Horúci údený kurací závitok (údiareň 6060)

Horúci údený kurací závitok (údiareň 6060)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia	1 ks.
Cesnak	1 klinček (veľký)
Soľ	ochutnať
Kari masala	ochutnať
Horčica	ochutnať
Materiály:
Rolovať niť
Apple chipsy	1/4 lyžičky
Vetvičky ríbezlí	3-4 ks o 1 cm
Ríbezľový list	1/3 ks

Metóda varenia

• Filé opatrne uvoľnite z kosti (kožu som odstránil, vždy, čo uvarím, ju z nej zložím). Rozvaľkáme, ochutíme soľou, posypeme kari zmesou, cesnak nakrájame na tenko a rozotrieme.
• 
• Vložte mäso do vrecka a odšľahajte.
• 
• Rozlomte balík a stočte rolku. Zaviažte niťou. Potrieme horčicou a posypeme zmesou kari korenia. Necháme marinovať (ja som sa ponáhľal, marinoval som 0,5 hodiny).
• 
• Do misky na hranolčeky vložte lupienky, vetvičky a listy.
• 
• Nalejte 1 mst horúcej vody do misy udiarne. Položte rolku na stojan police.
• 
• Zatvorte kryt, nainštalujte závažie.
• Režim horúceho fajčenia 30 minút. Rolka sa nechala v udiarni vychladnúť (jednoducho preto, že nebolo možné ju vytiahnuť skôr)
• 

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

Horúce fajčenie

Poznámka

Manžel sa opýtal, či zakúpená rolka

[manna]

manna , opäť mňam !!!
odniesť do záložiek! vyskúšajme!

[Valyushka]

Poďakovať, Valyushka! Dúfam, že sa vám role páči

Manžel sa opýtal, či zakúpená rolka

Rovnako ako môj. Cez víkend som fajčil hruď. Večer údené a odložené na noc do chladničky a ráno podávané na stole. Spýtal sa teda tiež: kedy ste stihli ísť do obchodu?

[Mannochka]

Mannochkaaké chutné! A je priamo vidieť, že je jemný, nie suchý!

Rovnako ako môj. Spýtal sa teda tiež: kedy ste stihli ísť do obchodu?

No, vaši manželia dajú! Dobre, ak som sa tak opýtal, nemám udiareň, ale vaša je niečo.

[Mannochka]

Mannochkaaká lahodná rolka! V sekcii si môžete pozrieť, aké jemné a šťavnaté to dopadlo!

[Mannochka]

Rovnako ako môj. Cez víkend som fajčil hruď. Večer údené a odložené na noc do chladničky a ráno podávané na stole. Spýtal sa teda tiež: kedy ste stihli ísť do obchodu?

Čo ma prekvapuje. Chuť a aróma sa koniec koncov vôbec nepodobajú tým v obchode. Odkiaľ berú myšlienku, že ide o kupované údené mäso? Alebo sú si stále podobné? Sám to neochutnávam, ale vôňa nevyzerá ako vôňa obchodu.

Mannochkaaké chutné! A je priamo vidieť, že je jemný, nie suchý!

Poďakovať, Vasilikboda! Napriek tomu je, ako sa mi zdalo, trochu suchý - napriek tomu sú to prsia a už vôbec nie tučné ... aj keď pre prsia ... ukázalo sa to veľmi jemne

Mannochkaaká lahodná rolka! V sekcii je uvedené, aké jemné a šťavnaté to dopadlo!

Mariša, Ďakujem drahý! Zdá sa mi, že cesnak dodával šťavnatosť vo vnútri role a trochu suchej vonku. No, to je to, čo teoreticky predpokladám (čisto vizuálne) ... sám som to neskúšal, ale môj manžel povedal, že to bolo veľmi chutné.

Odkiaľ berú myšlienku, že ide o kupované údené mäso? Alebo sú si stále podobné?

Nie oni nie sú. V obchodoch je soľ drahá a všetko je červené od farbív a pre mňa osobne vonia dymom. Fajčím s trochou pilín. Vôňa. je prítomná údená aróma produktu. A na chuť mäso alebo ryby, nie fajčiť. No niečo také.

Takže len zabudli, čo sú kupované údené mäso. „Zdá sa, že„ kupovaný “je štandard chuti

[Mann,]

Nie, Mann, môj sa pýtal, pretože som nevidel, keď som fajčil. Chodili s deťmi. V tom čase som urobil všetko, podarilo sa mi usadiť hrudník v chladničke, umyť udiareň. Zaujímal sa teda - keď mala čas.

Práve teraz som prišiel na to, čo nafig zakúpené ... v krajine potom? Kde by som to tu kúpil? Tu do najbližšieho obchodu Oslávme ... „muži z Marsu, ženy z Venuše“©

: ahoj: Manna, neustále sledujem recepty na jedlá z brandovej udiarne. A dnes som neodolal, rozhodol som sa povedať VÝBORNÝ! Stále rozmýšľam - kúpiť, nie kúpiť udiareň? : girl_in_dreams: Chcem a vstreknem. Obávam sa, že keď sa údia potraviny, bude doma cítiť zápach z fajčenia. Ak je dom nasýtený takou, aj keď lahodnou vôňou, vyženú ma z domu.

[Pľúcnik]

Ak je dom nasýtený takou, aj keď lahodnou vôňou, vyženú ma z domu.

Pľúcnik, keby naše domy páchli dymom, potom by sa naši manželia nepýtali na obchody, pretože pri vchode do bytu by bolo jasné, že niečo fajčia. A keďže sa pýtajú, znamená to, že im nič nevonia. A o údených pochúťkach sa dozvedia, až keď ich vidia na stole.

Táto odpoveď je povzbudivá.

Sviečkovú najskôr zatiahnem alebo rozšľahám a potom ochutím korením a cesnakom. Naposledy som okrem rozšľahaného filetu natrela okrem cesnaku aj nadrobno nakrájanú salsu. No ukázalo sa to veľmi chutné

Mannachka, ako umývaš pohár na piliny?

[Manna]

Manna, a používa sa hotová horčica?

[Manna]

A dnes som neodolal, rozhodol som sa povedať VÝBORNÝ! Stále rozmýšľam - kúpiť, nie kúpiť udiareň? : girl_in_dreams: Chcem a vstreknem. Obávam sa, že keď sa údia potraviny, bude doma cítiť zápach z fajčenia. Ak je dom nasýtený takou, aj keď lahodnou vôňou, vyženú ma z domu.

Ďakujem Nie, nie, vôbec nie je cítiť dymnicu. Je tu údená aróma, ale iba po otvorení veka udiarne a zmiznutí po umytí.

Sviečkovú najskôr zatiahnem alebo rozšľahám a potom ochutím korením a cesnakom. Naposledy som okrem rozšľahaného filetu natrela okrem cesnaku aj nadrobno nakrájanú salsu. No ukázalo sa to veľmi chutné

Mannachka, ako umývaš pohár na piliny?

Áno, tiež som zvyčajne najskôr porazil mäso a potom korenie a potom som sa rozhodol poraziť korenie, korenie, cesnak. Výsledkom bolo, že filé bolo kombinované s kari a cesnakovou šťavou.

Šálka? No ... proste ho umývam vždy, keď to fajčím tvrdou stranou špongie s mydlom. A to je všetko ... Nejako som si nedal za cieľ ho umyť ... Iba vymyjem vrstvu sadzí z fajčenia, aby sa mi nehromadili ... Nejako

Manna, a používa sa hotová horčica?

Áno, použila som domácu horčicu.

[manna]

manna , ďakujem za recept, vyrobený z kuracích stehien, vynikajúci

[Nataša]

Nataša, Som veľmi rád, že sa mi páčil recept Priamo samotné nožičky alebo ste si zobrali filety z nožičiek?

[manna]

manna Odstránil som kožu zo 4 nôh (nemohol som nájsť studené prsia), vyrezal som kosti, rozprestrel zvyšok podľa receptu, ach, zabudol som, dal som kotúč do tubulárneho obväzu (vďaka Adminovi). Rolka nie je suchá a drží si svoj tvar

Aha, áno, rolka filé s kuracími stehnami, chápem. Áno, malo by to byť šťavnaté a jemné, mäkšie ako prsia