Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD1 Eco

Olya, varím rebierka nasledovne: orestujem v hrnci, pridám tam rebierka a omáčku (ak je, ak nie, tak bez omáčky), nalejem na vrch 2 MC pohánky a na vrch pridám 2 MC osolenej vody, dajte „mäso“ na 0, 7 a zabudnite. Niekedy bez vyprážania (ak som ráno nasadil odložený štart na večer). Len som ležal vo vrstvách - rebierka, cibuľa, korenie, omáčka, cereálie 1: 1 a večer čaká decentná večera.

[olgea]

olgea, uspeješ !!! Nenechajte sa odradiť!
Tavený syr a nepodarilo sa mi to na prvýkrát !!!
Ale o klobáse podrobnejšie !!! Ako sa im to podarilo: aké mäso, akú teplotu nastavili, popísať postup a spoločne nájdeme, prečo to nevyšlo !!!
O pohánke s najväčšou pravdepodobnosťou nalievali málo vody, pretože za 20 minút malo byť mäso uvarené !!!! Takto robím pohánku pre obchodníka (mäso, cibuľu, mrkvu a pohánku vyprážam vo veľkom, premiešam vodu a zalejem mäsom 15 minút - všetko je pripravené !!!

Klobásu som vyrobil z bravčového mäsa, čiastočne mletého mäsa, čiastočne na malé kocky, napchal som maternicu, rozhodol som sa, že malý kúsok uvarím - párky som prekrútil, vložil do polyetylénového vrecka, pod vodou vytlačil vzduch, zviazal a zabalil ho potravinovou fóliou. aby neplávala, vrch rozdrvila smaltovaným viečkom z malého hrnca. Naplnil som ju horúcou vodou, nastavil som na 6 hodín ohrev na 65 stupňov. keď som ho vybral a rozrezal, jehoor tiekla a aj tak cez lono bolo jasné, že nie je dokončená. Potom som dokončil varenie, keď som dcére pripravil cuketu, položil ju na stojan pre dvojitý kotol. Výsledkom je ale suchá klobása.
A na úkor pohánky možno naozaj nebolo dosť vody, len rebrá plávali v džúse a ja som nechápal, koľko vody treba pridať.

[Olya]

Olya, na klobásu 65 nestačí. Bolo treba dať 75 gramov a 3,5 hodiny.
Pred dovarením sa muselo uchovávať v chladničke 24 hodín.
A po uvarení tiež vložíme na 6 hodín do chladničky.

ÁNO Marine? A myslel som si, že keďže sa kus dužiny varí na 65 stupňov, o to viac sa uvarí tenká klobása.

Jej klobása sa pripravuje pomocou inej technológie.

Marin, ďakujem pekne, skúsim, ako hovoríš.

Sezónne zeleninové jedlo, vhodné na pôst!

Ratatouille (tlakový hrniec s multivarkami Steba DD1) (musya)

Dievčatá, viete variť pod tlakom pomocou alobalu? Veľmi sa mi páči morský vlk so sójovou omáčkou, každá ryba je jednotlivo zabalená do fólie, aby sa mi pohodlnejšie jedlo konzumovalo, keďže ju nečistím. A napriek tomu mi, prosím, povedzte, ako variť knedle a knedle v našom shtebiku? nenájdené v receptoch.

[Larissa]

Larissa, Tiež milujem toto jedlo! Určite to uvarím jeden z týchto dní, myslím, že to bude chutiť môjmu manželovi. Dokonca voniam, nieto ešte ochutnávať

[Ľudmila]

Ľudmila, jo, práve som zamával 1/3 ratatouille a nevšimol som si to
olgea, Rybu som varil vo fólii iba na parnom grile a podľa toho zospodu voda vrie. A knedle a knedle uvaríme alebo uvaríme v pare v parnom koši vymastenom olejom (ak sa hodí na jeden, príliš sa do neho nezmestí), alebo na Fry privedieme vodu do varu, pridáme výrobok, počkáme, kým vypláva, atď.

Marin, ďakujem pekne, skúsim, ako hovoríš.

Olya, Mashunya ti dal cenné tseu !!!! A Marina ticho sedela v kríkoch a všetko si zapisovala !!!

OH, dievčatá, prepáčte, za nepozornosť, videla som prvé písmeno mena a píšem.

Dobrý večer! Rád by som všetkým vyjadril svoju hlbokú vďačnosť !!! Pred dvoma týždňami som netušil, že existuje taký zázrak ako STEBA. A teraz to mám. Chcel som si kúpiť druhý multivarkár, ale keď som šiel k vašej Temke, dozvedel som sa o úžasnom tlakovom hrnci. Počas čakania na ňu (z OZONE) som si prečítal prvé vlákno.Ďakujem vám všetkým, stretol som ju ako starú známu, aj keď to bolo veľmi strašidelné, všetci sa báli, komu z viečka vychádzala para a kto stratil prsteň. Všetko som skontroloval - VÝBORNE !!! Druhá časť sa práve začala čítať, neviem, či už niekto písal, poslali Steba s ďalšou miskou - žiadne škrabance, v súprave je ďalší silikónový krúžok a košík s RÚČKAMI! Emócie sú ohromujúce, veľmi sa mi to páči, testujem. Takže, ak to budem konzultovať s vami.

[Helena]

HelenaGratulujeme !!! Kúpili ste si takého super pomocníka. Z nákupu prajem len pozitívne emócie!

[Helena]

Helena, Tiež blahoželám!
A poďme sa podeliť o niekoľko zaujímavých receptov !!

[yudinel]

yudinel, gratulujem tvojej asistentke !!!! Nech to prosím !!!

Všetkým patrí veľká vďaka! Včera som varila dusené kuracie mäso so zemiakmi, kompót z čerstvých bobúľ a na noc som dala jogurt, ráno ovsenú kašu. Ako usilovný študent som sa riadil tvojimi radami. Všetci od 5 rokov. Chcela som sa spýtať na jogurt - prišiel v 300ml dózach, ukázal sa vodnatý, zmestí sa do chladničky alebo si treba zobrať menšie dózy?

[yudinel]

yudinel, v chladničke zhustne.
Všeobecne platí, že ak chcete husté, musíte si vziať tučné mlieko

[Masinen]

Masinen, Vzal som 3,5 mlieka naplneného prírodnou aktiváciou a na ďalšiu porciu jogurtu si môžem dať toto hotové?

[Helena]

Helena, gratulujeme k nádhernému nákupu !!! Vybrali ste správne. Nechajte Shtebochku potešiť vás mnoho rokov!

[yudinel]

yudinel,
Ľan, nezhustol v chladničke?
Kedysi som tak pila

, moje plechovky sú však štandardné - malé (6 plechoviek od jogurtovača + 2 šálky - obsahuje 1300 mlieka + 200 g 10% smotany). Dokonale zamrzne. Ale keď to urobím s kváskom - odpadky vyjdú (V jogurtoch s termostatom to vyšlo

[yudinel]

yudinel, keď som to robil na aktivite, ukázalo sa mi to tiež nie husté. Potom som si vzal špeciály. kysnuté cesto a mlieko 6% a ukázalo sa to hustejšie, rýchlosť 38 stupňov 8 hodín. Váš jogurt sa môže použiť na prípravu ďalšej dávky.

[liusia]

liusia, ďakujem, som jej veľmi rada, chcem skúsiť uvariť VŠETKO naraz!
Masinen, tiež som kvasil s rovnakými, ale nemám také malé tégliky, tak som si vzal každý po 300 ml, teraz som vyzeral, že sa to zväčšuje, ale stále trochu riedi, dajú sa neskôr urobiť nové porcie ? Dal som to na noc 9 hodín t 38

[julia_bb]

julia_bb, poďakovať

Dobré popoludnie, mám otázku, vie niekto, prečo odpočítavanie neprejde do režimu „vyprážania“? Robím niečo zle?

[yudinel]

yudinel, najskôr treba počkať, kým sa miska nezohreje a nezaznie signál, až potom naliať olej atď.

[Helena]

Helena, a zapnete rezim, dosiahne drotovanu teplotu, podla mna 170 stupnov, zdvihne sa a az potom bude dostavat odpočet a potom treba polozit jedlo.
Ak zapnem režim vyprážania a bez čakania na signál hodím jedlo, moje odpočítavanie sa nespustí.

Dakujem dievcata! Pokúsim sa to urobiť, Shtebochka je iba tretí deň.

A dnes máme chačapuri.

A dnes máme chačapuri.

Asi chutné. Mozem mat recept?

[Aenta]

Aenta, samozrejme!

múka - 500
voda 1 pohár
droždie - 2 hodiny l. alebo sa dá stlačiť
soľ, cukor
Syr Suluguni a syr Adyghe po 200 gramoch
1 vajce
maslo

Vymiesime vláčne cesto, ktoré necháme 30 minút odstáť v Stebe (zohrejeme na 30 stupňov). Oddeľte potrebné množstvo od cesta, aby ste vytvorili chačapuri. Na dosku, dobre posypanú múkou, uhladíme cesto prstami, potom pomocou valčeka vložíme do stredu „snehovú guľu“ strúhaného syra zmiešaného s vajíčkom. Zhromaždite cesto od okrajov do stredu, stlačte ho a potom prstami jemne uhlaďte syr vo vnútri khachapuri. Otočíme a pomocou valčeka vyvaľkáme. Ukázalo sa, že je to okrúhly koláč, ktorý má veľkosť dna teflónovej misy.
Varíme na režime smaženia z každej strany 5 minút. Každé pripravené khachpuri vymastíme maslom.
Niečo také.

[Ľudmila]

ĽudmilaĎakujem za recept, budem ho musieť vyskúšať v Stebiku. A koľko chačapurikov sa získa z 500 g múky?

[julia_bb]

julia_bb, asi 7 kusov.

nedávny používateľ Steba, a je tu pre vás otázka:
Pri použití tlakového hrnca môžete nechať v panvici parný hrniec alebo očakávate ťažkosti súčasne?

Vďaka

[Tsakhes]

Tsakhes, vitajte v našom klube)) Stojan môžete nechať vo vnútri v režime tlakového hrnca. A čo budeme variť nie tajomstvo?
.

[julia_bb]

julia_bb,
No prvý a druhý, dva v jednom.
Kompót bude lenivý

Už niekoľkokrát som mäso varil pod tlakom, za 30 minút - ako domáci korpus, skontrolujte to.
Mám rada aj dusený mladý zemiak.
Prišiel som na vaše slávne fórum hľadať recepty,
dostať inšpiráciu

Áno, parník môžete pokojne nechať v miske, veľa dievčat takto varí, ak si prečítate vetvu))
Recepty a veľa užitočných vecí pre Stebika tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0

Dievčatá a chlapci! Zatiaľ čo bežný internet má pár dní, okamžite chcem podať správu o keramickej miske. Robil som v ňom všetko okrem vyprážania (hoci sa focaccia piekla na Zharke), už mesiac funguje takmer každý deň - zatiaľ čo let je normálny. TTT. Keďže sa všemožne vyhýbam nepriľnavému povlaku, varil som všetko z nehrdzavejúcej ocele a teraz je na rade keramika. Zatiaľ som šťastná.

[Linadoc]

Linadoc, super, takže si môžete kúpiť !!!! A potom som začal pochybovať o keramike. Ďakujeme za správu o keramike !!!

A dnes máme chačapuri

Mňam, milujem khachapuri

moje plechovky sú však štandardné - malé (6 plechoviek od jogurtovača + 2 šálky - obsahuje 1300 mlieka + 200 g 10% krému). Dokonale zamrzne. Ale keď to robím s kváskom - odpadky vychádzajú (V jogurtoch s termostatom to vyšlo

Ja robím jogurt so štartovacími kultúrami Lactin stále, v pollitrových nádobách, nalejem vodu na plecia nádob. Vychádza to výborne! Nastavil som teplotu na 40 stupňov, pretože v mojej kópii je skutočná teplota o 2 stupne nižšia a pre jogurt môže byť kritické, ak dáte 38 stupňov, skutočná teplota bude 36, to nestačí.

A dnes som v Shtebochke vyprážal rezne!
Ukázalo sa to šťavnaté a chutné), aj keď mleté ​​mäso stálo dva dni v chladničke a dozrievalo, no, práve sa to stalo)

A nechal som sa uniesť tadžickou kuchyňou a uvaril som Nohat šurpu v Štebe. Veľmi chutné.

[Florichka]

Florichka, Irinaa ďalšie informácie o Nohatovi Shurpovi!

Chcela som použiť recept, ale neviem ako.
Nohat šurpa
Jahňacie 300 g som mal krk.
Cícer 1 šálka (240 ml)
Mašľa 2 ks.
Mrkva 1 ks.
Paradajky 2 ks.
Paprika 1 ks.
Čierne korenie, hrášok
Koriandre koriandra
Zira
bobkový list
Soľ 2 lyžičky
Voda 1,5 l
Zelené koriandre
Cícer namočíme na 12 hodín do vody, dáme do misky mäso a cícer a zalejeme ho vodou. Polievkový režim 30 minút 07.
Neuvoľnil som tlak. Cibuľu, mrkvu, papriku a paradajky som nakrájala na multi-krájač Hogel a všetko som dala dohromady do misky s mäsom a cícerom.
Pridala som korenie a soľ. Zeleninu z koriandra nakrájame na tanier.
Polievkový režim 15 minút 07.

[Irina]

Irina, prosím, vydajte samostatný recept!
Poď dnu tu, stlačte tlačidlo s červeným písmom v hornej časti "nový recept", a vyplníte všetko (v mene d. b. Steba DD1). A cícer je tu pripravený za 20 minút, keď ho namočíte na 5-6 hodín tu recept. Čas sa teda dá výrazne skrátiť.

Možno je cícer iný, a varil som k nemu aj mäso a jahňacie mäso by malo dobre vrieť. Namočil som to o 22:00, o 7:00 to bolo ešte veľmi tvrdé a o 10:00 bolo pripravené na varenie. A v polievke sa to nerozvarilo, bolo to len hotové. Skúsim rozložiť recept. Poďakovať.

[Mária]

Mária, chutné hamburgery))
A urobil som šunku v Teskome a uvaril som ju v Shtebe - to sa stalo, nie presne to, čo som chcel, ale ponáhľal som sa a použil mäso, ktoré bolo k dispozícii (kuracie prsia 500 g a bravčové 300 g)

[Mary]

Hurá! A moja šunka sa ukázala. poďakovať Mary pre Radu. Tiež som robil v Teskomovskej šunke a varil v Shtebe.