Madeleine s mliečnym karamelom

Madeleine s mliečnym karamelom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Maslo	200 g
Pšeničná múka	200 g
Kryštálový cukor	200 g
Mlieko	100 ml
Vajcia	3 ks
Vanilkový cukor	20 g
Soľ	štipka

Metóda varenia

• Maslo rozpustíme a ochladíme.
• Karamel uvaríme z mlieka a cukru. Za týmto účelom zahrejte mlieko. Nalejte cukor do hrnca s hrubým dnom a zohrievajte ho, kým sa neroztopí (pozor, aby sa nespálil!), Zalejte horúcim mliekom a povarte ho, kým mierne nezhustne.
• Vajcia rozšľaháme s vanilkovým cukrom a soľou v hustej pene.
• Pridajte múku, všetko premiešajte (cesto bude husté)
• Po častiach pridáme vychladnutý karamel, pričom všetko dôkladne premiešame.
• Potom vychladnutý olej. Všetko ešte raz poriadne premiešame.
• Nechajte pôsobiť 30 minút.
• Formičky naplníme už zahusteným cestom.
• Pečieme na 180^o15-17min.

Program varenia:

rúra

Poznámka

Tieto madeleny sú ešte chutnejšie ako tie predchádzajúce. Veľmi jemné s karamelovou dochuťou!
Zdroj 🔗

Podobné recepty

Madelenki vdolky s majonézou (julifera)

Čokoládovo-oranžová Madeleine (Madeleine Liver Princess 132404) (Cvetaal)

Madeleine ovos v princeznej 132404 (win-tat)

[Nataša]

Nataša, Viem si predstaviť, ako voňavo dopadli.

[Marish]

Marish, ty k veci! Výsledok je veľmi jemný a voňavý!