Ginger Chicken - fotorecept na Mcooker: najlepšie recepty

Kuracie mäso so zázvorom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie mäso s kožou	6 plátkov
Nakladaný zázvor 3 listy pre každú časť kurčaťa	18 listov
sezamové semienka	1 polievková lyžica. l.
Sušená petržlenová vňať	1 polievková lyžica. l.
Sušená mäta	1 polievková lyžica. l.
sezamový olej	6 lyžičky
Jemná morská soľ	ochutnať
Voda	100 ml

Metóda varenia

Poznámky k produktu:
1) Kuracie mäso - môžete si vziať ktorúkoľvek časť kuracieho mäsa, ale najkrajšie jedlo sa získa z paličky. Je lepšie brať to s pokožkou, potom získate najšťavnatejšie kuracie mäso a pokožku (ktorá je dôležitá pre mňa, ktorá vždy drží diétu) možno odstrániť už v tanieri (a dať ju môjmu manželovi).
2) zázvor - neviem koľko to je na váhu, považujem to za listy, môžete dať viac alebo menej, podľa vašich chuťových preferencií, čím viac toho dáte, tým bude chuť „ráznejšia“
3) sezamový olej - ak nie, potom akýkoľvek olej, ale iba rafinovaný, potom sezamové semiačko tiež dodá pokrmu potrebnú príchuť.
4) mäta - voliteľná súčasť, ale s mätou je chuť bohatšia.
Príprava
Paličky umyte, ostrým nožom alebo nožnicami nakrájajte kožu a mäso pozdĺž kosti, opatrne oddeľte kosť od mäsa a mäso z kosti čo najviac vyberte.
Na polovici výsledného kúska oddeľte kožu od mäsa, ale neodrežte ju. (Alebo si len kúpte paličky s kosťou odstránenou v Auchane. Na miesto, kde bola kosť, vložte zázvorové listy, posypte soľou. Trochu potiahnite pokožku a kúsok zabalte, aby ste vytvorili pevný zvitok. To isté urobte so všetkými kúskami.) Vložte do plechu na pečenie, (na Na každý kúsok nalejte lyžicu sezamového oleja. Potom posypte trochou soli, sezamovými semiačkami s petržlenovou vňaťou, mätou, po okraji plechu zalejte vodou, aby ste nezmyli postriekanie. z roliek. A v rúre 20 minút. Zameriavam sa na pokožku, ak je červenkastá (máme radi úpal), potom ju vyberiem.
Kuracie kúsky budú ružové a budú oveľa mäkšie ako akékoľvek iné spôsoby varenia kurčiat.
Podávame s akoukoľvek zeleninou alebo šalátmi neutrálnej chuti, pretože samotné kurča bude mať bohatú chuť malajzijsko-taiwanskej kuchyne.
Rožky sa dajú robiť z prsníka a bez kože, ale prsník musí byť ĽAHKO odbitý, aby sa získala tenká vrstva mäsa, do ktorej je vložený zázvor, potom zabaliť a bodnúť špajdlou.