Celozrnné sušienky so slnečnicovými, ľanovými a sezamovými semiačkami (Peter Reinhart)

[Musenovna]

Musenovna, Kaťuša, dobré zdravie, drahý!
Ďakujeme, že ste sa na toto vlákno pozreli! : a-kiss: Som rád, že ste ocenili tieto úžasné sušienky! Keďže som sa o tomto recepte dozvedela (už takmer 6 rokov), často ich pečiem a stále sú v mojich obľúbených

[+ Gala +]

Aké super krekry

+ Gala + , Galina, sú naozaj úžasné, chutné a vôbec!

Nie je to tak dávno, čo som na svojej farme dostal multifunkčný nôž Delicia od spoločnosti Teskom, napríklad:

Vďaka tomu sa stalo oveľa pohodlnejšie rezať tieto sušienky: znova a znova a rovnaké štvorce sušienok sú pripravené! Pri rezaní odstránim niektoré kolieska, aby neboli krekry úzke.

[Anya,]

Anya, ako miesiť cesto - v zásade? V HP alebo stačí iba všetko dobre zmiešať?

Ako mi toto chýbalo

[Anya,]

Anya, ako miesiť cesto - v zásade? V HP alebo stačí iba všetko dobre zmiešať?

+ Gala +, Galina, nie je potrebné pekárničku chleba, treba len dobre premiešať, aby sa všetko spojilo. Zvyčajne všetko zmeriam do nádoby, potom to premiešam špeciálnou špachtľou a trochu rukami. Ak používate pekárničku, jednoducho zapnite začiatok nejakého programu Cesto a hneď ako sú všetky ingrediencie zmiešané, vypnite ich.

[Anya]

AnyaĎakujeme za efektivitu! Išla som miešať ingrediencie

[Anna]

Ako mi toto chýbalo

Anna, pripojte sa! Skôr než je na to neskoro

[Galya]

Išla som miešať ingrediencie

Galya, veľa štastia! Ak je to možné, podeľte sa o svoje dojmy neskôr.

Nevyhnutne!

[Anya]

Anya, Prišiel som so sľúbenou správou

Zhrnutie: skvelé veci. To je moje. Nie je možné sa odtrhnúť, ruka natiahne nový cracker. Budem to robiť pravidelne, hlavnou vecou je nezabudnúť a nechať sa unášať novými receptami
Anya,

[Galya]

Galyaaké krásne sušienky!
Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Áno, sú takí, ťažko sa odlepia a ja chcem len zjesť ďalšiu vec a po nej ďalšiu ...
Čím ste ich posypali? Vyzerá to ako rozmarín. Och, a malo by to byť vynikajúce! Pekná fotka! Ďakujem!

[Anya]

Anya, Niektoré som posypala suchými provensálskymi bylinkami, iné čerstvým rozmarínom. Veľmi chutné!
Manžel povedal, že také crackery by vždy mali byť

Manžel povedal, že také crackery by vždy mali byť

Má dobrý vkus!

Je to pre neho vlastné

[Aníz]

Aníz, Anya! Priniesol POĎAKOVAŤ za recept, tak je všetko overené, nič ani nepridávajte, ani neodčítajte. Pravda, namiesto vody som si dal pivo, urobil som dvojnásobnú porciu a môj zať, ktorý také veci od narodenia nikdy neje,
Jedol som takmer všetko, čo ma neopísateľne prekvapilo. A tu sú crackery:

Trieda! Chcem len prejsť na domáce sušienky! Vzal som to do záložiek.

[velta25,]

A tu sú crackery:

velta25, Veru, ach, aké roztomilé krekry!
Zaujímalo by ma, aké dobré!
Som veľmi rád, že sa vám páčili!
A vďaka za radosť z obdivovania vášho pečiva!

[NatalyMur]

Trieda! Chcem len prejsť na domáce sušienky! Vzal do záložiek

NatalyMur, Natasha, tieto sušienky sú úžasné! Recept používam už niekoľko rokov, často ich vyrábam, dokonca ani sladké pečivo nie je potrebné, keď je k dispozícii. A sú vždy prví, ktorí zmiznú zo stola, ak existuje možnosť voľby.

[Aníz]

Aníz, A všetci si kupujem sušienky ... nájdem ovsené vločky a upečiem. Ďakujeme za skvelý recept!

[Aníz]

Aníz, Toto je Anya, ďakujem pekne, tvoje cesto na koláče, khachapuri sa vždy používa a teraz budem často vyrábať tieto cookies

[Nataša]

Nájdem ovsené vločky a upečiem

Nataša, Ospravedlňujem sa za zvedavosť, možno mi niečo chýbalo, takže sa zdá, že v tomto recepte nie sú ovsené vločky ...

Suchár Anechkin recept naozaj vynikajúci na potupu!

Sám som to neskúšal, ale súdiac podľa toho, ako ho domácnosť mlátila, o tom nebolo pochýb ...

A ďakujem dievčatáže vychovali Temku, ja som už dávno nepiekla ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, prepáč, celozrnná múka
Áno, zatiaľ čo si ho kúpim znova ... Pravdepodobne to urobím v 1. ročníku ...

[Nataša]

Nataša, takže domáca výroba múky z tsz je taká ľahká ako lúpanie hrušiek, stačí minúta!

Ďakujeme za vedu, naša Alexandre a Tanechke-Admin !!!

Pravdepodobne máte nejaké otruby ...

Ak je to potrebné, poviem vám proporcie ...

A tiež sme robili z ražnej múky a z pohánky ... iba slanú.
K pivu a boršču - práve to ...
Pôvodne použitá ražná múka

🔗

Pravdepodobne máte nejaké otruby

To je všetko, ale otruby nie. Nechoď.

[Sergej Kornilov]

Pôvodne použitá ražná múka
🔗

Sergej Kornilov, Váš odkaz na recept z filmu „Remeselnícke chleby každý deň“ od Petra Reinharta.
A tento z druhého - „Celozrnné chleby“. A je to s celozrnnou múkou. Aj keď sme ich nepečili s takou múkou, aj tak to dopadne chutne.

Aj keď sme ich nepečili s takou múkou, aj tak to dopadne chutne.

+100500.
Peter Rhinehart podľa všetkého tiež skúšal a tlačil z rôznych múk ...

Kulinárski špecialisti, povedzte mi! Dá sa ľanové semienko nahradiť ľanovou múkou?

[Galina]

Dá sa ľanové semienko nahradiť ľanovou múkou?

Galina, môcť. Podľa receptúry sa ľanové semiačko musí ešte zomlieť na múku.

Poďakovať! Pridám ľanovú múku, inak niečo v chlebe nie je veľmi riedke

Anisochka, zlatko, ďakujem za recept. Ako dlho to budem robiť, ale včera som začal horieť a urobil som to. Dopadlo to výborne, veľmi chutne. Správala sa k ľuďom v práci, takže ľuďom sa to tak páčilo, že začali útočiť a vyžadovať recept. Ďakujeme za zdieľanie receptu.

[Aníz]

Milovali sušienky! Prečo som to neurobil skôr, je to nejasné))
nakrájané na rôzne spôsoby, ako odlíšiť: so soľou, medom so škoricou, kmínom + koriandrom. Všetko je vynikajúce! Nič tým nepokazte
Jediná vec: cesto vyšlo veľmi strmé, pridal som vodu, ale potreboval som viac, takže krekry sú tvrdé. Alebo by malo byť?
Inak sa zdá, že na hlavných fotografiách je cesto vláčnejšie.
Ale hlavné je, že deti a dospelí všetkých vekových skupín hryzú s radosťou!))
Aníz, poďakovať!!

[M @ rtochka]

Aký úžasný recept na krekry som našiel! A včera som z hlavy upiekla zlé sušienky na recept. :-)

M @ rtochka, Vidím, že si ich nedávno robila, nabudúce si môžeš odmerať komponenty v pohároch / lyžiciach, inak váhy nemám a po prvom neúspešnom pokuse chcem presne postupovať podľa receptu.

[Galina]

Galina, aké máš kapacity na meranie?
Robil som to druhý deň, len som odvážil múku a vodu. Zvyšok merala lyžicami:
Slnečnicové semienka - 10 g v 1 lyžici z bavlny so šmýkačkou
ľan - 10 gr v 1 lyžici z bavlny pod nožom.
Slnečnicový olej vzal 3 konvenčné lyžice. l.
Med - 1 polievková lyžica. l.



Mimochodom, tentoraz tu bola úplná rovnováha múky a vody. Ani odčítať, ani pripočítať.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, poďakovať!
Meriam tiež nasucho lyžicami od HP a tekutinami v jednoduchej jedálni (dokonca aj u babičky, štandardne).
Múku odmeriam pohárom z pekárničky.

Skvelé cookies! Vyrobené presne podľa receptu. Moja rodina povedala, že chutí ako chalva, ale nie sladko. Budem piecť ešte veľa krát - chutné a zdravé.