Boršč

[1 hodina 40 minút]

Boršč

Kategória: Teplovzdušná rúra

Zloženie:

Repa
Mrkva
Cibuľa
Klobásy
Proso krúpy
Zelené fazule
Voda
Soľ
Korenie

Metóda varenia

• A ak niektorý z nováčikov bude hľadať spôsob varenia polievky, tu je moja správa:


• repa, mrkva, cibuľa, klobásy (ako v ich recepte), proso (bez zemiakov) a zelené mrazené fazule na hromadu. Zalejeme horúcou vodou (z termoplastu). Osolíme, okoreníme. Voda 3 litre.


• Dala som na recept 50 minút, teplota, ventilátor - najvyššia. Panvicu som uzavrela pokrievkou. Nevarene. To znamená, že repa je z 80% surová, mrkva je polotovarová. Zvyšok bol samozrejme navarený už dávno.


• Nevzdávame to, varíme ďalej. Rovnaké parametre ako 10 minút... Nevarene.


• Otvorila veko. Stále 15 minút... No, sakra, je to takmer! Voda sa vyvarila, zatiaľ čo termos varil, boršč stál. Pozrel som sa - táto prekliata repa sa stala mäkšou! Dolieva sa 400 ml. Stále 12 minút s otvoreným vekom. Bolo to skutočne varené, aj keď repa mohla byť trochu mäkšia. Voda sa musela znovu dolievať.


• Mdyaya ... Celkový čas: 1 hodina 27 minút + 10 minút „vyrovnania“. Záverom sú tiež otázky:


• - možno za to môže panvica? Tenkostenné, ale oceľové.


• - možno veľmi veľa vody trvá tak dlho?


• - asi sa mala repa variť osobitne? Ale kvôli tomu som si kúpil, aby som nepracoval v samostatných hrncoch a panviciach.


• A chuť je podľa očakávania normálna

Celkový čas varenia je približne

1 hodina 40 minút.

Program varenia:

Maximum

[Willow]

Willow, Ja som tiež raz varil boršč v AG. Bol som ohromený, že som čakal, kým sa to uvarí! Ukázalo sa to vynikajúce, ale veľmi dlho. Pravdepodobne má zmysel to robiť, keď je veľmi málo času - zaspalo a vytiahlo časovač.