme. Naschvál sa pôjdem pozrieť. Krúpy sú žlté, zrná sú dlhé, čo pripomína dusenú ryžu, len sa zdá, že bola miestami vyleštená.

Sim, ktorý supermarket? pozri sa zajtra, kolko je gramov.

Máme sieť supermarketov Absolute, neviem, že ich máš?

nie, nič také neexistuje ...

Máme lacný bulgur v sieti Tavria V. 400 g, 5 alebo 6 UAH, kúpený pred týždňom a zabudli sme presnú cenu a výrobcu. A na Kryme kúpili 11 hrivien za 400 g.

Sima, čo si zač? a kde je taký zázrak o 3,80? a olympus 6? aké obchody ste videli?

Tento som si kúpil včera, 3,80

Dievčatá, som rád, že sa vám páčilo!
Sám som to predvčerom urobil .. až do augusta sú paradajky, paprika čerstvé, všetko je tam .. Lahodné!
Vidím iba bulgurský veľtrh ... už nie je viac ((((máme, minimálne ...
Predtým som o ňom nič nevedela a čo s ním tiež robiť))
Teraz som si tento recept zamiloval, vždy z nejakého dôvodu robím konzervovaný zelený hrášok))
Paradajky, paprika, čo je doma)))