Makový koláč so zakysanou smotanou (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Makový koláč so zakysanou smotanou (Cupcake GFW-025 Keks Express)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Mak	50-60 g
Cukor	125 g
Zeleninový olej	50 g
Vajcia	2 ks
Kyslá smotana	100 - 120 g
Soľ	1/4 lyžičky
Múka / y	150 g
Prášok do pečiva	1 lyžička
Vanilín voliteľný	ochutnať

Metóda varenia

• Veľmi jednoduchý a lahodný koláč s bohatou makovou chuťou a arómou!
• Mak zomeliem na mlynčeku na kávu, zdá sa mi, že takto sa mak ukáže ako aromatickejší a samozrejme jemnejší. Keďže milujem makové pečivo, špeciálne na tento účel som si kúpil vhodný mlynček na kávu. Potieram ho veľmi rýchlo - asi 20 sekúnd, len do nadýchaného a drobivého materiálu bez toho, aby som čakal na intenzívne uvoľnenie oleja. Nemusíte ho mlieť, ak dávate prednosť chrumkaniu zŕn - v takom prípade sa do cesta pridá suchý mak s múkou a práškom do pečiva.
• Rozdrvený mak zmiešame s cukrom, soľou, vanilkou, pridáme rastlinný olej. Zomlieť. Po jednom pridávajte vajcia, potom kyslú smotanu. Pomelieme a vyšľaháme do hladka. Hlavná časť nášho testu je teraz dokončená.
• 
• Pred záverečným miesením cesta môžete košíček zapnúť, aby sa zahrial.
• Preosiať alebo zmiešať múku s práškom do pečiva (ak mak nebol predtým zomletý, pridáme ho k múke). Nalejte suchú zmes do tekutej zmesi a rýchlo vypracujte cesto.
• 
• Košíček je zapnutý, je lepšie ho po dobu testu vypnúť. Cesto rozotrieme, zapneme a košíček uzavrieme.
• 
• Po 2 minútach otočte. Pečte hore dnom 12-13 minút (zamerajte sa na svoj košíček). Otočte, skontrolujte pripravenosť špáradlom a vyberte koláč, aby vychladol. Vychladnuté môžete podľa chuti posypať cukrovou polevou alebo polevou.
• 

Miska je určená pre

1 košíček

Čas na prípravu:

Miesenie - 5 min. Pečenie 2 + 13 min

Program varenia:

Miska na košíčky GFW-025 Keks Express

Poznámka

Namiesto kyslej smotany môžete použiť srvátku alebo kefír. Srvátková verzia tu.

Krása, Julia 👍! Ďakujem, skvelý recept!

[Julia]

Julia, Julia, ďakujem za ešte jeden recept!

[Larissa]

Larissa, Rita, dievčatá, vďaka! Milujem tento rýchly malý výrobník košíčkov!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Juliaako veľmi rada pečiem s makom, ďakujem!

Julia, tvoj recept sa mi dnes stal životodarcom. Môj manžel má veľmi rád pečivo s makom a dnes ma porazil: pečieme a pečieme. Keď som uvidel tvoj košíček, okamžite som ho naštartoval v dvojitej veľkosti a poslal som ho do rúry (pre nedostatok košíčka). Čakáme.
Veľká vďaka!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulichka ďakuje za ďalšiu chutnú pochúťku! : bravo: Vzal som to do svojho prasiatka! :

[kristina1]

kristina1, ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!
Marina_K, Marina, ďakujem za dôveru v recept, dúfam, že sa ti košíček páčil!
lettohka ttt, Natasha, budem rada, ak sa tento recept zíde!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, ďakujem za chutný recept, milujem pečenie s makom

[Eugena]

Eugena, Eugene, ďakujem za pozornosť, ktorú venuješ receptu!

[Yulechka]

Aký nádherný rezaný drobček! Niečo, čo som už dávno nepiekla s makom.
Yulechka, ďakujem za recept!

[Tanyusha]

Tanyusha, poďakovať! Opäť som sa presvedčil, že akékoľvek košíčky u tohto dieťaťa nie sú o nič horšie ako v rúre!

nie horšie ako v rúre

presne tak, ani jeden košíček od dieťaťa ma zatiaľ nesklamal.

[Julia]

Julia, veľmi zaujímavý košíček! A nový nápad pre mňa Takže mak veľmi milujem a zvyšok mojej domácnosti naozaj nerešpektuje chrumkanie maku v pekárskych výrobkoch ... Povedzte mi, prosím, ako sa maškrtený mak cíti v ceste: je to viditeľné „na“ zub “? Ak nie, potom je zaujímavý nápad cesto zafarbiť a doladiť novou chuťou. A čo je to špeciálne zakúpený mlynček na kávu?

[Inna]

Inna, takže so mnou nie každý miluje mak práve pre jeho chrumkanie, a keď je strúhaný, prakticky ho necítiť, dobre, ak sa dajú chytiť iba jednotlivé zrná, ktoré zostávajú neporušené. Mak, keď je nastrúhaný, je dokonca jemný a voľný na dotyk, ako strúhaný oriešok. Raz som čítal Chadeykine nástojčivé odporúčania na mletie maku 🔗 A potom som si lámal hlavu tým, že som si k tomu kúpil vhodný mlynček na kávu, aby bola kapacita dostatočná, a veko bolo bezpečne naskrutkované a vrch bol priehľadný na pozorovanie!

Teraz je pravdepodobne veľa ďalších modelov, ale mne sa páči ten môj. Mam vitesse-276

Áno, strúhaný mak skutočne zafarbí cesto, často sa používa do koláčov „zebry“ a „mramoru“ a v koláčoch vyzerajú skvele s kontrastnými koláčmi!

[Yulechka]

Yulechka, ďakujem za podrobnú odpoveď a za to, že mi nechtiac vrháte nové nápady! To je už len o mramorovom koláči a zamyslení. Kakao „Zebra“ môže piecť každý, ale nehľadáme jednoduché spôsoby!

[Innusya]

ale nehľadáme jednoduché spôsoby

Innusyaa je to správne, je to zaujímavejšie!

Včera som vyskúšala tento koláč so srvátkou (zostala doslova jedna lyžica kyslej smotany, rozmiešala som ju v srvátke) a dopadol výborne, aj v podobe strúhanky, aj v chuti nie je rozdiel! Odobrala som 120 g séra a mierne som zvýšila mak na 70 g, všetko ostatné bolo podľa receptu (mám vajcia C1, strednej veľkosti). Cesto sa ukázalo ako tekutejšie a tentokrát tunika ležala v tunike v jednej rovine s okrajmi, pridala som 1 minútu času. Kôra vyšla pražením rovnomernejšie zhora aj zdola.
Takže pre tento recept je celkom možné použiť srvátku a zriedenú kyslú smotanu a kefír a podľa môjho názoru je lepšie prijať množstvo 120 g, aby sa spodná forma úplne naplnila cestom.

[Yuliya K.]

Tento strih je pekný. Veľmi milujem mak, chcel som piecť, ale pri absencii košíčka v rúre.
Yuliya K., Julia, bude to fungovať v rúre?

[Gala]

Gala, Značka začiarknutá, samozrejme, že som ju tiež piekol v rúre s "tehlou". Recept bol jednoducho prispôsobený výrobníku muffinov a pôvodný je nasledovný: 3 vajcia + 200 g cukru + 150 g kyslej smotany + 75 masla (akékoľvek) + 2 šálky múky + 1 čajová lyžička (so šmýkačkou) prášku do pečiva (cesto je ako hustá kyslá smotana). Mak podľa receptu je 50 g, ale zbožňujem bohatú chuť, takže makový mok si na túto porciu v rúre vždy vzal 100 g! Je to tak, že recept bol navrhnutý na neroztlačený mak, ale chuť sa prejaví trochu inak - pri mačkanej sa mi páči oveľa viac!
Teplota 180 g, čas 35-40 minút, do suchého zápasu.

[Julia]

Mak podľa receptu je 50 g, ale zbožňujem bohatú chuť, takže roztlačený mak si na túto porciu v rúre vždy vzal 100 g ..... Mačkaný mak sa mi páči oveľa viac!

Julia, Dostal som sa na mak a tiež milujem sýtu chuť a páčilo sa mi, že je roztlačený. Julia, ďalšia otázka o múke. Presnejšie množstvo sa dozviete v gramoch a aká by mala byť konzistencia cesta.

[Galina]

Galina, cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana, súdiac podľa váhy na časť v košíčku, na časť v rúre to bude asi 230 g múky.

Julia, ďakujem! Skúsim to upiecť.

Značka začiarknite, vyskúšajte, dúfam, že sa vám košíček páči! Na druhý deň sa mi to páči ešte viac, chuť sa stáva jasnejšou!

Určite to urobím čo najskôr a ohlásim sa.

Počkám!

[Júlia]

Júlia, Urobil som to



Skvelý košíček! Nabudúce ešte trochu zvýšim množstvo maku. Poďakovať!

YUL, TU CHCEM, chcem tvoj Cupcake (dokončili môj včera) ...
Išiel som, aj keď je teplo v kuchyni (máme menej ako 40 rokov, povedali ABNORMÁLNE)))
Možno zapnem klimatizáciu a dám si tú niť na prípravu, a zároveň Cupcake.
Teraz to tak milujem!

[Gala]

Gala, pekný chlapec!!! Som rád, že sa mi to páčilo!

Nabudúce ešte trochu zvýšim množstvo maku.

Myslím, že to bude ešte chutnejšie !!

Teraz to tak milujem!

Rita, Práve som sa včera na tomto princípe neponáhľal vyrobiť ten svoj s bobuľou !!! Zastavený v čase mám koláče na dnes s marhuľou !!!

Už vyrobené - mňam !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulichka, ďakujem! Mmm, a vôňa a vôňa.kyslá smotana nebola doma, našla som syrovú hmotu 150 gramov zvyškov), zvyšok je všetko podľa receptu! Ďakujem za recept! Rýchle, neprehľadné! Vôňa je lahodná! Večer strihám)

[Nataša]

Nataša, na fotografii je košíček úžasný! Dúfam, že sa vám páči aj chuť !!!

Julia, môj pekný muž je MÁLO bodkovaný ...
Nie je známe prečo.
Poppy uzemňovala v mlynčeku na kávu! Vôňa!
Ochladí sa.





Yul, urobil som 2 polievkové lyžice kyslej smotany, zvyšok srvátky ~ hovorca. 120 g celkom, ako ste poradili. Ale zostalo mi cesto, nie všetko sa zmestilo.
Pravda, dve vajcia boli veľmi veľké ...
Na koľajniciach. akonáhle potrebujete zobrať 1 vajce. Alebo menej séra. Vezmite 100 g.

Rita, no, pekná, aj v „polkách“! A nezhorel !!!
Zdá sa, že áno, vajcia by mali byť stredné alebo jedno veľké ... Všetko sa za mňa vyšplhalo a pozrite sa na Natašinu asi 150 g tvarohovej hmoty!

[mamusi]

Yulenka, beriem veľmi chutný recept na večné použitie! Ešte raz ďakujem! Chuť je božská !!! Mack vtieraný do mlynčeka na kávu)
Mal som malé vajcia, dal 2 kusy.




mamusi, Rita je taká pekná! Škvrnité!
Pravdupovediac, vôňa vyráža dych !!! A chuť je božská !!

Nataša, hurá! Páči sa mi na ňom aj vôňa a chuť! Som rád, že sa vám tiež páčilo !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulichka dakujem !!!

[Vysoko]

Dievčatá, Julia. Nataša, práve sme pili čaj s mojím manželom.
Manžel povedal: Vysoko chutné.
A toto je pre mňa veľká pochvala!)
Zvyčajne iba hovorí: chutné!
Laconická osoba. Alebo sa len usmievať.
A tu!))) Obaja sme boli ohromení!) Jemný, chutný košíček. Ďakujem, Julia!

Ritochka, som rada, že sa ti košíček páčil !!

[Rita]

Nádherná aróma pri pečení. Ukážem to ešte neprerezané, stále horúce, len vytiahnuté. Vajcia doma sú iba C0, veľké, tak som dala 1, kyslú smotanu každé maximálne 120 g a tiež som pridala 1 ČL brandy.

Dno je popraskané ako koláč v rúre

A tiež nemám na svojom cupcake škvrny ako Ritaa otvory a jeden vľavo ako značka Yulin podpísať “Y."

[Tanyusha]

Tanyusha, pobavený !!! Je to on, koho máte z koňaku, je zjavne zlomyseľný !!!

ako značka značky Yulin „Y

Atas !!!)
Výborný nápad! Je čas na značku, Julia !!!
Košíčková bomba!
Tanya a s koňakom ~ tento nápad ~ Super! Ako by ma to nenapadlo!
Dievčatá, postupne upečiem všetky vaše košíčky ...

[Yulechka]

Je to on, kto to získal z koňaku!

presne, bojím sa čo i len predstaviť si, čo by pre mňa nakreslil, keby som mu dala vypiť polievkovú lyžicu
Ako veľmi som miloval makové buchty v školskej jedálni, tento muffin mi pripomínal tieto maškrty. Yulechka, ešte jedno ďakujem, teraz za skvelú chuť!

Atas !!!)

Rita, Bol som sám ohromený, keď som uvidel

[Rita]

Košíčková bomba!

Rita, poďakovať!
TanyushaHurá !! Aká som rada, že sa mi páčila chuť !!

[Yul]

Yul, Veľmi sa mi páčila aj myšlienka mletia maku, inak niektorí jedáci kvôli tomu odmietali piecť. Ale teraz nie sú žiadne problémy!

[Táňa]

Táňa, jo, nastrúhaný je jemnejší ako v ceste, tak aj v náplni - aj keď milujem akýkoľvek mak a páči sa mi viac!

Julia, môžeš zomlieť v mlynčeku na kávu? A do akej miery? Dnes som na raňajky zjedol kúsok nemletého maku, vynikajúce.

[Jiří]

Jiří, Ira, brúsil som v mlynčeku na kávu. Vyrobené v ZSSR. 1990 G.
Stále existuje niečo také. Špeciálne.)))
melené 20 sekúnd, prestávka a ďalších 30 sekúnd ... zrná sa zlomili. Mak bol mierne mastný. Fajn!

[Irina]

Irina, áno, v bežnom mlynčeku na kávu sa zomelie perfektne! Písala som do receptu

Mak zomeliem na mlynčeku na kávu, zdá sa mi, že takto sa mak ukáže ako aromatickejší a samozrejme jemnejší ... Meliem ho veľmi rýchlo - asi 20 sekúnd, len kým nie je nadýchaný a drobivý, bez čakania na intenzívne uvoľnenie oleja.

Presný čas bude závisieť od výkonu brúsky. Musíme sa o neho starať, aby sme neprerušovali, aby sme nezmeškali okamih, keď sa začne zhlukovať.
Irisha, ak ti chutil koláč s nemletým makom, tak si myslím, že ti bude chutiť ešte viac s mletým makom, štruktúra strúhanky je oveľa jemnejšia a chutnejšia !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julii Amne sa páčilo, že už bola mastná.Potom som to zapil srvátkou a kyslou smotanou a maslom a KRÁSOU !!!

[mamusi]

mamusi, Yuliya K., Rita, Julia, ďakujem pekne dievčatám! Celá rodina si košíček obľúbila, skúsim ho upiecť s mletým makom.